1、有机化学的发展与应用有机化学的发展与应用一、认识有机化合物一、认识有机化合物化合物无机化合物有机化合物（无机物）（有机物）一般指含碳的化合物一般指含碳的化合物注：注：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3、CaC2等含碳化合物因等含碳化合物因性质与无机物相似，仍属于无机物性质与无机物相似，仍属于无机物为什么为什么有机化学有机化学要作为一门独立学科呢？要作为一门独立学科呢？主要原因主要原因：1.1.种类繁多，结构复杂种类繁多，结构复杂2.2.性能特点性能特点（超过（超过40004000万种）万种）公元前一世纪，我国使用天然气井公元前一世纪，我国使用天然气井- -能源利用能源利用二、有机化学的发
2、展：二、有机化学的发展：人们对有机物的认识逐渐由浅入深人们对有机物的认识逐渐由浅入深 在在1769176917851785年间，取得了许多有机酸，如从葡萄汁内取得酒年间，取得了许多有机酸，如从葡萄汁内取得酒石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由尿内取得尿酸，从酸牛奶内石酸，从柠檬汁内取得柠檬酸，由尿内取得尿酸，从酸牛奶内取得乳酸。取得乳酸。17731773年由尿内分离出了尿素，年由尿内分离出了尿素，18051805年由鸦片中取得年由鸦片中取得第一个生物碱第一个生物碱吗啡。吗啡。 阅读：课本阅读：课本2 2 5 5页思考页思考1 1、有机化学成为一个独立的分支是始于、有机化学成为一个独立的分支是始于谁提
3、出了有机化学的概念？谁提出了有机化学的概念？1818世纪瑞典化学家贝采利世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念乌斯提出有机化学的概念 2 2、打破无机化学和有机化学界限的化、打破无机化学和有机化学界限的化学家是谁？他用什么物质的变化证明？学家是谁？他用什么物质的变化证明？贝贝采采里里乌乌斯斯18281828年贝采里乌斯的学生德国科学家维勒年贝采里乌斯的学生德国科学家维勒人工人工合成尿素合成尿素打破了生命力论打破了生命力论NHNH4 4CNO = CO(NHCNO = CO(NH2 2) )2 2维勒说：维勒说：“我应当告诉您，我制造出尿素我应当告诉您，我制造出尿素并并不求助于肾或动物不求助
4、于肾或动物无论是人或犬。无论是人或犬。” 18451845年柯尔伯年柯尔伯(Kolbe(Kolbe，H.)H.)合成了醋酸，合成了醋酸， 18541854年柏赛罗年柏赛罗(Berthelot(Berthelot， M.)M.)合成了油脂等合成了油脂等 随着人类不断的文明和进步，人对天随着人类不断的文明和进步，人对天然材料的利用已不能满足很多方面的需要，然材料的利用已不能满足很多方面的需要，于是就发生了一场材料的革命人工合于是就发生了一场材料的革命人工合成材料；成材料；合成材料的原料丰富、制造加工简单，合成材料的原料丰富、制造加工简单，性能千变万化；性能千变万化；塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大
5、塑料、合成纤维、合成橡胶称为三大合成材料；合成材料；粘合剂、涂料也属于合成材料。粘合剂、涂料也属于合成材料。高分子化合物高分子化合物塑料的主要成分是合成树脂，其中还塑料的主要成分是合成树脂，其中还添加了某些特定用途的添加剂（如提高塑添加了某些特定用途的添加剂（如提高塑性的增塑剂、防止老化的防老化剂）；有性的增塑剂、防止老化的防老化剂）；有些些热塑性塑料热塑性塑料，可以反复加工，多次使用；，可以反复加工，多次使用；有些有些热固性塑料热固性塑料，一旦加工成型就不会受，一旦加工成型就不会受热熔化。有些塑料具有特殊用途如热熔化。有些塑料具有特殊用途如工程塑工程塑料料、增强塑料增强塑料、改进塑料改进塑料
6、等。等。常见的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚常见的塑料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯（有丙烯、聚苯乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯（有机玻璃）、酚醛树脂（电木）、聚四氟乙机玻璃）、酚醛树脂（电木）、聚四氟乙烯等。烯等。低密度聚乙烯包装膜聚四氟乙烯酚醛树脂聚丙烯纤维天然纤维化学纤维棉花羊毛木材草类合成纤维：用石油、天然气等为原料制成的单体，再经聚合制成的纤维（如：“六大纶”、碳纤维、光导纤维等）人造纤维：用木材、草类的纤维经化学加工制成。如粘胶纤维等橡胶天然橡胶合成橡胶通用橡胶特种橡胶丁苯橡胶顺丁橡胶氯丁橡胶聚硫橡胶硅橡胶丁苯橡胶氯丁橡胶六、功能高分子材料六、功能高分子材料1功能高分子
