中考生物总复习-主图五-生物圈中的人课件.pptx

1、中考生物总复习中考生物总复习 主题五主题五生物圈中的人生物圈中的人第第1课时课时 人的食物来源于环境人的食物来源于环境0101考点梳理考点梳理1 1 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素的主要功能及主要食物来源维生素的主要功能及主要食物来源2 2 人体缺乏维生素的主要症状人体缺乏维生素的主要症状3 3 组成消化道组成消化道( (管管) )各器官的名称各器官的名称0101考点梳理考点梳理4 4 淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和最终产物淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和最终产物5 5 小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所6

2、 6 日常生活中的食品安全问题日常生活中的食品安全问题7 7 实验剖析实验剖析 探究馒头在口腔中的变化探究馒头在口腔中的变化考点1 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素 的主要功能及主要食物来源 【仅2018、2017未考】糖类糖类种类种类主要作用主要作用食物来源食物来源是否能是否能源物质源物质食物食物中的中的营养营养物质物质有有机机物物_主要的主要的_物物质质水稻、玉米等水稻、玉米等能源能源 物质物质_人体贮备的能人体贮备的能源物质源物质肥肉、花生等肥肉、花生等能源能源脂肪脂肪种类种类主要作用主要作用食物来源食物来源是否能是否能源物质源物质食物中食物中的的营养营养物质物质有有机机物物_构成

3、人体细胞的构成人体细胞的_，建造和修复身体的建造和修复身体的重要原料，人体的重要原料，人体的_以及以及受损细胞的修复和受损细胞的修复和更新的重要原料更新的重要原料瘦肉、鱼、瘦肉、鱼、奶、蛋和豆奶、蛋和豆类等类等能源能源物质物质蛋白质蛋白质基本物质基本物质生长发育生长发育种类种类主要作用主要作用食物来源食物来源是否能是否能源物质源物质食物中食物中的的营养营养物质物质有有机机物物维生素维生素需要量需要量_，但作用大，是维持人但作用大，是维持人体正常新陈代谢所必体正常新陈代谢所必需的物质，不构成细需的物质，不构成细胞胞肉类、蛋、豆肉类、蛋、豆类、植物油和类、植物油和蔬菜水果等蔬菜水果等能源能源物质物

4、质少少种类种类主要主要作用作用食物来源食物来源是否能是否能源物质源物质食物食物中的中的营养营养物质物质无无机机物物_含含_的的无无机盐机盐是构成是构成_和牙齿和牙齿的重要成的重要成分分调节生理调节生理活动，量活动，量少作用大少作用大奶制品、奶制品、绿色蔬菜绿色蔬菜和豆类等和豆类等非能源非能源物质物质无机无机盐盐钙钙骨骼骨骼种类种类主要主要作用作用食物来源食物来源是否能是否能源物质源物质食物食物中的中的营养营养物质物质无无机机物物_含铁的含铁的无机盐无机盐铁是构成铁是构成_的的成分成分调节生理调节生理活动，量活动，量少作用大少作用大瘦肉、鱼、瘦肉、鱼、奶类、蛋、奶类、蛋、豆类等豆类等非能源非能源

5、物质物质无机无机盐盐血红蛋白血红蛋白种类种类主要主要作用作用食物来源食物来源是否能是否能源物质源物质食物食物中的中的营养营养物质物质无无机机物物_含含_的无的无机盐机盐是合成甲是合成甲状腺激素状腺激素的原料的原料调节生理调节生理活动，量活动，量少作用大少作用大海带、海带、紫菜等紫菜等非能源非能源物质物质无机无机盐盐碘碘种类种类主要作用主要作用食物来源食物来源是否能是否能源物质源物质食物食物中的中的营养营养物质物质无机无机物物水水是人体细胞的是人体细胞的_组成成组成成分，约占体重的分，约占体重的60% 70%，养分和废物必须，养分和废物必须溶解在水中才能被运输溶解在水中才能被运输 非能源非能源物

