（新教材）2019新人教版高中生物必修一第2节　细胞的分化练习.doc

1、第第 2 节节细胞的分化细胞的分化内容标准要求核心素养对接学业质量水平1.说明细胞分化形成各种组织。2.举例说明细胞的全能性。1.生命观念明确细胞的生命历程，形成科学的自然观。水平一2.科学思维归纳与概括：对比分析细胞分化、细胞全能性，明确相互关系。水平二3.社会责任了解干细胞移植，关注健康的生活方式。水平一研读教材梳理探究细胞分化知识梳理1.概念2.特征具有普遍性、持久性、稳定性和不可逆性。3.原因不同的细胞中遗传信息的执行情况不同。4.意义(1)细胞分裂与细胞分化是生物体生长发育的基础。细胞分裂增加细胞数量属细胞“量变”，而细胞分化增加细胞种类，属细胞“质变”(2)细胞分化使生物体中的细胞

2、功能趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。素养提升生命观念细胞分化的特点及实质下图表示某种植物细胞分裂和分化的过程，探讨下列问题。1.细胞分化的特点(1)判断图中分别代表的过程。细胞分裂；细胞分化；细胞分化。(2)细胞 b 能够再形成细胞 a 或细胞 c 吗？这说明细胞分化具有什么特点？提示一般不可以，说明细胞分化具有不可逆性。2.细胞分化的实质(1)细胞 a、b、c 的核遗传物质相同吗？为什么？提示相同，因为它们是同一个受精卵经过有丝分裂形成的，有丝分裂过程中遗传物质保持相对稳定。(2)造成细胞 a、b、c 在形态、结构和生理功能上出现差异的原因是什么？提示遗传信息的执行情况不同(或“基

3、因的选择性表达”)。3.从不同水平分析细胞分化的结果(1)细胞水平：细胞的发生改变。(2)亚显微结构水平：的数目及细胞质基质成分发生改变。(3)分子水平：蛋白质角度：。基因角度：基因，即遗传信息的不同。提示(1)形态、结构和功能(2)细胞器(3)蛋白质种类、数量、功能发生改变选择性表达执行情况典例 1 人体不同细胞中基因的表达是不同的， 下表为三种细胞的基因表达情况：基因存在情况基因表达情况甲乙丙丁甲乙丙丁甲状腺细胞骨骼肌细胞肝细胞理解细胞分化需要注意的几个问题(1)细胞分化的关键是特异性蛋白质的合成，而特异性蛋白质的合成是基因选择性表达的结果。(2)细胞分化过程中遗传物质并未改变。(3)细胞

4、分化不改变细胞数目，而改变细胞种类。下列有关说法不正确的是()A.甲基因可能是控制甲状腺激素合成有关酶的基因B.丁基因可能是控制 ATP 合成酶的合成有关的基因C.三种细胞基因表达不同的根本原因是遗传信息不同D.三种细胞都有四种核基因的根本原因是人体细胞都来源于同一个受精卵解析由表格可知，丁基因在所有细胞中都表达，应该为维持细胞生命活动的基因，与 ATP 合成有关酶的基因满足此条件；控制甲状腺激素合成的基因只在甲状腺细胞中表达， 甲基因满足此条件， 因此可能是与甲状腺激素合成有关酶的基因；由表格可知，甲、乙、丙、丁四种基因存在于这三种细胞中，只是不同细胞中表达的基因不完全相同，这才使细胞出现了

5、形态、结构和功能的差异；这三种细胞均来自受精卵的有丝分裂，而有丝分裂产生子细胞核的遗传物质不变，因此同一个体不同类型的细胞遗传物质相同。答案C变式训练 1 细胞分化的根本原因是()A.细胞核中基因发生突变B.细胞中细胞器的种类发生改变C.细胞核中基因的选择性表达D.细胞中合成的蛋白质发生改变解析细胞分化是指在个体发育中， 由一个或一种细胞增殖产生的后代， 在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，由于同一个生物体内不同的细胞都来自于同一个受精卵，所以不同细胞中遗传物质相同，但是不同的细胞表达的基因不同，所以不同的细胞形态结构和功能不同，即这是基因选择性表达的结果。答案C联想质疑细胞分化的结

