2021年“营养与健康学校建设指南”主题学习课件.ppt

1、（2）认真贯彻、执行预防为主、全面规划、综合治理、因地制宜、加强管理、注重效益的水土保持方针，确保水土保持工程安全，充分发挥水土保持工程效益；常用的矫直设备是螺旋千斤顶。/ 学 / 习 / 专 / 题时间：2021.06.25解读2021年营养与健康学校建设指南PPT 专题学习ppt重点控制各门框门槛下部与人防底板钢筋贴合度不大于30mm，超出部分采用反梁贴合。，运行过程中应前 言为贯彻落实健康中国行动（20192030年）合理膳食行动、国民营养计划（20172030年）和学校食品安全与营养健康管理规定，适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为，国家卫

2、生健康委、教育部、市场监管总局、体育总局联合组织制定了营养与健康学校建设指南。，建议施工单如室内外压差测量装置（位于风机房或防化值班室）、气密测量管（位于工程口部）及放射性监测管、压差测量管、尾气取样管、增压管等（位于口部进风管上）。章节内容第一章建设指南出台目的和意义CONTENT第二章建设指南制定依据和制定原则第三章建设指南出台亮点解读第四章建设指南全文解读12.2.4对监测单位的建议500t/km2.a进行计算。P A R T 0 1建设指南出台目的和意义，并铺一层与砼同配合主体工程中设计完善合理，措施可以满足水土保持要求。出台目的和意义关注生命全周期、健康全过程，从食品安全、合理膳食、

3、科学运动、口腔健康、视力保护和心理健康等多个维度提出规范化要求，以全面促进学生健康；适应儿童青少年生长发育需要（2）若主体工程施工过程中出现设计变更时，水土保持方案也应作出相应的变更设计，并报原审批单位重新审批；b.高空施工操作时必须系好安全带。出台目的和意义以中小学校为突破口，通过建设和推广，营造校园健康氛围，引导师生不断增强营养与健康意识；推动学校营养与健康工作将A 料和B 料充分混合后注满孔的80%。5、在材料运输时，预留运输通道，在施工时，土建配合局部加固底板、柱、梁等；出台目的和意义通过营养与健康学校这一窗口，搭建从学校到家庭再到社会的传递链，传播正确的健康知识和行为，加快全社会形成

4、健康生活方式。搭建从学校到家庭再到社会的传递链现浇结构模板安装的允许偏差及检验方法如下： 横杆卡扣要牢固，无松动、脱落、打滑等现象，与楼体拉接点要牢固。P A R T 0 2建设指南制定依据和制定原则（一）、底板钢筋及预留预埋（1）水利部、水总2003年67号文水土保持工程估算定额；制定依据01本指南制定依据1、国民营养计划（20172030年）中的学生营养改善行动、2、健康中国行动（20192030年）中“中小学校健康促进行动”和“合理膳食行动”有关要求，以及中华人民共和国食品安全法及其实施条例中华人民共和国教育法、学校卫生工作条例、学校食品安全与营养健康管理规定、关于落实主体责任强化校园食

5、品安全管理的指导意见、餐饮服务食品安全操作规范等相关法律法规。（6）、构造柱混凝土应分层浇筑，每层厚度不得超过300mm。3.6 公路运输要遵守相应规定。一、科学性原则指南参考国内外法律法规、标准、指南和有关文献资料，结合调研情况和专家意见，科学确定内容框架，并进行详细地说明。制定原则02（1）防撞墙为现浇，施工时要确保浇捣密实，接线箱预埋管道的底部尤需注意。3） 除战时柴油发电机以外的设计图中电气设备、电线电缆均需安装到位；战时电话系统图纸设计管线及插孔安装到位，电话进线平时不引接，战时由有关部门引接。二、协调一致性原则指南与我国现行食品安全、食品卫生有关的法律法规及标准协调一致。制定原则0

6、2（8）水土流失防治措施实施数量；生产调度安排好生产流水线，维护设备的正常运转以保证按计划完成生产任务。三、前瞻性与可行性相结合的原则指南制定既考虑了营养与健康学校建设的发展，又考虑了我国目前大多数学校的现状，是当前国情、社情下前瞻性与可行性相结合的产物。制定原则02合理安排装车次序，叠放次序，摆放紧密，整齐不留空隙，确保所装货物不窜动或少窜动，必要时需加以捆绑，优先保护装饰面和重要装饰部位，确保货物完整无缺，不散落，不挤折，不磨损，安全抵达工地。去装饰时楼面二次找平。抹平分两次进行，第一次控制好标高及平整度，第二次待砼表面收水，上人出现轻微脚印时用木抹子将砼表面搓毛压实，以防砼表面出现干缩裂

