2022届高中化学新教材同步必修第二册 第七章 实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质.pptx

1、20222022人教版高中化学新教材同步人教版高中化学新教材同步 精品课件精品课件 乙醇、乙酸的主要性质 【实验目的实验目的】 1.通过实验加深对乙醇、乙酸的主要性质的认识。 2.初步了解有机化合物的制备方法。 3.提高实验设计能力，体会实验设计在科学探究中的应用。 【实验用品】【实验用品】 试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、 试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴、乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓 H2SO4、铜丝，设计实验所需其他用品有_。澄清石灰水、镁条 【实验步骤实验步骤】 1.乙醇的性质 实验操作实验现象实验结论 乙醇的性质 (1)向试管中加入少量 乙醇，观察

2、其状态， 闻其气味 通过实验(1)证明乙醇是 具有_ 的液体，易_ 无色有特殊香味 挥发 乙 醇 的 性 质 (2)点燃乙醇，并在火焰上方 罩上一个干燥的烧杯；一段时 间后，迅速将烧杯倒置过来， 倒入澄清的石灰水，振荡 干燥的烧杯_ _；倒入澄 清的石灰水，振荡， _ 实验(2)证明乙 醇燃烧生成 _和_ 内壁有 水珠生成 石灰水变浑浊 CO2H2O 乙 醇 的 性 质 (3)把铜丝放在酒精灯外焰上加 热，使铜丝表面生成一薄层黑 色的氧化铜；立即将铜丝插入 盛有乙醇的试管中；重复几次， 观察铜丝表面的变化，并闻试 管中液体气味的变化 铜丝表面由_ 变成_；重 复上述操作几次 后，试管中产生 了

3、_气味 的液体 实验(3)证明乙醇 能在加热、铜作催 化剂条件下被氧气 氧化生成_ 黑色 红色 刺激性乙醛 试写出实验(2)(3)过程中有关的化学反应方程式： 实验(2)：_。 实验(3)：_、_ _； 总方程式：_。 H2O 2.乙酸的性质 乙 酸 的 性 质 实验操作(装置)实验现象实验结论 (1)向试管中加入少量乙酸，观 察其状态，小心地闻其气味 通过实验(1)证明乙酸 是具有_ 的液体，易_ (2)向一支试管中加入少量乙 酸，将一小段镁条放入试管， 观察现象 向一盛有少量碳酸钠粉末的 试管里，加入约3 mL乙酸溶液， 观察现象 镁条表面 有_产生 试管里有 _生成 实验(2)证明乙酸具

4、有 _，且比_强 强刺激性气味 气泡 气泡 酸性碳酸 挥发 乙 酸 的 性 质 (3) 装有饱和Na2CO3溶 液的试管内，有不溶 于水的_ _生成 实验(3)证明乙酸 与乙醇在有浓硫 酸存在并加热的 条件下可以发生 反应生成_ _ 油状液体 无色有香味的 乙酸 乙酯和水 写出实验(2)(3)反应过程中相关的化学反应方程式： 实验(2)：_、_ _。 实验(3)：_。 2CH3COOHMg=(CH3COO)2MgH2 Na2CO3=2CH3COONaCO2H2O CH3COOHCH3CH2OH CH3COOCH2CH3H2O 2CH3COOH 【问题讨论问题讨论】 1.在乙醇氧化生成乙醛的实验

5、中，加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为 什么要反复进行几次？ 提示将铜丝灼热，可以提高反应速率。“反复操作”的原因是每次生 成的乙醛量很少，不易闻到乙醛的气味，当反复操作若干次后，可以生 成较多量的乙醛。 2.在制取乙酸乙酯的实验中，浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？ 在实验过程中，盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释 相关现象。 提示浓硫酸的作用：催化剂加快反应速率； 吸水剂提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。 饱和Na2CO3溶液的作用：降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯； 溶解挥发出来的乙醇； 中和挥发出来的乙酸。盛有饱和Na2CO3溶液的液面上有油

6、状液体生成， 反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。 1.(2020苏州高一月考)下列说法正确的是 A.检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水 B.除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应 C.乙醇和钠反应时，钠沉在乙醇的底部，缓慢地放出气泡 D.乙醇和水的沸点不同，可直接蒸馏获得无水乙醇 1234 跟踪训练 5 解析乙醇和水都和钠反应生成氢气，故A、B项错误； 直接蒸馏所获得的乙醇中仍含有水，不能得到纯净的无水乙醇，故D项 错误； 钠的密度大于乙醇，而且反应比较缓慢，故C项正确。 12345 2.如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图， 下列关于该实验的叙述中，不正确的是 A.向a试管中