6、质物质主要主要【易错提醒易错提醒】 人体缺乏无机盐的主要症状：人体缺乏无机盐的主要症状：种类种类缺乏时的症状缺乏时的症状含钙的无机盐含钙的无机盐儿童易患佝偻病；中老年人儿童易患佝偻病；中老年人易患骨质疏松症易患骨质疏松症含铁的无机盐含铁的无机盐易患缺铁性贫血易患缺铁性贫血含碘的无机盐含碘的无机盐(微量微量)儿童易患呆小症；成年人易儿童易患呆小症；成年人易患地方性甲状腺肿患地方性甲状腺肿(大脖子病大脖子病)水是人体内含量最多的物质，蛋白质是人体内水是人体内含量最多的物质，蛋白质是人体内含量最多的有机物。含量最多的有机物。维生素是有机物，但不为人体提供能量。维生素是有机物，但不为人体提供能量。考点

7、2 人体缺乏维生素的主要症状【2018题6】维生素的维生素的种类种类主要生理作用主要生理作用缺乏时症状缺乏时症状食物来源食物来源维生素维生素A促进人体正常发育，促进人体正常发育，增强抵抗力，维持增强抵抗力，维持正常视觉正常视觉_、皮肤干燥、皮肤干燥、干眼症等干眼症等动物肝脏、鱼动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、肝油、胡萝卜、 玉玉 米等米等维生素维生素B1维持人体正常的新维持人体正常的新陈代谢以及神经系陈代谢以及神经系统的正常生理功能统的正常生理功能_、神经炎神经炎牛肉、动物肾牛肉、动物肾脏等脏等夜盲症夜盲症脚气病脚气病维生素的维生素的种类种类主要生理作用主要生理作用缺乏时症状缺乏时症状食物来源食物来

8、源维生素维生素C维持正常的新陈代维持正常的新陈代谢，谢， 促进伤口愈促进伤口愈合，增强抵抗力合，增强抵抗力_、抵、抵抗力下降等抗力下降等新鲜的蔬菜新鲜的蔬菜和水果等和水果等维生素维生素D促进钙、磷的吸收促进钙、磷的吸收和骨骼的发育和骨骼的发育_、骨、骨质疏松症等质疏松症等 坏血病坏血病佝偻病佝偻病【易错提醒易错提醒】骨骼的发育需要含钙无机盐和维生素骨骼的发育需要含钙无机盐和维生素D的共同作用。的共同作用。区别脚气病和脚气、坏血病和败血症：区别脚气病和脚气、坏血病和败血症：病症病症病因病因脚气病脚气病缺维生素缺维生素B1脚气脚气真菌感染真菌感染坏血病坏血病缺维生素缺维生素C败血症败血症细菌感染细

9、菌感染植物性食物不含维生素植物性食物不含维生素A A。胡萝卜等食物中含有胡萝卜。胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，进入体内后可以转化成维生素素，进入体内后可以转化成维生素A A。判断：多吃胡萝卜能预防夜盲症。判断：多吃胡萝卜能预防夜盲症。()()胡萝卜含丰富的维生素胡萝卜含丰富的维生素A A，能预防夜盲症。，能预防夜盲症。( () )考点3 组成消化道(管)各器官的名称1. 人体人体消化系统的组成消化系统的组成(如图如图1)_和和_共同组成了人体消化系统。共同组成了人体消化系统。口腔口腔胃胃小肠小肠肝脏肝脏消化道消化道(管管)消化腺消化腺2. 组成组成消化道消化道(管管)各器官的作用各器官的作用组成

10、组成作用作用口腔口腔牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物咽咽食物和气体的通道食物和气体的通道食道食道能蠕动，将食物推入胃中能蠕动，将食物推入胃中胃胃通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合小肠小肠_和和_的主要场所的主要场所大肠大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门通过蠕动，将食物残渣推向肛门肛门肛门粪便通过肛门排出体外粪便通过肛门排出体外消化食物消化食物吸收养分吸收养分3. 各各消化腺的作用消化腺的作用组成组成分泌分泌的消化液的消化液所含主要消化酶所含主要消化酶主要作用主要作用唾液腺唾液腺唾液唾液_初步消化初步消化_胃腺胃腺胃液胃液胃蛋白酶胃蛋白酶初

