酒类（葡萄酒、露酒）生产企业.doc

1、酒类(葡萄酒、露酒)生产企业安全生产标准化评定标准 考 评 说 明 1.本评定标准适用于葡萄酒和露酒生产企业，果酒生产企业参照执 行本评定标准，黄酒生产企业参照白酒生产企业安全生产标准化评定 标准执行。 2.本评定标准共 13 项考评类目、55 项考评项目和 137 条考评内容。 3.在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据 “考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进 行扣分点说明、描述，并在自评扣分点及原因说明汇总表 （见附表） 中逐条列出。 4.本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得 出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分

2、，也不得出现 负分。 5.在“6.2 设备设施运行管理”部分中分别列举了葡萄酒生产设备 和果露酒生产设备，每类设备均为 30 分，参评企业根据各自生产性质选 择其中一类进行评定，另一类不再评定，分数不计入总分。 6.本评定标准共计 1000 分。最终评审评分换算成百分制，换算公式 如下： =100 1000- 评定标准实际得分总计 评审评分 空项考评内容分数之和 最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。 7.标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的 等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准 化等级（见下表） 。 评定等级评定等级 评审评分评审评分 安全绩效

3、安全绩效 一级 90 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。 二级 75 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。 三级 60 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过 1 人。 葡萄酒、露酒、果酒等酒类生产葡萄酒、露酒、果酒等酒类生产企企业安全生产标准化评定标准业安全生产标准化评定标准 自评/评审单位： 自评/评审时间：从 年 月 日 到 年 月 日 自评/评审组组长： 自评/评审组主要成员： 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 1.安全 生产目 标

4、1.1目 标 建立安全生产目标的管理制度， 明确目标 与指标的制定、 分解、 实施、 考核等环节内容。 2 无该项制度的， 不得分； 未以文件形式发布 生效的， 不得分； 安全生产目标管理制度缺少制 定、分解、实施、绩效考核等任一环节内容的， 扣 1 分； 未能明确相应环节的责任部门或责任人 相应责任的，扣 1 分。 按照安全生产目标管理制度的规定， 制定 文件化的年度安全生产目标与指标。 2 无年度安全生产目标与指标的， 不得分； 安 全生产目标与指标未以企业正式文件发布的， 不 得分。 1.2监 测与考 核 根据所属基层单位和部门在安全生产中 的职能， 分解年度安全生产目标与指标， 并制

5、定实施计划和考核办法。 2 无年度安全生产目标与指标分解的，不得 分；无实施计划或考核办法的，不得分；实施计 划无针对性的， 不得分； 每缺一个基层单位和职 能部门的指标实施计划或考核办法的，扣 1 分。 按照制度规定， 对安全生产目标和指标实 施计划的执行情况进行监测， 并保存有关监测 记录资料。 2 无安全目标与指标实施情况的检查或监测 记录的， 不得分； 检查和监测不符合制度规定的， 扣 1 分；检查和监测资料不齐全的，扣 1 分。 定期对安全生产目标的完成效果进行评 估和考核， 根据考核评估结果， 及时调整安全 2 未定期进行效果评估和考核的， 不得分； 未 及时调整实施计划的， 不得

6、分； 调整后的目标与 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 生产目标和指标的实施计划。 评估结果、 实施计划的调整、 修改记录应 形成文件并加以保存。 指标以及实施计划未以文件形式颁发的，扣 1 分；记录资料保存不齐全的，扣 1 分。 小计小计 1010 得分小计得分小计 2.组织 机构和 职责 2.1组 织机构 和人员 按规定设置安全管理机构或配备安全管 理人员。 设置或者指定职业卫生管理机构或者组 织，配备专职或者兼职的职业卫生管理人员。 4 未设置或配备及指定的， 不

7、得分； 未以文件 形式进行设置或任命的， 不得分； 设置或配备不 符合规定的，每处扣 1 分；扣满 4 分的，追加扣 除 10 分。 根据有关规定和企业实际， 设立安全生产 领导机构。 3 未设立的，不得分；未以文件形式任命的， 扣 1 分； 成员未包括主要负责人、 部门负责人等 相关人员的，扣 1 分。 安全生产领导机构每季度应至少召开一 次安全专题会， 协调解决安全生产问题。 会议 纪要中应有工作要求并保存。 3 未定期召开安全专题会的， 不得分； 无会议 纪要的， 扣 2 分； 未跟踪上次会议工作要求的落 实情况的或未制定新的工作要求的， 不得分； 有 未完成项且无整改措施的，每一项扣

