1.1.1第1课时 认识有机化学 ppt课件-2019新鲁科版高中化学选择性必修三.pptx

1、第一章有机化合物的结构与性质第一章有机化合物的结构与性质 烃烃第第1 1节认识有机化学节认识有机化学第第1 1课时有机化合物的分类课时有机化合物的分类 学习目标学习目标核心素养培养核心素养培养1 1、理解有机化学的含义及其研究范围，知道、理解有机化学的含义及其研究范围，知道有机化学的发展及其应用前景。有机化学的发展及其应用前景。证据推理与模型证据推理与模型认知认知2 2、理解有机化合物的一般特点及其与无机物、理解有机化合物的一般特点及其与无机物的区别与联系。的区别与联系。宏观辨识与微观宏观辨识与微观探析探析3 3、认识官能团的种类、认识官能团的种类( (碳碳双键、碳碳三键、碳碳双键、碳碳三键、

2、羟基、氨基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、羟基、氨基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基酯基和酰胺基) )，从官能团的视角认识有机化，从官能团的视角认识有机化合物的分类。合物的分类。证据推理与模型证据推理与模型认知认知复习回顾复习回顾 一般把含一般把含碳元素碳元素的化合物称为有机化合物，简称为的化合物称为有机化合物，简称为有机物有机物。 1.有机化合物有机化合物(有机物有机物) 部分含碳的化合物并不是有机物。如：部分含碳的化合物并不是有机物。如：CO、CO2、H2CO3及及其盐、氢氰酸（其盐、氢氰酸（HCN）及其盐、硫氰酸（）及其盐、硫氰酸（HSCN）及其盐、）及其盐、SiC、CaC2等。

3、等。2.有机物组成元素有机物组成元素碳、氢、氧、碳、氢、氧、(主要元素主要元素)氮、硫、磷、卤素等。氮、硫、磷、卤素等。 有机物有机物无机物无机物种类多少种类多少 种类繁多种类繁多(上亿上亿种以上种以上)比有机物少得多比有机物少得多(仅数百万种仅数百万种)化学键化学键有机物分子中多数是以共有机物分子中多数是以共价键结合价键结合离子键、共价键都有可能存离子键、共价键都有可能存在在晶体类型晶体类型 大多数有机物是分子晶体大多数有机物是分子晶体可以是离子晶体、共价晶体可以是离子晶体、共价晶体或分子晶体或分子晶体3.3.有机物和无机物的比较有机物和无机物的比较有机物和无机物的组成和结构有机物和无机物的

4、组成和结构有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化；有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化；维勒用氰酸铵维勒用氰酸铵(NH4CNO)合成尿素合成尿素(CO(NH2)2)NH4CNOCO(NH2)2 有机物有机物无机物无机物溶解性溶解性大多数有机物难溶于水，大多数有机物难溶于水，易溶于苯、汽油、四氯化易溶于苯、汽油、四氯化碳碳(CCl4)等有机溶剂等有机溶剂大多数无机物易溶于水而难大多数无机物易溶于水而难溶于有机溶剂溶于有机溶剂耐热性耐热性多数熔点较低，不耐热，多数熔点较低，不耐热，受热易分解受热易分解多数熔点较高，耐热，受热多数熔点较高，耐热，受热难分解难分解导电

5、性导电性大多数有机物是非电解质，大多数有机物是非电解质，不易导电不易导电大多数无机物是电解质，溶大多数无机物是电解质，溶解于水或熔融状态下能导电解于水或熔融状态下能导电有机物和无机物的物理性质有机物和无机物的物理性质 有机物有机物无机物无机物可燃性可燃性大多数有机物容易燃烧大多数有机物容易燃烧大多数无机物难燃烧大多数无机物难燃烧化学反应化学反应特点特点大多数有机反应复杂，反应速大多数有机反应复杂，反应速率慢，往往需要催化剂、加热、率慢，往往需要催化剂、加热、加压等条件，并且在反应过程加压等条件，并且在反应过程中常常伴有副反应的发生中常常伴有副反应的发生无机物之间的反应简无机物之间的反应简单、速

6、率快，副反应单、速率快，副反应少少表示方法表示方法 方程式用方程式用“ ”方程式用方程式用“ ”有机物和无机物的化学性质有机物和无机物的化学性质联想联想质疑质疑 有机化学作为一门学科萌发于有机化学作为一门学科萌发于1717世纪，创立并成熟于世纪，创立并成熟于1818、1919世世纪。纪。2020世纪这一学科已发展成一门内容丰富，涵盖面广，充满活力世纪这一学科已发展成一门内容丰富，涵盖面广，充满活力的学科，的学科，2121世纪它又进入崭新的发展阶段。世纪它又进入崭新的发展阶段。 阅读课本第阅读课本第2-52-5页，了解有机化学的学科特点和有机化学的发展页，了解有机化学的学科特点和有机化学的发展历

