1、预防食物中毒,武教版一年级生命安全教育第三单元,武汉大学第一附属小学 张 靖,武教版一年级生命安全教育第三单元,第二十二课,预防食物中毒,同学们，你们知道我们生存在自然界中需要什么吗？,食物和我们的健康有着密切的联系。下面我们来看一段故事。,故事情境园小丽和爸爸妈妈怎么了,一天下午，正在上课的小丽突然腹痛、腹泻、呕吐， 老师连忙给小丽的家长打电话。没想到接通电话后，小丽的 妈妈告诉老师，她和小丽的爸爸也都出现了腹泻、呕吐的情 况。经过医生的诊断，小丽和爸爸,妈妈是食物中毒了。,想一想，你有什么话要说？ 小丽和爸爸妈妈怎么了？,案例三 河豚当晚餐 一家三口险送命 3月2日早晨，家住浙江宁波的王女
2、士在菜市买了点河豚鱼干带回家中。经过简单处理之后，便当作晚餐摆上了餐桌。不料，晚饭过后一个小时，王女士和她的儿子、儿媳便相继出现中毒症状。,武汉一小学9名学生疑似食物中毒 2016年4月28日，有家长反映，蔡甸区玉贤镇中心小学部分学生在学校食堂吃过午饭后，不同程度出现了头晕、呕吐、拉肚子等症状。记者在玉贤镇卫生院获悉，有9名小学生在医院接受治疗。蔡甸区疾控中心等部门已介入调查。 案例二： 合肥一学校发生疑似食物中毒事件 80多学生就诊 2016年5月31日上午，新站区磨店卫生院在接诊过程中发现，有3名安徽职业技术学院的学生前来该院就诊，症状都是头晕和肚子痛，随即通过区疾控中心向管委会应急办进行
3、了报告。截至5月31日17点整，该校医务室及医院共接待就诊学生82人。辖区市场监管局对食堂食品进行了抽样和留样。,案例一：,什么是食物中毒？ 食物中毒有哪些特征？ 食物中毒的分类有哪些？ 如何预防食物中毒？,我们的问题：,关于食物中毒，你们想知道些什么呢？,头晕头痛,恶心呕吐,腹痛腹泻,食物中毒的特征还有：发病集中；与食物有关；,无传染性；季节性明显。,吃了哪些东西会引起食物中毒呢？,显微镜下的细菌,河豚,发霉的馒头,发芽的马铃薯,毒蝇鹅膏菌,摩根小伞,臭黄菌,致命菌类,食物中毒的种类：,食物中毒一般分为：,1、细菌性食物中毒,2、动物性食物中毒,3、植物性食物中毒,4、化学性食物中毒,怎样吃
4、才能吃出健康，防止“病从口入”呢？下面我们来看一组图片 。,看了这些图片，说说怎样预防食物中毒？,预防食物中毒的小窍门：,1、到正规的餐饮单位进餐，不在无证排挡和地摊吃东西。,2、不买“三无食品”。,3、瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。,4、不吃腐败变质的食物，肉类食物要煮熟。,5、饭前、便后勤洗手。,街边小吃大揭密,安全的食品必须有哪些标识？,安全的食品有质量安全标识、生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。,食品安全标志,观看视频：预防食物中毒,说说你在饮食方面哪些地方做得不够好？,今后你该怎么做？,如果我们真的出现食物中毒的症状我们应该怎么做？,想一想。他们
5、这样做对不对，为什么？,1、小明放学回家，看见桌子上放着一个红苹果，他拿起来就吃。,2、星期天，小丽一个人在家里做作业，感觉肚子有点饿，就从冰箱里拿出几天前吃剩的饭菜来吃。,根据食物中毒的种类，下列食物中毒怎样分类？,混有农药的蔬菜,细菌性食物中毒,动物性食物中毒,植物性食物中毒,化学性食物中毒,读一读，说说小黑猪怎么了？它吃了什么？是哪种食物中毒？,一不小心会中毒 小黑猪，胖乎乎，背着篮子扛着锄。走一路，唱一路，南山坡下刨红薯。忽然看见大蘑菇，蘑菇上面有露珠。馋得小猪吧嗒嘴，一口吃下大蘑菇。哎呦肚子直咕噜，哇哇哇哇开始吐。吐得小猪直迷糊，再也不能刨红薯。跑来一只小白兔，快快扶起小黑猪。“食物不能随便吃，一不小心会中毒。”,（不会写的字可以写拼音。）, ,勤,三,东西,儿歌食品安全真重要,跟老师拍手念儿歌：,食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切仔细。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品须注意，油炸腌制要少吃； 零食饮料要节制，变质食物咱不理。 饭前便后勤洗手，身体健康数第一。,孩子们，生命是我们自己的，健康是我们自己的，希望大家牢记食品安全，维护健康，珍惜生命，从小养成良好的饮食卫生习惯。,谢谢！,