7、材料功能高分子材料：指既有传统高分子材料指既有传统高分子材料的机械性能，以有某些特殊功能的高分子材的机械性能，以有某些特殊功能的高分子材料。料。2功能高分子材料的种类功能高分子材料的种类（1）高分子分离膜：）高分子分离膜：这是具有特殊分离功能这是具有特殊分离功能的高分子材料制成的薄膜，它的特点是能让的高分子材料制成的薄膜，它的特点是能让某些物质有选择地通过，而把另外一些物质某些物质有选择地通过，而把另外一些物质分离掉。分离掉。（2）医用医用高分子材料，具有优异的生物相容高分子材料，具有优异的生物相容性，较少受到排斥，可以满足人工器官对性，较少受到排斥，可以满足人工器官对材料的苛刻要求，如：人工
8、心脏、人工关材料的苛刻要求，如：人工心脏、人工关节、人造鼻等，下面的图中给出了一些有节、人造鼻等，下面的图中给出了一些有关人工器官的图片。关人工器官的图片。人造心脏人工肾脏人工肾脏人工膝关节人工膝关节人工心脏瓣膜人工心脏瓣膜课堂练习课堂练习1、在人类已知的化合物中，种类最多的是、在人类已知的化合物中，种类最多的是 （ ） A、过渡元素形成的化合物、过渡元素形成的化合物 B、第、第A族元素形成的化合物族元素形成的化合物 C、第、第A族元素形成的化合物族元素形成的化合物 D、第、第A族元素形成的化合物族元素形成的化合物C2、下列物质不属于有机物的是、下列物质不属于有机物的是 （ ）A、碳酸、碳酸
9、B、汽油、汽油C、蔗糖、蔗糖 D、合成纤维、合成纤维3、我国近年来许多城市禁止汽车使用含、我国近年来许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是铅汽油，其主要原因是 （ ）A、提高汽油燃烧效率、提高汽油燃烧效率 B、降低汽油成本、降低汽油成本C、避免铅污染大气、避免铅污染大气 D、铅资源短缺、铅资源短缺 AC课堂练习课堂练习 4、石油是一种重要的能源，人类正面、石油是一种重要的能源，人类正面临着石油短缺、物价上涨的困惑。以下临着石油短缺、物价上涨的困惑。以下解决能源问题不当的是解决能源问题不当的是 （ ）A、用木材作燃料、用木材作燃料 B、用液氢代替汽油、用液氢代替汽油C、开发风能、开发风能D、
10、开发地热、开发地热A课堂练习课堂练习思考世界上第一次人工合成的蛋白质是什么？世界上第一次人工合成的蛋白质是什么？它是哪个国家合成的？它是哪个国家合成的？我国合成的结晶牛胰岛素我国合成的结晶牛胰岛素 5、在科学史上中国有很多重大的发明、在科学史上中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是国对世界的贡献的是 （ ）指南针造纸火药印刷术炼铜、指南针造纸火药印刷术炼铜、炼铁合成尿素人工合成蛋白质提出炼铁合成尿素人工合成蛋白质提出氧化学说提出原子氧化学说提出原子分子学说分子学说A、 B、C、 D、B课堂练习课堂练习6.6.用石灰水保存鲜
11、蛋是一种化学保鲜方法，用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜方法，这种保鲜的方法的原理是：这种保鲜的方法的原理是：石灰具有强碱性，杀菌能力强石灰具有强碱性，杀菌能力强 氢氧化钙能与鲜蛋呼出的的二氧化碳反氢氧化钙能与鲜蛋呼出的的二氧化碳反应生产碳酸钙薄膜，起到保护作用应生产碳酸钙薄膜，起到保护作用 石灰水是电解质溶液，能使蛋白质变性石灰水是电解质溶液，能使蛋白质变性石灰水能渗透到鲜蛋中和酸性物质反应石灰水能渗透到鲜蛋中和酸性物质反应A.A. B. B. C. C. D. D.A A7.7.面粉的生产车间必修禁止吸烟，主要目面粉的生产车间必修禁止吸烟，主要目的是的是A.A.避免烟尘混入面粉避免烟尘混入面粉
12、 B.B.保护工人健康保护工人健康 C.C.防止环境污染防止环境污染 D.D.防止发生爆炸防止发生爆炸D D8.8.下列过程不涉及化学变化的是下列过程不涉及化学变化的是A.A.甘油作护肤剂甘油作护肤剂 B.B.明矾净水明矾净水 C.C.炒菜的铁锅放置出现红棕色斑迹炒菜的铁锅放置出现红棕色斑迹 D.D.烹鱼是加入少量的料酒和食醋可减少腥烹鱼是加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味味，增加香味A A9.9.碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机碳的氧化物、碳酸及其盐被划为无机物的原因是物的原因是A.A.结构简单结构简单 B.B.不是共价化合物不是共价化合物C.C.组成和性质与无机物相近组成和性质与无机物相近 D.D.不是来源于石油和煤不是来源于石油和煤 C C
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