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学校食堂管理员职责.docx

学校食堂管理员职责学校食堂管理员职责 1、热爱食堂管理工作,热心为教学和广大师生员工的生活 服务,具有奉献精神。 2、协调人际关系,搞好团结,关心食堂工作人员,创造良 好的食堂工作环境。 3、了解食品加工情况,防止盲目下料和食品浪费,堵塞漏 洞,做好食堂财务管理和成本核算,掌握当月盈亏情况。 4、 切实了解食堂情况, 掌握食堂工作规律, 在实际工作中, 要善于发现问题,做到及时正确处理,有关重大问题,要向校长 及有关领导汇报。 5、掌握各种信息,虚心听取意见,不断改进食堂工作,从 而提高食堂管理水平。 6、督促食堂工作人员,搞好食堂内外卫生,定期检查做好 记录。 7、把握好食品采购关、加工关,杜绝质量差、有毒,受污 染食品供应给师生。 8、做好食堂档案管理工作。接受上级有关部门的检查,完 成学校领导交给的各项任务。

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