1、食堂开餐方案为切实做好我园新冠肺炎疫情的防控工作，加强幼儿园食堂疫情防控管理，明确幼儿园食堂各个环节防控要求和责任分工，确保全体在园教职工和幼儿的身体健康和生命安全，结合我园实际情况，制定本方案：一、 工作目标：1、普及新冠肺炎疫情防控知识，提高我园教职工的自我防护意识。2、严防新冠肺炎疫情在食堂制作过程中、食堂出餐中、幼儿就餐时、教师就餐过程中传播，切实保障好幼儿和教职工就餐安全，确保疫情不发生或在幼儿园蔓延。3、完善新冠肺炎疫情防控监测报告，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。二、 成立食堂疫情防控专项小组。幼儿园成立由园长为第一责任人的食堂疫情防控专项组，加强疫情防控和食品安全研究部署，
2、制定疫情防控和食品安全事故应急预案，明确责任分工，落实岗位责任。组长：闾露副组长：刘香君成员：向兴主要责任：叶素芬组长闾露负责食堂工作的全面管理工作。副组长刘香君具体负责食堂供餐全面工作成员向兴（主厨）负责食堂的全面工作。成员叶素芬（帮厨）负责食堂的食材的加工流程、备餐、留样工作。三、分餐分流年级名称早点送餐时间午餐送餐时间晚餐送餐时间餐具回收时间（早）餐具回收时间（午）餐具回收时间（晚）教师午餐送餐时间CASA A班年级9：2011：2016：209：5011：5016：5011：50CASA B班年级9：1511：2516：259：4511：5516：5511：55CASA C班年级9：1011：3016：309：4012：0017：0012：00三、 教师餐由厨房人员在餐具回收到时间点送餐进班，教师在本班教师进餐。 上善若水 静待花开