6、果是形成形态、结构和功能不同的细胞。管家基因和奢侈基因管家基因指所有细胞均要表达的一类基因，其产物是维持细胞基本生命活动所必需的，如呼吸酶基因。奢侈基因指不同类型细胞特异性表达的基因，其产物赋予细胞特异的生理功能，如血红蛋白基因、胰岛素基因。细胞分化的机理判断细胞发生分化的方法(1)细胞形态的改变： 变为梭形的肌细胞、 圆饼状的红细胞、 突起状的神经细胞等。(2)细胞结构的变化： 形成不同种类的细胞(尤其是细胞器种类和数量有较大差异)。(3)细胞功能的特化：运动功能、运输功能、储存功能、反射功能、免疫功能等。(4)特殊分子的合成：合成了唾液淀粉酶、抗体、胰岛素、血红蛋白、肌动蛋白等。同一个体的

7、不同体细胞的形态、结构和生理功能不同的直接原因及根本原因是什么？提示：直接原因是所含的蛋白质种类有所不同，根本原因是不同的细胞表达的基因不同。细胞的全能性知识梳理1.概念指细胞经分裂和分化后，仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性。2.实例(1)植物细胞的全能性：细胞实现全能性的前提是具备“细胞核”， 故无核的细胞(如哺乳动物成熟红细胞)不能实现全能性。a.胡萝卜经组织培养产生完整植株的过程如图表示操作顺序：取胡萝卜韧皮部组织培养液中的韧皮部组织细胞分裂形成细胞团细胞分化根茎叶的形成移栽b.结论：高度分化的植物细胞仍然具有发育成完整植株的能力，即：细胞的全能性。(2)动物细胞核的

8、全能性a.非洲爪蟾的核移植过程去核核移植8 细胞胚结论：高度分化的动物体细胞的细胞核仍具有全能性。3.干细胞(1)特点：具有分裂和分化能力。在动物和人体内，数量很少。(2)举例：人的骨髓中有许多造血干细胞，它们能通过增殖和分化，不断产生红细胞、白细胞和血小板。造血干细胞是血液组织中的成体干细胞，具有长期自我更新的能力和分化成各类成熟血细胞的潜能，是体内各种血细胞的唯一来源，它主要存在于骨髓、外周血、脐带血、胎盘组织中。在临床治疗中，骨髓移植就是利用造血干细胞的替换来治疗血液方面的疾病。素养提升生命观念细胞的全能性与“干细胞”1.细胞具有全能性的基础是什么？如何确认实现了全能性？提示细胞具有全能

9、性的基础是细胞拥有发育成完整个体所必需的全部遗传信息(全套基因)；确认全能性实现的标准一是看起点，二是看终点，起点是“离体的细胞”，终点是发育成了“完整有机体”或分化成其他各种细胞。2.人的成熟红细胞是否具有全能性？为什么？提示不具有，因为人的成熟红细胞无细胞核，不具备发育成完整个体的遗传物质。3.判断细胞的全能性探讨下列实例是否体现了细胞的全能性，并说明理由。(1)种子萌发形成植株。判断：否(填“是”或“否”)。理由：种子萌发形成植株属于自然生长过程，是种子中胚芽、胚轴、胚根等进一步分裂、分化的结果，不能体现细胞的全能性。(2)诱导胚胎干细胞发育成特定的组织或器官。判断：否(填“是”或“否”

10、)。理由：只形成了特定细胞未形成完整有机体或其他各种细胞。(3)在蜂群中，未受精的卵发育成雄蜂。判断：是(填“是”或“否”)。理由：未受精的卵是高度分化的细胞，且形成了新个体。典例 2 下列有关细胞全能性的理解，正确的是()A.从理论上讲，生物体的体细胞都具有全能性B.未脱离植株的幼叶，在适当的情况下能表现出全能性植物细胞全能性的表达需要一定的条件，即离体、无菌、一定的营养物质、植物激素等。未脱离植物体的细胞，其全能性受到抑制，不能表现全能性C.在个体发育的不同时期，细胞内基因发生变化导致细胞不能表现出全能性D.脱离了植株的芽，一定能表现出全能性解析细胞全能性表现的条件是离体状态、一定的营养物

