儿童护理小儿营养课件.ppt

1、儿科护理儿科护理编辑版ppt2 编辑版ppt3 儿科护理儿科护理编辑版ppt4儿科护理编辑版ppt5每天需要总能量：每天需要总能量： 婴婴 儿：儿： 460kJ/kg460kJ/kg （110kcal/kg110kcal/kg） 每增长每增长3 3岁：减去岁：减去42kJ/kg42kJ/kg 15 15 岁：岁： 250 kJ/kg250 kJ/kg产能营养素产能营养素 非产能营养素非产能营养素 碳水化合物碳水化合物 蛋蛋 白白 质质 脂脂 类类 维维 生生 素素 矿矿 物物 质质 水水 膳食纤维膳食纤维 儿科护理蛋 白 质脂 类碳水化合物供 能8%8%15%15%35%35%50%50%50

2、%50%60%60%每 日需要量人乳喂养人乳喂养2g/kg 2g/kg 牛乳喂养牛乳喂养3.5g/kg3.5g/kg婴幼儿婴幼儿4 46g/kg6g/kg儿童儿童 3g/kg 3g/kg 婴儿婴儿 101012g/kg12g/kg儿童儿童 8 810g/kg 10g/kg 主 要来 源 乳类、蛋乳类、蛋鱼、瘦肉鱼、瘦肉豆类豆类乳类乳类肉、鱼肉、鱼植物油植物油 谷类、食糖谷类、食糖根茎类食物根茎类食物蛋白质、脂类、碳水化合物的需要蛋白质、脂类、碳水化合物的需要儿科护理儿科护理编辑版ppt8 脂溶性：脂溶性： A A、D D、E E、K K 分类分类 水溶性：水溶性： B B族、族、C C 需要量

3、及来源需要量及来源 维生素的需要维生素的需要种 类每日需要量来 源A A200020004500IU4500IU肝、牛乳、鱼肝油、番茄、 胡萝卜、黄色水果及蔬菜D D400400800IU800IU晒太阳、鱼肝油、肝、蛋黄K K1 12mg2mg肝、蛋、豆类、绿叶菜、肠内细菌合成B B1 10.50.51.5mg1.5mg米糠、麦麸、豆、坚果、肠内细菌合成B B2 21 12mg2mg肝、肉、蛋、乳类、蔬菜、酵母B B6 61 12mg2mg各种食物；肠内细菌合成叶酸叶酸0.10.10.2mg0.2mg绿叶蔬菜、肝、肾、坚果B B12121ug1ug肝、肾、肉、蛋、鱼C C303050mg50

4、mg各种新鲜蔬菜和水果儿科护理儿科护理编辑版ppt10维生素-眼睛的朋友o 维生素A（视黄醇） 功能：与视觉有关，由于维生素是视色素的主要组成部分，因而缺乏维生素会引起夜盲症。维生素缺乏还会引起干眼病，可使视力衰退。另外，维生素缺乏会使儿童生长缓慢，骨骼、牙齿发育不正常，皮肤干燥，腹泻、肾和膀胱结石加重以及生殖失调等。儿科护理编辑版ppt11维生素-壮骨的卫士 o 有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素2和维生素3。它们有以下三点特性：它存在于部分天然食物中；受紫外线的照射后，人体内的胆固醇能转化为维生素o 人体缺乏维生素会引起佝偻病、手足抽搐和软骨病。 长期摄入过多的维生素（5000IU）

5、，将引起高血钙和高尿钙。特征为食欲减退，过度口渴，恶心，呕吐，烦躁，体弱，便泌腹泻交替出现，严重者将因肾钙化、心脏和大动脉钙化而死亡。 儿科护理编辑版ppt12维生素-使青春长存的营养素o 缺乏维生素E将会引起不育、肌肉崣缩、心肌异常、贫血等；新生婴儿（特别是早产儿）患有维生素缺乏症（起因于红血球寿命缩短）时，具有浮肿，皮肤损伤，血液异常等症状。 维生素缺乏症患者不能吸收脂肪，血液和组织中生育酚水平低，增加红血球脆性，缩短红血球的寿命，并增加尿中肌酸的排泄。儿科护理编辑版ppt13维生素-止血功臣o 维生素分为二大类，一类是脂溶性维生素，即从绿色植物中提取的维生素1和从微生物中提取的维生素2。

