甜品店创业计划书1PPT课件.pptx

1、甜品店创业计划书甜品店创业计划书目录目录一、创业设想一、创业设想 二、市场分析二、市场分析三、产品分析价格三、产品分析价格四、甜品店市场竞争分析四、甜品店市场竞争分析五、经营目标五、经营目标 六、经营方式六、经营方式 七、人事计划七、人事计划八、店内设计八、店内设计一、创业设想一、创业设想 甜品类休闲食品一直是人们的最爱，把蛋糕店、奶茶店、甜品类休闲食品一直是人们的最爱，把蛋糕店、奶茶店、 冰激淋店、咖啡店四样融合为一体。地址安排在大学附近。冰激淋店、咖啡店四样融合为一体。地址安排在大学附近。 主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰主要经营甜品，品种：奶茶、咖啡，冰激凌、沙冰、刨冰

2、 、布丁、蛋糕、面包。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。布丁、蛋糕、面包。四个季节都有不同的主营产品和新品推出。 经营宗旨：甜美、健康、时尚、优惠。经营宗旨：甜美、健康、时尚、优惠。二、市场分析二、市场分析 在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，包括冷饮，但在目前的甜品行业内，有非常多的甜品，包括冷饮，但 是一般面对的顾客都是年轻女性，缺乏一类面对全部人是一般面对的顾客都是年轻女性，缺乏一类面对全部人 群的甜品店，而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜群的甜品店，而且市场上缺乏一家能够系统化管理的甜 品店，本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空白品店，本计划所拟建的甜品店正式填补了这样一个空

3、白 。三、产品分析价格三、产品分析价格 1、价格是经济坏境中的一个敏感因素。、价格是经济坏境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力与市场价格对竞争力与负负 面的影响面的影响，并不可小看。顾客购买力有限。，并不可小看。顾客购买力有限。对价格十分敏感。对价格十分敏感。 基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价基本上价格必须得使得大众都能接受。如果价格要调整，在价 格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。三、产品分析价格三、产品分析价格2、产品的外观与形象以个性为主题，多式多样，与众不同，、产品的外观与形象以个性为主题，多式多样，与众不同，

4、产品的包装须讲究细致入微，符合大众的审美。产品的包装须讲究细致入微，符合大众的审美。四、甜品店市场竞争分析四、甜品店市场竞争分析外部因素外部因素内部因素内部因素五、经营目标五、经营目标 1、 由于地理位置处于靠近学校的贸易街，客源相丰富，但由于地理位置处于靠近学校的贸易街，客源相丰富，但 竞争对手也不少，特别是刚开业，想要打开市场场，必竞争对手也不少，特别是刚开业，想要打开市场场，必 须要在服务质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围须要在服务质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围 以满足消费者的不同需求。以满足消费者的不同需求。 2、短期目标、短期目标: 实在贸易街站稳脚跟，一年内收回本钱。实

5、在贸易街站稳脚跟，一年内收回本钱。 长期目标长期目标: 则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。则是逐步发展成为经济实力雄厚的甜品店。 六、经营方式六、经营方式 1、 经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客经营上要瞄准市场，注重时尚化，灵活多样。如代客 人定做生日蛋糕、代客人送花、可电话订购并送货上人定做生日蛋糕、代客人送花、可电话订购并送货上 门。门。 2、顾客一次性冲、顾客一次性冲200的卡可成为我们的的卡可成为我们的VIP，以后在我们，以后在我们 店买东西，可给予优惠。店买东西，可给予优惠。六、经营方式六、经营方式 3、 经常推出特色项目，如周末、情人节、中秋节、春节经常推出特色项

6、目，如周末、情人节、中秋节、春节 等，在这些日子可搞促销活动，例如：打折、送小型等，在这些日子可搞促销活动，例如：打折、送小型 甜品。并在柜台摆设精致小礼物，送给我们的顾客。甜品。并在柜台摆设精致小礼物，送给我们的顾客。七、人事计划七、人事计划所招收人员：心理素质较好，且礼貌待人、微笑服务。所招收人员：心理素质较好，且礼貌待人、微笑服务。 糕点师两位糕点师两位 店长一位店长一位普通服务员三位普通服务员三位收银员一位收银员一位男女不限，经验丰富男女不限，经验丰富男女不限，年龄男女不限，年龄18251825岁，且面容姣岁，且面容姣好好八、店内设计八、店内设计1、店面名称：、店面名称：LOGO 2、

7、店内装潢设计：、店内装潢设计： 整体装修上，采用透光整体装修上，采用透光 较好的玻璃做外墙，这样，较好的玻璃做外墙，这样， 不但给人视觉上的美感，而不但给人视觉上的美感，而 且也有拓展空间的效果。且也有拓展空间的效果。 装装 修色调都以健康明朗轻快的修色调都以健康明朗轻快的 暖色调为主。暖色调为主。 点餐牌设计点餐牌设计墙壁设计墙壁设计 在墙壁上、收银台可以印刷受欢迎的明星画报，或照在墙壁上、收银台可以印刷受欢迎的明星画报，或照 片墙，可吸引青年人的眼球，尤其是现在很多青年人片墙，可吸引青年人的眼球，尤其是现在很多青年人 比较喜爱韩国潮流明星，例如比较喜爱韩国潮流明星，例如Bingbang,少女时代等，少女时代等， 并把喝饮料所用的杯子挂在墙上。或者安装投影仪，在并把喝饮料所用的杯子挂在墙上。或者安装投影仪，在 每个星期五、星期六都免费让顾客观看电影。每个星期五、星期六都免费让顾客观看电影。 墙壁装饰效果图墙壁装饰效果图艺术书架艺术书架 谢谢观赏！