11、质以及适宜的其他外界条件，B、D 错误；细胞具有全能性的原因是已经分化的体细胞具有一套和受精卵相同的染色体，携带相同的 DNA 分子，因此，从理论上讲，生物体的体细胞都具有全能性，A 正确、C 错误。答案A变式训练 2 在下列自然现象或科学研究成果中，能为“动物细胞具有全能性”观点提供直接证据的是()A.壁虎断尾后重新长出尾部B.蜜蜂的未受精卵细胞发育成雄蜂C.用体外培养的皮肤治疗烧伤病人D.小鼠腺细胞的自我复制答案B联想质疑细胞具有全能性与细胞全能性的表达不是一个概念，全能性表达是指形成新个体或分化成其他各种细胞。细胞分化与细胞全能性的比较细胞分化细胞全能性原因细胞内基因选择性表达含有本物种

12、全套遗传物质特点持久性稳定性和不可逆性普遍性高度分化的植物体细胞具有全能性动物已分化的体细胞全能性受限制，但细胞核仍具有全能性结果形成形态、 结构和生理功能不同的细胞群形成完整有机体或分化成其他各种细胞大小比较细胞分化程度有高低之分， 如体细胞生殖细胞受精卵细胞全能性表达的难易程度不同，全能性大小不同，如受精卵生殖细胞体细胞联系两者的遗传物质都不发生改变已分化的细胞(动物细胞核)仍然保持全能性一般情况下，分化程度越高，全能性相对越低课堂小结随堂检测1.同一动物个体的神经细胞与肌细胞在功能上是不同的，造成这种差异的主要原因是()A.二者所处的细胞周期不同B.二者合成的特定蛋白不同C.二者所含有的

13、基因组不同D.二者核 DNA 的复制方式不同解析同一动物个体的神经细胞与肌细胞在功能上不同是细胞分化的结果，其实质是基因的选择性表达，合成了特定的蛋白质，从而表现出特定的生理功能，B正确；二者都是高度分化的细胞，均不具有分裂能力，所以二者均没有细胞周期，核 DNA 也不能进行复制，A、D 错误；细胞分化过程中基因组不变，所以二者基因组相同，C 错误。答案B2.人的造血干细胞能增殖分化产生各种血细胞，此过程()A.体现了细胞的全能性B.细胞的形态、结构和生理功能不变C.细胞中基因选择性表达D.细胞中不会出现染色体和纺锤丝的变化解析细胞的全能性是指细胞经分裂和分化后，仍具有产生完整有机体或分化成其

14、他各种细胞的潜能和特性，故该细胞分化未体现细胞的全能性；细胞分化过程中细胞的形态、 结构和生理功能均发生改变； 细胞分化是基因选择性表达的结果；细胞增殖过程中会出现染色体和纺锤丝的变化。答案C3.如图是细胞分化实例，其中错误的是()解析细胞分化是指在个体发育中， 由一个或一种细胞增殖产生的后代， 在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化的结果是形成不同的细胞。答案B4.研究发现，诱导人体表皮细胞使之具有胚胎干细胞的活动特征，且这些细胞可以转变为心脏和神经细胞。下列与此有关的说法不正确的是()A.诱导后的细胞具有分裂和分化能力B.人体表皮细胞具有全能性C.该研究说明细胞分化是可以逆

15、转的D.该研究可以为治疗心血管绝症提供帮助解析诱导后的细胞可转变为心脏和神经细胞，说明其具有分裂和分化能力，A正确；诱导后的细胞没有发育成人体或分化成人体的各种细胞，因此不能说明人体表皮细胞具有全能性，B 错误；诱导人体表皮细胞可使之具有胚胎干细胞的活动特征，这说明细胞分化是可以逆转的，C 正确；根据题干信息“这些细胞可以转变为心脏和神经细胞”可知， 该研究可以为治疗心血管绝症提供帮助， D 正确。答案B课时作业(时间：30 分钟)知识点 1细胞分化1.下列有关细胞分化的叙述中，错误的是()A.细胞分化具有持久性、不可逆性和遗传物质多变性等特点B.细胞分化增加了细胞的种类C.细胞分化有利于提高

16、机体生理功能的效率D.细胞分化的原因是不同细胞中遗传信息的执行情况不同解析细胞分化具有持久性、不可逆性，但细胞分化过程中遗传物质不会发生改变； 细胞分化增加了细胞的种类； 细胞分化使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高机体各种生理功能的效率；细胞分化的原因是不同细胞中遗传信息的执行情况不同，即基因的选择性表达。答案A2.在细胞的生命历程中，会出现分裂、分化等现象。下列叙述错误的是()A.细胞的有丝分裂对生物性状的遗传有贡献B.哺乳动物的造血干细胞是未经分化的细胞C.细胞分化是细胞内基因选择性表达的结果D.通过组织培养可将植物叶肉细胞培育成新的植株解析有丝分裂使细胞的亲代和子代之间保持了遗

