第四章切花栽培设施与设备鲜切花栽培学课件.ppt

1、 园艺设施发展迅速，已成为花卉等作物高产优质的重要保障。在切花栽培中，用一定设施和工程技术手段改变和调控光照、温度、湿度、营养等栽培环境因素，创造植物生长发育要求的最佳小环境，进行现代化的农业生产，使单位面积的产量、切花品质和效益大幅度提高.设施栽培与露地栽培相比具有高投入高产出、抗灾害能力强、产量稳定、品质优良、周年均衡生产供应和科技含量高的特点。 温室是覆盖透光材料，并配备人工调节光照、温度、 水分和气体设备的保护性植物栽培设施。 (一）发展史 1.原始时期。秦朝、西汉时期就有采用纸窗采光的土温室。 发展时期。到了18世纪，用玻璃代替了纸窗采光，世界园艺设施栽培发展，面积迅速扩大。 现代化

2、时期。20世纪 70 年代后，随着塑料工业的兴起，大型钢架温室、大棚及连栋温室相继建成，可实行人工控制，以电子计算机应用于温室为先导，实施蔬菜和花卉栽培实现了机械化、电子化、专业化。 （二）分类 1按照应用目的分类 （1）观赏温室。这类温室常设立于公园，外形美观、形体高大，用于陈列、展览、普及科学知识。 （2）生产栽培温室 。此类温室注重经济性和实用性，建筑形式以满足植物生长发育的花卉生产栽培目的。 （3）人工气候室 。研究型的温室，室内的全部环境条件皆由人工控制。 2依据温室温度分类 针对不同温度要求的植物栽培需要，配置相应设施设备，具备调控温度的能力，根据温度需求的不同，分为下列3种。 （

3、1）高温温室 （2）中温温室 （3）低温温室 3依据栽培花卉种类分类 花卉的种类不同，对温室环境条件的要求也不同。常依据一些专类花卉的特殊要求，分别设置专类温室，如兰科植物温室、棕榈科植物温室、蕨类植物温室、仙人掌科及多浆植物温室等。 4依据温室平面单元组合分类 可分为单栋温室和连栋温室。连栋式温室，又名连续式温室，由拱圆形或相等的双屋面或不等屋面温室借纵向侧柱或柱网连接起来，相互通连，可以连续搭接，形成室内串通的大型温室。 5依建筑形式而区分 （1）单屋面温室 （2）双屋面温室 （3）不等屋面温室 （4）拱圆形温室 1单屋面 2不等屋面 3双屋面 4拱圆形 5拱圆形连栋 6双屋面连栋 图4-

4、1 温室代表类型示意图（李式军2002） 6依温室设置的位置而区分 （1）地上式 （2）半地下式 （3）地下式 7依建筑材料而区分 （1）木结构温室 （2）钢结构温室 （3）钢木混合结构温室 （4）铝合金结构温室 （5）钢铝混合结构温室 8依屋面覆盖材料而区分 （1）玻璃温室 （2）塑料薄膜温室 （3）双层充气薄膜温室 （4）双层硬塑料板温室 （5）夹层充气玻璃温室 （三）构造 1 1基础结构基础结构 主要指稳定、支撑温室主体的地基结构，玻璃温室的要求比塑料薄膜温室要高些。 2 2框架结构框架结构 又称主体结构，框架结构的材料有木结构、钢结构、钢木混合结构、铝合金结构、钢铝混合结构等。 3 3

5、覆盖材料覆盖材料 主要覆盖材料为玻璃、塑料薄膜等，另外还有双层充气薄膜、双层硬塑料板温室、夹层充气玻璃等。 4 4调控设施调控设施 调控设施配置上的设备一般包括自然通风系统、强制通风系统、湿帘/风扇降温系统、加温系统、外遮阳系统、内保温遮荫系统、灌溉系统、施肥泵系统、补光系统、计算机控制系统等。 5 5其他附属设施其他附属设施 主要为生产配套的设施，如栽培床架、二氧化碳施肥系统、防虫网系统等。 （四）性能与特点（四）性能与特点 1温室的性能指标 （1）温室的透光性能 （2）温室的保温性能 （3）温室的耐久性 2各类温室的特点 （1）单屋面温室。这种温室光线充足，保温良好，建筑容易为其优点，但其

