柠檬栽培和管理技术课件.pptx

1、柠檬栽培技术制作人：陆姗霞制作人：陆姗霞柠檬栽培技术提纲： 柠檬的栽培市场 栽培技术要点：1）柠檬幼树管理要点 2）柠檬成年树施肥管理 3）修剪技术花果管理 主要病虫害预防 柠檬原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚柠檬原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，和美洲等地都有分布，中国台湾、福建、广东、中国台湾、福建、广东、广西广西等地也有栽培。柠檬树枝较开张，小枝针刺等地也有栽培。柠檬树枝较开张，小枝针刺多，嫩梢常呈紫红色。多，嫩梢常呈紫红色。叶柄叶柄短，翼叶不明显。花短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，白色带紫，略有香味，单生单生或或36朵成总状花序。朵成总状花序。它是它是柑

2、橘柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用易成活，但生产上多采用嫁接嫁接，以，以根系强大根系强大的粗柠的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为檬（柠檬的一种杂种）为砧木砧木。适宜栽培于温暖而。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。柠檬是柑橘类中最土层深厚、排水良好的缓坡地。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。柠檬不经修剪的不耐寒的种类之一。柠檬不经修剪的植株植株可高达可高达3至至6米。幼叶带明显的红色，以后渐变绿米。幼叶带明显的红色，以后渐变绿 。 盆栽柠檬

3、如管理不当，往往只开花、不结果或少盆栽柠檬如管理不当，往往只开花、不结果或少结果，甚至不开花结果，甚至不开花。要让盆栽柠檬年年开花、结果，。要让盆栽柠檬年年开花、结果，必须在水、肥、修剪等环节进行科学的管理，才能必须在水、肥、修剪等环节进行科学的管理，才能达到果实累累的目的。达到果实累累的目的。 柠檬的栽培市场现在越来越多人喜欢吃柠檬，因为它营养丰富价值高，可以抵抗坏血病预防现在越来越多人喜欢吃柠檬，因为它营养丰富价值高，可以抵抗坏血病预防感冒感冒、刺激造血和抗、刺激造血和抗癌癌等，还可以咋成汁当饮料喝，美容等多种价值。等，还可以咋成汁当饮料喝，美容等多种价值。而我国的柠檬栽培产业中被国家农业

4、部批准为中国唯一的而我国的柠檬栽培产业中被国家农业部批准为中国唯一的“柠檬之乡柠檬之乡”的是的是安岳，现在安岳已从安岳，现在安岳已从“中国柠檬之乡中国柠檬之乡”逐渐变为了逐渐变为了“中国柠檬之都中国柠檬之都 ”。 2008年柠檬鲜果产量达到年柠檬鲜果产量达到10.2万吨，无论是产量、规模还是市场占有率万吨，无论是产量、规模还是市场占有率均占全国均占全国80%以上。就连其通贤柚，经过近年来的大力发展，现已形成了以上。就连其通贤柚，经过近年来的大力发展，现已形成了800万株、万株、10万亩、万亩、5万吨的生产规模，盛产期产量可达万吨的生产规模，盛产期产量可达30万吨。万吨。2009年安岳新定植柠檬

5、年安岳新定植柠檬51397亩，全县柠檬栽植面积超过亩，全县柠檬栽植面积超过31亿亩亿亩6。它的数。它的数十万亩的规模着实让我们有些汗颜十万亩的规模着实让我们有些汗颜 。这些乐观的数字让柠檬市场前景广阔成这些乐观的数字让柠檬市场前景广阔成为无争的事实。为无争的事实。 并且根据近年消费曲线的推算，世界柑橘学会理事、华中农业大学邓秀新并且根据近年消费曲线的推算，世界柑橘学会理事、华中农业大学邓秀新教授等权威人士分析的结论是，目前中国及周边的柠檬鲜果需求量为教授等权威人士分析的结论是，目前中国及周边的柠檬鲜果需求量为30万吨，万吨，至至2010年需求总量约年需求总量约50万吨。也就是说我国的柠檬栽培市

6、场是宽广的。万吨。也就是说我国的柠檬栽培市场是宽广的。近几年，全县近几年，全县（安岳）围绕打造安岳）围绕打造“一都一都(中国柠檬之都中国柠檬之都) 柠檬幼树管理土壤管理土壤管理：冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠滴水线向外挖冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠滴水线向外挖12个长个长4060厘米、深厘米、深6080厘米的施肥穴，按每平方米施入厘米的施肥穴，按每平方米施入100千克的堆千克的堆肥（或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，肥（或厩肥），将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，增强树体对养分的吸收功能。增强树体对养分的吸收功能。 肥水管理肥水管理 ：幼树一般年施肥幼树

