1、第八课：花点心教案第八课：花点心教案 一一示标导入：示标导入： 你吃过哪些好吃又好看的糕点呢？下面的图片中，你能认出哪些是你吃过哪些好吃又好看的糕点呢？下面的图片中，你能认出哪些是 中式糕点？哪些是西式糕点？（出示课件）中式糕点？哪些是西式糕点？（出示课件） 中式糕点：就是中国的传统点心甜品。中式糕点：就是中国的传统点心甜品。 （举例月饼，粽子）（举例月饼，粽子） 西式糕点：从西方国家中传入我国，具有西方风格特色的糕点称为西式糕点：从西方国家中传入我国，具有西方风格特色的糕点称为 西式糕点，比如咱们吃的汉堡包，披散，蛋糕。西式糕点，比如咱们吃的汉堡包，披散，蛋糕。 二二导学施教：导学施教： 这
2、些花样繁多的面点美食，它既是一种文化，也能给我们带来美的这些花样繁多的面点美食，它既是一种文化，也能给我们带来美的 享受！板书享受！板书花点心花点心 孩子们再来仔细观察，图片中的花点心有什么形状？（课件）孩子们再来仔细观察，图片中的花点心有什么形状？（课件） 。孩子。孩子 你们平时还吃过或见过哪些形状的点心呢？板书：（各种形状）你们平时还吃过或见过哪些形状的点心呢？板书：（各种形状） 今天老师给大家带来了一些北京特产之一：各种各样的花点心，请孩今天老师给大家带来了一些北京特产之一：各种各样的花点心，请孩 子们说说都是什么形状的？子们说说都是什么形状的？ 学生说教师总结：这些点心形状多样，颜色丰
3、富，味道鲜美。都是用学生说教师总结：这些点心形状多样，颜色丰富，味道鲜美。都是用 面粉，鸡蛋，糖等制作而成，今天你们想不想当一回花点心小师傅呢？面粉，鸡蛋，糖等制作而成，今天你们想不想当一回花点心小师傅呢？ （想）我们没有这些材料怎么办呢？用什么制作最合适？（橡皮泥）孩（想）我们没有这些材料怎么办呢？用什么制作最合适？（橡皮泥）孩 子们真聪明，因为橡皮泥的柔韧性和面粉和出来的面团的柔韧性差不多，子们真聪明，因为橡皮泥的柔韧性和面粉和出来的面团的柔韧性差不多， 但是在使用时要注意安全：（橡皮泥不能吃，使用完把剩余的装进塑料但是在使用时要注意安全：（橡皮泥不能吃，使用完把剩余的装进塑料 袋里以防干
4、裂，制作完后要洗手。下面我们开始一起使用橡皮泥制作花袋里以防干裂，制作完后要洗手。下面我们开始一起使用橡皮泥制作花 点心吧！首先要掌握制作方法：圆球怎么做？长条怎么做？圆饼怎么做？点心吧！首先要掌握制作方法：圆球怎么做？长条怎么做？圆饼怎么做？ 圆饼要做成太阳的形状怎么做呢？学生说教师板书：（揉，搓，压，捏）圆饼要做成太阳的形状怎么做呢？学生说教师板书：（揉，搓，压，捏） 我们就这样做完了吗？我们把这些形状组合起来用自己的独特的思维设我们就这样做完了吗？我们把这些形状组合起来用自己的独特的思维设 计出精美的图案，再加些装饰，就更好看了。计出精美的图案，再加些装饰，就更好看了。 请孩子们打开课本
5、请孩子们打开课本 2222 页的花点心分别是什么形状和颜色组成的？他页的花点心分别是什么形状和颜色组成的？他 们加了哪些装饰？们加了哪些装饰？课件课件同桌交流。我们接着往下看这些孩子们用了同桌交流。我们接着往下看这些孩子们用了 什么方法和工具？什么方法和工具？课件课件你还会想到什么方法？老师把你们说的这些你还会想到什么方法？老师把你们说的这些 办法变成了一首儿歌（做了形状再装饰，添花加点方法多。轻轻揉捏细办法变成了一首儿歌（做了形状再装饰，添花加点方法多。轻轻揉捏细 细搓，颜色多样巧搭配。与众不同我最棒！）咱们也赶紧用各种方法动细搓，颜色多样巧搭配。与众不同我最棒！）咱们也赶紧用各种方法动 手
6、装饰吧！（学生动手制作）手装饰吧！（学生动手制作） 三三作品展示作品展示 四四 评价评价（说说花点心的形状，色彩和装饰）（说说花点心的形状，色彩和装饰） 五五 总结与课外拓展总结与课外拓展 今天小点心师们设计的点心作品真棒，在课外，你能不能尝试用其今天小点心师们设计的点心作品真棒，在课外，你能不能尝试用其 它的材料来做点心呢？回家不妨请教你的爸爸妈妈，试着用面粉，糖等它的材料来做点心呢？回家不妨请教你的爸爸妈妈，试着用面粉，糖等 材料来做做好吃的花点心，好吗？相信你会做得更棒！材料来做做好吃的花点心，好吗？相信你会做得更棒！ 艺术艺术的的摇篮摇篮 孩孩子的子的未未来来 西式糕点西式糕点中式糕点中式糕点 祝祝寿寿 生生日日 端端午午节节中中秋秋节节 圣圣诞诞节节 学生作品 做了形状再装饰，做了形状再装饰， 添花加色方法多。添花加色方法多。 轻轻揉捏细细搓，轻轻揉捏细细搓， 颜色多样巧搭配。颜色多样巧搭配。 与众不同我最棒！与众不同我最棒！ 课课 堂堂 实实 践践 大大 比比 拼拼
