公开课《消化和吸收》一等奖课件.pptx

1、食物中含有哪六类营养物质？食物中含有哪六类营养物质？NO哪些营养物质可以被直接吸收呢？哪些营养物质可以被直接吸收呢？消化和吸收 小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消它在这里

2、走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。它在小明消化道的经历。西瓜籽历险记西瓜籽历险记口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门咽咽消消化化道道唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺消消化化腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺一、消化系统的组成一、消化系统的组成模型演示模

3、型演示口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门咽咽消消化化道道唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺消消化化腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺一、消化系统的组成一、消化系统的组成二、食物的消化二、食物的消化唾液：唾液：舌：舌：牙齿：牙齿：唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺唾液腺将食物切断、磨碎；将食物切断、磨碎；唾液：唾液：舌：舌：牙齿：牙齿：搅拌食物，搅拌食物，使食物与使食物与唾液充分混合唾液充分混合；初步消化淀粉。初步消化淀粉。牙齿的咀嚼和舌的搅拌牙齿的咀嚼和舌的搅拌 活细胞产生的促进物质发生变化的有机物化学性变化化学性变化将食物切断、磨碎；将食物切断、磨碎；唾液：唾液：舌：舌：牙齿：牙齿：搅拌食物，使食物与搅拌食物，

4、使食物与唾液充分混合；唾液充分混合；淀粉酶初步消化淀粉。淀粉酶初步消化淀粉。牙齿的咀嚼和舌的搅拌牙齿的咀嚼和舌的搅拌物理性消化物理性消化化学性消化化学性消化口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门咽咽1.食物被吞咽之后，在各个消化道停留的时间食物被吞咽之后，在各个消化道停留的时间都一样吗？都一样吗？观看视频观看视频,思考：思考：2.胃的内壁有什么特点，对食物有什么影响？胃的内壁有什么特点，对食物有什么影响？口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门咽咽胃胃皱襞口腔口腔食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门咽咽唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺消消化化腺腺胃腺胃腺肠腺肠腺（蠕动）（蠕动）（蠕动）（

5、蠕动）（蠕动）（蠕动）（蠕动）（蠕动）食物在后面的消化道中发生了哪些化学食物在后面的消化道中发生了哪些化学性的变化呢？性的变化呢？小组合作学习：小组合作学习：消化腺的作用消化腺的作用1.胃腺能够分泌胃腺能够分泌 ，流入，流入 。2.胃液中含有盐酸和胃液中含有盐酸和 ，可初步消化，可初步消化 。3.蛋白质在蛋白质在 中被彻底消化。中被彻底消化。胃胃胃液胃液蛋白酶蛋白酶蛋白质蛋白质胃腺1.肠腺能够分泌肠腺能够分泌 ，流入，流入 。2.肠液中含有消化肠液中含有消化 、 、 的酶的酶 ， 可分可分别把它们消化成别把它们消化成 、 、 、 。3.淀粉、脂肪、蛋白质在淀粉、脂肪、蛋白质在 中被彻底消化。中

6、被彻底消化。小肠小肠肠液肠液糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质葡萄糖葡萄糖甘油甘油脂肪酸脂肪酸 氨基酸氨基酸小肠小肠肠腺1.胰腺能够分泌胰腺能够分泌 ，流入，流入 。2.胰液中含有消化胰液中含有消化 、 、 的酶的酶 ，可分，可分别把它们消化成别把它们消化成 、 、 、 。3.淀粉、脂肪、蛋白质在淀粉、脂肪、蛋白质在 中被彻底消化。中被彻底消化。小肠小肠胰液胰液糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质葡萄糖葡萄糖脂肪酸脂肪酸 氨基酸氨基酸小肠小肠甘油甘油胰胰液十二指肠1.肝脏能够分泌肝脏能够分泌 ，流入，流入 。2.胆汁中含有消化酶吗胆汁中含有消化酶吗 ？3.胆汁有什么作用？胆汁有什么作用？胆汁胆汁小肠小肠没有

