,九年义务教育课程综合实践活动 六年级上册动六年级上册,一起做紫菜包饭,第二课时教学设计,紫菜包饭背后的饮食文化,韩国的紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。而日本寿司，寿司最早来自中国，但在千余年发展之后，成为韩国文化的代表之一!这节活动课我们就来一起做紫菜包饭。首先让我们明确一下今天的学习目标。,（一）创设情境，导入新知：,学习目标 了解紫菜包饭背后的饮食文化， 掌握紫菜包饭的制作过程， 能亲手制作紫菜包饭。,（二）解读目标，明确方向,1、 观看视频，掌握紫菜包饭的操作步骤：,（三）指导实践，探究新知, 铺紫菜 放米饭 摆食材 巧搭配 卷包饭 (6)均匀切,2、指导实践，亲手制作紫菜包饭,四、教学过程,（三）指导实践，探究新知, 教师示范，引领实践,3、 展示作品，品尝分享劳动成果。, 学生合作实践，教师巡视指导,四、教学过程,（四）活动总结，拓展延伸,1、学生总结,2、教师总结,同学们，这节课我们通过实践，了解紫菜包饭背后的饮食文化，掌握了紫菜包饭的制作过程，并能亲手制作紫菜包饭。相信你们在制作紫菜包饭的同时，一定感受到了劳动的快乐，也体会到了父母做饭的辛苦。紫菜包饭还有很多种制作方法，希望大家课后勇于去实践探索。今天晚餐就用你掌握的方法，像父母展示一下你的厨艺，让父母感受到你们的孝心吧！,