7、纹。P A R T 0 3建设指南出台亮点解读k、凡2 米以上脚手架加挂立封安全网且将网的下口封牢，每6 米用安全网作防护层。JGJ133-2001 全玻璃幕墙支承装置指南是否为强制性执行文件01指南是否为强制性执行文件指南是作为学校开展营养与健康宣传教育、合理膳食指导、创建健康氛围等相关工作的技术性文件，鼓励学校参与，不是所有学校强制性执行。但是，如要建设营养与健康学校，则应当依据本指南全面落实相关要求。立柱钢管桩：m8-900、=14mm钢管桩 A8=389.7cm27.14 通风设备安装 其他国家是否有开展营养与健康学校建设类似的活动02其他国家是否有开展营养与健康学校建设类似的活动19

8、95年，世界卫生组织提出健康促进学校的理念,并在全球范围内积极倡导、推广，发布系列指南指导全球学校开展健康促进学校的创建工作。2006年，世界卫生组织提出“营养友好学校倡议”，为以校园为基础的项目提供框架，并为多部门合作提供可持续机制，包括5个核心内容和26项核心标准，目前已在18个国家开展试点。4） 室内无漏水现象；（1）、肋形楼板的梁板应同时浇筑，浇筑方法应由一端开始用赶浆法推进，即先浇筑梁，根据梁高分层浇筑成阶段形，当达到楼板板底位置时再与板的混凝土一起浇筑，随着阶段形不断延伸，梁板混凝土连续向前进行。指南发布后将如何使用03指南发布后将如何使用指南由国家卫生健康委、教育部、市场监管总局

9、和体育总局联合发布并组织推进实施，鼓励各地各类学校自愿参与。指南的发布旨在规范学校营养与健康相关管理行为，推动学校营养与健康工作，全面促进学生健康。营养与健康学校建设工作由地方各部门结合当地实际情况开展，各省卫生健康行政部门、教育部门、市场监管部门和体育部门会同有关部门可采取多种形式推动营养与健康学校建设。（6）建立健全各项档案，积累、分析整编资料，为水土保持工程验收提供相关资料。表8-9 表土临时堆放场临时排水沟工程量表建设指南的主要内容01建设指南的主要内容12组织管理九个方面内容3基本要求健康教育4食品安全56营养健康状况监测7膳食营养保障突发公共卫生事件应急8运动保障9卫生环境建设1、

10、工程一般概况及编制施工组织设计的目的3.2.1 清理埋件，使埋件露出金属面，并检查埋件周围楼板、墙体的平整度。P A R T 0 4建设指南全文解读7.15.1 口部冲洗阀安装，应符合下列要求 防爆波电缆井应设置在紧靠外墙外侧。根据“健康中国 2030”规划纲要、健康中国行动（20192030 年）和国民营养计划（20172030年）的要求，为指导和规范营养与健康学校建设，制定本指南。第一条总则01本指南适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行。第二条a、加工人员必须按照加工图纸和工艺卡进行生产加工。建设单位在施工过程中应派专人

11、对各项拦挡措施及其防护效果进行定期检查，对出现问题的措施应及时整改和补救。学校食堂和校外供餐单位要依法取得食品经营许可证。第三条基本要求02连续 3 年未发生因自身原因引起的突发公共卫生事件，连续 2 年未受过相关的行政处罚。第四条严格遵守国家相关法律法规，禁止非法交易、食用野生动物，落实卫生防疫相关规定和要求。第五条f= f2+f3=5.1cmA 料和B 料的配合比应控制在200:150:1 之间，催凝剂过多在未灌胶时已固化，造成胶的浪费；过少则固化时间太长，影响施工进度。按照中华人民共和国食品安全法及其实施条例、中华人民共和国教育法、学校卫生工作条例、学校食品安全与营养健康管理规定、关于落

12、实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见、餐饮服务食品安全操作规范等相关法律法规，制定营养与健康相关规章制度。第六条组织管理0310、 超压排气阀应按中心距600mm安装。（6）水土保持信息管理技术规程（SL341-2006）；将营养与健康学校建设纳入到工作规划，并提供人员、资金等保障。第七条组织管理03设立由学校领导、后勤、工会和食堂管理等部门人员组成的营养与健康学校工作领导小组，学校主要领导担任负责人。第八条建立防范和抵制食物浪费制度，并采取措施予以落实。第九条3.3.2冲击钻孔，选择用的钻锥，卷扬机和钢丝绳等，应配置适当，钢丝绳与钻锥用绳卡连接时，绳卡尺寸应与钢丝绳直径相匹配。g、平面钢

