1、辣椒栽培技术辣椒栽培技术目录目录一、辣椒的概述二、选地三、品种选择四、播前准备五、播种管理六、田间管理七、病害防治 八、收获 一。辣椒的概述一。辣椒的概述l辣椒，茄科茄科，原产于墨西哥、中美和南美的冈底斯山等热带地区，15世纪传入欧洲二、选地二、选地l选地势高、雨季排水性能好的黑五花土或白五花土等种植辣椒，避免连续种植，也不能与茄子、番茄、马铃薯等茄科作物连作。三、品种选择三、品种选择l选抗病、高产、植株长势强、市场客商爱收购的杂交种子种植如：京红、红冠、浩胜2号等，于椒品种如：紫红518、大板椒等。四、播种准备四、播种准备（一）、3月15日左右扣棚，育苗棚选择背风向阳处，忌茄果类茬口，以大中
2、棚为主，大棚高度1.4米以上，宽6-10米，长10米以上。（二）、栽一亩辣椒需苗床7平米左右，营养袋4500个（三）、营养土的配制：用腐熟农家肥1份、河底黑土1份、田园土2-3份、过筛拌均、每方土拌一斤粉碎的复合肥或磷酸二铵、50的多菌灵粉剂0.2斤拌匀。五、播种管理五、播种管理 l1、3月25日前播种，最晚不超过4月1日，每穴一粒种子，平铺到畦田上，并覆土1厘米。l2、幼苗出土前棚内温度保持在30以内，幼苗出土后保持棚内温度18-20，幼苗2-3片真叶前，少浇水，3片真叶后床土见干，见湿即可，5片真叶后，棚内温度保持在22左右，在苗准备移栽前10天浇一次促长、防病水，每分地用根腐灵1-2两、
3、尿素1.5斤、锌肥4两、赤霉素0.5克加水350公斤混均浇根部，该方法促长、防病效果极好。移栽前5-7天去掉棚膜使棚内温度与棚外一致。3、地下害虫防治，用甲胺磷、辛硫磷、敌百虫等拌毒谷诱杀。4、辣椒要高产多施农家肥，亩施优质农家肥4000公斤以上，如农肥不足亩施二铵20公斤，尿素5公斤做种肥。六、田间管理六、田间管理 l1、移栽前覆膜，移栽时间为5月10日至20日，大行距60-70厘米，小行距40厘米，株距24-30厘米，亩保苗4200-4500株。2、定植后浇定植水，缓苗后浇缓苗水，开花时控水蹲苗8-10天，门椒膨大时亩追施硫酸钾20公斤，并结合浇水。3、门椒3厘米时打掉门椒以下所有权及老叶
4、即可。4、9月2日前亩用乙稀利二两加水30斤进行叶面促熟，如植株生长过旺，9月10日再喷一次乙稀利。七、病害防治七、病害防治 l辣椒病害一般多发生在暴风雨过后，大水漫灌的低洼处，易发生细菌性病害，用可杀得2000或代森锰锌加农用链霉素防治。（一）辣椒苗期病害（一）辣椒苗期病害病 害 名称发病时间主要危害猝倒病幼苗出土前子叶期烂种、死苗、猝倒立枯病真叶发生以后，在育苗的中后期发生主要危害茎基部，站立凋枯死亡灰霉病发生在苗期出真叶以后多在叶尖发生，引起叶片发黄枯死，后扩展至幼茎病毒病早期蚜虫多的相对发病重花叶、黄叶，严重时引起落叶、落花、落果。（二）：辣椒成株期病害（二）：辣椒成株期病害病害名称主
5、要发病时间疮痂病（细菌性病害）久旱遇雨容易发生。5月中旬前后开始发病，6月上中旬为发病高峰期。软腐病（细菌性病害）常在结果期发生。79月高温多雨高湿发生严重。青枯病（细菌性土传病） 一般6月上旬开始发生，6月下旬至7月初发病严重。炭疽病（真菌病害）在果实成熟时多发生。6月初，7月8月盛发。根腐病（真菌病害）辣椒生长期雨水过多。多发生在定植不久的植株上。辣椒疫病（真菌病害）5月中旬前后开始发病，6月上旬7月上旬流行高峰。病毒病在秋季遇旱，蚜虫多，病害多发生。主要黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒。67月，多叶重型花叶为主。（三）、辣椒成株期，其他次要病害：（三）、辣椒成株期，其他次要病害：病害名称主要发
6、病时间枯萎病遇连续降雨，土面受淹。灰霉病（真菌病害）遇低温才发生。白粉病（真菌病害）一般6月份始发，可以一直延续到10月下旬。辣椒的虫害辣椒的虫害病害名称主要发病时间蚜虫蚜虫4月下旬初见，59月份为害。茶黄螨茶黄螨4月中下旬初见，79月盛发棉铃虫棉铃虫4月初开始陆续羽化，510月是主要为害期，69月为害果实最烈，一般从3龄开始蛀果。烟青虫烟青虫5月初开始陆续羽化，510月为主要为害期，夏秋多雨时段为害果实为烈。斜纹夜蛾斜纹夜蛾78月份大发生。疫病疫病病毒病病毒病脐腐病脐腐病茶黄螨茶黄螨蓟马蓟马棉铃虫棉铃虫八、收获八、收获l1、9月中、下旬可分批采摘鲜椒出售，也可一次性采摘，要求采摘下来的鲜椒，果色鲜红、无病椒、无青顶，无烂2、如留干椒在下霜之前一次性收割，晾晒至7-8成干，以手握不出气，手捻不打滑即可采摘出售，干椒收购标准：紫红色、无病椒、无杂质、无黄梢。
