1、L/O/G/O 我与蔬菜交朋友 综合实践 紫色树，紫色花，紫色果里结 芝麻。 身体瘦长，遍体生疮，穿着绿 装，偏偏姓黄。 L/O/G/O 一顶小伞 落在林中 一旦撑开 不能收拢 L/O/G/O 红口袋,绿口袋 有人害怕有人爱 L/O/G/O 我与蔬菜交朋友 综合实践 蔬菜王国蔬菜王国蔬菜王国蔬菜王国 白 菜 看一看：颜色、形状、摸一摸，你感觉如何； 闻一闻，味道；再想一想 （嫩绿）的（白菜） （ ）的（ ） 西红柿 蘑 菇 红萝红萝 卜 蒜 苔 我喜欢的蔬菜可多了，有（ ）的（ ），有（ ）的（ ),有（ ）的（ ），有（ ）的（ ），我最喜欢（ ）， 它（ ）。 生菜 黄瓜 菠菜 豆角 辣椒
2、 卷心菜 丝丝瓜、苦瓜 蔬菜的营养 不同的蔬菜所含有的物质成 分不同，所拥有的营养也不一样 蔬菜含有丰富的维生素矿 物质及粗纤维，是任何食物所 不能代替的。 L/O/G/O 蔬菜含有丰富的维生素，如 ：VA、VB、VC、VE、VK等；矿物 质，如：锌、铁、钾、钙等，及 粗纤维，是任何食物所不能代替 的。 L/O/G/O 红薯 红薯含有丰富的纤维 素，能排毒养颜，减 缓机体衰老，国外研 究成果还表明：红薯 中所含一种叫“脱氢表 雄酮”的物质，对防止 癌症有一定效果。 L/O/G/O L/O/G/O 土豆 又称“地下苹果”，土豆营养齐全，而且易为人体 消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。 土豆
3、是低热能、多维生素和微量元素的食物，是 理想的减肥食品。 中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气 健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅 助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性 胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 土豆对消化不 良的辅助治疗有效，是胃病和心脏病患者的优质 保健食品。 特别注意 皮色发青或发芽的土豆不能吃。 L/O/G/O 蒜 L/O/G/O 蒜 “吃肉不吃蒜，营养减一半”。吃肉时适量吃 一点蒜，会增加营养的吸收。因为肉类尤 其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，但维生 素B1在体内停留的时间短，会随小便大量 排出。如果在吃肉时再吃点大蒜，可使维 生素B1的吸收率提高4倍-6倍
4、。 小知识：蔬菜的药用价值 葱根可以治感冒， 大蒜可以预防多种疾病， 洋葱可以降低血脂， 姜可以健胃， 黄瓜美容效果显著。 脸圆像苹果，酸甜营 养多，既可做菜吃， 又可当水果。 L/O/G/O 红公鸡,绿尾巴， 身体钻到地底下， 又甜又脆营养大。 L/O/G/O 红嘴绿鹦鹉 吃了营养多 红萝卜，绿青菜，红红绿绿真可爱。 吃萝卜，吃青菜，身体健康人人爱。 小黄瓜，细又长，全身穿着绿衣裳， 能做菜，能做汤，大家快来尝一尝。 西红柿，红又圆，水分多，味酸甜。 生吃熟吃样样好，营养丰富味道鲜。 课外延伸： 今日我当家 1、根据蔬菜的食用方法，选择一样或几样 蔬菜来烹饪一种食品（主要是拼盘等简单 的菜，要在父母帮助下进行） 2、品尝并请父母指导评分。