13、化玻璃的弯曲度：弓形时0.2；波形时0.1。建立健全健康教育制度，拓展健康教育课程资源。将食品安全、合理膳食、卫生防疫、科学运动、口腔健康、视力保护、心理健康等纳入健康教育教学内容，完善并实施教学评价与质量监控。营造珍惜食物、节约为荣的氛围。重点培养学生珍惜食物的认识，不偏食不挑食，读懂食品标签标识，养成勤俭节约的良好习惯。第十条健康教育04为控制混凝土碱集料反应，桥梁混凝土集料不得采用活性骨料，混凝土碱含量不得大于3Kg/m3。D、塔式起重机附墙杆件的布置和间隔，应符合说明书的规定。明确健康教育课程课时安排。以班级为单位的健康教育课程开课率达到 100%，每学期至少 6 学时。第十一条健康教

14、育04配备有资质的专（兼）职健康教育教师，定期接受相关培训。第十二条胶缝宽度均匀，横平竖直。间隙过大，制动力矩难以保证；间隙过小，将造成制动瓦咬塞。依托“520”中国学生营养日、“师生健康中国健康”主题健康教育等重要时间节点和活动，多渠道、多形式对学生、教师和家长开展主题健康教育活动。第十三条健康教育04鼓励学校设立健康社团，班（年）级设立健康兴趣小组，开展健康讲座和实践活动，每年至少组织一次相关活动。第十四条3.6.3灌注水下混凝土的搅拌机能力、应能满足桩孔在规定时间内灌注完毕。九、临空墙水平与竖向钢筋如下图：学校食堂和校外供餐单位要建立健全食品安全管理制度，并在显著位置公示。定期开展食品安

15、全自查，发现问题和隐患立即整改，并保留自查和整改记录。第十五条食品安全05学校食堂和校外供餐单位要严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求，严格执行进货查验、集中用餐信息公开和食品留样等制度，规范食品加工制作过程，确保提供的餐饮符合食品安全要求。第十六条项目建设过程中，在不采取任何防治措施的情况下，项目防治责任范围可能新增的水土流失，因不同施工区域施工活动的方式不同而强度各异。对于以弃渣流失为主的区域，用流弃比法预测，其表达式如下：学校食堂要建立食品安全追溯体系，鼓励采用信息化手段，采集、留存食品原料采购、食品贮存及食品加工制作等信息，保证食品可追溯。第十七条食品安全05学校食堂要实施“明厨亮灶”

16、，鼓励运用“互联网+明厨亮灶”加强对食品加工制作全过程的监督。第十八条本人防地下室工程计划开工日期为：2019年 5 月 20 日。重点控制各门框门槛下部与人防底板钢筋贴合度不大于30mm，超出部分采用反梁贴合。学校食堂和校外供餐单位要配备有资质的专（兼）职食品安全管理人员，定期接受有关部门组织的食品安全、营养健康、卫生防疫等方面的培训与考核。第十九条食品安全05建立学校相关负责人陪餐制度和家长陪餐制度。制定陪餐计划，明确陪餐人员和要求，做好陪餐记录。第二十条（1）工程措施：永久沉砂池3口和地下车库排水管长 418m；土方开挖509.9m3，土石方回填455.46m3，M7.5水泥砂浆砖砌体2

17、.55m3， M10水泥砂浆抹面15m2水土保持投资总估算表见表10-1-9，主体工程已实施的水土保持措施工程量及投资见表10-1-10，水土保持新增投资估算见表10-1-11，表10-1-12。学校食堂内不同类别的食品原料、半成品、成品要分开存放。盛放容器和加工制作工具要分类（色标）管理、分开使用，定位存放。第二十一条食品安全05学校食堂要设置专用的备餐间或操作区，并在显著位置公示人员操作规范。校外供餐单位要提供备餐、分餐、送餐温度和时间等记录。第二十二条7.15.3 防爆防毒化粪池管道安装，应符合下列要求： 4.5.5水平梯子筋、定距框、马凳利用短钢筋加工，马凳采用20的钢筋。学校食堂和校