8、1 分。 2.2职 责 建立、 健全安全生产责任制和职业病防治 责任制，并对落实情况进行考核。 4 未建立安全生产责任制的， 不得分； 未以文 件形式发布生效的，不得分；每缺一个部门、岗 位的责任制的， 扣 1 分； 责任制内容与岗位工作 实际不相符的， 每处扣 1 分； 没有对安全生产责 任制落实情况进行考核的，扣 1 分。 企业主要负责人应按照安全生产法律法 规赋予的职责， 全面负责安全生产工作， 并履 行安全生产义务。 3 主要负责人的安全生产职责不明确的， 不得 分；未按规定履行职责的，不得分，并追加扣除 10 分。 各级人员应掌握本岗位的安全生产职责。 3 未掌握岗位安全生产职责的，

9、每人扣 1 分。 小计小计 2020 得分小计得分小计 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 3.安全 投入 3.1安 全生产 费用 建立安全生产费用提取和使用管理制度。 3 无该项制度的， 不得分； 制度中职责、 流程、 范围、检查等内容，每缺一项扣 1 分。 保证安全生产费用投入， 专款专用， 并建 立安全生产费用使用台账。 3 未保证安全生产费用投入的， 不得分； 无安 全生产费用归类统计管理的， 扣 2 分； 无安全费 用使用台账的，不得分；台账不完整齐全的，扣 1

10、 分。 制定并实施包含以下方面的安全生产费 用的使用计划： 1.完善、 改造和维护安全和职业病防护设 施设备。 2.安全生产教育培训和配备个体防护装 备。 3.安全评价、 职业病危害评价、 重大危险 源监控、事故隐患排查和治理。 4.职业病防治， 职业病危害因素检测、 监 测和职业健康检查。 5.设备设施安全性能检测检验。 6.应急救援器材、 装备的配备及应急救援 演练。 7.安全标志和职业病危害警示标识。 8.其他与安全生产直接相关的物品或者 活动。 8 无该使用计划的， 不得分； 计划内容缺失的， 每缺一个方面扣 1 分； 未按计划实施的， 每一项 扣 1 分；有超范围使用的，每次扣 2

11、分。 3.2相 关保险 缴纳足额的保险费 （工伤保险、 安全生产 责任险）。 3 未缴纳的，不得分；无缴费相关资料的，不 得分。 保障受伤害员工享受工伤保险待遇。 3 有关保险评估、年费、赔偿等资料不全的， 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 每一项扣 1 分； 未进行伤残等级鉴定的， 不得分； 赔偿不到位的，本项目不得分。 小计小计 2020 得分小计得分小计 4.法律 法规与 安全管 理制度 4.1法 律法 规、标 准规范 建立识别、获取、评审、更新安全生产法 律法规

12、、标准规范与其他要求的管理制度。 5 无该项制度的，不得分；缺少识别、获取、 评审、 更新等环节要求以及部门、 人员职责等内 容的， 每缺少一项扣 1 分； 未以文件形式发布生 效的，扣 2 分。 各职能部门和基层单位应定期、 及时识别 和获取本部门适用的安全生产法律法规、 标准 规范与其他要求， 向归口部门汇总， 并发布清 单。 5 未定期识别和获取的，不得分；不及时的， 每次扣 1 分； 每少一个部门和基层单位定期识别 和获取的，扣 1 分；未及时汇总的，扣 1 分；无 清单的，不得分；每缺一个安全生产法律法规、 标准规范与其他要求文本或电子版的，扣 1 分。 及时将识别和获取的安全生产法

13、律法规、 标准规范与其他要求融入到企业安全生产管 理制度中。 5 未及时融入的， 每项扣 2 分； 制度与安全生 产法律法规与其他要求不符的，每项扣 2 分。 及时将适用的安全生产法律法规、 标准规 范与其他要求传达给从业人员， 并进行相关培 训和考核。 5 未传达的， 不得分； 未培训考核的， 不得分； 无培训考核记录的， 不得分； 缺少培训和考核的， 每人次扣 1 分。 4.2规 章制度 按照相关规定建立和发布健全的安全生 产规章制度， 至少包含下列内容： 安全生产目 标管理、安全生产责任制和职业病防治责任 制、 安全生产费用管理、 法律法规和标准规范 管理、岗位安全操作规程、文件和档案管

