1、主讲人：张庆主讲人：张庆 随县小林镇中心小学随县小林镇中心小学 做一道拿手菜做一道拿手菜 荤菜荤菜 面食面食 素菜 真 好 看 啊！ 你平时喜欢吃什么菜？它 是什么形状的，什么颜色 的？ 小组讨论说一说小组讨论说一说 ： 看一看看一看 农农民民画画 厨厨房房一一角角 试一试：制作试一试：制作 鸡鸡 蛋蛋 面面 揉揉 压压搓搓 盘盘 组合时用劲得当组合时用劲得当 运用彩泥的几种方法： 揉、压、捏、搓、盘、切、 混色、拼接 小结一下：小结一下： 小组讨论小组讨论 说一说：说一说： 你们小组想用彩泥合作做一道你们小组想用彩泥合作做一道 什么样的什么样的“菜菜”？菜里都有什么？菜里都有什么 ，选取什么
2、样的颜色？，选取什么样的颜色？ 参赛材料： 运用彩泥在小碟子里创作一道“菜”。 创作要求： 1、选择自己喜欢的美食进行创作。 2、色彩要鲜艳、搭配合理。 3、摆放饱满、漂亮、有创意。 4、要给自己的作品起一个新颖的名字。 5、作品完成后，收拾好桌面工具材料， 保持教室环境卫生。 做做一一做做：才才艺艺大大比比拼拼 投票评选出投票评选出“最佳造型的最佳造型的菜菜、最佳色彩的最佳色彩的菜菜， 最佳创意的最佳创意的菜菜”、并授予他们流动小红旗。、并授予他们流动小红旗。 课下了解一下中国八大菜系的特点，分课下了解一下中国八大菜系的特点，分 别都有什么代表名菜！别都有什么代表名菜！ 拓展 我们还可以把自
3、己拿手的我们还可以把自己拿手的“菜菜”组合成漂亮的菜单，组合成漂亮的菜单， 肯定非常吸引人，课后我们自己去动手组合吧！肯定非常吸引人，课后我们自己去动手组合吧！ 谢谢 谢谢 大大 家家 再再 见见 做一道拿手菜做一道拿手菜教学设计教学设计 本课的教学目标与教学内容：本课的教学目标与教学内容： 教学内容：教学内容：做一道拿手菜是人教版小学美术二年级上册 14 课 的内容，属于设计.应用领域。本课学生会接触到一种新材质橡皮泥， 用橡皮泥代替以往纸上作画，培养学生的动手能力、色彩搭配能力， 体验新材质带来的美感，引导学生大胆想象，培养合作探究、团结 合作的精神。 教学目标：教学目标： 1、欣赏、了解
4、中国菜肴的菜系和特色。 2、引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验彩泥带来的美 感。 3、强调在创作过程中，发扬团结合作的精神。 教学过程：教学过程： 一、一、 导入环节：导入环节： 教师展示小礼物彩泥做的一盘菜，调动学生的好奇心和积极性 师：上课前，老师给大家带来了一份神秘的小礼物，同学们请看， 这是什么？ 生：一盘菜. 师：这盘菜和平时吃的菜有什么不一样呢？ 生：彩泥做的！ 师： 对！今天我们就一起来学习探讨一下如何用彩泥做一道拿手菜。 （出示课题） 。 二、讲授新课：二、讲授新课： 1、看一看，说一说： （1）欣赏日常生活中的菜图片，观察盘中菜的形状、颜色、摆放。 师：首先让我们一
5、起来欣赏一下日常生活中美观可口的饭菜，欣赏 过程中请同学们注意仔细观察菜的形状、颜色、菜的摆放。 （展示课 件图片） （2）小组讨论：你平时最喜欢哪些菜，说说它们哪些为什么吸 引你？学生从菜的颜色、造型等方面说明。 （3）欣赏学生的彩泥做的菜。 （重点引导学生观察形和颜色的搭配 及摆放） 师：大家都有自己喜欢吃的菜，有的小朋友把自己喜欢的菜给做出 来了，我们去看看吧！ 2、试一试：制作鸡蛋面： （1）小组讨论方法步骤，然后试一试。 师：同学们先小组讨论一下，这道鸡蛋面的制作步骤，然后简单尝 试，一会找同学上来改大家示范。 （2）学生上台演示，台下学生总结方法，有什么问题教师可以及时 讲解。 3、小组讨论说一说：你们小组想合作做一道什么菜。 4、学生创作，做一做：才艺大比拼。 师:各组定好自己想做的菜，下面我们请各组间来一个才艺大比拼， 看谁的小组能获胜，才艺大比拼开始！（播放音乐久石让 - Summer - 钢琴曲.mp3，培养学生团结合作的能力，使学生在愉悦的课堂气 氛中进行创作，教师巡回指导。 ） 。 5、展一展，评一评：才艺大展示。 通过走秀展示作品，学生评价选拔优秀作品，教师适时总结评价 6、简单带学生了解“八大菜系” 。 7、课后拓展：我们可以把自己拿手的菜组合成漂亮的菜单，还可以 做成可爱的小挂件。我想这样的菜单肯定非常吸引人。课后我们自 己动手组合组合吧！