7、一般年施肥510次，做到勤施薄施，肥料种类以速次，做到勤施薄施，肥料种类以速效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪。定植苗从效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪。定植苗从3月份春梢月份春梢萌发开始到萌发开始到9月份秋梢抽发期，每月施月份秋梢抽发期，每月施1次次30%浓度的腐熟人畜粪水。浓度的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树，通常年施氮对一年生柠檬幼树，通常年施氮(N)80克，磷克，磷(P2O5)40克，钾克，钾(K2O)30克，以后逐年增加克，以后逐年增加10克左右。克左右。24年生幼树，施肥时期集中年生幼树，施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行，年施肥次数在各次嫩梢抽生前进行，年施肥次数 5

8、6次，并在嫩梢期进行次，并在嫩梢期进行34次叶面喷肥。次叶面喷肥。幼树整形幼树整形 ：柠檬定干高度约柠檬定干高度约4050厘米。当嫁接苗抽生春厘米。当嫁接苗抽生春梢，或夏梢老熟后，在距地面梢，或夏梢老熟后，在距地面40厘米枝梢饱满芽处摘心，促厘米枝梢饱满芽处摘心，促使在使在2540厘米处抽发厘米处抽发46个新梢，形成分枝。如果抽梢不个新梢，形成分枝。如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽理想，形成分枝少，可抹芽12次，促使主干抽生新梢。待次，促使主干抽生新梢。待枝梢老熟后从上部选留一壮枝为第一主枝，留枝梢老熟后从上部选留一壮枝为第一主枝，留2025厘米长，厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。短截

9、先端部分，其余留作辅养枝。柠檬成年树施肥管理柠檬施肥原则柠檬施肥原则是是早施春肥，酌施稳果肥，重施壮果肥和补施采果肥早施春肥，酌施稳果肥，重施壮果肥和补施采果肥，一般每年施肥一般每年施肥34次，施肥量按植株挂果多少和土壤供肥情况来确次，施肥量按植株挂果多少和土壤供肥情况来确定定 。施肥方式施肥方式可采用穴施、条沟或放射状沟的方式。柠檬施肥种类应以农可采用穴施、条沟或放射状沟的方式。柠檬施肥种类应以农家肥与化肥相结合，以农家肥为主。弱树和花量多的植株应多施，强家肥与化肥相结合，以农家肥为主。弱树和花量多的植株应多施，强树或花量少的植株应少施或不施。一般氮肥施用量占全年的树或花量少的植株应少施或不

10、施。一般氮肥施用量占全年的1015%。多采取叶面喷施多采取叶面喷施0.3%的尿素，施肥量约占全年的的尿素，施肥量约占全年的5% 。 另外，柠檬树盘可周年覆盖薄膜，以防止水分蒸发另外，柠檬树盘可周年覆盖薄膜，以防止水分蒸发 柠檬修剪技术柠檬修剪一年四季都可以进行，但以柠檬修剪一年四季都可以进行，但以冬春修剪为主冬春修剪为主，生长期修剪为辅生长期修剪为辅。初结。初结果树修剪以轻疏长放为主。注意培育优良的结果母枝，保持每年有足够的花果树修剪以轻疏长放为主。注意培育优良的结果母枝，保持每年有足够的花量增加产量。随着树龄增大，产量增多，修剪量也要逐年增加。修剪上更多量增加产量。随着树龄增大，产量增多，修

11、剪量也要逐年增加。修剪上更多采用夏季修剪，结合培养树形，继续配置副主枝和侧枝对延长枝短截，对扰采用夏季修剪，结合培养树形，继续配置副主枝和侧枝对延长枝短截，对扰乱树形的徒长枝尽可能删疏。保留较多偏弱或中庸的春秋营养枝作为结果母乱树形的徒长枝尽可能删疏。保留较多偏弱或中庸的春秋营养枝作为结果母枝，以保证足够的花量和来年的挂果量，从而使树体营养中心及时转向生殖枝，以保证足够的花量和来年的挂果量，从而使树体营养中心及时转向生殖生长生长不同生长情况的枝条的修剪：对顶端较多的直立大枝，可按强树疏强枝，中不同生长情况的枝条的修剪：对顶端较多的直立大枝，可按强树疏强枝，中庸树疏直立枝的原则进行处理，弱的疏除

12、，强的短剪。对前期疏于整形和修庸树疏直立枝的原则进行处理，弱的疏除，强的短剪。对前期疏于整形和修剪，或树冠上部强下部弱，形成郁闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、剪，或树冠上部强下部弱，形成郁闭的成年树，视情况采用疏枝、锯大枝、重度回缩、开天窗和剪除骑马枝等修剪方法，使树体减少郁闭，尽快恢复树重度回缩、开天窗和剪除骑马枝等修剪方法，使树体减少郁闭，尽快恢复树势，形成产量。势，形成产量。母枝的培养母枝的培养：采取轮换压缩修剪春秋梢抽生较长采取轮换压缩修剪春秋梢抽生较长的，留的，留810片叶尽早摘心。夏梢萌发时，采用抹片叶尽早摘心。夏梢萌发时，采用抹芽放梢，反复抹去无花蕾的嫩梢，至芽放梢，反复抹去