14、理、 安全教育培训管理、 特种作业人员管理、 设备 设施安全管理、 建设项目安全设施和职业病防 15 未以文件形式发布的， 不得分； 每缺一项内 容的， 扣 2 分 （其他考评内容中已有的不重复扣 分） ；制度内容不符合规定或与实际不符的，每 项制度扣 1 分； 无制度执行记录的， 每项制度扣 1 分。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 护设施“三同时”管理、生产设备设施验收和 报废拆除管理、 危险作业管理、 施工和检维修 安全管理、 危险物品及重大危险源管理、 安全

15、标志和职业病危害警示标识及安全防护管理、 相关方及外用工 （单位） 管理、 职业健康管理、 个体防护装备管理、 安全检查管理、 隐患排查 治理、消防安全管理、应急管理、事故管理、 安全绩效评定管理等。 将安全生产规章制度发放到相关工作岗 位，员工应掌握相关内容。 5 制度未发放的，扣 2 分；发放不到位的，每 处扣 1 分；员工未掌握相关内容的，每人次扣 1 分。 4.3操 作规程 基于岗位风险辨识， 编制完善、 适用的岗 位安全操作规程。 10 无岗位安全操作规程的， 不得分； 岗位操作 规程不完善、不适用的，每缺一个扣 2 分；内容 缺少风险分析、评估和控制的，每个扣 1 分。 向员工下发

16、岗位安全操作规程， 员工应掌 握相关内容。 5 未发放至岗位的，不得分；发放不到位的， 每处扣 1 分； 员工未掌握相关内容的， 每人次扣 1 分。 员工操作要严格按照操作规程执行。 5 现场发现违反操作规程的，每人次扣 1 分。 4.4评 估 每年至少一次对安全生产法律法规、 标准 规范、 其他要求和规章制度、 操作规程的执行 情况和适用情况进行检查、评估。 10 未进行检查、评估的，不得分；无评估报告 的，不得分；评估报告每缺少一个方面内容，扣 1 分；评估结果与实际不符的，扣 2 分。 4.5修 订 根据评估情况、 安全检查反馈的问题、 生 产安全事故案例、 绩效评定结果等， 对安全生

17、产管理规章制度和操作规程进行修订， 确保其 有效和适用。 10 应组织修订而未组织进行的， 不得分； 该修 订而未修订的，每项扣 1 分；无记录资料的，扣 5 分。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 4.6文 件和档 案管理 建立文件和档案的管理制度，明确职责、 流程、 形式、 权限及各类安全生产档案及保存 要求等事项。 5 无该项制度的， 不得分； 未以文件形式发布 的， 不得分； 未明确安全规章制度和操作规程编 制、使用、评审、修订等责任部门/人员、流程、 形式、权

18、限等的，每处扣 1 分；未明确具体档案 资料、保存周期、保存形式等的，每处扣 1 分。 确保安全规章制度和操作规程编制、使 用、评审、修订的效力。 5 未按文件管理制度执行的， 不得分； 缺少环 节记录资料的，每处扣 1 分。 对下列主要安全生产管理相关资料实行 档案管理： 主要安全生产文件、 安全生产会议 记录、隐患管理信息、培训记录、资格资质证 书、检查和整改记录、职业健康管理记录、安 全活动记录、 法定检测记录、 关键设备设施档 案、相关方信息、应急演练信息、事故管理记 录、绩效评定记录、维护和校验记录、技术图 纸等。 10 未实行档案管理的， 不得分； 档案管理不规 范的，扣 2 分；

19、每缺少一类档案，扣 1 分。 小计小计 100100 得分小计得分小计 5.教育 培训 5.1教 育培训 管理 建立安全教育培训的管理制度。 5 无该项制度的， 不得分； 未以文件形式发布 生效的， 不得分； 制度中每缺少一类培训规定的， 扣 1 分； 培训要求不符合 生产经营单位安全培 训规定 （国家安全监管总局令第 3 号）和特 种作业人员安全技术培训考核管理规定 （国家 安全监管总局令第 30 号）等有关规定的，每处 扣 1 分。 确定安全教育培训主管部门， 定期识别安 全教育培训需求，制定各类人员的培训计划。 5 未明确主管部门的， 不得分； 无培训计划的， 不得分；未定期识别需求的，

