1、幼儿园幼儿园食品安全食品安全自查自查总结总结据近期上级关于加强安全管理工作的一系列重要指示和要求，为营造进博会期间良好的安全氛围，保证幼儿园各项工作安全有序开展，近日我园安全领导小组对幼儿园食堂进行了全面的食品安全专项检查，确保幼儿园食堂食品安全零隐患。首先，组织相关人员开展食品卫生安全的学习，主动提升食品安全意识，落实食品安全管理责任和操作规范的要求。其次，强化主体责任，对照幼儿园食堂食品安全检查主要内容对本园食堂食品安全状况认真开展了检查，现将自查情况小结如下：1.食堂环境及设施设备情况食堂内地面无残留的食物残渣等垃圾，地面无积水；水池内外、排污地沟等处无堵塞，没有饭菜残渣；灶台、操作台等
2、处干净整洁；墙面、门窗整洁无污渍灰尘。“三防”“灭四害”设施完好，库房通风整洁，整齐明亮，饮用水设备安全，使用环境卫生。2.制度落实情况我园建立了落实食品安全管理主体责任制度， 园长是第一责任人。检查了食堂各项食品安全规章制度的落实情况，积极履行食品安全信息追溯工作，严格执行食品进货查验和食品原料索证索票情况，原料贮存在有效期内，餐饮具按规定进行清洗消毒保洁， 做好食品留样， 餐厨废弃物按规定处置。3.从业人员情况方面从业人员持健康证、卫生知识培训证上岗，做到“四勤”，规范着装，规范操作。通过自查， 我园食堂食品安全零隐患。 我们将以此为契机，定期开展全面的食品安全专项检查，使幼儿园成为家长放心、社会满意的幼儿园。