6、光线仅自南面一面射入，因此植株有向南一面弯曲的缺点，要经常进行转盆，以调整株形。 （2）不等面温室。此式北墙高南墙低，而向南的屋面倾斜角度较北向的屋面为小，因此在建筑上及日常管理上都感不便，一般较少采用。 （3）双屋面温室。这种温室因有向东向西两个相等的玻璃屋面，因此室内全部面积上有均匀的光照，植物没有弯向一面的缺点。 （4）连栋式温室。连栋式温室可以使用简单的屋架结构，造价较低，加温容易，温度也比较容易维持，但日照稍差，空气流通不畅。就一般情况看，对花卉和花木类的栽培尚为适宜。二、现代温室系统与综合调控 （一）灌溉设施 1微灌技术微灌技术 微灌是一项节水灌溉的新技术，按灌水方法分为滴灌、微喷

7、灌、渗灌、雾灌等。这些灌溉方法的共同点是：能准确控制水量，要求的工作压力比较低，灌水流量较小，每次灌水时间较长，两次灌水之间的时间间隔较短，土壤水分变化幅度小。微灌的几种灌水方法的输、配水方式大致相同，只是灌水器有所区别，水压略有差别。 2 2温室自动灌溉装置温室自动灌溉装置 （1）新型滴管。这种方法在美国被广泛采用。其优点是效率高，不沾湿叶丛，不冲击介质，各盆给水互相分开，不易传染病害。缺点是装置费用高，安装需要劳动力，时常要检查有无堵塞等。主要用于盆栽植物。 （2）喷水装置。形式多样，易于安装。主要缺点是沾湿叶丛，使病害易于蔓延，会使已开的花朵被水打湿。 （3）毛细管吸水装置（吸水垫）。这

8、种方法的优点是不会使盆内无机肥因淋湿而损失，介质始终保持湿润，也没有发生根腐病的危险，给水多少完全适应盆的大小，装置容易，搬摆方便。缺点是花床一定要保持水平，容易长青苔，垫的使用寿命不长。 （4）水膜装置。其优缺点和给水垫相似，但青苔可能长得更多。 （二）温室加温系统（二）温室加温系统 1加温方式加温方式 在寒冷的冬季，为保证花卉生长发育的适宜温度，温室和大棚也需用人工加温来提高温度。加温方法一般有下列几种。 （1）热水加温 （2）蒸汽加温 （3）电热加温电热加温 （4）热风机加温 2供热方式供热方式 （1）中央供热。中央供热系统分热水加温和蒸汽加温。蒸汽加温装置费用较高，蒸汽压力较强，必须有

9、熟练的加温技术。蒸汽加温升温快，还可利用蒸汽消毒培养。 （2）局部加热。局部供暖系统因热源处在需加热温室中，其产生的热量直接作用于温室中，热源产热量不是很大，大约41.8万焦耳左右。该系统热能损耗少，投资少，加温速度较快，但热源停止供热后，室内降温也很快。 3 3热能的输送热能的输送 （1）管道传送。用塑料管或金属管，埋在地下或装在花床底下，利用热水管道传送热量，植物根部先得到加温，然后加热植物周围，形成较好的小气候。 （2）薄膜送风圆筒传送。这种方法加热迅速均匀，但温室上部的加热对植物生长的作用不大，较前法明显耗能多。所以也有人将圆筒放低，在中间一条花架下面进行暖空气的传布，效果很好。 4

