1、 1 第一单元第一单元食物与消化复习题食物与消化复习题 一、选择题：一、选择题： 1.下面食物中，不是主食的是（ ） 。 A.米饭 B.馒头 C.米酒 D.面条 2.下面食物中，滴了碘酒可以变蓝的是（ ） 。 A.胡萝卜 B.黄瓜 C.土豆 D.白菜 3.下面食物中，不是同类的是（ ） 。 A.牛肉 B.五花肉 C.鸡肉 D.豆浆 二、二、填空题：填空题： 1.人需要 、 、 、 、 和 等物矿质。 2.含有 的食物在纸上按压后会留下明显的油迹；含有 的食物遇到碘酒后通常会变蓝；含有 的食物放在火上烧， 会产生像烧头发那样的气味。 3.点燃酒精灯要用 ，绝对 用酒精灯引燃另一只酒精 灯。禁止向
2、 的酒精灯里添加酒精。用完酒精灯，必须用 盖灭，不可用 去吹。不要碰倒酒精灯，万一有洒出的酒精在 桌上燃烧，应立刻用 扑灭。 4.脂肪和淀粉可以为我们的身体提供 。 是组成身体的 主要物质， 、 、 、 等也是我们身体不可缺 少的营养成分。 是人体生长发育和调节生理功能必需的物 质； 是人体必需的常量元素之一。 是人体不可缺少的微量 元素之一。 2 5. 蔬菜、水果中含有丰富的 ；牛奶、大豆、虾米、海带等食 物中含有丰富的 ；猪肝、瘦肉、菠菜等食物中含有丰富的 ； 海带、紫菜等许多产品中含 量较高。 6. 大块食物在 经过咀嚼被磨碎。 7. 营养搭配要 ，食物要 。 8. 填写营养平衡膳食宝塔
3、食物名称： 三、判断题：三、判断题： 1.按食物的来源分类，豆腐属于动物类食物。 （ ） 2.给食物分类可能加深我们对食物的认识。 （ ） 3.食物有很多分类标准，我们可按不同的标准将食物分成不同的种 类。 （ ） 4.按食物的来源，我们可以把食物分成主食和副食。 （ ） 5.油炸的食品很好吃，所以我们要经常吃。 （ ） 6.点燃酒精灯，没有火柴时可以用另一只酒精灯来引燃。 （ ） 7.禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。 （ ） 8.用完酒精灯，可以直接用嘴吹灭。 （ ） 9.碰倒点燃的酒精灯后应立即用水浇灭。 （ ） 3 10.我正在长身体，所以每天要多吃肉，少吃蔬菜和水果。 （ ） 11.我没
4、有用手摸脏东西，所以饭前不用洗手。 （ ） 12.我们要按时吃饭，细嚼慢咽。 （ ） 13.我们每天要吃适量的新鲜水果和蔬菜。 （ ） 14.咸菜很下饭，可以多吃咸菜。 （ ） 15.虽然油炸食品的热量高，但小孩的运动量大，可以多吃油炸食品。 （ ） 16.薯片属于五谷类食物，可以多吃点。 （ ） 三、排顺序题：三、排顺序题： （一）按食物到餐桌上的过程排列正确顺序：A.插秧 B.收割稻谷 C.育秧 D.晒稻谷 E.做成米饭 F.加工成大米 G.稻谷成熟 正确顺序： 。 （二）按食物在人体内“旅行”的过程排列正确顺序： A.食道 B.口腔 C.肝 D.小肠 E.胃 F.大肠 正确序： 。 四四、连线题：、连线题： 肉 植物类食物 蔬菜 水果 动物类食物 虾米 牛奶 4 口腔 通过蠕动搅磨食物，并且产生胃酸， 进一步消化食物 食道 分泌胆汁，帮助消化食物消化 胃 嚼碎食物，唾液初步消化食物 肝 吸收结肠内食物残渣中的水分 小肠 能蠕动，帮助运输食物进入胃部 大肠 产生肠液，帮助消化、吸收食物 里的营养物质 五、五、 简答题：简答题： 为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？