7、程。历程。1.1.有机化学有机化学(1)(1)定义定义: :以有机化合物为研究对象的学科。以有机化合物为研究对象的学科。(2)(2)研究范围研究范围: :包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用包括有机化合物的来源、结构、性质、合成、应用, ,以及有关理论和方法等。以及有关理论和方法等。一、有机化学的发展一、有机化学的发展2.2.有机化学的发展历程有机化学的发展历程合成天然合成天然有机化合物有机化合物设计和合成设计和合成需要的物质需要的物质应用在其他领域应用在其他领域认识天然有机物认识天然有机物研究有机物研究有机物的结构、性质、的结构、性质、应用应用研究反应实质研究反应实质和反应方向和反应

8、方向有机化学有机化学能源能源材料材料国防国防生命健康生命健康生态环境生态环境3 3、有机化学的应用、有机化学的应用4 4、有机化合物的几种表示方法、有机化合物的几种表示方法 电子式：电子式：用一对电子表示一个共价键用一对电子表示一个共价键结构式：结构式：用一根短线表示一个共价键用一根短线表示一个共价键结构简式：结构简式：将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键、官能将碳碳、碳氢之间的键线省略，双键、三键、官能团保留下来。团保留下来。化学式化学式(分子式分子式)：CH4 C2H4 C2H6O C2H4O2键线式键线式省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之间的夹省略碳、氢元素符号，只写碳碳

9、键；通常相邻碳碳键之间的夹角画成角画成120。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、。注：每个端点和转折点都表示碳原子，双键、三键保留下来。三键保留下来。ClOH2CH2CCH2CH2H2CH2CH2CCH2CH2CH2H2C环戊烷环己烷 CH3CHCHCH(CH3)2CH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 CH3CH2Cl CH3CH2O CH2CH3深海鱼油分子中有深海鱼油分子中有_个碳原子个碳原子_个氢原子个氢原子_个氧个氧原子，分子式为原子，分子式为_22322C22H32O2示例：深海鱼油分子示例：深海鱼油分子(DHA)的键线式如下图，填空的键线式如下图，填空12345678

10、109111213 141516171819 202122只含碳氢两种元素的化合物：烃只含碳氢两种元素的化合物：烃含有碳氢及其以外的其他元素的化合物含有碳氢及其以外的其他元素的化合物: 烃的衍生物烃的衍生物二、有机化合物的分类二、有机化合物的分类1、按组成元素分类、按组成元素分类按组成元素分类，完成课本第按组成元素分类，完成课本第5 5页交流研讨内容。页交流研讨内容。烃：烃：烃的衍生物：烃的衍生物： 根据分子中碳骨架的形状不同根据分子中碳骨架的形状不同, ,有机化合物被分为两大类：有机化合物被分为两大类：链状化合物：化合物分子中的碳原子相互连接成链状。链状化合物：化合物分子中的碳原子相互连接成

11、链状。( (因其最因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。) )如：如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2 2、按碳骨架的形状分类、按碳骨架的形状分类课本第课本第5 5页交流研讨部分页交流研讨部分1616种有机化合物中属于链状化合物的有：种有机化合物中属于链状化合物的有：环状化合物：这类化合物分子中含有由碳环状化合物：这类化合物分子中含有由碳 原子组成的环状结构。原子组成的环状结构。它又可分为两类：它又可分为两类：脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。

12、如：芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如：芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如： 环己醇环己醇OH环戊烷环戊烷苯苯萘萘 课本第课本第5页交流研讨部分页交流研讨部分16种有机化合物中属于脂环化合物的有种有机化合物中属于脂环化合物的有： ，属于芳香化合物的有：，属于芳香化合物的有： 。 第 * 页芳香芳香( (族族) )化合物、芳香烃、苯的同系物化合物、芳香烃、苯的同系物：芳香芳香( (族族) )化合物：含有一个或几个化合物：含有一个或几个 的的化合物化合物。芳香烃：含有一个或几个芳香烃：含有一个或几个 的的烃烃。苯的同系物：只有苯的同系物：只有 个苯环和个苯环和 烃基组成的烃基组成的芳香

13、烃芳香烃。苯环苯环苯环苯环烷烷芳香化合物芳香化合物芳香烃芳香烃1苯的同系物苯的同系物官能团：官能团： 根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。根据分子中含有的官能团不同，可将有机物分为若干类。阅读教材第阅读教材第7-87-8页内容和表格：有机物中一些常见的官能团及其页内容和表格：有机物中一些常见的官能团及其有关化合物的分类情况，记住各类物质的类别、官能团名称和有关化合物的分类情况，记住各类物质的类别、官能团名称和结构、各类物质的实例。结构、各类物质的实例。3 3、按官能团分类、按官能团分类 有机化合物分子中有机化合物分子中, ,比较活泼容易发生反应并反映着某类有比较活泼容易发生反应并