6、另一类是水溶性的维生素，由人工合成即维生素K3和K4。最重要的是维生素1和2。o 缺乏症：体内不正常出血。 儿科护理编辑版ppt14维生素-抗脚气病营养素o 维生素轻度缺乏导致糖代谢失调，引起厌食、体力下降、疲劳，忧郁，急躁，生长滞缓，脚麻木和心电图反常。维生素严重缺乏使脚气病达到顶点，产生多发性神经炎（神经性肺炎），消瘦或浮肿，心脏功能失调。 还没有发现维生素有毒性作用。儿科护理编辑版ppt15维生素-黄色的营养素o 与所有其它维生素不同，轻微缺乏维生素不会引起人体任何严重疾病。但是严重缺乏维生素会引起一些病症如：口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。眼睛角膜发红，充血等。 据目前所知，维生素

7、没有毒性儿科护理编辑版ppt16维生素6-抗皮炎的营养素o 功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成份平衡，制造红血球。调节体液，增进神经和骨骼肌肉系统正常功能，是天然的利尿剂。食品经加工或烹调可破坏50的维生素6，因此补充维生素6是必要的，尤其对婴儿、孕妇和乳母而言。o 缺乏症：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮。 o 主要食物来源：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉。儿科护理编辑版ppt17维生素12-唯一含有金属离子的维生素o 维生素12又叫钴胺素，是一种水溶性维生素。植物不能制造维生素12，它是唯一需要一种特殊胃肠道分泌物，才被肌体吸收的维生素；它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（

8、大多数水溶性维生素只需要几秒钟）。 o 功能：制造及换新体内的红血球，可防止贫血，有助于儿童的发育成长，保持健康的神经系统，减除过敏性症状，增进记忆力及身体的平衡力。 o 缺乏症：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血。 儿科护理编辑版ppt18叶酸-来自绿叶中的营养素o 叶酸又叫叶精，是一种水溶性维生素。叶酸易被紫外线破坏，因此，新鲜蔬菜在室温下贮藏23天其叶酸量会损失5070。食物中5095的叶酸在烹调时被破坏。叶酸缺乏症在全世界被公认为一个保健问题。婴儿，青少年和孕妇特别容易受到叶酸缺乏的危害。o 婴儿缺乏叶酸时会引起有核巨红细胞性贫血，孕妇缺乏叶酸时会引起巨红细胞性贫血。孕妇在怀孕早期如

9、缺乏叶酸，其生出畸形儿的可能性较大。 膳食中缺乏叶酸将使血中高半胱氨酸水平提高，易引起动脉硬化。 膳食中摄入叶酸不足，易诱发结肠癌和乳腺癌。 叶酸在正常情况下没有毒性。儿科护理编辑版ppt19维生素-水果蔬菜中的营养素 o 抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。o 维生素缺乏时，其症状表现为： 1 牙龈肿胀出血，牙床潰烂、牙齿松动。 2 骨骼畸形、易骨折。 3 伤口难愈合等。进一步则引起坏血症、贫血。 4 大出血和心脏衰竭，严重时有猝死的危险。 5 肌肉纤维衰退，包括心肌衰退。儿科护理编辑版ppt20 常量元素：

10、钾、钠、氯、钙、磷等常量元素：钾、钠、氯、钙、磷等 分类分类 微量元素：铁、铜、锌、碘等微量元素：铁、铜、锌、碘等 需要量及来源需要量及来源矿物质的需要矿物质的需要种 类 每日需要量来 源钾钾1 12g2g豆类、谷类、鱼类、禽类、肉类、乳类钠、氯钠、氯0.50.53g3g食盐、乳类钙钙约约1g1g乳类、豆类、绿叶蔬菜磷磷约约1.5g1.5g乳类、肉类、豆类、谷类镁镁200200300mg300mg谷类、豆类、坚果、肉类、乳类铁铁5 515mg15mg肝、蛋黄、血、豆类、肉类、绿叶蔬菜锌锌5 515mg15mg鱼、蛋、肉、全谷、豆类、酵母铜铜1 13mg3mg肝、肉、鱼、贝类、全谷、坚果、豆类碘

11、碘4040100ug100ug海带、紫菜、海鱼等海产品儿科护理编辑版ppt22水的需要水的需要 比例：比例： 婴儿占体重婴儿占体重 65%65%78%78% 每日需要量：每日需要量： 婴儿婴儿150ml/kg150ml/kg 每长每长3 3岁减少岁减少25ml/kg25ml/kg 主要来源：主要来源： 食物、饮用水食物、饮用水水（生命润滑剂）儿科护理编辑版ppt23膳食纤维的需要膳食纤维的需要 膳食纤维可促进肠蠕动膳食纤维可促进肠蠕动 每日需要量：每日需要量： 202030g/kg30g/kg 主要来源主要来源: : 谷类、水果、新鲜蔬菜谷类、水果、新鲜蔬菜膳食纤维儿科护理编辑版ppt24儿科

