第三单元 家中的安全与健康-10 吃饭有讲究-ppt课件-(含教案+视频)-省级公开课-部编版一年级上册道德与法治(编号：113c1).zip

1、美味餐厅美味餐厅 招聘小员工招聘小员工 采购员采购员 肉蛋奶肉蛋奶 蔬菜蔬菜 水果水果五谷杂粮五谷杂粮油油 营养师营养师 胖 胖 瘦 瘦 康 康 怎么搭配 才合理？ 清洁员清洁员 垃垃 圾圾 桶桶 监督员监督员 个子矮小个子矮小 免疫力下降免疫力下降 注意力不集中注意力不集中 记忆力减退记忆力减退 活动主题活动主题吃饭有讲究吃饭有讲究活动时间活动时间 学情分析学情分析 对于一年级学生来说，由于生活条件的不断提高，家里的成人饮食习惯 是不科学的，有的家长教育孩子的过程中往往是情感代替理智，很多孩子 养成了挑食的坏习惯，不爱吃的青菜不吃，遇到肉就拼命吃，所以班级里 有很多孩子又胖又高，还有很多又瘦

2、又小的。有的孩子在吃饭时还会有很 多不良的习惯，比如边看边吃，饭前喝水等，这些习惯的养成对于孩子的 成长是非常不利的。 教学目标教学目标 (三个维度三个维度) 1、初步了解有关饮食健康的常识，认识食物对身体的重要性。 2、学会营养配餐，合理饮食。 3、养成良好饮食习惯。 教教 师师 课件、小视频活动准备活动准备 （课程资（课程资 源开发）源开发）学学 生生 简单了解食物的营养，对身体的重要性 教学重难点教学重难点重点：重点：初步了解有关饮食健康的常识，认识食物对身体的重要性。 难点：难点：学会营养配餐，合理饮食。养成良好饮食习惯。 教学过程预设教学过程预设 教学过程教学过程设计意图设计意图 生

3、成的活动生成的活动 一、导入 1、 师：同学们，我们每天都要通过吃饭来补充身体所需要 的各种营养。那你们知道吗？关于吃饭也有很多的讲究， 今天就让我们一起来探讨关于吃饭的讲究吧。 2、 师：老师给大家带来了一张照片，是一个漂亮的餐厅， 它叫美味餐厅，美味餐厅开业了，需要招收小员工，你 们有兴趣加入吗？想成为餐厅的员工可不是一件容易的 事，需要通过层层的选拔和考验，合格了才能成为餐厅 的一员，你们有信心吗？ 二、新授 1、 采购员 （1）我们先来看看第一个职位吧，餐厅采购员。店长想招聘 小员工去采购这些材料，感兴趣的同学可要集中注意力了。 我们来看看店长列出的食物清单，你都认识这些吗？ （2）想

4、要成为采购员，还有个最重要的工作，我们来看看都 有哪些篮子，谁能把它们分类呢？ （3）刚才我们给买回来的食物进行了分类，在生活中只吃其 中的一种行吗？为什么？ （4）我们吃饭的时候，要讲究营养全面，每种食物都要吃， 每天要摄入多种食物才能满足身体所需要的。 2、营养师 （1）首先是胖胖小朋友，看看他选择了什么？想应聘营养师 的小朋友你觉得胖胖的选择合理吗？你能给他些建议吗？然 谈话导入本 课主题 设计场景激 发学生学习 的兴趣 通过采购员 的招聘让学 生认识到吃 饭要讲究营 养全面 通过营养师 的应聘过程， 后瘦瘦小朋友来，想成为营养师的同学能不能也给他点建议。 最后，康康小朋友希望自己能够吃

5、的健康，希望餐厅的营养 师为他搭配一份美味又合理的午餐，你们能帮帮他吗？ （2）在刚才的应聘中我们知道了吃饭要讲究搭配合理。 3、清洁员 （1）接下来我们要应聘的是餐厅的清洁员哪些食物出了什么 问题呢？你能说说吃了会怎么样吗？ （2）清洁员的工作告诉我们吃饭也要讲究安全饮食。 4、安全饮食 （1）餐厅的招聘工作结束了，还有没应聘到工作的小朋友吗？ 没关系，下次有机会一定能应聘上。 （2）刚才我们说到餐桌上需要注意安全饮食，那在其他地方 需不需要注意呢。现在我们来到了野外，你认识它们吗？ 5、行为辨析 在吃饭的场合中，会有这样的现象发生，你们来看看，你觉 得这些小朋友这样做好吗？如果错误你能帮助

6、他们改正并提 出合理的建议吗？ （1）边吃饭边看电视： （2）饭前喝大量的水： （3）挑食的危害： （4）暴饮暴食： 三、总结 （1）今天我们学了这吃饭有讲究这节课，你能说说吃饭有哪 些讲究吗？你还学到了哪些呢？ （2）老师希望通过这节课的学习，我们每个小朋友在吃饭的 时候都能有讲究，吃得健康，吃得文明，吃得科学。 让学生知道 吃饭要讲究 搭配合理， 才能吃得健 康 通过招聘清 洁员让学生 意识到有问 题的食物是 不能实用的， 要注意饮食 的安全 针对生活中 学生吃饭时 容易发生的 现象让他们 辨析，从而 反思自己的 行为。 总结本节课 的知识点， 让学生产生 认同感。 板书设计板书设计 吃饭

7、有讲究吃饭有讲究 营养全面 搭配合理 安全饮食 教学反思教学反思 （问题与对策）（问题与对策） “吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了 兴趣，但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。很多孩子在家 长的娇惯下养成了挑食，偏食等不良的饮食习惯，造成很多孩 子肥胖或者偏瘦。本课关注的就是学生在家中的饮食生活。怎 么吃得健康，吃得安全，养成良好的饮食习惯。课上我用开餐 厅招员工这个小话题把本课的教学目标贯穿其中，让学生带着 愉悦的心情跟随老师走进饮食的话题。通过活动演练，激起学 生学习的兴趣，让学生跟随老师在一步步的闯关过程中，了解 食物对身体的重要性，引导学生合理饮食，为自己搭配一份营 养的午餐。书中图上的反面例子，让学生进行辨析，分析原因， 再引入医生的话，认识到挑食、暴饮暴食对身体的害处，从而 反观自己，纠正错误的饮食习惯，更好的达成教学目标。