六三制青岛版六年级科学上册第二单元《物质的变化》全部教案（共4课时）.doc

1、青岛版六年级科学上册第二单元物质的变化全部教案 蜡烛的蜡烛的变化变化教学设计教学设计 【教材分析】【教材分析】 蜡烛的变化是青岛版六年级上册物质的变化单元的第一课时。本节课以蜡烛的 变化为例，研究物质的变化是否有新物质产生，在实验中认识物质变化的区别，让学生体验 到蜡烛变化的不同，认识生活中更多类似的变化。 教材由三部分组成： 第一部分导入， 通过观察小魔术， 引发学生的兴趣和对变化的思考； 第二部分探究活动，让学生从想办法让蜡烛产生变化，到观察蜡烛的变化，最后找到这些变 化的区别，从而亲历探究过程，体会探究乐趣；第三部分得出结论，在学生得到观察结果的 基础上得出结论， 蜡烛变化的本质区别是是

2、否产生了新的物质， 再延伸到生活中去寻找更多 类似的变化。 本课通过探究实验活动， 让学生感受到蜡烛燃烧和其他变化的不同， 从而发现不同变化 的区别， 在实验中感受成功的乐趣， 在交流分享中获取科学知识， 体会到科学就在我们身边。 【学生分析】【学生分析】 六年级学生对周围物品的变化已经有基本的认识，能够观察各种物品变化的一些特点， 并用科学词汇进行描述，如融化、形态变化、加热等。蜡烛是过去学生常见的一种生活常用 物品， 对于现在的学生来说已经非常少见。 怎么加热蜡烛？需要哪些实验器材？蜡烛的燃烧 会产生什么变化？会产生什么新物质？这些都是学生不清楚的，需要教师引导或讲述。 【教学目标】【教学

3、目标】 科学概念目标：科学概念目标： 认识物质变化的两大类：一类仅仅是形态的变化，另一类是产生新的物质。 科学探究目标：科学探究目标： 1.会用简单的器材设计、完成简单的观察实验，并做实验记录； 2.能对实验现象进行简单归纳； 3.能提出探究活动的大致思路。 情感态度价值观：情感态度价值观： 愿意合作与交流，乐于用学到的知识改善生活。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 体会到科学技术已渗透到现代人生活的方方面面，给人们生活、学习带来方便。 【重【重 难难 点】点】通过实验，寻找证据，判断物质变化的种类。 【器材准备】【器材准备】 学生准学生准备备：生活中的物质变化的相关资料

4、 教师准备教师准备：蜡烛、火柴、坩埚、铁架台、铁圈、酒精灯、小烧杯、澄清石灰水、小刀、 课件、实验记录单 【教学过程】【教学过程】 一一. .导入导入 1.魔术：2 号液体倒入 3 号烧杯中，无色变红色；1 号液体再倒入，变回无色。问题： 你有什么想说的吗？（酚酞、酸、碱） 2.魔术是一种神奇的变化。你还知道哪些变化？ 3.出示蜡烛。蜡烛有什么特点？（白色或红色的石蜡固体。）它会发生变化吗？ 4.PPT 1 PPT 1 出示出示 课题蜡烛的变化。从蜡烛的变化谈起，认识物质的变化。 二二. .PPT PPT 3 3 出示出示 活动一活动一，观察蜡烛的变化观察蜡烛的变化 1.我们可以用什么办法让蜡

5、烛产生变化？ 2.我们先试一试切割、 挤压、 加热。 先根据生活经验猜想， 可能会让蜡烛发生什么变化？ 3.怎么做？（及时提供实验材料：小刀、酒精灯、火柴、蒸发皿、试管夹） 4.PPT PPT 4 4 出示出示 在实验过程中，有哪些需要我们注意的问题呢？ 5.PPT PPT 5 5 出示出示 学生实验，填写实验记录单。 6.实验完成后，汇报观察到的实验现象和结论。 三三. .活动二活动二，用不同的方法观察蜡烛的变化用不同的方法观察蜡烛的变化 1.下面我们使用点燃蜡烛的方法，看一看谁有一双慧眼，发现到更多的问题和现象。 2.猜想：点燃蜡烛后的变化跟前面这些办法一样吗？可能会出现什么现象？ 3.需