17、传性状的稳定性，对生物性状的遗传有很大贡献。哺乳动物的受精卵是未经分化的细胞，而哺乳动物的造血干细胞是由受精卵分化形成的，属于已分化的细胞，只是分化程度不高，仍保留分裂和分化的能力。细胞分化的根本原因是在个体发育的过程中，同一生物的不同细胞中遗传信息的执行情况不同，即基因的选择性表达。高度分化的植物细胞仍具有全能性， 故通过植物组织培养技术可将离体的植物叶肉细胞培育成新的植株。答案B3.乳腺细胞能够合成乳蛋白，不能合成唾液淀粉酶，而唾液腺细胞正相反。对这一现象的解释正确的是()A.唾液腺细胞没有合成乳蛋白的基因B.乳腺细胞没有合成唾液淀粉酶的基因C.两种细胞都没有合成乳蛋白、唾液淀粉酶的基因D

18、.是两种细胞中相关基因选择性表达的结果解析同一个体的不同体细胞都来源于同一个受精卵，所以唾液腺细胞含有合成乳蛋白的基因，乳腺细胞也含有合成唾液淀粉酶的基因，A、B 错误；两种细胞都有合成乳蛋白、唾液淀粉酶的基因，但是两种细胞的形态、功能不同是细胞中相关基因选择性表达的结果，C 错误，D 正确。答案D4.下图为某人体内几种类型的细胞模式图。下列相关叙述中，错误的是()A.这些细胞最初来源于同一个受精卵B.a 的结构已发生很大变化，但仍属于真核细胞C.这些细胞在结构上具有统一性D.这些细胞在功能上是相同的解析人体所有的细胞都是由受精卵经分裂和分化产生的，所以图中所有的细胞都来源于同一个受精卵；a

19、细胞为精子，虽然形态发生了改变，但是还具有细胞核，属于真核细胞；图中所有的细胞都具有细胞核、细胞膜和细胞质，这体现了它们在结构上的统一性；图中细胞形态不同，是其内部基因选择性表达的结果，不同基因的表达使得细胞具有不同的功能。答案D5.取自某一生物不同类型的正常体细胞，检测其基因表达，结果如图所示。关于此图说法错误的是()A.若基因 18 中只有一个是控制核糖体蛋白质合成的基因， 则该基因最有可能是基因 2B.图中 7 种细胞核的遗传物质是相同的C.图中 7 种细胞理论上都具有全能性，经合适条件诱导可在生物体内实现全能性D.此图可用于说明细胞分化的本质解析所有的细胞中都有核糖体，而图示基因中只有

20、基因 2 在所有细胞中都表达了，因此基因 2 是控制核糖体蛋白质合成的基因，A 正确；图中 7 种细胞来自于同一个受精卵，具有相同的细胞核遗传物质，B 正确；图中 7 种细胞理论上都具有全能性，经合适条件诱导可在生物体外实现全能性，C 错误；此图可用于说明细胞分化的本质，即基因的选择性表达，D 正确。答案C知识点 2细胞的全能性与干细胞6.关于细胞全能性的叙述，错误的是()A.离体的植物细胞在一定条件下培养能表现出全能性B.克隆羊的诞生证明了高度分化的动物细胞具有全能性C.在动物体所有的细胞中，受精卵的全能性最高D.生物体内细胞没有表现出全能性，是基因在特定时空条件下选择性表达的结果解析离体的

21、植物细胞在一定条件下培养能表现出全能性，A 正确；克隆羊的诞生证明了高度分化的动物细胞的细胞核具有全能性，B 错误；在动物体所有的细胞中，受精卵的全能性最高，C 正确；生物体内细胞没有表现出全能性，是基因在特定时空条件下选择性表达的结果，D 正确。答案B7.动物和人体内具有分裂和分化能力的细胞称为干细胞。对如图的相关叙述中，错误的是()A.a 过程表示干细胞能自我更新B.b、c 过程表示干细胞具有分化能力C.a、b、c 过程中细胞的遗传信息表达情况不同D.b 过程形成的细胞直接组成器官，可供器官移植使用解析a 过程中，细胞形态结构未发生变化，因此表示干细胞的自我更新，A 正确；b、c 过程中，

