1、冰箱里的熟食能直接食用吗？,播报台,婷婷放学回到家，肚子早已饿得咕咕叫。家里晚饭还没做好，婷婷迫不及待地打开冰箱找食物。幸好，还有一个昨晚没吃完的鸡腿，婷婷马上大嚼起来，终于没那么饿了。当天晚上，婷婷生病了，上吐下泻，送到医院一检查，结果是“冰箱惹的祸”。,想一想：婷婷为什么会突然生病呢？,1.冰箱中的有害细菌,有关部门对冰箱存放的食物进行检查，发现冰箱中的食品中有危害人类健康的细菌，存在大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌感染的潜在危害，而这些细菌主要来源于肉、生奶及熟食。,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,2.冰箱中的食物不宜直接进食的。 这是为什么呢？,（1.）冰箱里储存有多种食品。这些食品 里可能存
2、在着细菌，并相互传播。,（2.）低温冷藏不能杀菌。冰箱冷藏室的 温度一般维持在2摄氏度8摄氏度，在这一温度范围内，虽然细菌的繁殖很慢，但细菌并没有备杀灭。,（3.）冰箱内有微生物滋生。冰箱内的低温条件虽然可以抑制引起食品腐坏变质的微生物生长繁殖，但仍有存活。,（4.）不合适的贮存温度、食物温度过高、反复冷藏、生熟交叉存放等也影响冰箱的冷藏效果，细菌容易繁殖并污染食物。,（5.）据报道，电冰箱门上的密封条上有十几种微生物存在着，食物很容易被这些微生物污染。,3.冰箱中熟食的安全进食方法,（1）加热烧透后食用。,（2）生食水果洗净削皮后食用。,（3）吃剩的青菜不宜 隔夜冷藏。,4.冰箱使用的注意事项,小组讨论 通过一节课的学习你知道使用冰箱的注意事项吗？,健身园,下面这些使用冰箱的习惯好吗？请你根据你学到的知识说一说。 1.晚上回到家里，青青把在冰箱里放了三天的冷菜热了之后将就着吃了一顿。 2.明明经常打开冰箱后忘关冰箱门。 3.晓晓经常给冰箱做卫生。,
