1、部编版二年级语文下册识字 4中国美食微课、知识 点、练习 2021-03-16 更多精彩，更多精彩，请请点点击击上方上方蓝蓝字关注我字关注我们们！ 同不微同不微 课课 同上一堂同上一堂课课 腾讯课腾讯课堂堂 电电子子课课本本 知知识总结识总结 一、生字笔画笔一、生字笔画笔顺顺 二、会写字及二、会写字及组词组词 烧(sho) 烧火烧水燃烧 茄(qi) 茄子番茄 烤(ko) 烤火烧烤炙烤 鸭(y) 鸭子鸭毛 肉(ru) 牛肉肉片肉类 鸡(j) 公鸡母鸡小鸡 蛋(dn) 鸡蛋鸭蛋 炒(cho) 炒菜炒饭 饭(fn)吃饭饭菜米饭 三、易三、易错错字字 烧：“烧”右上部是“戈”，无点。 鸡：“鸡”第二笔
2、是点，最后一笔横伸向“又”下。 四、多音字四、多音字 炸 zh（爆炸）zh（炸鱼） 茄 qi（茄子）ji（雪茄） 五、理解五、理解词语词语 凉拌：把凉的食品加调料拌和。 红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟 使成黑红色。 水煮：是一种烹饪方法，一般是将肉类蔬菜年糕粉丝豆制品煮在一个 超大号的盆里，通常做成麻辣味道。 炸酱：烹调方法，把食物放在沸油里弄熟。 六、主要内容六、主要内容 本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。 七、七、课课文分析文分析 中国美食是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生 了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这
3、些色 香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激 发学生的爱国热情。 八、八、课课后后习题习题 读一读，说说制作哪些食物时需用到这些方法。 炒烤烧爆炖炸煎蒸煮 这些词表示烹调食物的方法，如煮饺子、清蒸甲鱼、西红柿炒鸡蛋等。 如果不会，可以向爸爸妈妈请教。 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。 灶焰烫煲焦烹 “灶、焰”的部首是火字旁，“烫、煲”的部首是火字底，“焦、烹”的部首 是 四点底(灬、)，“灬、”是“火”的变形。因此，这六个字的意思都与“火” 有关。 图图文文讲讲解解 同步同步练习练习 一、在注音正确的括号里打一、在注音正确的括号里打“”，错误错误的圈出来改正在括
4、号里。的圈出来改正在括号里。 菠菜 b ci() 豆腐 du fu() 蒸饺 zhn jio( ) 炸酱面 zh jn min() 二、圈出二、圈出错别错别字，并在（）内改正。字，并在（）内改正。 （1）磨菇凉伴炸酱面（蘑拌） （2）蒸胶烤鸭小米弱（饺粥） 三、三、查查字典，完成下面的填空。字典，完成下面的填空。 （1）“爆”用部首查字法应先查()部，再查()画，组词()、()。 （2）“烹”和“煎”用部首查字法先查( )部，我还会写带有这个部首的 字()、()，我发现它们都和()有关。 四、照四、照样样子，填一填。子，填一填。 例：烤 （火） （烧）（炸）（炖） 饱 （） （）（）（） 蒸
5、（） （）（）（） 菇 （） （）（）（） 五、根据五、根据课课文，把以下菜名文，把以下菜名补补充完整。充完整。 () 炖蘑菇葱爆() 水煮（） () 茄子 () 菠菜（）炒饭 六、六、阅读阅读，我会做。，我会做。 我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。这里的美食品种非常 多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中，我最爱吃的要数 “赖汤圆”了。 据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。 她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道好，个儿大，还很 便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。人们为了记住她的汤 圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡， 一
6、定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！ 1.填上恰当的量词。 一()小巷子一()老婆婆一()汤圆 2.四川成都号称“_”。 3.用“”画出“赖汤圆”出名的原因。 4.文中提到的四川的美食有_、_、_、 _。我家乡的美食有_、_。 参考答案参考答案 一、菠菜 b ci() 豆腐 du fu() 蒸饺 zhn jio(zhng) 炸酱面 zh jn min(jin) 二、圈出错别字，并在（）内改正。 （1）磨菇凉伴炸酱面（） （2）蒸胶烤鸭小米弱（） 三、（1）火十五爆炒 （2）灬焦煮火 四、（饣） 馋、饼、饮、饿、饺 （灬） 点、照、热、然、熟 （艹） 花、莉、草、芽、莲 五、小鸡羊肉鱼红烧凉拌蛋 六、1.条位碗 2.天府之国 3.她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她 的汤圆出了名。 4.火锅烤鱼酸辣粉赖汤圆热干面小笼包子
