1、分离食盐与水教学设计 教学目标 科学概念： 1、食盐融于水的变化过程是一个可逆的过程。 2、了解海水晒盐的方法。 过程与方法： 1、初步经历探究性实验“食盐从浓盐中析出”的研究活动。 2、会用观察方法比较盐的结晶与食盐的相同点和不同点. 情感态度与价值观： 1、体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的 兴趣。 2、意识到溶解在人们生活中应用的广泛性。 教学重点 掌握用加热的方法分离食盐与水。 教学难点 掌握酒精灯的正确使用方法 教学准备 演示实验用：饱和食盐水、玻璃棒、水、记号笔，有关海水 晒盐的资料 小组实验用：蒸发皿、三脚架、石棉网、酒精灯、放大镜、 食盐、勺子、白纸、量杯、水、火
2、柴等 教学过程 一、谜语导入 1、出示谜语：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不 可少。 2、今天我们就要研究和食盐有关的问题。 二、学习新课 （一）、食盐会和水一起蒸发吗 1、这是我们上节课收集的浓盐水，杯底还有未溶解的食盐，你 有什么办法让杯底的食盐继续溶解吗？ （学生：搅拌、加水） 2、师导：那老师就按照你们的方法试一试，在加水之前老师给 浓盐水的液面做个记号，然后我们一点点地加水搅拌，食盐溶 解了吗？ 3、 师导： 如果老师把这一杯盐水放在窗台上， 水分会怎样？ （学 生：蒸发）水分蒸发减少，当杯子里的液面降到原来的刻度时， 刚才已经溶解的食盐会怎样呢？（学生：显现出来） 4、那
3、我大家再来想一想，如果杯子里的水全部蒸发掉，原先溶 解在水里的食盐会怎样呢？（学生：食盐会随水一起蒸发、留 在杯子里） 5、师导：水自然蒸发速度太慢了，我们可以用什么方法使水 蒸发的快一些呢？ （学生：加热） （二）观察蒸发皿中的白色颗粒 1、师：同学们，今天我们就用加热蒸发的方法来分离盐和水， （出示酒精灯加热装置）这是我们要用到的加热装置，老师给大 家一一来介绍一下。 2、酒精灯是我们的新朋友，今天第一次使用，下面就让我们 一起来了解一下它的基本构造和使用方法。（出示课件） 4、师边讲解边演示，你们会使用吗？ 5、想不想做一做？那请看实验要求，强调实验的注意事项。 （出示课件） 6、分组实
4、验师巡视指导。 7、汇报交流实验现象：同学们，水全部蒸发掉后，蒸发皿内 留下了什么物质？ 8、师：同学们蒸发皿中的白色物质是食盐吗？你怎么就能确 定它就是食盐呢？（观察比较） 9、师：对！拿它和生活中的盐比较一下！为了方便研究，老 师为每组准备了食盐、白纸、放大镜、勺子。同学们可以用勺子 把蒸发皿上的白色物质取到白纸上，和盐比较一下，看他们从外 观看是否相同。 请各记录员及时做好记录。 （出示记录单） 蒸发皿中的白色颗粒与食盐的比较表： 食盐颗粒 蒸发皿中的白色颗粒 颜色 透明的白色 不透明的白色 形状 规则的颗粒 状 不规则的颗粒状 大小 大 小 10、师：从外部特征看,白色物质和盐很相像，
5、那它是否具有盐 能溶解于水的性质呢？同学们想试一试吗？ 11、师：请同学们把白纸上的白色物质放入烧杯中搅拌几下，看 它是否溶解了？ 12、师：白色颗粒外观和盐一样，又能溶于水，那它是不是盐？ 四、海水是怎样变成盐的 1、同学们，盐能溶解在水中，也能从水中分离出来。人们就是 利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的能量使海水中 的水分蒸发，最后析出盐的结晶。再经过盐厂的加工，就是我们 现在所吃的盐了。（出示课件） 2 师： 说起海水中的盐， 老师还要告诉同学们一个惊人的数字， 你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来， 重量将达 37 亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全
6、世 界的人和房子都将被埋没， 只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外 面，因为盐的厚度将达到 150 米。 板书设计： 分离食盐与水 自然蒸发 加热蒸发 课后反思： 在本课中，注重学生知识获得的过程，利用多媒体 使探究活动更加顺利地进行。让学生研究盐和水分离的方法，让 学生体验分离的过程，从这一个过程中来观察体验实验现象，研 究实验结果，发现规律。而在探究过程中利用课件创设适当的情 境， 并通过课件给学生补充一些必须的知识更有利于探究活动的 顺利进行。坚持启发式，讨论式教学，利用多媒体课件更好地培 养学生的创造性思维。 教学中坚持“不愤不启” ， “不悱不发”引导学生自行探究、 讨论。在讨论中，学生思维特别活跃，有利创造性思维的培养。 鼓励学生多想些方法来解决问题，学生从不同角度来看问题，提 出了用太阳能、过滤装置等设想，在不断的讨论、思考中，学生 的创造性思维得到了极大的发展。 在实验活动中，采取分组制定学习任务，分组实验和调查， 讨论，争论和意见等合作学习方式。小组式的合作学习能使学生 看到事物的不同侧面，吸收和学习别人的观点，并对自己和他人 的观点进行思考和质疑。从而有更深层次的理解，同时增强了集 体精神和合作意识使学生得到发展。