22、细胞在形态结构上发生了改变，为细胞的分化过程，B 正确；细胞分化的原因是基因的选择性表达，a、b、c 过程中的细胞形态结构不同是因为其遗传信息的表达情况不同，C 正确；b 过程中分化形成的各种细胞先构成多种组织，然后再由不同组织构成器官，D 错误。答案D8.将经处理后的胚胎干细胞移植到因胰岛受损而患糖尿病的小白鼠体内后，该鼠血糖浓度趋近正常。上述事实说明()A.该过程体现了胚胎干细胞的全能性B.移植的细胞中所有基因都得到表达C.干细胞经处理后进行了定向分化D.移植的细胞具有无限增殖的能力解析体现细胞的全能性需要形成一个完整有机体或分化成其他各种细胞，A 错误；移植的细胞中只有部分基因表达，B

23、错误；胚胎干细胞进行了定向分化，分化成了胰岛 B 细胞，使小鼠体内胰岛素分泌正常，C 正确；移植的细胞不具有无限增殖的能力，D 错误。答案C9.下列有关细胞全能性的叙述，正确的是()A.植物体只有体细胞才具有发育成完整个体所必需的全套基因B.植物体内某些体细胞没有表现出全能性，其原因是所含基因不同C.高度分化的植物细胞只有处于离体状态时才有可能表现出全能性D.紫色糯性玉米种子培育成植株，这反映植物种子具有全能性解析体细胞和生殖细胞都含有发育成完整个体所必需的全部基因，A 错误；植物体内某些体细胞没有表现出全能性，其原因是基因的选择性表达，B 错误；高度分化的植物细胞只有在离体情况下才有可能表现

24、出全能性，C 正确；紫色糯性玉米种子培育成植株属于自然生长过程，不属于植物组织培养，不能体现植物细胞的全能性，D 错误。答案C10.人类寄希望于利用干细胞(人体中具有分裂、分化能力的细胞)的分离和体外培养，在体外培育出组织、器官，并最终通过组织或器官移植实现对临床疾病的治疗。能否用肌细胞代替干细胞()A.不能，因为肌细胞与干细胞所含有的遗传物质不同B.不能，因为肌细胞是高度分化的细胞，没有分裂能力C.能，因为肌细胞虽然是分化的细胞，但在一定条件下也可脱分化，实现细胞全能性D.能，因为肌细胞与干细胞具有完全相同的遗传物质解析干细胞具有分裂和分化能力，全能性较高。肌细胞虽然具有与干细胞相同的遗传物

25、质，但其为高度分化的细胞，全能性受到抑制，一般不具备分裂和分化能力。答案B11.细胞分化是生物个体发育中普遍存在的生命现象。 如图为胚胎干细胞的分化过程，下列分析合理的是()A.某些动物成熟的红细胞没有细胞核，也没有 DNA，说明细胞分化可能导致遗传物质发生改变B.从分子水平看，细胞分化表示各种细胞内合成了不同的蛋白质C.胚胎干细胞、造血干细胞、白细胞的全能性依次提高D.分化后的细胞一定会一直保持分化后的状态直到细胞死亡解析在哺乳动物红细胞的发育过程中，细胞核被排出，这一现象并不能说明细胞分化导致遗传物质改变；随着细胞分化程度的提高，细胞的全能性不断降低；高度分化的植物细胞在一定条件下会重新具

26、备分裂、分化能力；从分子水平看，细胞分化的实质是遗传信息的执行情况不同，即合成的蛋白质不同。答案B12.下图表示人体造血干细胞在离体条件下，经诱导形成神经细胞和肝细胞的过程。下列有关叙述正确的是()A.该图说明造血干细胞具有全能性B.图中各细胞的遗传信息的执行情况相同C.过程可发生遗传信息从 DNADNA 的传递D.过程的实质是基因数量的变化解析该图并未显示全能性表达，A 错误；图中不同细胞其遗传信息执行情况不同，B 错误；过程的实质是基因选择性表达，D 错误。答案C13.下图为某哺乳动物红细胞的形成过程示意图，请回答：造血干细胞早幼红细胞中幼红细胞（开始合成血红蛋白）晚幼红细胞脱核网织红细胞

