1、1第第 1 节细胞膜的结构和功能节细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能一、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开使细胞成为的系统，保障。2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流（1）通过运输来完成的交流。（飞鸽传书）（2）相邻两个细胞的， 信息从 一个细 胞传递 给另一个 细 胞。 （ 亲 密 接 触 ）如精子与卵细胞之间的识别和结合。（3）相邻细胞间形成通道，携带信息的物质进入另一个细胞。（传之有道）如高等植物细胞之间形成的。二、对二、对细胞细胞膜结构的探索历程膜结构的探索历程1.细胞膜的组成成分是什么？19 世纪末，欧文发现细胞膜对不同的物质的通透性不一样：溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜
2、；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。据此推测膜是由组成的。2.欧文的推测是否正确呢？膜中除含脂质外，还有没有其它成分呢？科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明：膜的主要成分是和。3脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？1925 年，两位荷兰科学家用从人的红细胞中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2 倍。由此得出结论：细胞膜中的磷脂分子的排列是.4.蛋白质在脂双层的什么位置？（1）20 世纪 40 年代曾有科学家推测。直到 1959 年，罗伯特森在2电镜下看到了细胞膜的清晰的的三层结构，他提出的生物模型是。他把生物膜描述为的统一结构。（2）
3、20 世纪 60 年代以后，科学家对罗伯特森的观点提出了质疑5.1970 年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的, 用发红色荧光的染料标记人细胞表面的,将小鼠细胞和人的细胞。刚融合时，融合细胞。在 37下经过 40分钟，两种颜色的荧光。这一实验及相关的其他实验证据表明。6.在新的观察和实验的基础上提出了新的生物模型，现在为大多数人所接受的模型是 1972 年辛格和尼科尔森提出的。三、流动镶嵌模型的基本内容三、流动镶嵌模型的基本内容1.基本支架：。2.蛋白质分子有的磷脂双分子层表面，有的部分或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。3.生物膜的结构特点和功能特点：结构特点：功能特点：4
4、.特殊结构糖被位置：细胞膜的。本质：细胞膜外表面的糖类分子。与蛋白质结合形成，或与脂质结合形成。作用：与细胞表面的。-第第 2 节节细胞器细胞器之间之间的分工合的分工合作作分离各种细胞器的方法：一、细胞器之间的分工1.双层膜叶绿体：光合作用的场所，植物细胞的“”和“”；分布在植物的叶肉细胞中。线粒体：细胞进行的主要场所，是细胞的“”。双层膜（内膜向内折叠形成脊） 。2.单层膜内质网：的合成和加工，以及合成的“车间” ，有核糖体附着的叫，不含核糖体的叫。高尔基体：对来自的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。液泡：主要存在与植物细胞中，内有，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调
5、节植物细胞3内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。溶酶体：内含有多种，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，是细胞的“消化车间”。3.无膜核糖体：主要由和组成，是“”。中心体：分布在，由两个相互垂直排列的及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。二、分泌蛋白的合成和运输1.有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，这类蛋白质叫。如消化酶、抗体和一部分激素（胰岛素、胰高血糖素、生长激素等）。2.与分泌蛋白的合成、加工和运输有关的细胞器有：与分泌蛋白的合成、加工和运输有关的细胞结构有：三、生物膜系统1、概念：，共同构成细胞的生物膜系统。（此概念针对真核生物）2、作用：
6、使细胞具有稳定内部环境；为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所；把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序地进行。第第 3 节细胞核节细胞核的结构和功能的结构和功能一、细胞核的功能：是库，是的控制中心；二、细胞核的结构：1、核膜：膜，把核内物质与细胞质分开。2、：与某种 RNA 的合成 以及核糖体的形成有关。3、染色质：由组成，染色质和染色体是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态。4、：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。第第 3 章答案：章答案：第第 1 节细胞膜的结构和功能节细胞膜的结构和功能一、细胞膜的功能细胞膜的功能1相对独立细胞内部环境的相对稳定2营养物质废物病毒、病菌3
7、（1）体液间接激素信息（2）细胞膜接触发出信号接收信号（3）通过通道胞间连丝通道二、对生物膜结构的探索历程二、对生物膜结构的探索历程1.脂质2.脂质和蛋白质丙酮连续的两层3.脂质两边各覆盖着蛋白质44.暗-亮-暗所有的细胞膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成静态如果是这样，细胞膜的复杂功能将难以实现，就连细胞的生长、变形虫的变性运动这样的现象都难以解释5.蛋白质分子蛋白质分子融合一半发绿色荧光，另一半发红色荧光均匀分布细胞膜具有流动性6.流动镶嵌模型三、流动镶嵌模型的基本内容三、流动镶嵌模型的基本内容1.磷脂双分子层2.镶在嵌入贯穿3.具有一定的流动性选择透过性4.外表面糖蛋白糖脂识别、细胞
8、间的信息传递等功能有密切关系第第 2 节节细胞器细胞器系系统统内的分工合作内的分工合作差速离心法一、细胞器之间分工1.“养料制造车间”和“能量转换站”有氧呼吸“动力车间”2.蛋白质、脂质、粗面内质网、光面内质网内质网细胞液水解酶3.RNA和蛋白质“生产蛋白质的机器”动物和某些低等植物细胞中、中心粒二、分泌蛋白的合成和运输1.分泌蛋白2.细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜三、生物膜系统细胞器膜和细胞膜、核膜等结构第第 3 节细胞核节细胞核-系统的控制中心系统的控制中心一、细胞核的功能：1.遗传信息、细胞代谢和遗传二、细胞核的结构：双层、核仁、DNA 和蛋白质、核孔-
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