《水产养殖学》教学大纲.doc

1、渔业学院本科课程教学大纲4我国鱼类养殖的发展趋势。本章重点难点：鱼类养殖学的概念，鱼类养殖的四个阶段。本章教学要求：深刻理解和熟练掌握鱼类养殖业简史，我国鱼类养殖的特色，我国鱼类增养殖发展趋势。了解新中国成立后我国鱼类增养殖的发展和成就，国外鱼类养殖概况。第二章 主要养殖鱼类的生物学第一节 形态特征、地理分布第二节 食性1鱼类的摄食器官的结构及其摄食原理2草、青、鲮、鲤、鲫、鳊、鲂的食性第三节 生长鲢、鳙、草、青、鲮、鲤、鲫、鳊、鲂的生长特点第四节 繁殖1鲢、鳙、草、青、鲮 的繁殖2鲤、鲫 的繁殖3鳊、鲂的繁殖第五节 栖息习性1栖息水层和场所2对水质和水温的要求习题要点：1鱼类的食性与摄食器官

2、和栖息水层的关系。2鱼类有哪些产卵类型？3不同鱼类对水温的要求。本章重点难点：鱼类摄食器官的结构及其摄食原理，重点是主要养殖鱼类的食性、生长和自然繁殖特点、以及对环境条件的要求。本章教学要求：了解主要养殖鱼类的形态和地理分布，理解并掌握鱼类摄食器官的结构及其摄食原理，重点是主要养殖鱼类的食性、生长和自然繁殖特点、以及对环境条件的要求。第三章 池塘环境条件及其改良第一节 池水的物理性1光照2水温3透明度4池水的运动第二节 池水的化学性1溶解气体1）氧气2）二氧化碳3）硫化氢4）氨气2溶解盐类1）盐度2）碳酸盐类、碱度、硬度和钙、镁3）无机氮化合物4）铁化合物5）硫酸盐3溶解的有机质4pH 值第三

3、节 池塘的生物1高等水生植物2底栖动物370渔业学院本科课程教学大纲3附生藻类4微生物5浮游生物第四节 池塘的土质1土质对水质的影响2池塘淤泥的性质和作用3池塘底质的改良习题要点：1池塘水温的变化特点？2池水中的溶氧来源与消耗？3池塘水溶氧的变化规律是什么？4池塘生物的特点？5水质改良方法有哪些？本章重点难点：水温、容氧的变化及改良、高产鱼池浮游生物的组成，氧盈、氧债的概念，如何利用氧盈，克服氧债。本章教学要求：理学池水质和底质理化特性，重点掌握池水溶解氧变化的规律。第四章 池塘施肥第一节 池塘施肥的作用1池塘的物质循环2池塘施肥的作用第二节 无机肥料的施用1氮肥2磷肥3钾肥4钙肥5无机肥料的

4、施用数量和方法第三节 有机肥料的施用1绿肥2粪肥3混合堆肥第四节 有机、无机肥料的配合施用第五节 施肥对细菌和浮游生物的影响1施肥对细菌的影响2施肥对浮游生物的影响第六节 环境因素对施肥的影响1水温2水的酸碱度3池塘氧气状况4土壤和底质习题要点：1常见肥料种类？2施肥注意事项？3有机肥是如何转变为鱼产品的？4追肥有哪些原则？本章重点难点：池塘施肥的作用，池塘施肥的种类和特点，池塘的合理施肥。本章教学要求：深刻理解和熟练掌握池塘施肥的作用原理，了解肥料种类和使用及注意事项。第五章 主要养殖鱼类的人工繁殖第一节 鱼类人工繁殖的生物学基础1鱼类性腺发育的规律371渔业学院本科课程教学大纲1）卵子的发

5、育2）精子的发育3）性腺分期4）性周期2内分泌系统与性腺发育的关系3中枢神经系统在鱼类繁殖中的作用4环境因素对鱼类性腺的影响1）营养2）温度3）光照4）水流第二节 青、草、鲢、鳙的人工繁殖1亲鱼的培育1）亲鱼的来源和选择2）亲鱼培育池的条件和清整3）鲢、鳙亲鱼的培育4）青、草亲鱼的培育2催情产卵1）催产的原理2）孵化第三节 鲤鱼和团头鲂的人工繁殖第四节 北方地区提早产卵的意义和措施习题要点：1性腺的发育过程卵巢和精巢各分哪几期以及各期的特点？2试述神经内分泌系统在鱼类繁殖中的作用？3试述环境因子对鱼类性腺发育的影响？4常用催产剂的种类及其功能？5家鱼亲鱼雌雄鉴别的方法？6人工催产的原理？7人工

6、授精的方法？8产后亲鱼如何进行护理？9如何对鱼卵质量进行鉴别与计数？10生产上常用的孵化设备有哪些？11促使鱼类提早进行产卵的技术要点有哪些？本章重点难点：鱼类性腺发育的各阶段特点，神经内分泌激素作用原理，主要环境因子对性腺发育的影响。本章教学要求：理解和熟练掌握草鱼、青鱼、鲢、鳙鱼的人工繁殖。鲤、鲫和团头鲂的人工繁殖。理解鲮鱼的人工繁殖，亲鱼培育过程的环境控制，鱼类性腺发育的规律，如何提高催产率，授精率，孵化率。第六章 鱼苗、鱼种的饲养第一节 鱼苗、鱼种生物学的基本知识1鱼类的发育阶段2主要养殖鱼类的鱼苗、夏花的种类和质量鉴别3食性4生长5对环境的适应第二节 鱼苗培育1选择良好的池塘条件2重