12、护理编辑版ppt25 儿科护理儿科护理编辑版ppt26 儿科护理编辑版ppt27儿科护理编辑版ppt281 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科护理编辑版ppt291 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科护理编辑版ppt301 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母

13、亲健康有利母亲健康 儿科护理编辑版ppt311 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科护理编辑版ppt321 1满足营养需要满足营养需要2 2增强抗病能力增强抗病能力3 3促进心理发育促进心理发育 4 4哺喂经济方便哺喂经济方便 5 5有利母亲健康有利母亲健康 儿科护理编辑版ppt331 1开奶时间：产后半小时内开奶时间：产后半小时内 通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌通过吸吮乳头的刺激，促进母亲泌乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。乳素的分泌，使之提早分泌乳汁。早吸吮是母乳喂养成功的关

14、键措施之一。早吸吮是母乳喂养成功的关键措施之一。 编辑版ppt342 2哺乳次数：哺乳次数： 新生儿新生儿 按需哺乳按需哺乳 2 23 3小时喂小时喂1 1次次 2 2个月后个月后 3 34 4小时喂小时喂1 1次次 3 3个月后个月后 夜间停夜间停1 1次，约次，约6 67 7次次/ /天天儿科护理儿科护理编辑版ppt353 3喂哺方法喂哺方法 喂乳前先喂乳前先换尿布换尿布、用温开水、用温开水清洗乳头清洗乳头。 哺乳时母亲宜采用哺乳时母亲宜采用端坐位端坐位，抱婴儿于斜，抱婴儿于斜坐位，每次哺乳时间约坐位，每次哺乳时间约15152020分钟分钟。 哺乳结束后，将婴儿竖起哺乳结束后，将婴儿竖起直

15、抱直抱，头部紧，头部紧靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下靠母亲肩上，用手掌轻拍背部，以使咽下的的空气排出空气排出，然后置婴儿于，然后置婴儿于右侧卧位右侧卧位。 编辑版ppt36编辑版ppt37儿科护理编辑版ppt38 5 5哺乳禁忌哺乳禁忌 乳母患活动性肺结核、感乳母患活动性肺结核、感染染HIVHIV、精神病或重症心、肾疾、精神病或重症心、肾疾病等。病等。儿科护理编辑版ppt396 6断乳步骤断乳步骤 一般可自一般可自4 45 5个月起逐渐添加稀粥、个月起逐渐添加稀粥、蛋黄、鱼泥等泥状辅食，同时逐步减少哺蛋黄、鱼泥等泥状辅食，同时逐步减少哺乳次数，使母子双方在生理、心理上都有乳次数，使母子双

16、方在生理、心理上都有一个适应过程。一个适应过程。 一般健康儿于一般健康儿于10101212个月完全断乳个月完全断乳 最迟最迟1818个月。个月。儿科护理儿科护理编辑版ppt40 编辑版ppt41儿科护理编辑版ppt42儿科护理编辑版ppt43儿科护理编辑版ppt44儿科护理编辑版ppt45儿科护理儿科护理编辑版ppt46儿科护理编辑版ppt47儿科护理编辑版ppt48 儿科护理编辑版ppt49儿科护理编辑版ppt50儿科护理编辑版ppt51编辑版ppt523 3哺喂次数哺喂次数 约约1 1次次/3/34 4小时小时4 4哺喂方法哺喂方法 （1 1）选择合适橡皮乳头）选择合适橡皮乳头 （2 2）测试乳汁温度）测试乳汁温度 （3 3）婴儿半卧位）婴儿半卧位, ,持乳瓶为斜持乳瓶为斜位，乳汁充满乳头。位，乳汁充满乳头。 （4 4）哺乳结束）哺乳结束 竖抱拍背后置右侧卧位竖抱拍背后置右侧卧位儿科护理儿科护理编辑版ppt53 儿科护理编辑版ppt541 1补授法：补授法：2 2代授法：代授法：三、混合喂养儿科护理编辑版ppt55 编辑版ppt56月 龄食物性状添加辅食品种儿科护理编辑版ppt57儿科护理谢谢!