1、食物在口腔里的变化食物在口腔里的变化 教科版四年级上册 聚聚 焦焦 说一说今天你都吃了哪些食物？说一说今天你都吃了哪些食物？ 你知道吃下去的食物发生了什么变化吗？你知道吃下去的食物发生了什么变化吗？ 食物被吃下去以后，消化器官可以食物被吃下去以后，消化器官可以 将它们转变成我们可以吸收的养料将它们转变成我们可以吸收的养料 和能量，这一过程叫作和能量，这一过程叫作消化消化。 人体的人体的消化器官消化器官之一之一口腔。口腔。 馒头在口腔里会发生哪些变化呢？馒头在口腔里会发生哪些变化呢？ 探探 索索探索一：馒头在口腔里的变化探索一：馒头在口腔里的变化 任务：观察记录馒头在口腔里的变化任务：观察记录馒
2、头在口腔里的变化 第（第（ ）组）组 活动活动 内容内容 （1）观察馒头咀嚼前的样子，记录下来。）观察馒头咀嚼前的样子，记录下来。 （2）将一小块馒头放入口中咀嚼，用镜子观察分别咀嚼一次、）将一小块馒头放入口中咀嚼，用镜子观察分别咀嚼一次、 三次和五次后馒头的样子，将看到的和感觉到的记录下来。三次和五次后馒头的样子，将看到的和感觉到的记录下来。 提醒提醒:同桌之间可以相互观察，咀嚼时，不要吞咽。同桌之间可以相互观察，咀嚼时，不要吞咽。 活动活动 记录记录 活动帮助卡活动帮助卡 咀嚼次数咀嚼次数一次一次三次三次五次五次 食物的食物的 状态状态 你的你的 感觉感觉 馒头被咬开馒头被咬开， 有一些湿
3、润有一些湿润 馒头软软的，能馒头软软的，能 被轻易地咬开被轻易地咬开 馒头被分成许多小馒头被分成许多小 碎块，碎块黏在了碎块，碎块黏在了 一起，又湿润一些一起，又湿润一些 馒头有点硬，舌头馒头有点硬，舌头 上有许多馒头渣上有许多馒头渣 碎块变成糊碎块变成糊 状，很湿润状，很湿润 馒头湿湿黏黏馒头湿湿黏黏 的，开始有甜味的，开始有甜味 点击播放点击播放 咀嚼一次咀嚼一次 咀嚼三次咀嚼三次咀嚼五次咀嚼五次 馒头在口腔里由一整块最终变成细碎的糊状，主要和馒头在口腔里由一整块最终变成细碎的糊状，主要和 什么结构有关？什么结构有关？ 牙齿、舌头牙齿、舌头 用镜子观察口腔内的结构，并根据形状将牙齿分类，用
4、镜子观察口腔内的结构，并根据形状将牙齿分类， 同伴互相数一数对方相同类别的牙齿的分布及数量。同伴互相数一数对方相同类别的牙齿的分布及数量。 不同形状牙齿的作用。不同形状牙齿的作用。 门齿门齿: :用来切割食物。用来切割食物。 臼齿臼齿: :用来咀嚼食物。用来咀嚼食物。 犬齿犬齿: :用来撕碎食物。用来撕碎食物。 龋齿俗称虫牙龋齿俗称虫牙、蛀牙，、蛀牙， 是细菌性疾病，危害人是细菌性疾病，危害人 们的身体健康。们的身体健康。 点击播放点击播放 常刷牙，保持口腔清洁常刷牙，保持口腔清洁 掌握正确的刷牙方法掌握正确的刷牙方法 不要过多地吃甜食不要过多地吃甜食 说一说你都是怎么预防蛀牙的。说一说你都是
5、怎么预防蛀牙的。 点击播放点击播放 牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的 牙齿在消化食物的过程中发挥着各自的作用，牙齿在消化食物的过程中发挥着各自的作用， 保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。保护好牙齿对我们一生的健康很有意义。 小结：小结： 馒头在口腔里消化的过程中，除了牙齿和舌以外，馒头在口腔里消化的过程中，除了牙齿和舌以外， 还有其他参与者吗？还有其他参与者吗？ 探索二：模拟馒头在口腔里的消化过程探索二：模拟馒头在口腔里的消化过程 分角色扮演分角色扮演“馒头馒头”“牙齿牙齿”和和“舌舌”，模拟馒头在，模拟馒头在 口腔中的消化过程。口腔中的消化过
6、程。 馒头在口腔中进行消化时馒头在口腔中进行消化时 ，牙齿负责切断、磨碎，牙齿负责切断、磨碎， 舌负责传送、搅拌，舌负责传送、搅拌， 唾液负责润湿、软化。唾液负责润湿、软化。 馒头在口腔里面经历了哪些过程？每一个过程都有馒头在口腔里面经历了哪些过程？每一个过程都有 怎样的变化？怎样的变化？ 研研 讨讨 食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了食物在口腔中的初步消化，为进一步消化提供了 哪些便利条件？哪些便利条件？ 咀嚼过程所起到的作用是使食物变小，减轻消化道的咀嚼过程所起到的作用是使食物变小，减轻消化道的 负担。口腔分泌的唾液能软化食物，有利于食物下咽负担。口腔分泌的唾液能软化食物，有利于食物下咽 ，防止食道损伤。，防止食道损伤。 如果一块蛋糕在口腔中还没有变成湿润的如果一块蛋糕在口腔中还没有变成湿润的 糊状就吞下去，可能有什么后果呢？糊状就吞下去，可能有什么后果呢？ 人会噎住人会噎住 通过这节课的学习活动，你通过这节课的学习活动，你 有什么收获？有什么收获？ 课堂小结 1.1.从课后习题中选取；从课后习题中选取； 2.2.完成练习册本课时的习题。完成练习册本课时的习题。 课后作业
