1、分离食盐与水教学设计 一、教学内容一、教学内容：科教版小学 3 年级上册第 1 章第 7 节分离食盐与 水 。 二、教学目标二、教学目标 （一）知识与技能： 1.了解食盐能溶解于水。 2.掌握酒精灯的使用方法。 3.溶解在水中和食盐也能重新被分离出来。 （二）过程与方法： 1.了解食盐能溶解于水。 2.掌握使用酒精灯的方法。 3.会用酒精灯加热，从盐水中把食盐分离出来。 （三）情感、态度、价值观： 1、体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。 2、意识到溶解在人们生活中应用广泛性和重要性。 三、教学重点难点三、教学重点难点 （一）教学重点：知道食盐能溶解于水，正确使用酒精灯。 （
2、二）教学难点：知道减少食盐溶液中的水分，进行分离盐和水 的实验操作过程。 四、实验器材及药品四、实验器材及药品 学生实验 6 组，教师演示实验 1 组，分别为：酒精灯、石棉网、 三脚架、蒸发皿、火机、12 个烧杯（其中 6 个烧杯装预先准备好的 食盐水） 、玻璃棒、记录单。 五、教学过程五、教学过程 （一）导入： 利用闪闪红星这部电影中的小故事进行导入（出 示一些缺盐症的图片） ，人体缺盐会导致头晕、恶心、呕吐及身体四 肢无力的症状，说明食盐对人体的重要性。 利用闪闪的红星这部电影中主人翁潘冬子将食盐溶解于水，将 盐水倒在棉衣上，再穿着棉衣上山可以知道，盐能溶解于水。 师：那么，为什么老师烧杯
3、里面的食盐水没有完全溶解呢？是 什么原因？ 生： （预测）没有充分搅拌、盐多了，水少了等等。 师演示： （1）搅拌：老师首先进行搅拌，说明食盐没有完全溶解不是搅 拌的原因。 （2）加水搅拌：往盐水中缓慢加水，边加水边搅拌，最后食盐 溶解，说明食盐能溶解于水。 板书：食盐板书：食盐加水搅拌加水搅拌食盐水食盐水 那么问题又来了，潘冬子带上去的相当于是盐水，如何将盐从 水中分离出来呢？ 板书课题：分离食盐与水的方法板书课题：分离食盐与水的方法 （二）新课探究 1.1.探究如何将溶解在水中的食盐分离出来探究如何将溶解在水中的食盐分离出来 师：同学们想想如何从盐水中将食盐分离出来呢？ 学生谈论回答： （
4、太阳晒干、风吹干、用火烧干等等） 师补充：这种从液体中将水分分离出来的方法叫做蒸发。 师：那么在课堂上用什么方法将浓盐水中的食盐和水分离最可 行？ 学生回答： （用火加热烧干） 师：在课堂上我们用加热的方法分离浓盐水中的食盐和水。 假设：老师还想问你们一个问题，在蒸发的过程中，同学们猜 一猜盐会不会也随之蒸发掉？ 生：回答 师：带着这个问题，我们一起通过实验来验证。 （1）讲解正确使用酒精灯的方法 介绍酒精灯的构造：酒精灯分为灯帽、灯芯、酒精、外焰、内 焰、焰芯。 酒精灯的使用过程：1、首先竖直的打开酒精灯灯帽，将灯帽放 整齐，再将点燃的火机点燃酒精灯，不能用其他酒精灯火焰去点燃 酒精灯，那样
5、会很危险。2、 加热时用外焰加热，因为外焰温度最 高。3、酒精灯用完后不能用嘴吹的方式熄灭酒精灯，要用灯帽竖直 的盖上，并且要盖两次（因为第一次盖的时候酒精灯灯帽里面还有 热量，如果不再从新盖一次灯帽，待温度降低时，灯帽里面会产生 负压，第二次使用酒精灯时将很难打开） ，介绍完成后播放正确使用 酒精灯的视频。 （2）实验操作（步骤 2 开始学生自己操作，老师在实验前讲解实验 注意事项） ：1、将三脚架平稳的放在桌子上，放上石棉网，左手拿 蒸发皿，右手倒入部分浓盐水，再将蒸发皿放到石棉网上。2、点燃 酒精灯，将点燃的酒精灯放入石棉网下加热，在加热过程中不断的 用玻璃棒缓慢的进行搅拌，如果温度过高
6、，可先将酒精灯移除休息 片刻，温度适中后继续加热，避免沸腾的浓盐水溅出烧伤皮。3、待 食盐析出时，需在盐水未完全熄灭前熄灭酒精灯，用蒸发皿的余温 继续蒸发水分，直到水分完全蒸发。 注意：实验结束后由于三脚架及蒸发皿很烫，不能用手触摸，以免 烫伤。 学生实验 学生汇报实验结果： （预测）待水分完全蒸发后，会有大量的食盐晶 体析出（说明在加热蒸发的过程中，食盐不会随着水分蒸发掉） 。 板书：食盐水加热蒸发食盐板书：食盐水加热蒸发食盐 结论：食盐溶解于水的过程是可逆过程，食盐通过加水搅拌能 溶解于水，并且用加热蒸发的过程可以将食盐从水中分离出来。 六、布置作业六、布置作业：通过刚才的实验，请同学们回去完成老师给你 们的实验报告单。 七、知识拓展：七、知识拓展：食盐对我们人体是那么的重要，我们国家就是 利用这个原理将食盐从海水中分离出来的，播放食盐来源的视频， 让学生进一步了解生活中食盐从哪里来。 播放视频及食盐从海水的提起过程图片。 八、八、课外探究课外探究： 1 1、食盐能溶解于水，并能从水中分离出来的这一性质可以用在 生活中的什么地方？ 2、白糖、味精能有这样的性质吗？