20、扣 1 分；识别不充 分的，扣 1 分；培训计划中每缺一类培训的，扣 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 1 分。 按计划进行安全教育培训， 对安全培训效 果进行评估和改进。 做好培训记录， 并建立档 案。 20 未按计划进行培训的， 每次扣 2 分； 记录不 完整的，每缺一项扣 1 分；未进行效果评估的， 每次扣 1 分；未根据评估作出改进的，每次扣 1 分；未实行档案管理的，扣 10 分；档案资料不 完整的，每个扣 1 分。 5.2安 全生产 管理人 员教育 培训 主

21、要负责人和安全生产管理人员， 必须具 备与本单位所从事的生产经营活动相应的安 全生产知识和管理能力， 须经考核合格后方可 任职，并应按规定进行再培训。 10 主要负责人未经考核合格上岗的，不得分； 主要负责人未按有关规定进行再培训的，扣 2 分； 安全管理人员未经培训考核合格或未按有关 规定进行再培训的，每人次扣 2 分。 5.3操 作岗位 人员教 育培训 对操作岗位人员进行安全教育和生产技 能培训和考核， 考核不合格的人员， 不得上岗。 对新员工进行“三级”安全教育。 在新工艺、新技术、新材料、新设备设施 投入使用前， 应对有关操作岗位人员进行专门 的安全教育和培训。 操作岗位人员转岗、 离

22、岗六个月以上重新 上岗者， 应进行车间(工段)、 班组安全教育培 训，经考核合格后，方可上岗工作。 20 未经培训考核合格就上岗的，每人次扣 2 分；未进行“三级”安全教育的，每人次扣 2 分；在新工艺、新技术、新材料、新设备设施投 入使用前， 未对岗位操作人员进行专门的安全教 育培训的，每人次扣 2 分；未按规定对转岗、离 岗者进行培训考核合格就上岗的，每人次扣 2 分。 5.4特 种作业 人员教 育培训 从事特种作业的人员应取得特种作业操 作资格证书，方可上岗作业。 15 无特种作业操作资格证书上岗作业的， 每人 次扣 4 分；证书过期未及时审核的，每人次扣 2 分；缺少特种作业人员档案资

23、料的，每人次扣 1 分；扣满 15 分的，追加扣除 10 分。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 5.5其 他人员 教育培 训 企业应对相关方的作业人员进行安全教 育培训。 作业人员进入作业现场前， 应由作业 现场所在单位对其进行进入现场前的安全教 育培训。 对外来参观、 学习等人员进行有关安全规 定、 可能接触到的危害及应急知识等内容的安 全教育和告知，并由专人带领。 15 未对相关方作业人员进行培训的， 扣 10 分。 相关方作业人员未经安全教育培训进入作业现 场的

24、， 每人次扣 2 分； 对外来人员未进行安全教 育和危害告知的， 每人次扣 2 分； 内容与实际不 符的， 每处扣 1 分； 未按规定正确使用个体防护 用品的，每人次扣 1 分；无专人带领的，扣 3 分。 5.6安 全文化 建设 采取多种形式的活动来促进企业的安全 文化建设，促进安全生产工作。 10 未开展企业安全文化建设的不得分， 安全文 化建设与 企业安全文化建设导则 （AQ/T9004） 不符的，每项扣 1 分。 小计小计 100100 得分小计得分小计 6.生产 设备设 施 6.1生 产设施 建设 企业新改扩工程应建立建设项目安全设 施和职业病防护设施“三同时”管理制度。 5 无该项制

25、度的， 不得分； 制度不符合有关规 定的，每处扣 1 分。 严格执行 “三同时”管理制度，根据项 目情况按有关规定进行安全条件论证、 安全评 价和职业病危害评价、 提交审查和竣工验收及 备案等工作。 15 未执行“三同时”要求的，不得分；按照有 关规定需要进行安全条件论证、 安全评价和职业 病危害评价、 提交审查和竣工验收及备案等工作 的，每缺少一个扣 3 分。 厂址选择、 厂区布置和主要车间的工艺布 置、 主要生产场所的火灾危险性分类及建构筑 物防火最小安全间距、 设备设施、 变配电等电 气设施、 爆炸危险场所通风喷淋设施、 防爆型 电气设施设备、 设施设备双重接地保护、 防雷 设施、 集中

