2020-2021年创新说课大赛一等奖：人教版高中生物必修1-实验：色素的提取和分离实验说课稿课件.ppt

1、【核心素养】2020-20212020-2021年说课大赛一等奖【创新说课创新说课】2020-20212020-2021年全国决赛获奖作品年全国决赛获奖作品【杯赛巡展杯赛巡展】2020-20212020-2021年说课经典现场重现年说课经典现场重现【原创领军原创领军】2020-20212020-2021年说课风采独领风骚年说课风采独领风骚实验绿叶中色素的提取和分离高中生物必修1 5-4教材分析教材分析教法分析教法分析学法分析学法分析 实验过程实验过程板书设计板书设计绿叶中色素的提取绿叶中色素的提取和分离和分离教材分析教材分析选题依据选题依据1 1、本节知识在教材中的地位、本节知识在教材中的地位

2、本实验是必修一第五章细胞的能量供应和利用第4节“能量之源_光与光合作用”第一部分“捕获光能的色素和结构”中的实验，突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位。光合作用在绿色植物的新陈代谢以及整个生态系统的物质循环和能量流动中，具有十分重要的意义，而其中叶绿体中的色素是本节的重点，实验是本节的难点。 本实验是高中阶段最重要的实验之一，是光合作用常考考点。实验中存在的问题和改进措施实验准备阶段存在问题实验准备阶段存在问题 实验现象不够明显，色素过滤的速度太慢，画滤液细线时滤纸划破，色素扩散不够整齐等。改进措施 对实验材料的处理： 由于提取的色素较少，色素扩散不是特别清晰。对实验进行

3、几次尝试后，对实验步骤和提取液的量进行了适当的调整。 具体操作 ： 向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，将菠菜的叶片卷实剪碎，分多次加入研钵中充分研磨，等碎叶片被全部充分研磨成粘粘的叶泥以后，再加入5毫升无水乙醇进行快速的研磨，以便进一步破坏叶肉细胞，促使色素在无水乙醇中溶解。2、色素过滤时，先将尼龙布改为用脱脂棉，但是，过滤的速度还是很慢。后来又改为使用纱布，过滤的速度明显加快。3、划滤液细线，改为用盖玻片，方便快捷。具体做法，用二片干净的盖玻片叠整齐,用边缘沾取色素提取液,印在滤纸条上的铅笔线上,待滤液干后,再重复几次。这种方法容易操作,划的线细且直。4、色素分离时，针对习题中常常出现的关于

4、圆形滤纸的问题增加了用滤纸圆片进行分离。教材分析教材分析2.2.教学目标教学目标 知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的色素组成、颜色。叶绿体中的色素组成、颜色。 能力目标：掌握色素的提取与分离的基本操作能力目标：掌握色素的提取与分离的基本操作方法，培养学生积极思考与创新能力，提高学生方法，培养学生积极思考与创新能力，提高学生观察、分析和解决问题的能力。观察、分析和解决问题的能力。 情感态度与价值观：通过实验探究，发展学生学情感态度与价值观：通过实验探究，发展学生学习生物的兴趣，激发学生创造性思维，形成善于习生物的兴趣，激发学生创造性思维，形

5、成善于交流、合作、反思、评价的学习品质。交流、合作、反思、评价的学习品质。教材分析教材分析3.3.教学重、难点教学重、难点重点：色素提取与分离的操作。重点：色素提取与分离的操作。难点：色素提取与分离操作的具体步骤和难点：色素提取与分离操作的具体步骤和注意事项。（如，菠菜叶的研磨，层析液注意事项。（如，菠菜叶的研磨，层析液的配制，滤液细线的画法，层析时注意不的配制，滤液细线的画法，层析时注意不要使层析液没及滤液细线，加盖等）要使层析液没及滤液细线，加盖等）教法分析教法分析 “ “探讨探讨实践实践”实验教学法实验教学法 ，即探究性教学方法，更有利于培养即探究性教学方法，更有利于培养学生应用知识分析

6、问题和动手解决学生应用知识分析问题和动手解决问题的能力。问题的能力。 经过初高中化学和生物的学习，学生已具有一定自学、观察、动手、质疑能力，了解了进行探究性学习的一些基本方法。在课前我布置了对本实验导学案的预习，学生已了解了实验的基本操作步骤和过程。教学过程中，分组讨论、探究实验进行活动，并及时用相关练习巩固检测。使学生在讨论中能够取长补短，找到合理的方法。学法分析学法分析 实验过程实验过程前面的学习我们知道绿色植物的光合作用的场所在叶绿体内，叶绿体内含有光合作用所需要的色素，那么究竟有哪些色素，我们又如何提取和分离这些色素呢？ 学生提前填写导学案，提问导学案相关内容。导学案问题设置（一）实验

