3-6年级综合实践活动2.跟着节气去探究-教案、教学设计-市级优课(0004)（考察探究活动）.docx

1、武汉市光谷第十小学备课纸武汉市光谷第十小学备课纸 教研组教研组: 校本校本课程课程 主备人：主备人： 课题课题 春季节气与饮食 课型课型 综合活 动 课时课时 1 教学目标教学目标 1、了解春季节气部分饮食习俗， 根据春季节气饮食特点参与相关 的主题活动。 2、展示春季节气饮食活动成果，在实践中体验节气课程乐趣。 教学重点教学重点 理解春季节气饮食特点及其展示的文化内涵。 教学难点教学难点 在理解春季节气饮食特点基础上展示其活动成果。 教学准备教学准备 课件 教学过程教学过程 动态备课栏动态备课栏 一一、看图看图导入导入（3min3min） 1.导语：同学们，上节课我们学习了谷雨这个春季的最后

2、 一个节气，那么春季的节气共有哪些个呢？我们一起来回 顾一下。 【PPTPPT：出示：出示春季节气儿歌春季节气儿歌的图片】的图片】 2.提问：这里有一首关于春季节气儿歌，请同学们读一读， 说一说春季有哪几个节气？ （春季六节气， 立春排第一， 雨水湿满衣， 惊蛰虫钻 地， 春分花相聚，清明泪沾巾，谷雨茶香气，春回再相聚） 二二、春季节气与饮食春季节气与饮食（3333minmin） 1.过渡语：了解了春季六个节气，现在让我们来认识春季 节气的饮食特色吧！上节课我们运用小组的抽签方式决定 了春季六个节气饮食主题，六个组分别展示不同的节气饮 食主题，每个小组展示时间控制在 5 分钟，小组展示完后，

3、请你选择最喜欢的一个小组（除本组之外），现在我们开 始进行小组 PK 赛， 请小组按照节气的时间顺序上来展示本 组的节气饮食主题吧！ 【PPTPPT：出示：出示比赛比赛 PKPK 图片】图片】 2.小组 PK 赛 （1）立春（咬春） 组长提问：同学们猜一猜，我们的彩泥作品体现的 是立春的哪个饮食习俗？（咬春） 【PPTPPT：出示：出示咬春咬春图片】图片】 组长讲解：立春这一日，中国民间讲究要买个萝卜来 吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断， 则百事可做“之意。这一日从一大清早，就有人挑着 担子在胡同里吆喝:萝卜赛梨。那时候，再穷的人家， 也要买个萝卜给孩子咬咬春。 找同学体验“咬春

4、”（咬白萝卜） 部分组员发表立春活动感想。 【PPTPPT：出示：出示节气活动“泡发豆芽”节气活动“泡发豆芽”】 （2）雨水（占稻色） 组长提问：同学们猜一猜，我们的彩泥作品体现的 是雨水的哪个饮食习俗？（占稻色） 【PPTPPT：出示：出示占稻色占稻色图片】图片】 组长讲解：所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花， 来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足 则意味着高产，成色不足则意味着产量低。而“成色” 的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯 米越多，则是年稻获的收成越好；而爆出来的米花越 少，则意味着是年收成不好，米价将贵。 找同学体验“占稻色”（吃糯米糕） 部分组员发表“占稻

5、色”感想。 （3）惊蛰（吃梨-离虫） 组长提问：同学们猜一猜，我们的彩泥作品体现的 是惊蛰的哪个饮食习俗？（吃梨-离虫） 【PPTPPT：出示：出示吃梨吃梨图片】图片】 组长讲解：惊蛰这一日，中国民间讲究吃梨。因为梨 子口感甘甜、清脆、多汁，惊蛰天气干燥、清肺润喉； 惊蛰吃梨蕴含的中国文化，延伸中国谐音文化，惊蛰 过后，虫子多了，吃梨意味着离害虫远一点。 找同学体验“吃梨”（惊蛰离虫） 部分组员发表惊蛰活动感想。 【PPTPPT：出示：出示节气活动“吃炒虫”大赛节气活动“吃炒虫”大赛】 （4）春分（粘雀嘴） 组长提问：同学们猜一猜，我们的彩泥作品体现的 是春分的哪个饮食习俗？（粘雀嘴） 【PP

