3-6年级综合实践活动9.零食（或饮料）与健康-教案、教学设计-省级优课(0005)（考察探究活动）.doc

1、 设计设计并修改并修改调查问卷调查问卷 课堂类型课堂类型：方法指导课 活动内容活动内容:指导设计调查问卷 活动背景：活动背景： 1.基于学生对饮料的喜爱 炎热的夏季，冰凉饮料是学生离不了的。平均每天每个孩子大概会喝 2 瓶饮料，有的 孩子甚至一天能喝上四五瓶饮料。 班级用于回收塑料瓶的编织袋， 不到三天就可装满满一袋。 2.基于对学生健康的考虑 据我国 02 年进行的“中国居民营养与健康状况调查”显示，在我国青少年中，营养 不良与超重肥胖同时存在，其中 18 岁以下少年儿童超重及肥胖率分别为 17.6%和 5.6%。一 篇刊登在医学杂志柳叶刀上的论文指出，一个孩子如果每天喝一听饮料，他发生肥胖

2、的 几率就会增加 60%。这一论点也已经被我国肥胖专家多次重申。 3.基于广告与现实的矛盾 班里有一位家长从不让其喝饮料的孩子， 在主题确定课上提出： “妈妈说喝饮料对身体 不好，究竟对我们健康有哪些影响？广告中商家宣传的某种饮料 “富含多种维生素” “微量 元素” “提供人体必需的营养” ，是不是真的？“这个问题一提出，那些天天以饮料解渴的孩 子也表现出了浓厚的兴趣。 基于以上三个方面的原因，为了对饮料有科学的认识，学生要求研究饮料，把综合实 践活动的主题确定为探秘饮料 健康你我 。从问题入手，通过分析、调查、采访、收集 资料等手段，加强学生对饮料成分的了解，培养孩子健康的饮水习惯。 学情分

3、析：学情分析： 五年级孩子已具备的能力： 1.具有良好的交流、沟通能力，会清楚地表达自己的看法。 2.了解了调查问卷的基本结构，知道问卷中问题的表述形式。 3.学生具有良好的合作意识和良好的逻辑思维能力。 本节课要提升的能力： 1.能围绕调查目的设计问题，问题的表述要清楚，选项要严谨。 2.通过对问题及选项的修改，进一步提高学生的逻辑思维能力和观察、表达能力。 教学目标：教学目标： 1.实践中通过对调查问卷核心部分的设计、完善，初步了解调查问卷设计的注意事项， 能够设计出一份完整的调查问卷。 2.通过对问题与选项的设计，培养学生的观察能力及表达能力。 3.通过帮助“寻踪小组”困难的解决，提高学

4、生交流、合作的能力。 4.在实践活动中培养学生严谨的科学精神和说话办事有理有据的好习惯。 教学重难点：教学重难点： 初步掌握问卷调查表的设计方法，能够对设计不足的地方提出合理的建议。 活动过程：活动过程： 一、回顾活动，提出本课任务。一、回顾活动，提出本课任务。 1、回顾前期活动。 关于饮料大家提出了自己想要了解的问题，制作了“我会问” ，接着我们对这些问题进 行整理，确定了四个研究主题，之后组成了相应的活动小组，制定、修改了小组活动计划。 【设计意图：使学生在头脑中清晰地对活动有一个整体印象。设计意图：使学生在头脑中清晰地对活动有一个整体印象。 】 在各组按照计划要进行活动时，寻踪小组就如何

5、设计一份问卷，可以较全面得了解“五 年级学生饮料饮用情况” 向全班同学提出了帮助请求。 上一节课我们和他们一起了解了调查 问卷的一般结构、问题种类，帮他们小组共同设计了卷首语，这节课我们接着就调查问卷中 的核心部分问题与选项展开探究。 【设计意图：对调查问卷的结构的了解、问题的形式、卷首语的设计等放在前一个课设计意图：对调查问卷的结构的了解、问题的形式、卷首语的设计等放在前一个课 时，目的在于设计问题与选项时给学生提供充足的时，目的在于设计问题与选项时给学生提供充足的讨论时间，解决难点。讨论时间，解决难点。 】 2、出示调查目的。 【设计意图：明确寻踪小组的调查目的，可以帮助其他小组同学把握这

6、份调查问卷的设计意图：明确寻踪小组的调查目的，可以帮助其他小组同学把握这份调查问卷的 重点，一会儿在提出问题时不会偏离主题。重点，一会儿在提出问题时不会偏离主题。 】 二、实践设计，形成合理问卷二、实践设计，形成合理问卷 1.讨论呈现问题 我们知道了寻踪小组的调查目的，你想从哪些方面了解五年级学生饮料饮用情况？ 教师预设：种类、口味、品牌、价格、数量、家长态度、首选、情况 我们在做问卷调查的时候，一定要控制好时间，耽误被调查者太长时间的话，被调查者 容易着急而影响调查的准确性， 一般问卷时间最好控制在 3 分钟左右。 请同学们看看黑板上 哪些是主要问题，哪些问题没有必要在问卷中呈现的，为什么？

