1、第14课看得见的微生物第四单元冀人版（2017）五年级下册科学探究与发现应用与拓展情景与问题1.让我们采集一些_的水，用_滴在_上，盖上_，在显微镜下观察，并把观察到的现象记录下来。复习2. 有些疾病是由微生物引起的,说一说有哪些疾病？ 漫步在雨后茂密的树林中，我们在树干的底部或朽木上会发现一些形似小伞的蘑菇，它们属于微生物的真菌真菌。它们中有些可以作为食材，制作出美味的食物；有些是有毒的不可食用。情景与问题竹荪 sn香菇毒蝇鹅膏（蛤蟆菌）让我们来认识一下可食用真菌，分别描述它们的形状、颜色。探究与发现名称名称形状形状颜色颜色银耳竹荪灵芝平菇木耳片薄、多皱褶的扁平形瓣片略似网状干白蛇皮伞盖半圆
2、形扇状、贝壳状片状、像耳朵纯白色/乳白色白色暗橙，或红棕，或黄棕色菌褶白色黑色真菌没有根、茎、叶探究与发现食用这些真菌对人类有什么益处呢？我国目前已知的可食用真菌有350多种。名称名称益处益处银耳竹荪灵芝平菇木耳具有驱风散寒、舒筋活络的功效良好的防癌、抗癌作用主治虚劳体弱，神疲乏力润肺养胃，补肺益气补气血、防止肥胖探究可食用真菌的营养价值探究与发现食用这些真菌对人类有什么益处呢？探究可食用真菌的营养价值木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛
3、赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。百度百科探究与发现食用这些真菌对人类有什么益处呢？探究可食用真菌的营养价值银耳（别名：白木耳），银耳科，银耳属真菌，有“菌中之冠”的美称。它在中国大部分省区分布。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种 氨基酸、矿物质。搜狗百科探究与发现食用这些真菌对人类有什么益处呢？探究可食用真菌的营养价值竹荪，又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪营养价值很高。竹荪中含有粗蛋白（鸡蛋中的营养成分）粗脂肪、粗纤维、
4、碳水化合物、粗灰分，还有多种维生素和矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是竹荪味道鲜美的主要原因。搜狗百科探究与发现食用这些真菌对人类有什么益处呢？探究可食用真菌的营养价值灵芝，又称瑞草、林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝种营养成分有灵芝多糖体、灵芝酸、核苷酸、蛋白质、维生素等，灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效。百度百科探究与发现食用这些真菌对人类有什么益处呢？探究可食用真菌的营养价值平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质蛋白质2023 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。菌体蛋白质含量高达百分之1926克，据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。搜狗百科含脂肪、碳水化合物、甲基戊糖、海澡糖、甘露醇、含纤维素，还含有十分丰富的维生素B族为什么可食用真菌是宝贵的生物资源？讨论制作毒蘑菇宣传画应用与拓展“红伞伞白杆杆，吃完一起躺板板 .” 在中国毒蘑菇约有100多种，引起人严重中毒的有10余种，分布广泛。每年中国都有食用毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多见，多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微，但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。 zh感谢观看
