1、店铺经营培训课程店铺经营培训课程本课程要解决的问题:如何开好一个店铺店铺选址店铺服务安全经营目标:开店赢利、长久经营课程内容四之一:店铺选址四之二:店铺服务四之三:安全经营四之四:店铺管理四之一:店铺选址选址原则:选址原则:一个店铺的价值并非由店铺结构以及店铺货物所决定,而由它持续的赢利能力所决定。店铺1:日销售额:3000元日毛利率:20%月度开销:12000元投资成本:20万元店铺2:日销售额:2000元日毛利率:20%月度开销:11000元投资成本:5万元成本分析:成本分析:月盈利额月盈利额=月销售额月销售额*毛利率毛利率-月成本支出月成本支出可投资分析可投资分析=(月毛利额(月毛利额-
2、月成本支出月成本支出-投资总成本投资总成本/36)四之一:店铺选址四之一:店铺选址商圈环境:人流量消费能力商圈类型消费特点四之二:店铺服务真正的顾客服务是: -为让顾客满意所采取的措施!什么是服务?服务的要点?热 情:对客服务态度专 业:快速提供有保证的商品及服务可信赖:以真诚的态度面对顾客四之二:店铺服务热情的对客服务态度:7-11便利店的对客服务如何体现我们的热情:招呼、询问、寒暄、解答案例对待讨厌人的态度四之二:店铺服务专业的服务是店铺经营的基本保障零售行业:快速、准确、有保障餐饮行业:环境、口味、超值服务案例无声又不熟悉的服务四之二:店铺服务可信赖的服务:以真诚的态度面对顾客妥善处理投
3、诉、多为顾客着想案例顾客的投诉四之二:店铺服务1、真假钱的辨认辨认方法讨论案例两女子换假钱四之三:安全经营2、防盗防骗案例团体盗窃四之三:安全经营四之四:店铺管理4-1、店面管理 4-2、员工管理 4-3、库存管理 4-4、财务管理四之四:店铺管理4-1、店面管理店面环境商品陈列设备维护四之四:店铺管理4-2、员工管理员工培训、正常上班、绩效考核、激励和晋升等 四之四:店铺管理4-3、库存管理第一,库存过少,导致东西有销路,但是老断货,影响销路和顾客情绪,或商品浪费了更多的机会。 第二,库存过多,大量资金积压,导致不动销产品四之四:店铺管理4-4、财务管理进出货对帐收入支出明细选址方面有没有些基本的概念?我们如何看待服务?安全经营的常识有哪些?店铺管理包括哪些方面?总结