6、要实验验证。材料：蜡烛、两只干燥的烧杯、澄清石灰水、滴管。小组内讨论设计 实验。 4.汇报实验方案，选取最佳实验方案。 5.PPT PPT 6 6 出示出示 活动二实验指导。 6.学生实验操作，及时填写实验记录单。 PPT PPT 7 7 出示出示 实验记录单： 7. PPT PPT 8 8 出示出示 汇报实验现象和实验结论。补充实验视频。 8. PPT PPT 9 9 出示出示 总结：二者区别：是否有新物质产生。 四四. .拓展拓展活动活动 1.在我们日常生活中， 有许多各种各样的变化， 你能按照我们刚认识的这种方式分类举 例吗？ 2.PPPPT T 10 10 出示出示 鸡蛋放进白醋中，会

7、有什么变化出现？鸡蛋的变化属于哪一类变化？ 3.PPT PPT 1117 1117 出示出示 实例，学生分类，说一说它们都属于什么变化。 4.PPT PPT 18 18 出示出示 物理变化和化学变化。同时揭秘魔术，问题：魔术属于哪一种变化？ 【板书设计】【板书设计】 蜡烛的蜡烛的变化变化 切割、切割、加热加热、磨碎磨碎 形态形态变化变化 让让蜡烛变化蜡烛变化的的方式方式 燃烧燃烧 形态形态变化、变化、产生二氧化碳、水产生二氧化碳、水、碳黑、碳黑 其他其他物质的物质的变化变化 【记录表】【记录表】 名称 实验方法 实验现象 实验结论 蜡烛 加热 切割 名称 实验方法 实验现象 实验结论 蜡烛 在

8、火焰上方罩一只干燥的烧杯 在火焰上方罩一只内壁涂有澄 清石灰水的烧杯 将烧杯底盖在蜡烛火焰上几秒 钟 观察蜡烛本身的变化 食盐和食盐和水泥水泥教学设计教学设计 【教材分析】【教材分析】 食盐和水泥是青岛版六年级上册物质的变化单元的第二课时。本节课对食盐和 水泥的变化做对比，研究物质的变化是否可逆，在实验中认识物质变化的区别，让学生体验 到食盐和水泥变化的不同，认识生活中更多类似的变化。 教材由三部分组成：第一部分探究实验，观察食盐和水泥的变化，通过观察，引发学生 的兴趣和对变化的思考，亲历探究过程，体会探究乐趣；第二部分说一说生活中的可逆变化 和不可逆变化，让学生感受到科学来源于生活，与我们的

9、生活密切相关；第三部分找一找物 质变化与人类生活的关系，培养学生的环保意识，认识回收材料与不可回收材料。 本课通过探究实验、观察体验活动，让学生感受到食盐和水泥变化的不同，从而发现可 逆变化与不可逆变化的区别，在实验中感受成功的乐趣，在交流分享中获取科学知识，体会 到科学就在我们身边。 【学生分析】【学生分析】 在上节课蜡烛的变化中，学生已经初步认识了物质变化的分类，能够观察各种物质 变化的一些特点，并用科学词汇进行描述，如融化、形态变化、加热等。食盐是学生生活中 常见的物品，食盐溶解的实验学生都是会做的，但是水泥对学生来说比较少见。怎么让食盐 从溶液中析出？需要哪些实验器材？水泥加水混合及加

10、热会产生什么变化？会产生什么新 物质？这些都是学生不清楚的，需要教师引导或讲述。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 认识物质变化的两大类：一类可逆变化，另一类不可逆变化，认识可逆变化和不可逆变 化对人类生产、生活的影响。 科学探究目标：科学探究目标： 1.会用简单的器材设计、完成简单的观察实验，并做实验记录； 2.能对实验现象进行简单归纳； 3.能提出探究活动的大致思路。 情感态度价值观：情感态度价值观： 愿意合作与交流，乐于用学到的知识改善生活。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。 【重【重 难难

11、 点】点】通过实验，寻找证据，判断物质变化的种类。 【器材准备】【器材准备】 学生准备学生准备：抹布、筷子、火柴、勺子； 教师准备教师准备：蒸发皿、坩埚钳、玻璃棒、酒精灯、三脚架、滴管、药匙、水泥块、碎水泥、 课件、实验记录单 【教学过程】【教学过程】 一一. .导入导入 1. PPT PPT 3 3 出示出示 （自定义（自定义播放播放 PPTPPT）谈话：同学们，我们来看两种物质：（板书） 食盐和水泥），现在，请同学们拿起放大镜，观察一下，它们在形态上有什么特点？ 2.食盐是颗粒状，颗粒有大有小；水泥是粉末状。 3.PPT 1 PPT 1 出示出示 课题食盐和水泥。它们除了形态上有区别，在其