7、先加入乙醇，然后边摇动试管边慢 慢加入浓硫酸，再加冰醋酸 12345 B.试管b中导气管下端管口不能浸入液面下的原因是防止实验过程中发生 倒吸现象 C.实验时为加快反应速率，可大火加热 D.实验中，饱和Na2CO3溶液的作用为吸收乙酸、溶解乙醇，并降低乙酸 乙酯的溶解度 解析浓硫酸的密度大于水，稀释过程放热，则加 入试剂的顺序为向a试管中先加入乙醇，然后边摇 动试管边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸， A项正确； 乙醇和乙酸均与水互溶，则试管b中导气管下端管口不能浸入液面下的原因是 防止实验过程中产生倒吸现象，B项正确； 实验时加热试管a的目的之一是及时将乙酸乙酯蒸出，使平衡向生成乙酸乙酯

8、的方向移动，且加热能加快反应速度，但大火加热，会使乙醇、乙酸大量挥发， 从而降低了乙酸乙酯的产率，故应小火加热，故C项不正确； 试管b中饱和Na2CO3溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，同 时降低乙酸乙酯的溶解度，D项正确。 12345 1234 3.可以证明乙酸是弱酸的事实是 A.乙酸和水任意比互溶 B.乙酸和乙醇能发生反应生成乙酸乙酯 C.乙酸能清洗水壶中的水垢(主要成分为CaCO3) D.在稀乙酸水溶液中含有乙酸分子、乙酸根和氢离子 5 解析乙酸水溶液中含有乙酸分子，说明乙酸不能完全电离，是弱电解质。 1234 4.(2020山东梁山一中高一检测)某教师设计了如图所示的实验

9、装置(夹持 装置等已省略)进行乙醇催化氧化实验，其实验操作步骤为先连接好实验 装置，关闭活塞a、b、c，加热铜丝至红热，然后打开活塞a、b、c，通 过控制活塞a和b，而间歇性地通入气体，在E处观察到明显的实验现象。 5 1234 试回答下列问题： (1)A装置中发生反应的化学方程式为_，B装置中 浓硫酸的作用是_；C装置中热水的作用是_ _。 5 干燥O2使D中的乙醇变为蒸 气进入E中参加反应 1234 (2)E管中观察到的现象为_。 (3)E管中发生反应的化学方程式为_ _。 5 铜丝交替出现变黑、变红的现象 2H2O 12345 (4)实验进行一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应_(填“能”或

10、“不 能”)继续进行，其原因是_ _。 能 乙醇的催化氧化反应是放热反应，反应放出的 热量能维持反应继续进行 12345 解析A为氧气的简易制备装置；B中浓硫酸的作用是干燥A中产生的氧 气；C装置是利用水浴加热使D中的乙醇变为蒸气进入E管参加反应；在 E管中Cu的催化作用下，乙醇被O2氧化成乙醛，进入F试管中。该反应为 放热反应，所以撤掉酒精灯后利用放出的热量可维持反应继续进行。 5.(2020长沙市第一中学月考)“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程 中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如图所示的装置制 取乙酸乙酯。 12345 回答下列问题： (1)写出由CH3COOH与 制取乙酸

11、乙酯 的化学方程式：_ _。 12345 解析乙酸和乙醇在酯化反应中，乙酸脱“羟基”，乙醇脱“氢原子”， 故反应的方程式为CH3COOH CH3CO18OCH2CH3 H2O。 解析反应过程产生的蒸气中含有乙酸、乙醇、乙酸乙酯和水，其中乙 酸、乙醇都易溶于水，所以应该做到防止倒吸。蒸气进入到饱和碳酸钠 溶液中，上层是乙酸乙酯，下层是水层，溶解了乙酸钠、乙醇、碳酸钠 等物质。 (2)试管中观察到的现象是_。 12345 液体上方生成一层无色油状液体，有香味 (3)试管中饱和Na 2 CO 3 溶液的作用是 _， 饱和Na2CO3溶液_(填“能”或“不能”) 用NaOH溶液代替，其原因是_ _。

12、12345 溶解乙醇、中和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度 NaOH和乙酸乙 不能 酯反应，促进乙酸乙酯的水解 12345 解析Na2CO3溶液的作用有：中和挥发出 来的乙酸； 溶解挥发出来的乙醇； 降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层得到酯。 实验完毕后，要分离乙酸乙酯，根据乙酸乙 酯不溶于饱和Na2CO3溶液且分层(位于上层)，可采用分液漏斗分液的操 作。不能用NaOH溶液代替饱和Na2CO3溶液，因为乙酸乙酯在NaOH溶液 中可完全水解，得不到乙酸乙酯。 (4)装置中通蒸气的导气管，不能插入饱和Na2CO3溶液中，目的是_。 12345 防倒吸 解析如果将导气管插入液面以下，有可能产生倒吸现象。 (5)若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是_，主要 使用的玻璃仪器是_(填仪器的名称)。 12345 分液 分液漏斗