26、监视和显示的防控中心、 厂区和厂 房照明、 人员通行安全路线等应符合有关法律 法规、标准规范的要求。 10 不符合规定的， 每项扣 2 分； 构成重大隐患 的，不得分，并追加扣除 20 分。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 6.2设 备设施 运行管 理 建立设备、设施的运行、检修、维护、保 养的管理制度。 3 无该项制度的， 不得分； 缺少内容或操作性 差的，扣 1 分。 建立设备设施运行台账，制定检维修计 划。 3 无台账或检维修计划的， 不得分； 资料不齐 全的，

27、每次（项）扣 1 分。 按检维修计划定期对设备设施和安全设 备设施进行检修。 6 未按计划检维修的， 每项扣 2 分； 未进行安 全验收的， 每项扣 1 分； 检维修方案未包含作业 危险分析和控制措施的， 每项扣 1 分； 未对检修 人员进行安全教育和施工现场安全交底的， 每次 扣 1 分； 失修每处扣 1 分； 检修完毕未及时恢复 安全装置的， 每处扣 1 分； 未经企业安全生产管 理部门同意就拆除安全设备设施的，每处扣 2 分；检维修记录归档不规范、不及时的，每处扣 1 分； 检修完毕后未按程序试车的， 每项扣 2 分。 生产现场的机电、操控设备应有安全连 锁、快停、急停等本质安全设计与装

28、置。 3 不符合规定的，每处扣 1 分。 葡萄酒生产设备： 1.葡萄除梗破碎机： 各种防护罩牢固齐全， 电气系统接地良好 牢固， 控制系统开关齐全， 轴承润滑系统良好 无渗漏，各固定螺栓齐全无松动、变形、裂纹 现象。 2.葡萄压榨机： 固定螺栓齐全无松动、变形、裂纹现象。 各种电器运转良好。料斗与专用带连接牢固， 无松动、无脱落。各种防护罩牢固齐全。各部 30 不符合规定的，每处扣 1 分。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 件润滑良好。 3.发酵罐、储酒罐和罐区： 罐

29、体无严重变形及腐蚀现象， 基础支架无 裂纹破损及下沉现象。 酒罐内冷却夹套无介质 泄漏现象。压力表、安全阀灵敏可靠，管路、 阀门安装整齐合理。各部位连接螺栓齐全紧 固， 微机系统及各类仪表准确有效。 露天酒罐 区的贮酒罐应采用不锈钢材料制作， 需要进行 保温处理， 管路应用法兰连接， 并采用导电性 能良好的金属软线对法兰进行跨接。 储酒罐顶 部应设置呼吸阀，罐体上应安装液位显示装 置。 储酒罐区设防溢流措施， 同时设置排酒装 置， 以便溢流酒能及时排出。 露天罐区应有合 格的防雷措施。 4.冷冻机： 安全防护装置完整， 齐全可靠。 传动系统 运转正常。 各种防护罩牢固齐全。 电气系统装 置齐全

30、， 灵敏可靠。 现场急停开关操作灵敏并 有明显警示标牌。轴承润滑良好，密封良好。 主要零部件、阀门、仪表正常，无破损，氨、 水、 油管道通畅。 氨制冷机房设计应符合有关 规定。 氨制冷机房安装液氨泄露监测和警报系 统并定期校验。 氨制冷机房排风、 电气等应符 合有关规定。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 5.过滤机： 各部件连接是否正确和紧固。 安全阀、 压 力表要灵敏可靠， 不得超压运行。 电气安全装 置齐全。 6.洗瓶机、灌装机： 各操作系统灵敏可靠。输送系统运转

31、正 常，平稳，附属设备运转正常。加热系统无泄 漏现象。设备附属仪表灵敏、准确。润滑系统 装置齐全，油路畅通，不缺油，不漏油。电气 系统装置齐全，接地良好，性能灵敏可靠。安 全防护装置齐全可靠。 7.打塞、封帽机： 传动系统运转正常， 无杂音。 操作控制系 统完整可靠。 瓶托、 酒阀， 进出瓶、 打塞畅通， 动作灵活。润滑系统装置齐全，油路畅通，不 缺油，不漏油。各类阀门、仪表齐全准确，灵 敏可行。电气系统装置齐全，接地良好，性能 灵敏可靠。酒路、风路系统密封良好。安全防 护装置齐全可靠。 8.贴标机： 传动系统运转正常， 机构动作协调。 浆糊 泵工作正常。润滑系统装置齐全，不缺油，不 漏油。电