12、他方面还有什么区 别呢？ 二二. . PPT PPT 4 4 出示出示 活动一活动一，观察观察食盐和食盐和水泥水泥的变化的变化 （一）.食盐和水泥加水后的变化 1.提问：食盐加水后，会产生什么变化？（溶解）水泥呢？ 2. PPT PPT 5 5 出示出示 学生设计实验，小组讨论实验方案，并汇报，实验方法指导； 3PPT PPT 6 6 出示出示 .学生实验，并填写实验记录单一； 4.学生汇报实验结果，提问：给食盐加水后你看到了什么变化？（食盐加水后溶解了， 变成盐水）；师生交流水泥的变化：给水泥加水变成了水泥浆。 （二）.食盐和水泥加热、除水后的变化 1.PPT PPT 7 7 出示出示 追问

13、：如果把盐水和水泥浆中的水除掉，它们还能恢复原来的样子吗？ 提问（能、不能）怎么把水分去掉？学生小组讨论交流实验方案。 2. PPT PPT 8 8 出示出示 学生设计实验，小组讨论实验方案，并汇报，实验方法指导； 3.PPT PPT 9 9 出示出示 学生实验，并填写实验记录单二； 4.学生汇报实验结果： 食盐完全析出，变成食盐晶体，附着在坩埚壁和底，恢复成食盐固体；水泥的变化：凝 固成块，老师进一步解释：水泥虽然凝固，但不够坚固，水泥如果完全凝固需要一个较长的 时间过程， 下面老师手中的是强度较大的水泥块。 （展示） 如果把水泥块敲碎再加上水的话， 还能变成水泥浆吗？（不能）水泥块与原来的

14、水泥粉末不是同一种物质，无法恢复原状。 同学们比较一下食盐和水泥的变化有什么不同？ 5.PPT PPT 1010 出示出示 不可逆变化、可逆变化 三三. .活动二活动二，找一找生活找一找生活中的可逆变化与中的可逆变化与不可逆不可逆变化变化 1.PPT PPT 1111 出示出示 在生活中， 还有很多物质会发生可逆变化或不可逆变化， 你能找到吗？ 2.学生说一说自己想到的物质变化； 3.PPT PPT 1211213 3 出示出示 ，看一看，这些变化分别都是可逆变化还是不可逆变化。 4.总结：生活中的变化还有很多，变化时时刻刻都在发生，物质变化与我们生活的联系 非常紧密。 四四. .活动三，变化

15、与人类生活的关系活动三，变化与人类生活的关系 1.PPT PPT 1414 出示出示 学生说一说变化对我们生活的利弊； 2.师生总结： 在我们日常生活中， 有许多各种各样的变化， 有的材料可以发生可逆变化， 比如纸张，可以回收再利用；有的材料在变化过程中会给人类带来巨大的环境破坏或污染， 面临这样的情况，我们应该怎么做？ 五五. .PPT PPT 1515 出示出示 拓展活动，拓展活动，继续继续观察、调查生活中物质变化的现象并分类。观察、调查生活中物质变化的现象并分类。 【板书设计】【板书设计】 食盐和水泥 食盐 能恢复原状 可逆变化 有利有弊 水泥 不能恢复原状 不可逆变化 【记录表】【记录

16、表】 名称名称 实验方法实验方法 实验现象实验现象 实验结论实验结论 食盐食盐 加水加水 水泥水泥 名称名称 实验方法实验方法 实验现象实验现象 实验结论实验结论 食盐食盐 加加热热 水泥水泥 铁生锈铁生锈教学设计教学设计 【教材分析】【教材分析】 铁生锈是青岛版六年级上册物质的变化单元的第三课时。本节课通过对铁生锈 条件的探究，既能巩固学生前两课所学的知识，又能丰富他们对物质变化的认识，培养他们 做对比实验的能力，引导他们用所学的科学知识改善生活。 教材主要包括三个活动。活动一：铁在什么条件下容易生锈？通过探究实验，观察铁 生锈的现象，发现铁生锈的条件，引发学生的兴趣和对变化的思考，亲历探究