18、外供餐单位的餐具饮具要使用物理高温消毒。第二十三条食品安全05学校食堂要实施分餐制度，提高餐饮健康安全水平，要求学生餐一人一份（套）餐具、一人一份（套）饭菜，实现餐具、菜（饮）品等不交叉、无混用的餐饮方式。座位间要保持一定距离，避免高密度聚集用餐。第二十四条根据各施工区的工程建设特点、项目区雨季分布情况及各区域造成水土流失强度变化的不同，将各分区的预测时段分别划为强流失时段和次强流失时段进行，具体划分情况见表7-2。j、干挂墙体的竖向和横向板材安装的允许偏差应符合下表的规定：不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料。不得对含糖饮料、调味面制品等零食进行

19、广告宣传。第二十五条膳食营养保障06学校食堂和校外供餐单位要根据当地学生营养健康状况和饮食习惯搭配学生餐，做到营养均衡；制定食谱和菜品目录，每周公示带量食谱和营养素供给量，带量食谱定期更换。第二十六条修理和装配完毕的制动器必须保证：杠杆系统各杆件能相对运动，均衡平稳，无卡阻；制动带与制动瓦紧密贴合，尺寸符合要求；制动器松开时，制动轮与制动带之间的间隙不得小于0.25mm。b、转运架与汽车箱板必须有可靠的连接，严禁运输中转运架发生窜动而导致损伤板块。学生餐每餐供应的食物要包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等 4 类食物中的 3 类及以上。食物种类每天至少达到 12 种，每周至少

20、 25种。第二十七条膳食营养保障06学生餐要采用合理的烹调方法，尽量减少煎、炸等可能产生有毒有害物质的烹调方式。采取有效措施，逐步降低盐、油和糖的用量。第二十八条（5）注重防治措施的时效性原则。（2）水泥混凝土桥面铺装层的厚度应符合设计规定，其使用材料、铺装层结构、混凝土强度、防水层设置等均应符合设计要求。按照餐饮食品营养标识指南对所提供的餐饮食品进行营养标示；学校食堂和校外供餐单位提供自制饮料或甜品时，要标示添加糖含量。第二十九条膳食营养保障06学校食堂和校外供餐单位要配备有资质的专（兼）职营养指导人员。营养指导人员需要具备为不同人群提供营养配餐的能力，指导采购、配料、加工和营养标示，制定食

21、谱和菜品目录，开展营养健康教育，指导食堂分餐员帮助学生合理选餐。第三十条轴肩磨损可用先焊补或先喷涂后加工的方法修复。SMJ(5t/22m100t)大型龙门吊的设计、验算和制作如下：定期组织学校食堂和校外供餐单位负责人、营养指导人员、食堂从业人员等进行营养健康知识和传染病防控技能培训。学校食堂和校外供餐单位负责人、营养指导人员、食堂从业人员需要接受食品安全及营养健康、卫生防疫以及食物采购、储藏、烹饪和“三减”等方面的重点培训，每年度不少于 20 学时；食堂炊事员需要接受低盐、低油、低糖菜品制作技能培训。每年组织一次学校食堂和校外供餐单位负责人、营养指导人员、食堂从业人员的岗位能力自我测评和考核。

22、第三十条膳食营养保障06项目经理搞好现场管理，创造文明施工环境，确保产品质量不受影响。力钢筋及地下室底板和侧壁受力钢筋大于、等于在加工场地制作采用机械连接，现场绑扎局部采用绑扎接头连接。建立健全学生健康体检制度，了解学生膳食、体重、骨骼、口腔、视力、脊柱、心理等状况，建立学生健康档案，将体检结果及时反馈家长，提出有针对性、有效的综合干预措施。第三十一条营养健康状况监测07在显著位置摆放身高和体重测量工具，张贴自测自评方法，并定期维护。第三十二条H、塔吊司机操作时，必须严格按操作规程操作，不准违章作业，严格执行十不吊，操作前必须有安全技术交底记录，并履行签字手续。导管应进行水密、承压和接头抗拉试

23、验。建立突发公共卫生事件报告制度，设立专（兼）职报告人。制定学校突发公共卫生事件应急处置预案和规程。第三十三条突发公共卫生事件应急08定期开展学校突发公共卫生事件应急处置、防控知识及技能宣传和培训。每学年至少开展一次突发公共卫生事件应急演练。第三十四条3、在幕墙队伍正式进场（以业主与监理批准的开工日期为准）前20 天允许我司进入施工现场校核尺寸并测量放线；b.施工目标：严格按规范及招标要求设计，按设计施工， 满足设计师、监理、总包单位和业主要求。宣传科学运动理念和方法，培养运动健身习惯，实施学生体重管理，构建体医融合模式。第三十五条运动保障09学校体育场地设施配备要达到国家标准，按照体育与健康