10、4保温的附属设施保温的附属设施 保温还有不少附属设施，如保温毯。保温毯是一种两用的装置，冬天可保温，夏天可遮荫。它架设在两条天沟之间，用机械传动，拉开后可以覆盖整个温室，把热能尽量保存在保温毯之下，在屋面和保温毯之间形成一个空气隔热层。同样，在夏天也可以形成一个隔热层，使保温毯下面的空间保持较凉爽的小气候，减少阳光的曝晒。 （三）温室降温系统（三）温室降温系统 1自然通风遮荫系统自然通风遮荫系统 此类系统适于夏季高温时间不长，温室内植物对高温不太敏感的温室。 2水帘风扇强排风系统（湿帘水帘风扇强排风系统（湿帘/风扇降温风扇降温系统）系统） 在节能和减低费用的前提下，较好的降温办法是蒸发降温，利

11、用水蒸发吸热来降低室内大气的温度。 3微雾系统微雾系统 此系统可起到降温的作,微雾系统降温速度较快，距喷头近处则更为理想。（四）补光和遮光系统 （五）通风系统 1自然通风系统 2环流风机 （六）计算机控制 （七）施液肥装置 （八）花床与花框 1滑动花床 2活动花框 一、塑料大棚的类型 （一）根据塑料大棚的固定程度分类 1.固定式塑料大棚 2.简易式塑料大棚 （二）按棚顶形式分类（二）按棚顶形式分类 可分为拱圆型棚和屋脊型棚两种。 （三）按其连接形式分类（三）按其连接形式分类 可分为单栋大棚和连栋大棚两种。 （四）按棚架结构分类（四）按棚架结构分类 1竹木结构大棚；2钢管大棚；3钢竹混合结构塑料

12、大棚；4分段压撑式塑料大棚；5装配式涂塑钢管塑料大棚；6塑料双大棚 二、塑料大棚内的气温变化与温度管理 外界气温越高，增温值越大，外界气温低，棚内的增温值有限；季节温差明显，昼夜温差较大；晴天温差大于阴天；阴天棚内增温效果不显著，阴天时增温缓慢，降温也慢，日温变化较平稳；白天上部温度高，下部温度低；夜间下部温度高，上部温度低。 三、塑料大棚的结构与布局 （一）塑料大棚的基本结构 1拱架；2纵梁；3立柱；4盆头立柱；5骨架连接卡具；6门 （二）塑料大棚的布局 1建造场地的选择 棚址宜选在背风、向阳、土质肥沃、便于排灌、交通方便的地方。棚内最好有自来水设备。 2大棚的面积概算 从光、温、水、肥、气

13、等因素综合考虑，单栋式大棚面积一般200300m2为宜。连栋式大棚较少用，因为不利于各种栽培环境因素的调节。 3大棚的方向设置 从光照强度及受光均匀性方面考虑，大棚一般多按南北长，东西宽的方向设置。 4棚间距离的确定 集中连片建造大棚，又是单栋式结构时，一般两棚之间要保持2m以上距离，前后两排距离要保持4m以上。 以塑料薄膜为采光覆盖材料，以太阳辐射为热源，依靠最大限度采光储热和加厚墙体、覆盖保温设施等技术最大限度减少散热达到满足作物生长发育条件的保护性栽培设施称为日光温室，为我国特有。日光温室的特点是保温好、投资低、节约能源，非常适合我国高纬度地区使用。 一、日光温室的发展 （一）日光温室的

14、雏形阶段（一）日光温室的雏形阶段 日光温室的雏形出现在20世纪30年代，位于北纬4041的中国东北南部和华北地区，结构简单，由一面坡加立窗，外加风障组成，夜间草帘保温。其性能也较差，限于当时的技术水平，严冬季节这种温室内的光、热环境只能维持耐寒性强的叶菜类和葱蒜类作物生长，尚不能生产喜温的黄瓜、香茄、西葫芦、青椒等果菜。 （二）高效节能型日光温室阶段（二）高效节能型日光温室阶段 20世纪80年代以后，经过近几十年的深入研究和改进，在建筑结构、环境调控技术和栽培技术等领域进行了全面的改进，使得在中国北纬3241乃至43以上的严寒地区，在完全不用人工加温或仅有极少量加温的条件下，实现了严冬季节喜温