17、过程，体会探 究乐趣； 活动二： 怎样防止铁生锈？让学生感受到科学来源于生活， 与我们的生活密切相关； 第三部分说一说金属生锈的利弊，培养学生的环保意识，丰富学生对其他金属生锈的认识。 本课通过探究实验、观察体验活动，让学生得到铁生锈条件的结论，继而发现防止铁生 锈的办法，在实验中感受成功的乐趣，在交流分享中获取科学知识，体会到科学就在我们身 边。 【学生分析】【学生分析】 在前两节课中，学生已经认识了物质变化的分类，能够观察各种物质变化的一些特点， 并用科学词汇进行描述，如融化、形态变化、加热、可逆变化与不可逆变化等。铁生锈是学 生常见的一种现象，属于产生新物质的变化，同时又是可逆变化。学生

18、通过对铁生锈条件的 探究既能巩固前两课所学的知识， 又能丰富学生对物质变化的认识， 培养学生对比实验的能 力，乐于用学到的科学知识改善生活。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 1.认识铁生锈的条件，能说出防止生锈的方法； 2.认识铁生锈对人们生活的影响。 科学探究目标：科学探究目标： 1.能提出探究活动的大致思路； 2.能做控制变量的简单探究性实验，探究铁生锈的条件； 3.能利用简单表格整理有关铁生锈的资料； 4.能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 情情感态度价值观：感态度价值观： 愿意合作与交流，乐于用学到的知识改善生活。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社

19、会与环境目标 关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 【重【重 难难 点】点】防止金属生锈的方法，金属生锈的原因。 【器材准备】【器材准备】 学生准备学生准备：抹布、食盐、醋、小苏打、火柴、勺子； 教师准备教师准备：烧杯、试管、试管架、植物油、打磨过的铁钉、生锈的铁钉、生锈的铝勺、 课件、实验记录单 【教学过程】【教学过程】 一一. .导入导入 1.谈话：同学们，前两节课我们研究了蜡烛、食盐和水泥的变化，知道了物质变化的类 型有几种？它们的区别是什么？ 2.PPT PPT 1 1 出示出示 教师出示生锈的铁钉： 这是什么现象？ （铁生锈了。 ） 它属于哪种变化？ （锈是金属在空气中发生氧化作用

20、的结果，产生了新物质。）引入课题。 二二. .PPPT PT 3 3 出示出示 活动活动一一，探究铁探究铁生锈的条件生锈的条件 （一）.猜想假设 1.提出问题：铁在什么情况下会生锈？根据生活经验进行猜想： （可能与水有关，可能 与盐有关） 2.学生讨论交流：（妈妈切咸菜用的铁刀，半天就能生锈，可能与盐有关），（在刷铁 锅时，锅底有水滴的地方，第二天再用时，就会生锈，应于水有关）。 （二）.制定实验方案 1.追问： 如果我们有这些实验材料， 你能用实验证明你的猜想是否正确吗？学生小组讨 论交流实验方案。 2.PPT PPT 4 4 出示出示 学生设计实验，小组讨论实验方案，并汇报，实验方法指导；

21、 （三）.PPT PPT 5 5 出示出示 学生实验，并填写实验记录单二； （四）.视频小结实验结果： 1.PPT PPT 6 6 出示出示 （本课分为两课时，则一周后由学生汇报实验结果；若为一课时，则由 教师视频播放实验结果）播放视频 2.PPT PPT 7 7 出示出示 铁钉所在的环境 一周后的情况 结论 水中 轻微 铁钉生锈与水和空气有关 空气中 轻微 一半在水中， 一半在 空气中 严重 醋中 严重 酸碱盐会加重铁钉生锈的程度 盐水中 严重 碱水中 严重 3.PPT PPT 8 8 出示出示 分析实验结论： 铁钉在有空气、有水、有酸、碱、盐的情况下容易生锈。 三三. .PPT PPT 9

