1、原来稳定的斑块更稳抗栓防线不稳定的斑块稳定防：调脂防线防：调脂防线 防血小板聚集 美国NHANES I199194美国NHANES II19992000中国高血压调查1991中国高血压调查2010知晓率687026.350%治疗率545912.140%控制率27342.8 10%其他危险因素其他危险因素*、靶器官、靶器官损害损害*和疾病史和疾病史*情况情况血压血压(mmHg)1级高血压*2级高血压*3级高血压*无其他危险因素低危中危高危1-2个危险因素中危中危高危3个危险因素、靶器官损害、并存的临床疾患高危高危高危根据危险分层 个体化调脂泡沫细胞脂质条纹间质损害粥样斑块纤维化斑块多重损伤/破裂
2、心绞痛发作去除诱因立即含服扩血管药立即到大医院（120） 食物名称 脂肪含量（%） 食物名称 脂肪含量（%） 动、植物油 90100 方 便 面 1824 奶 油 5578 油 面 筋 43.2 黄 油 8998 油 饼 22.9 奶 酪 28 油 豆 腐 1822 全脂奶粉 2027 芝麻南糖 35.6 酥 油 84 桃 酥 2225 巧 克 力 42.6 火 腿 43 核 桃 干 58.8 香 肠 1926 花 生 仁 45.7 猪 肠 2040 葵 花 子 50.1 猪 大 排 22 南 瓜 子 46.8 猪 肥 肉 6090 松 子 60.6 猪 瘦 肉 1035 西 瓜 子 45.3
3、 猪 蹄 2025 榛 子 42.5 鹅 27.3 杏 仁 35 全 鸭 3040 填 鸭 41.3 全 蛋 粉 2636 蛋 黄 粉 55.1 鸭 蛋 黄 33.8 食物名称 胆固醇量 食物名称 胆固醇量 食物名称 胆固醇量 猪肉（肥） 109 羊肝 349 鸡蛋 585 猪肉（瘦） 81 鸡 113 鸡蛋黄 1510 猪肝 288 鸭肫 153 鸡蛋黄粉 2850 猪肚 165 鸡肝 476 鸭蛋 565 猪脑 2571 鸡肫 174 鸭蛋黄 1576 猪舌 158 鸭肝 341 咸鸭蛋 647 猪肾 354 鱿鱼（干） 871 咸鸭蛋黄 2110 猪大肠 137 鳙鱼 112 皮蛋 60
4、8 猪蹄 192 泥鳅 136 鹌鹑蛋 515 生腊肉 123 河虾 240 鹌鹑蛋黄 1478 牛肉(肥、瘦) 84 鲫鱼子 460 牛油 135 牛脑 2447 河蟹 267 猪油 93 牛肚 104 鲫鱼 130 奶油蛋糕 161 羊肉(肥、瘦) 92 黄鳝 126 宝塔各层位置和面宝塔各层位置和面 积不同积不同 ,这在一定程度上反映出各类食物在这在一定程度上反映出各类食物在 膳膳食中的地位和应占的比重。食中的地位和应占的比重。 第一层：谷类食物位居 底层 ,每人每天应吃 300500克; 第二层：蔬菜和水 果 ,每天应吃 400 500克和 100200克; 第三层：鱼、禽、肉、蛋等动物性食物,每天应吃 125200克 (鱼虾类 50克 ,畜、禽肉 50100克 ,蛋类 2550克 ); 第四层：奶类和豆类 食物合占第四层 ,每天应吃奶类及奶制品 100克和豆类及豆制品 50克。 第五层：塔尖是油脂类 , 每天不超过 25克。宝塔没有建议食糖的摄入量。 平衡膳食宝塔平衡膳食宝塔