32、气系统装置齐全，接地良好，性能灵 敏可靠。安全防护装置齐全可靠。 9.装箱机： 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 传动系统运转正常， 无杂音， 附属仪表齐 全，灵敏可靠。润滑系统装置齐全，不缺油， 不漏油。电气系统装置齐全，接地良好，性能 灵敏可靠。安全防护装置齐全可靠。 10.喷码机： 电气线路、 气动管路应完好。 设备附属仪 表齐全灵敏， 主附件保持清洁无墨痕， 安装牢 固，附属设备运转正常，基本无泄漏现象。润 滑系统装置齐全，不缺油，不漏油，电气系统 装置齐全，接

33、地良好，性能灵敏可靠。安全防 护装置齐全可靠。 11. 白兰地蒸馏锅： 传动系统运转正常，各种防护罩牢固齐全。 各固定螺栓齐全无松动、变形、裂纹。排渣门、 安全销、进料门、装料漏斗、进气阀完好。排风 装置状况良好。 蒸馏、 出酒和放锅要严格执行操 作规程。急停开关，保护开关、按钮灵敏可靠。 电气系统装置齐全，接地良好。 12.包装车间： 包装车间应满足防尘、防火、防爆要求， 灌装车间应与发酵车间分开。 13.仓库： 仓库的设计、建设应符合国家的相关标准 和行业规范。库内应阴凉、干燥，并有防火、 灭火设施、设备，成品库应按规定使用防爆电 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容

34、标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 气设备。堆垛应符合规定要求，按规定设置应 急通道和应急出口，并保证畅通。 14.酒窖： 酒窖的设计、 建设应符合国家的相关标准 和行业规范。 酒窖内应阴凉， 并按照国家标准、 行业标准配置消防设施、 器材， 设置消防安全 标志，并定期检验、维修，确保完好有效。 露酒生产设备： 1.酒罐： 上下人孔盖与酒罐接触碰撞时不应产生火 花。 液位管不宜采用玻璃式。 应设置酒罐高液 位报警装置。进酒管口应设置在酒罐侧下部， 距酒罐底部的高度不宜超过 150 毫米， 并设置 快接阀门。 酒罐至少有 2 个接

35、地点与罐区接地 网相连， 接地电阻值不超过 4 欧姆。 酒罐应设 施阻火式呼气阀。 采用压缩空气进行酒罐内酒 体循环时， 压缩空气管道的出口应设置在酒罐 下部，距酒罐底部的高度不宜超过 150 毫米。 酒罐采用外保温材料进行保温时， 必须采用难 燃或不燃级别的保温材料。 酒罐的排污口宜设 置在酒罐的最底部， 设置排污口的酒罐底部宜 设计为斜形或锥形。 露天放置的酒罐顶部壁厚 不小于 4 毫米。 酒罐底部与基础连接部分宜采 用减振材料填塞。酒罐顶部宜建检维修廊桥， 1 个防火分区内串联起来的检维修廊桥应设 30 不符合规定的，每处扣 1 分。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评

36、内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 置 2 个安全出口。 2.酒罐车： 必须为有资质的合法厂家生产。 发动机排 气管安装有阻火器。 设置静电接地吊带。 配备 足量的适用灭火器材。 3.粮食输送设备。 如带式输送机、 螺旋输送机、 斗式提升机 等输送设备应设置磁选装置及其它清理装置。 螺旋输送机的全部机体应采用金属材料包封， 并具有良好的密封性能。 带式输送机应设置拉 线保护、 输送带打滑检测和防跑偏装置， 并采 用阻燃输送带。 4.蒸煮设备： 酒甑宜采用不燃材料制作并用蒸汽加热。 甑盖采用小型提升机起盖时， 防过卷等安全装