6、TPPT：出示：出示粘雀嘴粘雀嘴图片】图片】 组长讲解：春分吃汤圆（粘雀嘴）。春分后，燕子多， 农民担心田间的庄稼被燕子吃掉， 想到用糯米做成无 馅的汤圆，插在木棍放在田间，吸引燕子，粘上嘴， 吃不了庄稼。 找同学体验“粘雀嘴”（白纸雀黏在彩泥上） 部分组员发表“粘雀嘴”感想。 （5）清明（青团、明前茶） 组长提问：同学们猜一猜，我们的彩泥作品体现的 是清明的哪些饮食习俗？（吃青团、饮明前茶） 【PPTPPT：出示：出示青团青团图片图片/ /明前茶图片明前茶图片】 组长讲解：清明最开始只是一个节气，清明一到，气 温变暖，降雨增多，正是春耕春种的大好时节。再后 来，由于清明节与寒食节的日子接近，

7、渐渐的，人们 就把寒食节与清明节合二为一了， 寒食节里讲究吃冷 的食物、 扫墓的习俗， 也就成为了清明节吃冷食习俗。 其中青团就是清明冷食的代表美食。 清明前出产的茶称为“明前茶”，又叫一春茶。清明 茶同为一年之中的上品，清明不仅是出茶好时节，茶 叶富含多种营养物质，同时清明以寒食为主，饮茶可 以暖胃保健。 找同学体验“吃青团”或“闻明前茶” 部分组员发表清明饮明前茶感想。 【PPTPPT：出示：出示节气活动“清明饮明前茶”节气活动“清明饮明前茶”】 （6）谷雨（吃香椿、饮雨前茶） 组长提问：同学们猜一猜，我们的彩泥作品体现的 是谷雨的哪些饮食习俗？（吃香椿、饮雨前茶） 【PPTPPT：出示：

8、出示香椿香椿图片图片、雨前茶图片雨前茶图片】 组长讲解：“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前的香椿细 嫩味美， 是食用的好时节。 谷雨食春， 又名 “吃椿” 。 谷雨是春天的最后一个节气，人们也是想用这种形 式，留住春色，掩盖春天即将离去的忧愁。 谷雨前出产的茶称为“雨前茶”，又叫二春茶。雨 前茶为一年之中的佳品，春季温度适中，雨量丰沛， 加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥 硕，色泽翠绿，叶质柔软，春茶滋味鲜活，香气怡 人。 找同学体验“闻香椿”活动。 部分组员发表谷雨“仓颉造字”故事感想。 【PPTPPT：出示：出示节气活动“谷雨读书”节气活动“谷雨读书”】 三、三、总结总结（4 4minm

9、in） 1、提问：六个小组的春季节气饮食展示完毕，现在请你们 投票，选择出除本组外最喜欢的那个节气小组表演？ （学生举手选择，教师统计票数，给获胜的小组颁发奖品） （谷拾奖券） 2、同学们，请你们说一说春季的六个节气饮食习俗分别有 哪些？我们一起说一说。 （立春-咬春-萝卜、雨水-占稻色-糯米糕、惊蛰-离虫-吃 梨、春分-粘雀嘴-汤圆、清明-寒食节-青团、明前茶；谷 雨-读书节（仓颉造字）-雨前茶。） 【PPTPPT：出示：出示春季节气饮食图春季节气饮食图】 板板 书书 设设 计计 春季节气与饮食 立春-咬春-萝卜、 雨水-占稻色-糯米糕、 惊蛰-离虫-吃梨、 春分-粘雀嘴-汤圆、 清明-寒食节-青团、明前茶； 谷雨-读书节（仓颉造字）-雨前茶 教教 学学 反反 思思 作作 业业 设设 计计