7、目的：1、进行绿叶中色素的 和 。 2、探究绿叶中含有 （二）实验原理： 绿叶中的色素能够溶解在 中，所以，可以用 提取绿叶中的色素。绿叶中的色素不只一种，它们都能溶解在 中。但在 中的 不同：溶解度高的随层析液在滤纸上 ，反之则慢。这样几分钟之后，绿叶中的色素就会随 在滤纸上扩散而 。材料用具：的绿叶（如 的绿叶），干燥的定性滤纸， ，棉塞，试管架， ，玻璃漏斗，尼龙布， ，剪刀，药勺， （10mL），天平，无水乙醇，层析液，二氧化硅和碳酸钙。思考：实验中所用试剂的作用：实验中所用试剂的作用：1.无水乙醇无水乙醇2.层析液层析液3.二氧化硅二氧化硅4.碳酸钙碳酸钙（三）实验步骤：提取绿叶中的

8、色素（1）称取 绿叶，剪碎，放入研钵中。（2）向研钵中放入少许 和 ，再加入10mL ，进行迅速而充分的研磨。（3）将研磨液 倒入玻璃漏斗中进行过滤。将滤液收集到试管中， 用棉塞将试管口塞严。2、制备滤纸条将干燥的定性滤纸剪成略小于 长与直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去 ，并在距这一端 处用铅笔画一条细的横线。3、画滤液细线用 吸取少量滤液，沿 均匀画出一条细线。待干后，再画一两次。4、分离绿叶中的色素将适量的 倒入试管中，将滤纸条轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。（也可用小烧杯代替试管，用 盖住小烧杯。）5、观察与记录 观察试管内滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色。将观察的

9、结果记录下来。（四）注意事项：1、如使用体积分数为95%的乙醇，一定要加入适量的 ，以除去乙醇中的 。2、层析液为挥发性化学物质，为避免吸入过多，本实验应该在 条件下进行，在实验结束后及时用 洗手。3、层析时不能让 触及层析液。 学生总结实验步骤学生总结实验步骤1、提取绿叶中的色素、提取绿叶中的色素学生虽然对实验的步骤有了总体的了解，但是在学生动手实验前还要强调注意问题！如：正确的研磨方法，画滤液细线时，要画的细且直，圆形滤纸中插的滤纸线要粗一些，层析时不要使层析液没及滤液细线，培养皿中的层析液不用太少等观察与记录：学生展示结果，分析现象和解释原因课堂练习习题1.在圆滤纸的中央，点上叶绿体色素

10、的提取液进行层析，随着 层 析液从滤纸中央向四周扩散，形成四个色素带，排在最里面的色素是（ ）A叶黄素 B胡萝卜素 C叶绿素a D叶绿素b习题2.某位同学在做叶绿体色素的提取分离实验时，操作情况如下所 述，结果实验失败，请指出其错误所在： （1）将5克菠菜叶完整放入研钵中，加入无水乙醇、石英砂、 CaCO3，迅速研磨。 （2）用毛细管吸取少量滤液，沿铅笔处小心均匀地画出一条滤液细线，并连续迅速重复2-3次 （3）把画好细线的滤纸插入层析液中，并不断摇晃，以求加快色素 在滤纸上的扩散 通过第1、2题的连续设置，将整个提取和分离过程有效揉合在一起，考察学生知识的落实程度 。课堂小结1、实验的原理、

11、实验的原理2、实验方法与步骤：、实验方法与步骤：3、实验现象：、实验现象：滤纸条自上而下出现橙黄色、黄色、蓝绿色和黄绿色的四条色滤纸条自上而下出现橙黄色、黄色、蓝绿色和黄绿色的四条色素带素带4、结论：、结论：叶绿体中含有胡萝卜素、叶黄素、叶绿素叶绿体中含有胡萝卜素、叶黄素、叶绿素A和叶绿素和叶绿素B四种色素四种色素记忆方法：胡、黄、记忆方法：胡、黄、A、B5、实验注意事项、实验注意事项1）叶片要新鲜、颜色要深绿。）叶片要新鲜、颜色要深绿。2）研磨要充分、迅速。）研磨要充分、迅速。3）滤液收集后要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。）滤液收集后要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。4）滤液细

12、线要细、直、含较多色素。）滤液细线要细、直、含较多色素。5）滤纸上的滤液细线不能浸入层析液。）滤纸上的滤液细线不能浸入层析液。板书设计板书设计绿叶中色素的提取与分离一、实验原理二、实验目的与要求三、实验材料用具四、实验方法与步骤五、实验注意事项六、实验结果分析实验反思 在进入实验室前一定要提醒学生不要动实验台上实验仪器和试剂。 在动手操作前，一定要明白试剂药品的作用，实验操作的步骤，才能动手。 实验过程中，教师要及时对学生做好指导工作 一定要注意安全。 在备课过程中，要做到备大纲、备教材、备学生，只有结合学生实际，设计出符合学生年龄、思维特点以及便于操作的教学方法才能充分发挥学生的主体性，激发学生探究问题的兴趣，完成相应教学目标。谢谢欣赏