22、 9 出示出示 活动二活动二，怎样防止怎样防止铁铁生锈生锈？ 1.我们现在知道了生锈的条件， 那么如何防止生锈现象呢？你能帮妈妈想办法让厨房里 的铁器不生锈吗？ 2.学生交流汇报。 切完咸菜的刀要用清水冲洗，然后再用干布擦干，并抹上点食用油；刷完铁锅后，把底 面的水珠烤干，抹上点食用油。这些要放在通风、干燥的地方。 3.PPT PPT 10111011 出示出示 在其他的地方我们怎样防止生锈的？ 学生讨论后，教师小结。 金属放在干燥的环境中；金属的外面加一层保护层，如刷上油漆、涂上一层机器用油， 渡上搪瓷等；金属与空气隔绝；在一种金属中加入另一些金属制成不易生锈的合金。 4出示一些用合金制作的

23、物品让学生观察。 四、四、 拓展活动拓展活动，了解金属生锈的利与弊，了解金属生锈的利与弊 1.PPT PPT 1 12 2 出示出示 学生说一说金属生锈对我们生活的利弊； 2.谈话：了解其他金属会生锈吗？学生根据搜集的资料进行活动。 金属表面在空气中，会生氧化反应和酸碱盐发生腐蚀而生锈，只不过程度不一样，我们 常见的铜，放置时间长了会有铜锈。许多金属都会生锈。 3.PPT PPT 13141314 出示出示 保护金属资源，提升学生认知。 【板书设计】【板书设计】 铁生锈 铁生锈的条件：水和空气、酸、碱、盐 防止铁生锈的方法： 【记【记录表】录表】 铁钉所在的环境 一周后的情况 结论 水中 空气

24、中 一半在水中，一半在 空气中 醋中 盐水中 碱水中 牛奶的牛奶的变化变化教学设计教学设计 【教材分析】【教材分析】 牛奶的变化是青岛版六年级上册物质的变化单元的第四课时。本节课通过对牛 奶与其他物质混合后发生的现象的探究， 既能巩固学生前三课所学的知识， 又能丰富他们对 物质变化的认识，培养他们做对比实验的能力，引导他们用所学的科学知识改善生活。 教材主要包括三个活动。活动一：牛奶与其他物质混合的变化。通过探究实验，观察 牛奶的变化，引发学生的兴趣和对变化的思考，亲历探究过程，体会探究乐趣；活动二：用 牛奶做胶水。让学生将上一环节的知识应用到实际生活中，感受到科学来源于生活；第三部 分做酸奶

25、，发现牛奶的更多变化，用学到的科学知识改善生活。 本课通过探究实验活动，让学生充分观察牛奶的变化，继而发现牛奶变化的应用，在实 验中感受成功的乐趣，在交流分享中获取科学知识，体会到科学就在我们身边。 【学生分析】【学生分析】 在前三节课中，学生已经认识了物质变化的分类，能够观察各种物质变化的一些特点， 并用科学词汇进行描述，如形态变化、可逆变化与不可逆变化等。牛奶是学生生活中常见的 一种饮品， 当它与其他常见物品混合后产生的一些变化对人体有害。 学生通过对牛奶变化的 探究既能巩固前两课所学的知识， 又能丰富学生对物质变化的认识， 培养学生对比实验的能 力，乐于用学到的科学知识改善生活。 【教学

26、目标】【教学目标】 科学概念目标：科学概念目标： 认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。 科学探究目标：科学探究目标： 1.能提出探究活动的大致思路； 2.能做控制变量的简单探究性实验； 3.能利用简单表格整理牛奶变化的结果； 4.能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。 情感态度价值观：情感态度价值观： 愿意合作与交流，乐于用学到的知识改善生活。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 关心日常生活中的与科学有关的社会问题。 【重【重 难难 点】点】 认识牛奶的变化， 掌握酸牛奶的简易制作方法和牛奶的正确饮用方式， 常见的变化及对 人们生活的影响。 【器材准备】【器材准备】 学

27、生准备学生准备：纸杯、纱布、小苏打、纯牛奶一袋、柠檬汁、醋、酱油、啤酒、砂糖、盐； 教师准备教师准备：烧杯(6 个/组)、玻璃棒、脱脂牛奶、水槽、自制酸奶、小匙、课件、实验 记录单。 课前课前实验实验准备准备： 1.每组取 5 个纸杯和 5 个烧杯加标签编号， 在五只编号的烧杯中， 各倒入 40ml 纯牛奶， 纸杯中放入各组带来的 5 种不同的添加物，并将纸杯与烧杯一一对应摆放； 2.取一个烧杯倒入 40ml 纯牛奶，贴标签标注为“参照物”； 3.每小组分发一个盛有教师自制酸奶的纸杯，并标明； 4.每小组分发一个盛有脱脂牛奶的纸杯，并标明。 【教学过程】【教学过程】 一一. .导入导入 1.实