37、 置应齐全，钢丝绳完好，且运行可靠。设备张 贴防烫警示标识。 5.蒸馏设备： 吊甑、 冷凝器等蒸馏设备及其管道、 附件 应有良好的密封性能。 6.酒泵： 必须为防爆型。酒泵不应设置在罐区内。 酒泵工作时厂房需通风良好。 酒泵接地必须可 靠， 接地电阻不大于 4 欧姆。 酒泵与输酒管道 的连接需紧密无滴漏。 移动型酒泵的滚轮滚动 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 时与工作地面不应产生火花。严禁酒泵空抽。 7.果汁分离机 刮板链条和传动链条松紧一致， 无卡碰机 壳现象。 各

38、固定螺栓齐全无松动、 变形、 裂纹。 设备各部分密封良好，无泄漏、渗漏。各种防 护装置牢固齐全。急停开关，保护开关、按钮 灵敏可靠。电气系统装置齐全，接地良好。 8.过滤机： 各部件连接是否正确和紧固。 安全阀、 压 力表要灵敏可靠， 不得超压运行。 电气安全装 置齐全。 9.包装设备： 如卸垛机、 冲瓶机、 沥干机、 夹瓶提升机、 灌装机、贴标机、开箱机、自动装箱机、封箱 机、自动喷码机、降箱机、自动码垛机等，均 应设置电气急停开关。 卸垛机和码堆机应设置 安全护栏和安全门， 安全门的开关与其电控部 分的停启连锁。 夹瓶提升机和降箱机的进出口 应设置安全护栏。冲瓶机、沥干机、贴标机、 灌装机

39、应设置安全防护罩和安全门， 且安全门 的开关与设备电控部分停启连锁。 所有设备的 接地必须良好。 10.罐区： 罐区应设置在当地夏季最小频率风向 被保护对象的上风侧。存储酒体的酒精度大 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 于等于 38的罐区火灾危险性为甲类，耐火 等级最低为二级。 罐区一个防火分区的酒体储 量不超过 10000 吨。酒体的酒精度大于 48 的罐区不宜采用钢结构或预应力钢筋混凝土 结构。罐区不应建在地下、半地下或多层、高 层建筑中。 罐区防火堤内严禁植树。

40、罐区的电 气设备设施必须防爆， 且酒泵等电气设备不应 设置在防火堤内。 罐区应设置防火堤、 事故应 急池、应急酒罐、火灾报警系统、可燃性气体 浓度监测报警系统、 泡沫灭火系统或水雾喷淋 系统、消防栓系统、消防喷淋降温系统、防爆 照明系统、 防爆视频监控系统、 避雷接地系统 等消防、 安全设备设施。 室内罐区增设事故风 机、 机械强排烟系统。 室外罐区增设喷淋降温 系统。 罐区应设置 2 个不同向的安全出口。 罐 区四周应设置环形消防通道或能使消防车调 头的尽头式消防通道。 罐区与周边铁路、 公路、 厂房、罐区、居民小区、大型公众设施的安全 距离必须符合规范要求。 储量 （酒精度数不小 于 38

41、 度的酒体）超过 10000 吨的罐区或城市 消防站出警 5 分钟内不能赶到的储量大于等 于 1000 吨的罐区要在厂区设置消防站，配备 足量的抗溶性泡沫消防车和泡沫液。 11.酒库： 酒库的耐火等级、层数和面积应符合规 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 范。 严禁设置在高层建筑内。 库内储酒容器应 分组存放， 并设置防止液体流散的设施。 酒库 外墙窗户上应设置防火挑檐。酒库应设置 2 个不同向的安全出口。 酒库的电气设备设施必 须防爆， 酒泵及通风、 照明等系统的开关

42、不应 设置在防火分区内， 配电房的地坪应高出酒库 地坪 600 毫米。 酒库应设置事故排酒设施。 酒 库应设置火灾报警系统、 可燃气体超标报警系 统、水雾喷淋系统、消防栓系统、防爆照明系 统、防爆视频监控系统、通风排烟系统、避雷 接地系统等消防、 安全设备设施。 酒库与周边 铁路、公路、厂房、罐区、居民小区、大型公 众设施的安全距离必须符合规范要求。 城市消 防站出警 5 分钟内不能赶到的储量大于等于 1000 吨的酒库要在厂区设置消防站，配备足 量的抗溶性泡沫消防车和泡沫液。 12.输酒工艺管道： 输酒工艺管道禁止穿过防火堤和不同防 火分区的楼板。 不得与热力管道和电力电缆铺 设在同一管沟内

