1、课题： 零食与健康教学目的：1、认识零食所包括的范围；2、了解吃零食的意义；3、了解选择零食的方法；4、学会运用搜索引擎查找零食包装上的相关信息；5、掌握正确食用零食的方法。教学重点：学会运用搜索引擎查找零食包装上的相关信息教学难点：指导学生了解选择零食的方法教学准备：教师准备：零食配料信息调查表学生准备：学生喜欢的零食课时安排：一课时教学过程：导入：问：同学们，你们喜欢吃零食吗？（喜欢）问：为什么喜欢吃零食？（）问：你们爱吃什么零食呢？把你的零食给大家介绍介绍吧。依据学生的回答归纳出膨化食品、油炸食品、蜜饯、干果、水果、饮料等并板书谈话：看来，零食的种类很多啊！俗话说“病从口入”，我们还都这
2、么爱吃零食，可见它与我们的健康息息相关，那么这节课，我们就一起来研究研究“零食与健康”。（板书课题）学习新课：1.引导学生了解零食中的配料及营养成份问：今天同学们把自己最喜欢的零食带来了。那么你们知不知道这些零食有哪些营养？你能迅速找到吗？（）问：下面，我们就一起来了解食品包装上的营养成份和配料表，看看这些和我们的健康有哪些关系。（）学生们查找零食包装上的配料表及营养成份。问：对营养成份和配料表有什么发现和疑惑吗？（学生反馈零食有营养成份，配料表中有部分不认识）小结：刚才我们通过查看配料表和营养成份表，发现零食当中是有营养成份的，但除了营养成份之外，我们在配料表中还发现了我们所不了解的成份。2
3、.引导学生寻找解决问题的办法利用搜索引擎问：你有什么办法来解除这些疑惑？（学生说出问爸爸妈妈或老师、上网查找资料、到图书馆去查找、到生产厂家去了解、去卖家了解等等）问：在课堂上，我们用哪种方法比较合适？（上网查找）问：你知道怎样上网查找吗？（）学生到前面来演示如何利用搜索引擎查找信息资料讲解：下面，老师给大家介绍一种搜索引擎。（教师讲解百度搜索引擎，并介绍百度百科）谈话：下面请同学们运用刚才那名同学介绍的或者老师介绍的搜索引擎来查找你所不认识的配料。并把你查找到的配料对人体的影响填到老师在课前发的表中。学生查找资料，教师巡回指导。谈话：汇报一下你们查找的结果吧。学生汇报，教师点评问：看到结果，
4、你们有什么感想。（）师生讨论问：通过查找这些配料表的信息，你打算今后怎样吃零食？（）问：同学们，你们带的零食和老师带来的有一个最大的区别，你们发现了吗？讲解：这些带包装的零食都是经过深加工的，里面的成分都经过了人工处理，发生了改变，有些成分对我们的身体是没有用的，有些成分对我们的身体是有害的。因此，这样的零食是不健康的。问：那么什么样的零食对我们的身体是有益的呢？（）小结：像水果这样的零食没有经过加工，叫做原产品零食；像干果这样进行过简单加工的零食叫做初加工零食。这样的零食本身的营养成分没有被破坏，适当的食用对我们的身体健康是有好处的。3、指导学生学习正确吃零食问：同学们，通过刚才的学习，我们知道了吃零食要选择健康的零食。那么我们选对了零食是否就可以毫无顾忌地吃了？（）师生讨论（板书：不影响正餐、少吃）问：通过今天的学习，你有哪些收获呢？生：零食是我们一日三餐后的补充；零食要少吃；了解了食品添加剂对人体的影响；吃零售要选择未加工的，纯绿色的；我们还学习了上网运用搜索引擎查找资料。总结：看来，今天这节课，大家颇有收获。希望同学们在以后的生活中，如果遇到问题要多想办法，像今天这样，自己运用搜索引擎，查找信息，来帮助自己解决问题。板书设计： 零食与健康 膨化类 使用网络搜索引擎查找信息 蜜饯类 不影响正餐、少吃 水果、干果 饮料 油炸 零食配料信息调查表配料名称对健康的影响
