(科粤版)九年级化学下册同步精品教学课件：7.1.1-溶解-影响溶质溶解快慢的因素.pptx

1、中物理第七章第七章 第一节第一节科粤版科粤版 化化学学溶解与乳化（第一课时）溶解与乳化（第一课时）九年级化学精品教学课件九年级化学精品教学课件4典型例题3课堂小结2新课讲授1课堂导入1课堂导入炎炎夏日，来一瓶冰镇饮料，瞬间感觉清凉无比。炎炎夏日，来一瓶冰镇饮料，瞬间感觉清凉无比。想一想：想一想：这些饮料是纯净的水吗？那么像这些饮料是怎样形成的呢？它们有什么样的特征呢？不是。不是。2新课讲授许多物质放在水中会分散开，比如食盐放在水中之后：食盐食盐溶解溶解和乳化就是常见的物质分散现象。01溶解观察活动认识溶解现象【实验7-1】在4个试管中杯中各放入少量硫酸铜、酒精、泥沙和食用油，各加入约10ml水

2、，充分振荡，观察现象。物质名物质名称称实实 验验 现现 象象溶溶解解外观外观透明透明均均一一稳稳定定不溶不溶解解外观外观混浊混浊不均不均一一不稳不稳定定硫酸铜硫酸铜酒精酒精泥沙泥沙食用油食用油结论结论硫酸铜、酒精能溶解于水中硫酸铜、酒精能溶解于水中 泥沙、食用油不能溶解于水中泥沙、食用油不能溶解于水中 从实验中我们可以看到，在硫酸铜、食盐加水后，它们逐渐溶解分散，好像消失了一样，最后形成一种透明、均一、稳定的混合物。硫酸铜和食盐可以在水中溶解，称为“能溶物质能溶物质”，而泥沙在水中难溶解，称为“不溶物质不溶物质”。 其中，像泥沙一样的不溶性固体小颗粒分散到水里形成其中，像泥沙一样的不溶性固体小

3、颗粒分散到水里形成的混浊液，称为的混浊液，称为悬浊液悬浊液。 将油滴等将油滴等不溶性小液滴分散到水里形成的混浊液，称不溶性小液滴分散到水里形成的混浊液，称为为乳浊液乳浊液。如。如牛奶、豆浆牛奶、豆浆等。等。悬浊液和乳浊液的共同特征：不均一、不稳定。悬浊液和乳浊液的共同特征：不均一、不稳定。1.1.概念：概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物。的均一、稳定的混合物。均一性：均一性：溶液形成以后，溶液各处完全一样溶液形成以后，溶液各处完全一样（指密度、浓度、性质等）。（指密度、浓度、性质等）。稳定性稳定性：溶液形成以后，条件不变，溶质

4、、溶液形成以后，条件不变，溶质、溶剂长期不分离。溶剂长期不分离。2.2.特点：特点：3.3.组成：组成：溶剂：溶剂：起溶解作用的物质，如水；起溶解作用的物质，如水；溶质：溶质：被溶解的物质，如食盐、酒精等被溶解的物质，如食盐、酒精等溶质溶剂溶液（混合物）溶溶 液的组成液的组成溶液质量溶质质量溶液质量溶质质量+ +溶剂质量溶剂质量 其中，溶质质量指溶解了的那部分溶质质量，不包括没其中，溶质质量指溶解了的那部分溶质质量，不包括没有溶解的那部分质量。有溶解的那部分质量。4、把一瓶生理盐水在常温下密封一段时间，会有沉淀析出吗？新知学习1、均一、稳定的液体一定是溶液吗？不是，如水。不是，如硫酸铜溶液为蓝

5、色。3、在白糖溶液，是上层甜一点还是下层甜一点，还是一样甜？2、溶液是否都是无色的？一样甜，因为溶液是均一的。没有，因为溶液是稳定的。讨论与交流 在通常情况下，在通常情况下，溶质溶质可以是可以是固体固体，也可以是，也可以是液体液体或或气气体体。溶剂溶剂可以是可以是水水以及以及其他液体其他液体。那么溶液中的溶质和溶剂该如何判断呢？那么溶液中的溶质和溶剂该如何判断呢？体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+ +液液固固+ +液液液液+ +液液无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水指出下列溶液中的溶质和溶剂指出下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶质溶剂氢氧化钠溶液食盐水石灰水

6、医用酒精碘酒盐酸稀硫酸10ml汽油+90ml植物油90ml酒精+10ml水NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2O酒精酒精H2OI2H2O酒精酒精HCl气体气体H2SO4H2O汽油汽油植物油植物油酒精酒精 水水你学会了吗？注意：注意：1 1对于任何一种溶液，对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。溶质可以有多种，但溶剂只有一种。2 2溶液命名：溶液命名：XXXX的的XXXX溶液溶液 （溶质）（溶质） （溶剂）（溶剂）溶质溶质溶剂溶剂溶液名称溶液名称蔗糖蔗糖水水水水食盐食盐蔗糖的水溶液或蔗糖的水溶液或蔗糖溶液蔗糖溶液食盐的水溶液或食盐的水溶液或食盐溶液食盐溶液碘碘酒精酒精碘的酒

7、精溶液碘的酒精溶液注意：注意： 溶剂为水时，可以简称为某溶液，如氯化钠溶液。溶剂为水时，可以简称为某溶液，如氯化钠溶液。常见的有机溶剂常见的有机溶剂知识视窗可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒精等均可以做可见，不是只有水可以做溶剂，汽油、酒精等均可以做溶剂，这些溶剂的溶解能力是否相同呢？溶剂，这些溶剂的溶解能力是否相同呢？观察活动知道影响溶质溶解快慢的因素 【实验7-2】比较等量硫酸铜在水中溶解的快慢【实验结论】 通 过 对 比 实 验 可 知 ： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 、_、_能加快溶质在溶剂里的溶解。温度升高温度升高减小溶质颗粒减小溶质颗粒搅拌搅拌溶解溶解影响

8、物质溶解影响物质溶解快慢的因素快慢的因素溶溶解解组成组成溶质溶质溶剂溶剂特征：均一性、稳定性、混合物特征：均一性、稳定性、混合物温度温度固体溶质的颗粒大小固体溶质的颗粒大小是否搅拌是否搅拌3课堂小结【典型例题1】（2020常州中考）下列物质放入水中能形成溶液的是（ ）A. 蔗糖 B. 粉笔灰C. 面粉D. 植物油4典型例题考点一：溶液的形成考点一：溶液的形成A A 【迁移训练1】下列关于溶液的说法中正确的是() A溶液一定是无色的 B溶质一定是固体 C溶剂一定是水 D溶液一定是混合物D D考点二：影响物质溶解快慢的因素考点二：影响物质溶解快慢的因素【典型例题2】影响蔗糖在水中溶解的因素有很多。当我们研究蔗糖颗粒大小对溶解快慢的影响时，需控制的影响因素有()A水量的多少 B温度的高低C是否搅拌 D以上全部D D【迁移训练2】通常情况下，下列方法能够加快固体物质溶解速率的是()溶解时不断搅拌把大颗粒的固体碾成粉末溶解时给物质加热减少水的用量静置A BC DD D【典型例题3】（2020秋萧山区期中）下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（）A牛奶、汽水、石灰水 B矿泉水、自来水、汽油和水的混合物C泥水、肥皂水、碘酒D酒精、泥浆、汽水考点三：悬浊液与乳浊液考点三：悬浊液与乳浊液C C【迁移训练3】下列物质能在水中形成乳浊液的是()A蔗糖 B食盐 C面粉 D植物油D D