7、没有乳化脂肪乳化脂肪脂肪小颗粒脂肪小颗粒脂肪脂肪乳化脂肪乳化脂肪胆汁胆汁胆囊肝脏肝脏十二指肠 1.营养物质主要在哪被消化？营养物质主要在哪被消化？2.淀粉开始被消化的部位是淀粉开始被消化的部位是 ，脂肪开始被消化的部位是脂肪开始被消化的部位是 ，蛋白质开始被消化的部是蛋白质开始被消化的部是 。思考：思考：口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠比较消化腺分泌的消化液：比较消化腺分泌的消化液：肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺口腔口腔小肠小肠胃胃小肠小肠小肠小肠消化腺消化腺唾液腺唾液腺消化液消化液唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液流入流入何处何处消化酶消化酶唾液淀粉酶唾液淀粉酶胃蛋白酶胃蛋白酶含消化糖类

8、、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶胆汁胆汁含消化糖类、脂含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶肪、蛋白质的酶不含消化酶不含消化酶脂肪小颗粒脂肪小颗粒淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖类、糖类、脂肪、脂肪、蛋白质蛋白质麦芽糖麦芽糖多肽多肽的分解作用的分解作用葡萄糖葡萄糖甘油甘油脂肪酸脂肪酸氨基酸氨基酸糖类、糖类、脂肪、脂肪、蛋白质蛋白质葡萄糖葡萄糖甘油甘油氨基酸氨基酸脂肪酸脂肪酸乳化脂肪乳化脂肪思考：淀粉、脂肪、蛋白质被消化的起始部位在哪思考：淀粉、脂肪、蛋白质被消化的起始部位在哪？思考：营养物质主要在哪被消化？思考：营养物质主要在哪被消化？消化：食物在 内分解成可以被 吸收的物质的过程。消化道消

9、化道细胞细胞食物的消化过程包括两个方面：一是食物的消化过程包括两个方面：一是将食物将食物 、 、与消化液充分、与消化液充分混合；混合； 二是食物中的大分子有机物二是食物中的大分子有机物 在在 的作用下分解为能被细胞吸的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。收的小分子有机物。切断切断 磨碎磨碎消化酶消化酶知识小结知识小结消化道消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺消化腺: 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺一、消化系统的组成：一、消化系统的组成：二、人体消化的主要器官二、人体消化的主要器官 _小肠小肠1.将器官与相应的

10、功能连接起来将器官与相应的功能连接起来（1）口腔）口腔食物经过的通道食物经过的通道咽咽咀嚼和搅拌食物，初步消化淀粉咀嚼和搅拌食物，初步消化淀粉食道食道未经消化的食物残渣形成粪便未经消化的食物残渣形成粪便胃胃通过蠕动通过蠕动,将食物推入胃将食物推入胃小肠小肠排出粪便排出粪便大肠大肠分泌酸性胃液，初步消化蛋白质分泌酸性胃液，初步消化蛋白质 肛门肛门 消化和吸收食物的主要场所消化和吸收食物的主要场所2.消化道中不与食物接触的器官是消化道中不与食物接触的器官是 （ ） A.胃胃 B.咽咽 C.大肠大肠 D.肝脏肝脏3.我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为为 （

11、 ） A.馒头在口腔中被分解成了葡萄糖馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖馒头在口腔内被分解成了麦芽糖 C.馒头中有白糖馒头中有白糖 D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖馒头和唾液混合产生了葡萄糖DB口腔口腔大肠大肠食道食道小肠小肠胃胃1、图中、图中_曲线表示脂肪的消化过程。曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。等消化液。 解读曲线图技能训练 Y胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。答：淀粉（口腔

12、）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。淀粉淀粉脂肪脂肪 小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历这粒西瓜籽在小明的消化道内，经历了一天的历险记。险记。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，东西混在了一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，一起离开了小明。请你帮这粒西瓜籽分析一下，它在小明消化道的经历。它在小明消化道的经历。西瓜籽历险记西瓜籽历险记