15、果菜和切花的生产，这种新型的日光温室被称为“节能型日光温室”或“高效节能型日光温室”。 二、日光温室的类型 （一）根据结构分类 1竹木结构 透光前屋面的骨架材料采用竹片或竹竿，后屋面梁和室内立柱采用圆木。优点：造价比较便宜，利用当地材料。缺点：结构不结实，寿命短，常在3年以下。 2钢木结构 透光前屋面的承力骨架为钢筋或钢管焊接而成，后屋面梁和室内立柱采用圆木。 3钢钢筋混凝土结构 透光前屋面用钢筋衍架，用一根钢筋混凝土弯柱承载后屋面荷载，后屋面钢筋混凝土骨架承重段成直线，室内不设立柱。 4全钢结构 前屋面和后屋面承重骨架做成整体式钢筋（管）衍架结构，后屋面承重段或成直线，或成曲线，室内无柱。

16、5全钢筋混凝土结构 前屋面和后屋面承重骨架全为全钢筋混凝土结构。 （二）依照自然条件与传统习惯的分类 1矮后墙长后屋面拱型温室 该温室跨度56m，后墙高0.81.0m，厚0.60.8m，用泥土打成。后屋面长2.02.5m。前屋面为半拱形。 2高后墙短后屋面拱型温室 该温室跨度67m。后墙高1.51.8 m，后屋面长1.01.5m，中高2.42.6m。这种温室由于后墙比较高，后屋面比较短，不仅冬季光照充足，而且在春、秋季后屋面下的阴影也较小，但由于后屋面短，保温性略次于前者。 3钢竹混合结构拱形温室 这种温室结构与高后墙、短后屋面拱型温室基本相同，跨度约6m，中高2.02.4m。前屋面拱架为钢管

17、或钢筋，不设立柱。这种温室结构坚固，光照充足，作业方便，保温性能好，但造价较高。 4钢拱架拱圆型日光温室 这种温室后墙为双层空心砖墙，高1.6m左右，跨度6m，中高2.4m。拱架用钢管和圆钢焊接而成。拱架间距80100 cm。室内光照均匀，增温快，保温性能好，操作方便，冬季可进行育苗和生产。 5无后坡拱圆型日光温室 多为竹木结构，跨度5.56.0m，中高2.22.4m，后墙为砖墙或土打墙，拱架用竹片或竹竿定在立柱和后墙上。无后坡温室，结构简单，成本低。室内光照好，增温快，但保温性能差。 6琴弦式日光温室 1侧门 2后屋面 3后墙 4中柱 5草帘 6斜梁 7小竹竿 88号铁丝 9防寒沟 图4-5

18、 琴弦式日光温室结构（仿胡繁荣，2003） 这种温室空间较大，光照充足，保温性能好，操作方便，适于冬、春季切花生产。具有投资省、效益高的特点，但耐久性差。 （三）按照墙体墙体材料分类（三）按照墙体墙体材料分类 主要有干打垒土温室、砖石结构温室、复合结构温室。 （四）按照前屋面形状分类（四）按照前屋面形状分类 主要有二折式、三折式、拱圆式、微拱式等。 三、日光温室的结构 （一）日光温室的适宜尺寸（一）日光温室的适宜尺寸 1跨度跨度 又称净跨度，跨度是指自温室南侧底脚到北墙内侧之间的距离。 2高度高度 日光温室的高度主要是指屋脊的高度。 。 3长度长度 长度的确定要考虑单位面积造价，两边山墙遮荫面

19、，室内温度一致性控制的难度，产品和生产资料运输等问题。 4前屋面角度前屋面角度 所谓温度角度是指前屋面与地平面的夹角。（二）日光温室的基本结构 1墙体；2屋架；3薄膜；4纸被草苫；5防寒沟；6通风口；7进出口 （三）日光温室的其他附属设施 1通风降温配置；2供热系统配置； 3节水灌溉及施肥系数；4控制 四、日光温室的建造 （一）建设场地的选择 1地势、地形 大规模温室群建设场地选择在地形开阔、地势高燥、受光充足的地块。地块面积要考虑未来发展和扩建。 2土壤条件 日光温室生产区要求土地周年使用，为此，土壤一般要求有良好的物理性状，土壤盐碱含量少，病虫害少。一般要求为壤土或砂壤土，最好在35年内未