11、步消化初步消化_肠腺肠腺肠液肠液多种消化酶多种消化酶消化糖类、脂肪、消化糖类、脂肪、蛋白质蛋白质唾液淀粉酶唾液淀粉酶淀粉淀粉蛋白质蛋白质组成组成分泌分泌的消化液的消化液所含主要消化酶所含主要消化酶主要作用主要作用胰腺胰腺_多种消化酶多种消化酶消化糖类、脂消化糖类、脂肪、蛋白质肪、蛋白质肝脏肝脏_ _乳化乳化_【易错提醒易错提醒】咽既是消化器官也是呼吸器官，是咽既是消化器官也是呼吸器官，是食物食物和气体的共同通道。和气体的共同通道。胰液胰液胆汁胆汁不含消化酶不含消化酶脂肪脂肪考点4 淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和最终产物【2018题29(1) 】1.消化消化：食物在消化管内被分解成可以被细胞

12、吸收的食物在消化管内被分解成可以被细胞吸收的_物质的过程物质的过程。小分子小分子营养物质营养物质消化的起始部位消化的起始部位最终产物最终产物淀粉淀粉口腔口腔_蛋白质蛋白质_脂肪脂肪小肠小肠_2. 淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和最终产物淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和最终产物葡萄糖葡萄糖胃胃氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸3. 淀粉、蛋白质、脂肪消化曲线图淀粉、蛋白质、脂肪消化曲线图(如图如图2)【易错提醒易错提醒】淀粉、蛋白质和脂肪为大分子物质，淀粉、蛋白质和脂肪为大分子物质，需要被分解成小分子物质才能被人体吸收，但水、无需要被分解成小分子物质才能被人体吸收，但水、无机盐和维生素不需

13、要经过消化就能被人体吸收。机盐和维生素不需要经过消化就能被人体吸收。脂肪消化的最终产物为甘油和脂肪酸。脂肪消化的最终产物为甘油和脂肪酸。大分子物质变成小分子物质的过程中也包括各种物大分子物质变成小分子物质的过程中也包括各种物理性消化。理性消化。考点5 小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所【必考】1.吸收吸收：小分子营养物质通过消化道黏膜上皮细胞进入小分子营养物质通过消化道黏膜上皮细胞进入血液的过程。血液的过程。2.营养物质营养物质消化和吸收示意图消化和吸收示意图(如图如图3)淀粉淀粉小肠小肠【易错提醒易错提醒】小肠是消化和吸收的主要器官，但不小肠是消化和吸收的主要器官，但不是唯一器官。是唯一

14、器官。可以直接被人体吸收的物质有水、无机盐、维生素可以直接被人体吸收的物质有水、无机盐、维生素及小分子物质，如葡萄糖。及小分子物质，如葡萄糖。考点6 日常生活中的食品安全问题【2017题5】1.保证保证购买的食品或食品原料是安全可靠的，要购买具购买的食品或食品原料是安全可靠的，要购买具有生产许可证编号的产品，切勿购买腐败变质、有生产许可证编号的产品，切勿购买腐败变质、_或来源不明的食品或来源不明的食品。过期过期2. 保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食品。如蔬保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食品。如蔬 菜和水果要清洗干净，生、熟食品的制作要分开。菜和水果要清洗干净，生、熟食品的制作要分开

15、。3. 注意食品保存的注意食品保存的_与时间。如生、熟食品分开存与时间。如生、熟食品分开存放，不吃霉变和已过期的食品。放，不吃霉变和已过期的食品。方法方法实验剖析 探究馒头在口腔中的变化【提出问题提出问题】馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？及唾液的分泌有关？【作出假设作出假设】馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。液的分泌有关。【实验原理实验原理】(1)淀粉没有甜味，但淀粉分解成的麦芽糖有甜味。淀粉没有甜味，但淀粉分解成的麦芽糖有甜味。(2)淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不