14、反映着某类有机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。含有相同官能机化合物共同特性的原子或原子团称为官能团。含有相同官能团的化合物，其化学性质会有相似之处。团的化合物，其化学性质会有相似之处。完成课本第完成课本第8 8页迁移应用页迁移应用OHOCHCHOCCH CHClOOCCH3OH醛基醛基碳碳双键碳碳双键 氯原子氯原子羧基羧基( (酚酚) )羟基羟基酯基酯基4、同系列与同系物、同系列与同系物同系物的组成可用通式表示同系物的组成可用通式表示烷烃烷烃: (单单)烯烃烯烃: (单单)炔烃炔烃: 苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式: 分子结构相似：分子结构相似：碳骨架的形状相同碳骨架的形状相

15、同 官能团的种类和数目相同官能团的种类和数目相同 同系列：分子结构相似同系列：分子结构相似,组成上彼此相差一个组成上彼此相差一个CH2或其整数倍或其整数倍的一系列有机物称为同系列。的一系列有机物称为同系列。 同系物：同系列中的各化合物互称同系物。同系物：同系列中的各化合物互称同系物。CnH2n2(n1)CnH2n(n2)CnH2n2(n2)CnH2n6(n6)组成上相差组成上相差一个一个CH2或其整数倍：不能是同分异构体。或其整数倍：不能是同分异构体。1、 CH3CH3CH3CH3CH3CH CH2CA、CH CHClB、CH2BrC、CHCHD、 CH2CH2CH2CH2COOHOH在上述有

16、机化合物中在上述有机化合物中(以下用代号填空以下用代号填空)(1)属于烃的是属于烃的是(2)属于卤代烃的是属于卤代烃的是(3)既属于醛又属于酚的是既属于醛又属于酚的是(4)既属于醇又属于羧酸的是既属于醇又属于羧酸的是ABCDCHOOH2下列有机物中下列有机物中,含有二种官能团的是含有二种官能团的是( ) A、CH3CH2Cl B、 C、CH2CHBr D、ClNO2H3CC3、芳香化合物的是、芳香化合物的是( )属于芳香烃的是：属于芳香烃的是：( )属于苯的同系物的是：属于苯的同系物的是：( )ClCH2OHC2H5CH2CH2CH3CH3CH21234561、2、3、4、5、6、73、4、5

17、、63、4、5NO2CH2CH3784.4.根据官能团的不同对下列有机物进行分类根据官能团的不同对下列有机物进行分类CH3CH=CH2HC C CH2CH3OHCH3COHCH3OCH2CH3H CO烯烃烯烃炔烃炔烃酚酚醛醛酯酯5.下列说法正确的是（下列说法正确的是（ ） A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类 B、含有羟基的化合物属于醇类、含有羟基的化合物属于醇类C、酚类和醇类具有相同的官能团、酚类和醇类具有相同的官能团, 因而具有相同的化学性质因而具有相同的化学性质D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类A第

18、 * 页6、下列物质，可以看作醇类的是、下列物质，可以看作醇类的是( ) 羧酸类的是羧酸类的是( )酚类的是酚类的是( )酯类的是酯类的是( )。B DABCBCDE7下列化合物中下列化合物中,有多个官能团有多个官能团(填编号填编号)： (1)可以看作醇类的是可以看作醇类的是_；(2)可以看作酚类的是可以看作酚类的是_；(3)可以看作羧酸类的是可以看作羧酸类的是_；(4)可以看作酯类的是可以看作酯类的是_。DBDABCBC8按碳的骨架分类，下列说法正确的是按碳的骨架分类，下列说法正确的是()A 9具有复合官能团的复杂有机物中官能团具有各自的独具有复合官能团的复杂有机物中官能团具有各自的独立性，

19、在不同条件下所发生的化学反应可分别从各官能团立性，在不同条件下所发生的化学反应可分别从各官能团讨论。如讨论。如具有三种官能团：具有三种官能团：_、_和和_(填化学式填化学式)，所以这个化合物可看作所以这个化合物可看作_类、类、_类和类和_类。类。醛醛COOHOHCHO羧酸羧酸酚酚1010、下列有机物中、下列有机物中(1)属于烷烃的是属于烷烃的是_，名称为，名称为_；(2)属于烯烃的是属于烯烃的是_，炔烃的是，炔烃的是_；(3)属于芳香烃的是属于芳香烃的是_,苯的同系物是苯的同系物是_；(4)互为同分异构体的是互为同分异构体的是_。异丁烷异丁烷11、下列各组物质属于同系列的是、下列各组物质属于同系列的是()DCH2OH(CHOH)4CHO和CH2OHCHOC