1、零食与健康零食与健康 零食 通常是指一日三餐时间点之外所 食用的食品。 十大垃圾食品 1 十大垃圾食品分别指油炸食 品、罐头类食品、腌制食品、加 工的肉类食品、饼干类食物、汽 水可乐类食品、方便类食品、烧 烤类食品、冷冻甜点、蜜饯。 央视网 健康台 健康快车 一、油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化 物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和 冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产 生大量的致癌物质。 二、饼干类食品 主要危害是： 1食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担 ； 2严重破坏维生素； 3热量过多、营养成分低。 (不含低温烘烤和全麦饼干) 主要危害： 1含磷酸、碳酸，会带走
2、体内大量的钙； 2含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。 三、汽水，可乐类食品 四、方便类食品 属于高盐、高脂、低维生 素、低矿物质一类食物。一方面， 因盐分含量高增加了肾负荷，会升 高血压;另一方面，含有一定的人造 脂肪，对心血管有相当大的负面影 响。加之含有防腐剂和香精,可能对 肝脏等有潜在的不利影响。 五、冷冻甜品类食品 一、富含糖份，会有大量的热量在体内 积聚，引起肥胖。 二、冷饮对胃的刺激是很严重的，特别 是胃寒者是禁忌食用冷饮的，有时会导 致腹痛. 三、常吃冷饮，特别是夏天，不利于人 体补充水份和排汗。 十、蜜饯果脯类食品 六、罐头类食品 七、腌制食品 八、加工肉类食品 九、烧烤类食
3、品 零食对人体的危害 垃圾食品经过炸、烤、烧等加 工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在 加工过程中添加、生成或长期过量食用在 人体内会产生有害物质。 这些垃圾食品大多都属于 “三高三低”（高热量，高钠 ，高脂肪；低纤维，低维生素 ，低矿物质），长期食用会对 人体的健康造成不利影响。严 重可导致癌症。 影响身体正常发育 常吃这些零食，导致孩 子平时多不按时正常用餐 ，打乱了正常的饮食规 律。从而影响身体的正常 发育。 易引发多种疾病 经常食用一些零食。尤其是“ 三无”食品，含有的多种化学添加剂， 长期食用会导致食欲下降，甚至厌食、 偏食。而长期偏食会导致儿童营养素摄 入不足，免疫力下降，因而影响
4、身体正 常发育，甚至引发白血病。 易引发多种疾病 英国食品标准局曾经在柳 叶刀杂志上刊登一项研究结果 表明,食品中的人工添加剂是诱 导儿童注意力不集中或患上多动 症的原因之一。 瘦肉精 防腐剂 漂白剂 染色剂 甜味素 亚硝酸盐 吊白块 甲 醛 硫化钠 乱用或超量使用食品添加剂 增味剂 食品加工小作坊的生产环境普遍较 差。多数小作坊在乡镇或者城乡结合部。 由于环境限制，多数小作坊没有专门的生 产场所，原料区、加工区和产品区，且无 防虫、防尘、防鼠措施，卫生较差。原料 不把关，出厂不检验，易受各种污染。 恶劣的加工环境 到正规商店里购买 ，不买校园周边、街头 巷尾的“三无”食品。 零食铺 无生产日期 无质量 合格证 无生产厂家 拒绝“三无产品 ” 食品是否适合自己食用? 我的收获我的收获 希望宝贝们都可以健康成长 谢谢欣赏