7、视整塘，彻底清塘3确保鱼苗在轮虫高峰期下塘4做好鱼苗接运工作372渔业学院本科课程教学大纲5暂养鱼苗，调节温差，饱食下塘6合理密养7精养细喂8分期注水9加强日常管理10拉网锻炼第三节 池塘鱼种培育1鱼种池条件2施基肥3夏花放养4鱼种饲养方法5池塘管理6并塘越冬习题要点：1鱼苗的生物学特点？2鱼苗质量鉴别依据？3如何保证适时下塘4鱼苗培育期的饲养管理工作主要有哪几方面？本章重点难点：鱼苗、鱼种的生物学及饲养管理。本章教学要求：了解鱼类的开口饵料，鱼苗、鱼种生物学特性，掌握鱼苗、鱼种饲养方法及质量鉴定方法。第七章 食用鱼饲养第一节 池塘养鱼1池塘条件2鱼种放前准备3混养搭配和放养密度1）混养的生物

8、学基础2）主养鱼和配养鱼的确定3）放养密度4轮捕轮放5施肥与投饵6饲养管理7“八字精养法”之间的关系第二节 网箱养鱼1网箱养鱼的特点2环境的选择3水质条件4网箱类型和规格5网箱的组成部分6结构与材料7总体布置8养殖种类9饲料及投喂10养殖管理第三节 工厂化养鱼1工厂化养鱼设施的基本要求1）温室选址 2）温室结构3）养鱼池结构及给排水系统4）水处理系统373渔业学院本科课程教学大纲5）加温系统6）增氧系统7）供电系统8）监控系统2工厂化养鱼的饲养管理1）滤池生物膜的培养及其负荷的测定2）养鱼池的载鱼力3）流量的调节和计算4）饲料及投喂5）水质监控第四节 稻田养鱼1稻田养鱼的概况及意义2稻田养鱼的

9、条件和设施1）稻田养鱼的基本条件2）稻田养鱼的设施3稻田养鱼技术1）养鱼稻田适宜种植的水稻品种2）稻田养鱼的方式3）鱼种放养4）投饵施肥及日常管理5）稻田捕鱼方法4稻田养鱼稻鱼矛盾及稻鱼双丰收的生物学原理1）稻鱼矛盾及其解决方法2）关于稻田养鱼稻鱼双丰收的生物学原理习题要点：1比较生石灰和漂白粉清塘的优缺点？2池塘水增氧的方法有哪些？3混养增产的原理?4轮捕轮放的主要作用和条件？5综合养鱼的优越性6工厂化闭合式循环系统的原理？7网箱养鱼的优点?8稻田养鱼的特性及原理？9池塘养鱼“八字精养法”。本章重点难点：池塘混养中品种及规格最佳组合的选取择。教学要求：重点掌握池塘养殖包括：1池塘条件。2鱼种

10、。3混养搭配和放养密度。4施肥、投饵。5饲养管理。一般理解与掌握的内容：6轮捕轮放与鱼种套养。了解工厂化、网箱和稻田养鱼的原理和方法。第八章 活鱼运输第一节 影响运输成活率的因素1活鱼运输成活率的考核标准2影响运输成活率的几个主要因素第二节 运输器具及运输前的准备工作1运输器具2运输前的准备工作第三节 活鱼运输方法1封闭式运输2开放式运输3无水湿法运输4麻醉运输374渔业学院本科课程教学大纲习题要点：1影响鱼类运输成活率的因素？2运输的准备工作？3塑料袋运输鱼苗的基本方法？4开放式运输方法有哪些？5麻醉运输方法有哪些？本章重点难点：高密度远距离运输的管理。教学要求：深刻理解和熟练掌握的重点内容

11、：1影响活鱼运输成活率的因素。2运输前的准备和运输器具。3 活鱼运输方法。第九章 鱼类的越冬第一节 越冬池环境条件的特点第二节 鱼类在越冬期的生理状况第三节 鱼类越冬死亡的原因第四节 提高鱼类越冬成活率的措施和越冬管理习题要点：1鱼类越冬池的环境条件。2鱼类越冬管理措施。3越冬池增氧的基本方法。本章重点难点：鱼类越冬生物学及鱼类越冬方法，死亡的原因。本章教学要求：掌握鱼类越冬时生物增氧方法，了解冰下溶解氧变化的规律。五、考核方式及要求本课程教学环节包括：课堂讲授，学生自学。答疑和期末考试。要求学生掌握鱼类养殖的基本理论和基本技能，学会应用所学理论知识来初步解决与生产实践相关的主要问题。本课程课

12、堂讲授 54 学时，考核方式为闭卷考试。六、推荐教材及教学参考书教 材：鱼类增养殖学，王武编著，中国农业出版社，2006 年，标准书号：ISBN 7109066177。参考书：中国淡水鱼类养殖学，刘健康，何碧梧主编，科学出版社，1992 年，标准书号：ISBN 9787030023056 /7030023056鱼类学与海水鱼类养殖学（第二版），苏锦祥主编，中国农业出版社，1995，标准书号：ISBN7109036146鱼类增养殖，王吉桥主编，大连理工大学出版社，1999 年，标准书号：ISBN 7-5611-1743。水产养殖学概论，刘焕亮主编，青岛出版社，2000 年，标准书号：ISBN 7-5436-2320-X。大纲修订人：王建新敬小军大纲审定人：袁新华375