1、苏教版小科五年级下阶段测评卷（第1单元）一、填空题（每空2分，共20分）1、_是构成生命的基本单位。2、1675 年，荷兰人_第一次发现了微生物的存在。3、馒头放置在_、_的环境中容易发霉。4、微生物可以用来生产新的食物，如用_制作馒头、面包，用_制作泡菜、酸奶。5、人们经常采用高温_、_照射、喷洒_、涂_等多种方法消灭病菌。二、判断题，正确的在括号内打，错误的在括号内打。（每题2分，共14分）1、动物、植物和细菌都是由细胞构成的。（ ）2、微生物都生活在池塘里，有功也有过。（ ）3、在晴天多晒晒被子，可以防止被子发霉。（ ）4、不同的生物体细胞大小和形状有所不同。（ ）5、蛋黄是一个细胞。（
2、 ）6、在显微镜下能看清微生物的根茎叶。（ ）7、人体表皮细胞和洋葱表皮细胞的结构是一样的。（ ）三、选择题，将正确的序号填写在括号内。（每题4分，共36分）1、下图中，洋葱表皮细胞的是（ ） A B C2、下图中，草履虫是（ ） A B C3、新冠病毒的形状是（ ） A.杆状 B.球状 C.线状4、下列生物中属于微生物的是（ ）A.蘑菇 B.苔藓 C.西瓜虫5、不同的霉，其相同之处是（ ）A.颜色 B.形状 C.组成6、食品真空包装的依据是（ ）A.隔绝空气，防止食物被污染B.保持干燥，抑制霉菌生长、繁殖C.温度低，抑制霉菌生长、繁殖7、在传染病流行期间，下列做法不正确的是（ ）A.勤洗手，
3、戴口罩 B.打疫苗 C.聚餐8、如果没有微生物，下面表述不正确的是（ ）A.垃圾成山，难以分解B.动植物在地球上更易生存C.人类没有食物和药品9、青霉素是英国细菌学家（ ）首先发现的。A.弗莱明 B.列文虎克 C.胡克四、连线题（12分）下面图片中的细胞是什么形状的？连一连。五、实验题（共24分）1、馒头发霉（12分）小红为了探究馒头在哪些条件下容易发霉，她创设了温暖与寒冷、干燥与潮湿等条件，并进行条件组合。实验如下：序号条件组合实验方法5天后实验现象1温暖潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上长满霉菌2温暖干燥把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上没有发霉3寒冷潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里没有
4、发霉4寒冷干燥把装有干馒头的塑料袋放在冰箱里没有发霉 （1）小红采用的实验方法是_。（2）根据实验，物体在_的环境下容易发霉。（3）根据发霉的条件，米饭放在哪里最不易发霉（）。A放在冰箱里 B放在厨房的柜子里 C放在饭厅的桌子上（4）防止物品发霉的方法很多，太阳暴晒防需是因为（）。A杀死霉菌B提供了一个干燥的环境CA和B都对（5）霉菌对人类也不是全都有害，英国细菌学家弗莱明发现青霉菌分泌出的某种物质能杀死一些细菌，他把这种物质称为_。2、制作做酸奶（6分）在鲜牛奶里加入 12 勺白糖，加热至 60左右。待温度降到 37 左右，往鲜牛奶中加入 2勺酸奶，并搅拌均匀。倒进消毒过的保温容器里，盖上盖
5、子。保温 810 小时后，酸奶就做成了。（1）连线加酸奶 让糖充分溶解，给乳酸菌准备“食物”保温 防止其他微生物的滋生容器消毒 给乳酸菌的存活和繁殖提供适宜的温度搅拌均匀 注入乳酸菌菌种 （2）酸奶变酸的原因是_。参考答案一、填空题1、细胞 2、列文虎克 3、温暖 潮湿 4、酵母菌 乳酸菌 5、煮沸 紫外线 消毒液 碘酒二、判断题1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、三、选择题1、A 2、A 3、B 4、A 5、C 6、A 7、C 8、B 9、C 四、连线题五、实验题1、（1）对比实验 （2）温暖 潮湿 （3）A （4）B （5）青霉素2、（1）加酸奶 让糖充分溶解，给乳酸菌准备“食物”保温 防止其他微生物的滋生容器消毒 给乳酸菌的存活和繁殖提供适宜的温度搅拌均匀 注入乳酸菌菌种 （2）酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌，在适宜的温度下，乳酸菌会大量繁殖并把牛奶发酵成酸奶。