28、物展示并谈话：同学们，这是什么？（牛奶、奶制品）牛奶是我们的生活中很常见， 饮用牛奶的好处很多，你知道哪些？ 2.PPT PPT 4 4 出示出示 饮用牛奶的好处：饮用牛奶的好处：经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体 素质有积极促进作用。晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶，有助提高睡 眠质量。牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。牛奶中的维生素 B2 可提高视力。牛奶中的碘、 锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 3.PPT PPT 5 5 出示出示 现在市面上的奶制品种类繁多，口感多样，让人眼花缭乱，同学们，你 平常都选择哪些奶制品？（优酸乳、果奶、纯牛奶、加钙奶） 4.PP

29、T PPT 1 1 出示出示 （PPT 自定义播放）那牛奶是如何完成这些大变身的呢？这节课就让我 们来一起研究一下“牛奶的变化” 二二. .活动一活动一，探究探究牛奶的牛奶的变化变化 1.PPT PPT 6 6 出示出示 观察牛奶，发现它的特点 2.PPT PPT 7 7 出示出示 在牛奶中加入柠檬汁、醋、酱油、啤酒、白酒、砂糖、盐等物质，会有 什么变化？ 3.PPT PPT 8 8 出示出示 实验指导； 4.小组实施探究，选取 5 种不同物质加入对应的烧杯中，搅拌、静置，观察现象。 5.PPT PPT 9 9 出示出示 将活动中对比“参照物”观察到的发现及时记录在观察记录表格中（切 勿品尝）

30、 6.实验完成后，小组汇报实验结果 汇报要求：一人汇报实验结果，一人高举“参照物”和所汇报的对应烧杯，展示实验结 果。 7.PPT PPT 10131013 出示出示 交流有关饮用牛奶的知识在日常生活中，食物的搭配要合理，如果 不合理，不但起不到补充营养的作用，还有可能引起身体不适，甚至引起人体发病。 三三. .PPT PPT 1414 出示出示 活动二活动二，用牛奶用牛奶做胶水做胶水 1.将准备好的材料取出：40ml 脱脂牛奶、10ml 醋、纱布、小苏打、烧杯 2.实验步骤： （1）将牛奶倒入烧杯中，加入醋，搅拌一下，使其充分混合； （2）用纱布过滤上述混合物； （3）将纱布中收集的固体物质

31、倒入杯子中； （4）在杯子中加入适量小苏打，搅拌，胶水就做成了。 3.学生试一试自己制作的胶水的效果，并汇报小结。 四四. .拓拓展活动展活动，尝试自制酸奶尝试自制酸奶 1.品尝教师自制的酸奶：小组内品尝教师自制的酸奶，激发课后体验的兴趣。 2. PPT PPT 1515 出示出示 学习自制酸奶 讲解酸奶：以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）， 经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经 加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 自制酸奶的步骤： （1）将牛奶加热至 60 度左右，冷却至比体温略高（40 度左右）；

32、（2）取约奶量十分之一的酸奶（非酸奶饮料）打散在奶中； （3）封上薄膜，把牛奶放到温暖的暖气上，或用 40-45 度的温水浸泡约 8-10 小时，揭 掉凝满水汽的薄膜，就 OK 了。放在冰箱冷藏室冷藏几小时，口味更佳。（过程中用到的所 有器具应提前用沸水杀菌） 3.学生在课余时间在家中尝试。 4.PPT PPT 1616 出示出示 过期牛奶的妙用： 擦木制家具擦木制家具/ /木地板木地板：用干净的抹布蘸上牛奶擦就行了，不过还要用清水再擦一遍。 保养皮鞋：保养皮鞋：用软一些的布，蘸上点牛奶，涂在清洁过的皮鞋上。皮鞋不仅光彩照人，而 且使用寿命也延长了。 【板书设计】【板书设计】 牛奶的变化 牛奶+发生的变化： 【记录表】【记录表】 烧杯编号 所加物质 混合后产生的现象(颜色、气味、溶解量、是否结块) A B C D E