16、变蓝。【制订计划制订计划】(1)设置对照实验设置对照实验(如图如图4)2(2)变量分析变量分析对照组：对照组：_号试管。号试管。1号和号和2号试管形成对照，变量为号试管形成对照，变量为_。1号和号和3号试管形成对照，变量为号试管形成对照，变量为_。1唾液唾液馒头的形状和搅拌程度馒头的形状和搅拌程度【实施计划实施计划】(1)原则：控制单一变量。原则：控制单一变量。(2)步骤：将步骤：将3支试管一起放到支试管一起放到37 的温水中；的温水中；510分钟分钟后取出，各滴加后取出，各滴加2滴滴_，摇匀；观察并记录各试管，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。中的颜色变化。碘液碘液【点拨点拨】选择选择37

17、 的温水为试管保温的原因：模拟人的温水为试管保温的原因：模拟人体口腔的温度环境。体口腔的温度环境。水浴水浴5 10分钟的原因：时间太短反应不充分，时间太分钟的原因：时间太短反应不充分，时间太长不利于实验结果的检测。长不利于实验结果的检测。【得出结论得出结论】编号编号1号试管号试管2号试管号试管3号试管号试管现象现象不变蓝不变蓝_ _原因原因_馒头中的淀粉馒头中的淀粉没有被分解没有被分解馒头块内大部馒头块内大部分的淀粉没有分的淀粉没有被分解被分解变蓝变蓝变蓝变蓝馒头中的淀馒头中的淀粉被分解成粉被分解成麦芽糖麦芽糖编号编号1号试管号试管2号试管号试管3号试管号试管分析分析1号和号和2号试管对照，说

18、明馒头变甜与唾液的号试管对照，说明馒头变甜与唾液的分泌有关；分泌有关；1号和号和3号试管对照，说明馒头变甜与牙齿的号试管对照，说明馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌咀嚼、舌的搅拌有关有关结论结论馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌分泌有关有关【表达和交流表达和交流】由实验可以得出，我们平时吃饭应该由实验可以得出，我们平时吃饭应该_。【拓展拓展】探究温度对唾液淀粉酶活性的影响探究温度对唾液淀粉酶活性的影响为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了如表为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，某同学设计了如表所示的对照实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列所示

19、的对照实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是修改意见，其中正确的是_。细嚼慢咽细嚼慢咽B加入物质加入物质试管试管1号号2号号稀淀粉稀淀粉(mL)22新鲜唾液新鲜唾液(mL)2蒸馏水蒸馏水(mL)2恒温处理恒温处理(15min)37 0 碘液碘液(滴滴)22A2号应该保持在号应该保持在37 环境中进行恒温处理环境中进行恒温处理B1号不必加号不必加2mL蒸馏水而应加入蒸馏水而应加入2mL新鲜唾液新鲜唾液C2号不必加号不必加2mL新鲜唾液而应加入新鲜唾液而应加入2mL蒸馏水蒸馏水D1号、号、2号中碘液改用号中碘液改用2 mL的生理盐水的生理盐水【典例典例】下列关于下列关于“探

20、究发生在口腔内的化学消化探究发生在口腔内的化学消化”实验实验(如图如图5)的叙述，错误的是的叙述，错误的是()A唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶B淀粉液与清水或唾液应充分混合淀粉液与清水或唾液应充分混合C两试管置于两试管置于37 条件下反应一段时间条件下反应一段时间D充分反应后滴加碘液，乙试管中液体变蓝充分反应后滴加碘液，乙试管中液体变蓝【点拨点拨】口腔内有唾液腺，其分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，口腔内有唾液腺，其分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化食物中部分淀粉，可以消化食物中部分淀粉，A正确；淀粉液与唾液充分混合，正确；淀粉液与唾液充分混合，唾液中的唾液淀粉酶

21、才能充分发挥作用，唾液中的唾液淀粉酶才能充分发挥作用，B正确；为了模拟人正确；为了模拟人体口腔内的温度环境，应将两支试管放在体口腔内的温度环境，应将两支试管放在37 的水中反应一的水中反应一段时间，使淀粉能够充分地被唾液淀粉酶分解，段时间，使淀粉能够充分地被唾液淀粉酶分解，C正确；乙试正确；乙试管遇碘没变蓝，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀管遇碘没变蓝，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖，粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖，D错误。错误。 【答案答案】D重点突破重点突破02021 1 六大营养物质的主要功能六大营养物质的主要功能2 2 区别缺乏维生素和无