27、丧失细胞器成熟红细胞(1)由造血干细胞形成系列幼红细胞的过程称为，这是细胞内的结果。通常情况下，某个体所有造血干细胞的遗传信息完全相同，原因是_。(2)血红蛋白的合成场所为，图中能合成血红蛋白的细胞有中幼红细胞、_。(3)研究发现，某毒素只能与染色质结合，导致染色质中的 DNA 不能复制，在该毒素作用下，造血干细胞内的分裂过程受阻，从而使造血干细胞停留在细胞周期的。解析(1)造血干细胞形成系列幼红细胞的过程中，血红蛋白基因在红细胞中选择性表达形成血红蛋白，此过程为细胞分化。通常情况下，受精卵经过分裂、分化产生造血干细胞，因此造血干细胞中的遗传物质是相同的。(2)血红蛋白属于胞内蛋白，因此是在(

28、游离)核糖体上合成的，由图可知，红细胞成熟之前，有合成血红蛋白的细胞器，都可合成血红蛋白，例如图中的中幼红细胞、晚幼红细胞和网织红细胞。(3)若毒素抑制 DNA 复制， 则造血干细胞由于不能进行 DNA 复制而停留在分裂间期。答案(1)细胞分化基因的选择性表达造血干细胞都来自同一个细胞(的有丝分裂)(2)(游离)核糖体晚幼红细胞、网织红细胞(3)分裂间期(G1期)14.如图是某细胞增殖和分化的概念图， 据图回答下列有关问题。(1)A 表示的是过程，B 表示的是过程。(2)b、c、d、e 具有相同的_。(3)若 e 能合成血红蛋白，则 b、c、d 都(填“不能”或“能”)合成，其主要原因是_。(

29、4)若 a 为植物细胞，而 d 能在体外条件下培养成一个植物体，则说明 d 具有性。(5)a、b、c、d、e 这五个细胞相比，哪一个细胞的全能性是最高的？。(6)由相同的 b 或相同的 c 共同组成的结构层次叫，由 b、c、d、e 共同组成的结构层次叫。解析(1)A 过程是一个细胞分裂成多个细胞的过程，是细胞增殖过程；B 过程是分裂后的细胞形成各种不同形态、结构和生理功能的细胞的过程，是细胞分化过程。(2)细胞分化不会导致遗传物质改变，已分化的细胞都含有保持本物种遗传特性所需要的全套遗传信息，所以 b、c、d、e 具有相同的遗传信息(或遗传物质)。(3)细胞分化是基因在特定时间和空间条件下选择

30、性表达的结果，e 能合成血红蛋白，其他种类的细胞内控制合成血红蛋白的基因处于关闭状态。(4)植物细胞的全能性较高，可以在体外条件下培养成一个植物体。(5)分裂能力越强的细胞，全能性越高。a 细胞的分裂能力最强，所以全能性最高。(6)形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起构成组织， 不同的组织按照一定的次序结合在一起构成器官。答案(1)细胞增殖细胞分化(2)遗传信息(或遗传物质)(3)不能控制合成血红蛋白的有关基因处于关闭状态(4)全能(5)a(6)组织器官15.肥胖严重危害人类的健康， 抑制前脂肪细胞分化为成熟脂肪细胞是预防肥胖的途径之一。科研人员以 3T3L1 前脂肪细胞为实验材料，研究了

31、相关物质对前脂肪细胞分化的影响，结果如图所示。回答相关问题：(1)细胞分化是指在个体发育中_。(2)前脂肪细胞的分化程度可通过检测细胞内脂肪粒的数量来进行定量分析，观察脂肪粒时，可用染液将其染成橘黄色。(3)本实验的自变量是。综合以上实验结果，该实验的结论是_。解析(1)细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。(2)苏丹染液可将脂肪染成橘黄色。(3)根据图示可知该实验的自变量为大麦提取物的种类(发酵的或未发酵的)和浓度。根据图示可知，在浓度为 0400 g/mL 范围内，随着提取物浓度的升高，两种处理对 3T3L1 前脂肪细胞分化均有抑制作用(细胞分化百分率下降)，且抑制作用逐渐增强；在相同浓度下，发酵大麦的提取物对 3T3L1 前脂肪细胞分化的抑制作用更强。答案(1)一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程(2)苏丹(3)提取物的种类和浓度在 0400 g/mL 之间，随着提取物浓度的升高， 两种处理对 3T3L1 前脂肪细胞分化的抑制作用均逐渐增强；相同浓度条件下，发酵大麦提取物对 3T3L1 前脂肪细胞分化的抑制作用更强(合理即可)