20、种过瓜果、茄果类蔬菜以减少病虫害发生。 3交通运输 交通运输方便，距离居民点和公路干线不要太远，这样不仅便于管理、运输，而且方便组织人员实施对各种灾害性天气采取措施。 4水电供应 温室区内应有充足的水源和可靠电源。供水水质好，冬季水温高（最好是深井水），不含有害元素。 5其它考虑其它考虑 温室群位置要避免处在有污染工业区的下风方，以减少对薄膜的污染和积尘。（二）温室区的布局（二）温室区的布局 1温室朝向 为保证日光温室的充分采光，一般温室布局均为坐北朝南，但对高纬度（北纬40以北）地区和晨雾大、气温低的地区，冬季日光温室不能日出即揭帘受光，这样，方位可适当偏西，以便更多地利用下午的弱光。相反，

21、对那些冬季并不寒冷，且大雾不多的地区，温室方位可适当偏东，以充分利用上午的弱光，提高光合效率 。偏离角应根据当地的地理纬度和揭帘时间来确定 。 2. 温室间距 温室群中每栋温室前后间距的确定应以前栋温室不影响后栋温室采光为原则。 3温室长度 为操作方便和经济利用土地和设备，一般要求温室的长度设计在5060m之内。 4温室操作间 温室操作间设在温室的门口，一方面起到存放生产工具和生产原料的作用，另一方面主要还是为防止冷风直接侵入温室，起到温室缓冲门斗的作用。 （三）采光和保温设计 1日光温室的采光设计 （1）确定好最佳方位角 （2）确定采光屋面的角度 （3）确定合适的骨架材料 （4）确定合理的温

22、室长度和间距 2日光温室的保温设计 （1）采用异质复合结构的墙体 （2）覆盖良好的保温设施 （3）减少地中横向传导散热 （4）减少缝隙散热 荫棚是通过覆盖遮阳网等遮光材料，避免阳光直射的栽培设施。荫棚也是花卉栽培必不可少的设备。大部分温室花卉夏季移出温室后，都要置于荫棚下养护。一部分露地栽培的切花花卉也需要在荫棚下栽培才能保证切花质量。 一、荫棚的种类 （一）永久性荫棚 永久性荫棚，多为东西向延长，一般高2.53m，用铁管或水泥柱构成主架，棚架覆盖遮荫网，遮光率视栽培花卉的种类而定。 （二）临时性荫棚 临时性荫棚多用于露地繁殖床。 临时性荫棚一般较低矮，高度为50100 cm，上覆遮荫网。 二

23、、荫棚的结构 1立柱；2横杆；3遮阳覆盖材料一、冷床与温床 （一）冷床 冷床，又称阳畦。由风障、畦框及覆盖物组成。 （二）温床 温床与冷床结构相似，不同在于温床增加了加温设施。 温床的加温方法有发酵、热水、蒸汽、电热等。现在，使用最多的是电热温床。 三、冷库 冷库是切花生产的常用的设备，通常保持05的低温。可满足促成和抑制栽培需要，如在球根花卉的切花生产中，为满足花卉市场周年或多季供应的需要，常将球根贮存于冷库中，分期、分批取出栽植，不断上市。冷库也是切花采后处理必备的工具，保鲜处理，冷链运输都离不开冷库。 四、地窖 又称冷窖，是冬季防寒越冬简易的临时性设施，可用以补充冷室的不足。地窖应设于避风向阳、光照充足、土层深厚处。窖顶的形式有3种，即人字形、平顶式及单坡式。 复习思考题复习思考题 1. 温室的主要构成及其附属设施。 2. 在建造温室时，我国不同地域有何不同的要求？ 3. 日光型温室建造时如何保证光能充分利用于温度的升高？ 4. 区别温室、日光温室和塑料大棚之间的异同。 5. 你所在地区切花栽培设施的类型、结构特点及其特点形成的原因。