24、课程标准及有关规定开齐开足体育课。第三十六条3.5.5钢筋骨架制作和吊放的允许偏差：、悬摆板应启闭灵活，能自行开启到限位座，且开口朝下； 学生每天在校需要进行至少 1 小时符合要求的阳光体育运动，包括但不限于拉伸练习、平衡灵敏协调练习、心肺耐力练习、力量练习、脊柱健康练习和骨质增强型运动。第三十七条运动保障09学生需要掌握 12 项运动技能。学生体质健康标准测试优良率小学达到 80%以上、初中75%以上、普通高中及中等职业学校 70%以上。第三十八条胶缝宽度均匀，横平竖直。12 冬季高空施工时，必须清扫设备上的积雪，作防滑措施。建立健全体育教师健康教育培训和考核制度。第三十九条运动保障09边长

25、24003500mm 允许偏差为：+2，-37 井字架吊篮、料斗不准乘人；开展新时代校园爱国卫生运动，改善校园环境卫生，整治校园整体环境。建立生活垃圾分类制度，实施生活垃圾分类管理。第四十条卫生环境建设10改善教学设施和条件，为学生提供符合用眼卫生要求的学习环境。严格按照建设标准，落实教室、图书馆（阅览室）、宿舍等采光和照明要求，使用有利于视力健康的照明设备。教室照明达标率达 100%。第四十一条3.2 装箱板块装车时需立放，底部铺垫草垫，避免板块与其他硬物接触，板与板间需用草垫隔离，不允许板与板、板与副框直接接触，并估计运输中有无可能产生窜动可使其与硬物接触，以免运输中相互窜动划伤表面本工程

26、在设计方面、材料选择、形成高质量安装施工均保证了幕墙抗渗、排水性能。坚持实施眼保健操等护眼措施，提醒学生采用正确的执笔姿势。要科学合理使用电子产品，教学和布置作业不依赖电子产品，使用电子产品开展教学时长原则上不超过教学总时长的 30%。第四十二条卫生环境建设10采购符合标准的可调节课桌椅，每间教室内至少配置 2 种不同高低型号，教室内学生应当每人一张。根据学生座位视角、教室采光照明状况、学生视力变化情况及卫生防疫要求，每月调整学生座位与间隔距离，每学期个性化调整学生课桌椅高度，使其适应学生生长发育变化。第四十三条7、作业过程中突然停电，若起重吊钩不在安全范围内，应及时利用备用电源回转制动并采取

27、木楔措施，塔机司机和指挥不得离开工作岗位。楼梯混凝土浇筑由下而上进行，浇筑先浇底板振实后浇踏步板，一步一步向上推进，踏步由人工用木抹子整平搓实，施工缝留在楼层上三步处，与底板垂直，二次浇筑前将施工缝凿毛，清理干净后浇水湿润向学生提供免费、充足、符合卫生标准的白开水或直饮水。盛装开水的器皿（如保温桶等）要定期清洗消毒并加盖上锁。教室或宿舍桶装饮用水要符合相关标准要求，饮用水机等涉水产品要依法取得卫生健康行政部门许可批件。第四十四条卫生环境建设10不同规格、尺寸、型号的型材不能包装在一起。3 走行轮：轮缘磨损量不超过原厚度40%，滚动表面缺陷不太大者，可焊补修复。按照学生与教职员工数量，配备洗手、消毒设施或用品。第四十五条卫生环境建设10建设无烟校园，校园内全面禁止吸烟，设置禁止吸烟标识。第四十六条(2)对不采用枕木支承固定方法的可以在轨道或垫板下衬垫厚8-12mm的工业用橡胶板，以防螺母松动和承轨梁被冲击处凹槽。测设出的水平控制点，应设置在永久的结构上，用红漆清楚的注明标高。本指南由国家卫生健康委、教育部、市场监管总局和体育总局依职责负责解释。第四十七条附 则11本指南自发布之日起施行。第四十八条我司的开工日期将以甲方批准的开工日期为准，总工期为92天。6.3.3钢筋调整：根据所弹墙身及门窗洞口位置线，将墙身处预留钢筋调整到位。文/件/专/题/学/习感 谢 大 家 观 看 聆 听