43、。 与酒罐相连时需采用金属软 管连接， 并至少设置 2 个阀门。 输酒工艺管道 使用法兰、 阀门连接时要采用导电性能良好的 金属软线进行跨接。 13.粮仓： 粮仓内的电气设备设施必须防爆。 粮仓配 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 套的提升机、 刮板输送机和除尘风网等， 要设 置泄爆口或采取其他防爆措施， 如输送设备运 转进入粮仓前的适当位置应设置防火、 防爆阀 门等。 斗式提升机应安装在单独的工作塔内或 粮仓外， 工作塔内的尘源部位应采用密闭或设 置负压抽风除尘系统。

44、 不应使用敞开式粮食溜 管（槽）等设备。粮仓、工作塔内壁表面平整 光滑。 14.提取配置厂房： 电气设备设施必须防爆。 应设置消防栓系 统、火灾报警系统、可燃气体报警系统。 15.包装厂房： 灌装间与上瓶区、 包装区之间应采用耐火 极限不小于 3h 的不燃烧隔墙予以隔离。灌装 间应设置负压抽风系统。 灌装间地面应为不发 火花地面。生产线之间应设置 3 米的安全通 道。 防火、防爆安全要求： 1.易燃易爆场所应有必要的防火、 防爆设 施。 2.爆炸危险场所的通风设施应处于良好 运行状态，并定期检测。 3.必须加强对防爆电气设备的管理， 选用 有资质的防爆检验单位检验合格的防爆电气 10 不符合要

45、求的，每处扣 1 分。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 产品， 做好防爆电气设备的备品、 备件准备工 作， 不准随意降低防爆等级， 对在用的防爆电 气设备应定期进行检验， 检验和检修防爆电气 产品的单位必须经过资格认可。 4.对于在爆炸危险场所使用的机动车辆 应采取有效的防爆措施，作业人员使用的工 具、防护用品应符合防爆要求。 在工艺装置上有可能引起火灾、 爆炸的部 位，应设置报警、安全联锁等装置。 5.爆炸危险场所必须设置可靠的避雷设 施， 有静电积聚危险的生产装置

46、应采用控制流 速、 静电接地等有效措施消除静电、 防止静电 积聚。 变配电系统： 1.各高、 低压供电系统图注明变配电站位 置、架空线路和地下电缆走向、坐标、编号及 型号、规格、长度、杆型和敷设方式等。 2.应有配电平面图。 3.应有主要电气设备和安全防护用品的 绝缘强度、继电保护、接地电阻、安全工具的 试验报告和测试数据。 4.位置不应在危险源的正上方或正下方， 地势不应低洼，现场无漏雨、无积水。 5.变配电间门向外开， 高压间门应向低压 间开， 相邻配电间门应双向开。 门应为非燃烧 体或难燃烧体材料制作的实体门。 6.门、 窗、 自然通风的孔洞都应采用金属 8 不符合规定的，每处扣 1 分

47、。 考评考评 类目类目 考评考评 项目项目 考评内容考评内容 标准标准 分值分值 考评办法考评办法 自评自评/ /评审描述评审描述 空空 项项 实际实际 得分得分 网和建筑材料封闭，金属网孔应小于 10 毫米 10 毫米。 7.油浸式变压器应设有 100%变压器油量 的储油池或排油设施。 8.加设遮栏、护板、箱闸，安全距离符合 规定； 遮拦高度不低于 1.7 米， 固定式遮拦网 孔不应大于 40 毫米40 毫米。 9.变压器中性点应与接地装置引出干线 直接连接， 接地装置的接地电阻值必须符合设 计要求。 10.配电室长度超过 7 米时，应设 2 个出 口， 并宜布置在配电室的两端。 当配电室双层 布置时， 楼上配电室的出口应至少设一个通向 该层走廊或室外的安全出口。 配电室的门均应 向外开启， 但通向高压配电室的门应为双向开 启门。 11.高压配电室、电容器室、控制室应隔 离，电缆通道用防火材料封堵。 12.保存完整规定存档期限内的工作票、 操作票。 固定式低压电气线路： 1.线路布线安装应符合电气线路安装规 程。 2.架空绝缘导线各种安全距离应符合要 求。 3.线路保护装置齐全可靠， 装有能满足线 路通、断能力的开关、短路保护、过负荷