7、 根据大家的讨论，教师总结并板书，设计问卷的第一条注意事项【问题有效】 。 【设计意图：通过讨论活动，让学生明白“调查问卷”的精髓，突出重点。设计意图：通过讨论活动，让学生明白“调查问卷”的精髓，突出重点。 】 2.活动组认领问题 征询“寻踪小组” ：你们觉得哪个问题不需要大家帮助了？他们认领后剩下的问题由其 他组根据研究课题来认领。 【设计意图：这样和自己小组研究课题相结合，既可以体现他们小组的研究成果，又设计意图：这样和自己小组研究课题相结合，既可以体现他们小组的研究成果，又 可以降低难度。 】可以降低难度。 】 老师也搜集到一份 “膨化食品的调查问卷” ，同学们看看对你的设计有没有启发？

8、 【设计意图：设计调查问卷是一项很有【设计意图：设计调查问卷是一项很有难度的、很专业的工作，孩子们之前也从未接难度的、很专业的工作，孩子们之前也从未接 触过问卷调查法，一点经验也没有，为学生提供一份类似的范本，学生有据可参。这样可触过问卷调查法，一点经验也没有，为学生提供一份类似的范本，学生有据可参。这样可 以降低设计的难度。以降低设计的难度。 】 3.四人小组讨论设计 按刚认领的问题四人小组内进行设计，该哪位学生当记录员的做好记录，该谁当汇报 员的一会儿大声汇报。 【设计意图：采用四人小组讨论的形式，为每一位孩子创设参与课堂讨论的机会，避设计意图：采用四人小组讨论的形式，为每一位孩子创设参与

9、课堂讨论的机会，避 免在大组讨论中有孩子游离在外，无法参与讨论中。免在大组讨论中有孩子游离在外，无法参与讨论中。 】 4.全班交流完善 分组上台展示，设计同一问题的小组补充，全班对展示的小组进行评论，提出修改建 议，完善设计。 【设计意图：对设计中存设计意图：对设计中存在的不足，采用师生互动、生生互动等形式，完善设计，在的不足，采用师生互动、生生互动等形式，完善设计， 在交流中教师归纳总结设计技巧，以达到学习过程的知识建构。在交流中教师归纳总结设计技巧，以达到学习过程的知识建构。 】 根据学生的交流，教师适时总结板书【表述清楚】 、 【选项全面】 5.问卷问题排序 教师将修改好的问题收上来，

10、随意摆放在已设计好卷首语的问卷上。 是不是这样就可以 拿去胶印，进行问卷调查了？指名上台排序，余生评价。板书【排列有序】 。 6.求助组表达谢意 最后再次回归到“寻踪小组” ，对于大家的帮忙满意吗？有什么要说的？ 三、交流收获，内化情感体验三、交流收获，内化情感体验 1.今天这节课的学习你有什么收获？ 【设计意图：了解学生是不是达【设计意图：了解学生是不是达到知识建构的目标。 】到知识建构的目标。 】 2.除了学到了新的知识和技能，你还有哪些方面的收获？ 【设计意图：关注学生多方面的收获，可以是小组合作，可以是如何解决困难等。 】设计意图：关注学生多方面的收获，可以是小组合作，可以是如何解决困

11、难等。 】 四、课堂总结，布置课下任务四、课堂总结，布置课下任务 今天这节课我们共同设计了调查问卷最核心部分， 知道了设计调查问卷的规则。 从这次 活动中，老师看到了大家学习和研究的热情非常高，特别是面对困难时，同学们都能团结合 作，集思广益，寻找对策，有了这种学习的态度和研究的精神，相信今后一定没有什么困难 可以难倒大家。课后完善好我们的问卷，在全年级范围进行调查，并做好统计，为我们后续 的研究提供充分的依据。 板书设计： 五年级学生饮料饮用情况调查问卷 问题有效 表述清楚 选项全面 排列有序 课后反思： 1、突出重点 一张调查问卷看似简单， 其实里面充满着智慧。 对于第一次接触调查问卷的学

12、生来讲， 设计调查问卷难度最大的还在于问题部分的设计。 教学时我将调查问题、 设计选择题的问题 选项作为本课的重点进行指导。在学生尝试设计问题部分时，主要通过学生的自主交流，教 师点拨引导，总结出设计问题与选项时要表述清楚、选项全面的设计要点。最后再让学生对 问卷问题进行排序。 让学生在今后的调查中能根据所学设计合理的问卷。 这节课我很好得完 成了制定的教学目标。 2、突出主体性 每个孩子都参与到设计中，积极思考，积极发言，在探究过程中得到对设计问卷注意事 项的认识，在交流完善中习得方法，在体验中得到情感价值观方面的发展。这份问卷学生自 己亲自实践来的，不是老师告诉他的，他的成就感会很强。苏霍姆里斯基说过：“在这样的 脑力劳动过程中所获取的知识，能在记忆中保持得更加牢固和深刻，而且更为重要的是，能 使学生养成一种在日后实践中更完善地运用这些知识的志向。 这种能力在生活实践中的重要 性是不可低估的，对学生在求学时代的智力发展也有重要的意义。”