1、6.6.营养要均衡营养要均衡 教育科学出版社四年级上册第二单元教育科学出版社四年级上册第二单元呼吸与消化呼吸与消化 本课学习目标本课学习目标 科学探究科学探究 知道“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供 了一个营养配比的参考标准。 知道合理搭配食物可以促进营养均衡，有利 于健康。 阅读“中国居民平衡膳食宝塔” 相关资料，了解具体含义。 根据“中国居民平衡膳食宝塔”, 用它比对自己一天的食物，分析 自己一天获取的营养是否均衡， 能提出改进措施。 对如何合理搭配食物有探究兴趣，合 作分享。 对自己和他人一天的食物搭配是否合 理能根据已有标准进行客观评价，并 乐于提出具体的不同改进建议。 初步了解所学营
2、养均衡知识在日常 生活中的应用。 本课学习准备本课学习准备 1. 1. 科学课本、自己一天的食物记录单、文具等。科学课本、自己一天的食物记录单、文具等。 2 2. . 关于平衡膳食的资料、关于平衡膳食的资料、知识与能力训练知识与能力训练。 食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维 生素、无机盐和水生素、无机盐和水 。 复习复习: : 食物中的营养成分有哪些？食物中的营养成分有哪些？ 聚焦聚焦 怎样合理搭配 食物 才有利于我们的健康？ 探索探索 1.这一天的食物 搭配合理吗？ 早餐： 油条、包子、 牛奶; 中餐： 红烧肉、米 饭、 鸡肉; 晚餐
3、： 炖鸡肉、米 饭. 探索探索 2.了解“中国 居民平衡膳食 宝塔” 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第一层） 谷薯类： 米饭、玉米、土豆、面包、包子等 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第一层） 谷薯类 250-400克 全谷物和杂豆 50-150 克 薯类 50-100克 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第二层） 蔬菜水果类： 苹果、橘子、香蕉、茄子、南瓜、青菜、 番茄、梨子等 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第二层） 蔬菜类 300500克 水果类 200350克 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第三层） 肉蛋水产类： 鸡蛋、鸡肉、鱼、虾、
4、牛肉等 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第三层） 肉蛋水产类： 畜禽类 40-75克 水产品 40-75克 蛋类 40-50克 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第四层） 奶豆类： 牛奶、豆奶、豆腐、坚果等 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第四层） 奶豆类： 奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25-35克 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第五层） 油盐类： 食用油、食盐等 探索探索 “中国居民 平 衡膳食宝塔” （第五层） 油盐类： 盐 小于6克 油 25-30克 探索探索 通常情况下， 我们食用下 一层食物的 量要大于上 一层食物的 量。 探索探索 中
5、国居民平 衡膳食宝塔 研讨研讨 1.“中国居 民平衡膳食 宝塔”告诉 了我们哪些 信息？ (关键词：均衡) 研讨研讨 2.不吃主食、 偏食、挑食 的行为有什 么不良影响？ 研讨研讨 3.分析“一 天的食物” 记录 （1） （2） 早餐： 油条、包子、牛奶 中餐： 红烧肉、米饭、鸡 肉 晚餐： 炖鸡肉、米饭 研讨研讨 拓展拓展 1.选择题 “中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个( )配比的 参考标准 A.呼吸与运动 B.营养 C.环境与安全 2.判断题 合理搭配食物可以促进营养均衡,有利于健康.( ) 拓展拓展 1.选择题 “中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个( B )配比的参考 标准 A
6、.呼吸与运动 B.营养 C.环境与安全 2.判断题 合理搭配食物可以促进营养均衡,有利于健康.() 拓展拓展 3.我们应该怎 样看待素食？ 课堂评价课堂评价 评价项目评价项目评价标准评价标准自我评价自我评价 科学知识科学知识 知道“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了一个营养 配比的参考标准。知道合理搭配食物可以促进营养均衡， 有利于健康。 科学探究科学探究 阅读“中国居民平衡膳食宝塔”及相关资料，了解具体 含义，并用它比对自己一天的食物，分析自己一天获取 的营养是否均衡，能提出改进措施。 科学态度科学态度 对如何合理搭配食物有探究兴趣，合作分享，对自己和 他人一天的食物搭配是否合理能根据已有标准进行客观 评价，并乐于提出具体的不同改进建议。 科学技术社会科学技术社会 与环境与环境 初步了解所学营养均衡知识在日常生活中的应用。 总体评价总体评价 本节课的学习，我总共获得了本节课的学习，我总共获得了_个个 。 同学们，再见！ 下课