13、无花蕾的嫩梢，至7月中、下旬停月中、下旬停抹，抽放大量短壮秋梢，经过疏删调整过密和位置抹，抽放大量短壮秋梢，经过疏删调整过密和位置不当的嫩梢，即可使这批秋梢成为来年优良母枝不当的嫩梢，即可使这批秋梢成为来年优良母枝 花果管理在在1011月份秋梢充分老熟后进行适度地松土断根，以控制冬梢生月份秋梢充分老熟后进行适度地松土断根，以控制冬梢生长，促进花芽分化长，促进花芽分化 柠檬树谢花后，应及时采取保果措施柠檬树谢花后，应及时采取保果措施 1)可用可用250106赤霉素赤霉素(GA3)+400106细胞激动素涂抹幼果果细胞激动素涂抹幼果果柄，或喷施柄，或喷施50106赤霉素赤霉素+爱多收药液爱多收药液

14、,或喷果大多药液。或喷果大多药液。 2)在谢花后至果实膨大期的在谢花后至果实膨大期的5月份施稳果肥，用月份施稳果肥，用0.3%尿素加尿素加0.2%磷磷酸二氢钾液喷布树冠，酸二氢钾液喷布树冠，7天一次，连续天一次，连续3次，可以提高座果率次，可以提高座果率 .3) 果园养蜂，创造良好的传粉环境也利于提高座果率果园养蜂，创造良好的传粉环境也利于提高座果率 .4)在在57月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，消月一般不再重施速效化肥，以减少夏梢抽发，消耗树体营养，同时要及时抹除夏梢，缓解花果生长与新梢耗树体营养，同时要及时抹除夏梢，缓解花果生长与新梢的矛盾。的矛盾。 5)在谢花期如连遇阴雨天，要及

15、时摇动树体排除花瓣上的在谢花期如连遇阴雨天，要及时摇动树体排除花瓣上的积水，防止沤花若遇柠檬树春花果过多时，可在第二次生积水，防止沤花若遇柠檬树春花果过多时，可在第二次生理落果后的理落果后的6月下旬至月下旬至7月上旬及时对着果太多的植株进行月上旬及时对着果太多的植株进行疏果，以确保果大质优，防止大小年。疏果，以确保果大质优，防止大小年。病虫害预防病虫害的侵蚀不仅影响柠檬的生长发育，减少产果量，而且降低柠檬病虫害的侵蚀不仅影响柠檬的生长发育，减少产果量，而且降低柠檬果实品质，所以预防病虫害是至关重要的。流胶病是柠檬极易感染的果实品质，所以预防病虫害是至关重要的。流胶病是柠檬极易感染的一种病害。夏

16、季，柠檬发生的主要病虫有红黄蜘蛛、矢尖蚧、锈壁虱、一种病害。夏季，柠檬发生的主要病虫有红黄蜘蛛、矢尖蚧、锈壁虱、炭疽病、疮痂病等。炭疽病、疮痂病等。采取措施有：采取措施有： 1）清园，消除越冬菌源。彻底剪除病死枝干、挖除病死树集中烧毁，）清园，消除越冬菌源。彻底剪除病死枝干、挖除病死树集中烧毁，并用石硫合剂并用石硫合剂+“护树将军护树将军”进行封园处理进行封园处理 2）防虫防病、防寒防冻和防感染）防虫防病、防寒防冻和防感染:把树干刷白入冬前对结果树刮去枯把树干刷白入冬前对结果树刮去枯皮，剔除霉层，给主干和主枝普刷一层白色，既可杀灭病原菌及多种皮，剔除霉层，给主干和主枝普刷一层白色，既可杀灭病原

17、菌及多种越冬害虫，又可增强树体反射能力越冬害虫，又可增强树体反射能力 3）患病的果园和树干需用药防治，方式主要有树冠喷药保护、树干）患病的果园和树干需用药防治，方式主要有树冠喷药保护、树干刷白防虫、病部刮胶涂药和果园喷药防治等。刷白防虫、病部刮胶涂药和果园喷药防治等。柠檬开花结果现在一些家居为了享受更多的自然美好的家居生现在一些家居为了享受更多的自然美好的家居生活，在室内种植柠檬树，以此来使室内空气清新。活，在室内种植柠檬树，以此来使室内空气清新。无子柠檬观察对柠檬红蜘蛛病的防治情况牧草覆盖幼年柠檬园示范基地牧草覆盖幼年柠檬园示范基地观摩柠檬育苗及果园示范现场，参观观摩柠檬育苗及果园示范现场，参观“东江上游特色东江上游特色水果产业带水果产业带”项目中兴绿丰公司柠檬种植基地项目中兴绿丰公司柠檬种植基地潞西市科技局扶持发展的优质柠檬丰产栽培示范园今潞西市科技局扶持发展的优质柠檬丰产栽培示范园今年喜获丰收，图为正在采摘柠檬鲜果的果农掩饰不住年喜获丰收，图为正在采摘柠檬鲜果的果农掩饰不住丰收的喜悦，开心地笑了。丰收的喜悦，开心地笑了。瑞丽市瑞丽市2010年柠檬种植现场会年柠檬种植现场会 柠檬幼苗柠檬幼苗