22、机盐的常见病症区别缺乏维生素和无机盐的常见病症3 3 淀粉、蛋白质、脂肪消化的过程示意图及产物淀粉、蛋白质、脂肪消化的过程示意图及产物4 4 小肠结构与功能相适应的特点小肠结构与功能相适应的特点重点重点1 六大营养物质的主要功能六大营养物质的主要功能种类种类主要作用主要作用是否能源物质是否能源物质有有机机物物糖类糖类主要的能源物质主要的能源物质能源能源物质物质脂肪脂肪人体贮备的能源物质人体贮备的能源物质蛋白质蛋白质构成人体细胞的基本物质，建造构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和生长发育以及受损细胞的修复和更新的重要原料

23、更新的重要原料种类种类主要作用主要作用是否能源物质是否能源物质有有机机物物维生素维生素需要量少，但作用大，是维需要量少，但作用大，是维持人体正常新陈代谢所必需持人体正常新陈代谢所必需的物质的物质非能源非能源物质物质无无机机物物无机盐无机盐调节生理活动，量少作用大调节生理活动，量少作用大水水是人体细胞的主要组成成分，是人体细胞的主要组成成分，约占体重的约占体重的60% 70%，养，养分和废物必须溶解在水中才分和废物必须溶解在水中才能被运输能被运输【典例典例1】下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是错误的是()A水是人体内含量最多的物质水是人体内含

24、量最多的物质B脂肪是人体主要的供能物质脂肪是人体主要的供能物质C含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分含钙的无机盐是骨骼和牙齿的重要组成成分D维生素虽然需要量很少，但却是人体必需的有机物维生素虽然需要量很少，但却是人体必需的有机物【点拨点拨】本题主要涉及考点是本题主要涉及考点是“糖类、脂肪、蛋白质、水、糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素的主要功能无机盐和维生素的主要功能”。食物中的营养物质有六大类，。食物中的营养物质有六大类，其中能源物质有三类：糖类、脂肪和蛋白质。糖类是主要的其中能源物质有三类：糖类、脂肪和蛋白质。糖类是主要的能源物质，脂肪是人体贮备的能源物质。能源物质，脂肪是人体贮备的

25、能源物质。【答案答案】B重点重点2 区别缺乏维生素和无机盐的常见病症区别缺乏维生素和无机盐的常见病症缺乏引起的常见病症缺乏引起的常见病症缺乏的物质缺乏的物质夜盲症夜盲症维生素维生素A脚气病脚气病维生素维生素B1缺乏引起的常见病症缺乏引起的常见病症缺乏的物质缺乏的物质坏血病坏血病维生素维生素C佝偻病；骨质疏松症佝偻病；骨质疏松症维生素维生素D佝偻病；骨质疏松症佝偻病；骨质疏松症含钙的无机盐含钙的无机盐缺铁性贫血缺铁性贫血含铁的无机盐含铁的无机盐呆小症呆小症(儿童儿童)；甲状腺肿；甲状腺肿(中老年人中老年人)含碘的无机盐含碘的无机盐(微量微量)【典例典例2】【】【2020年年厦门质检厦门质检2分分

26、】下列疾病，与缺乏下列疾病，与缺乏维生素有关的是维生素有关的是()A夜盲症夜盲症 B侏儒症侏儒症 C糖尿病糖尿病 D结核病结核病【点拨点拨】本题主要涉及考点是本题主要涉及考点是“人体缺乏维生素的主要症人体缺乏维生素的主要症状状”。夜盲症是缺乏维生素。夜盲症是缺乏维生素A引起的，侏儒症是幼年生长激引起的，侏儒症是幼年生长激素分泌不足引起的，糖尿病是胰岛素分泌不足，导致血液中素分泌不足引起的，糖尿病是胰岛素分泌不足，导致血液中的葡萄糖浓度过高引起的，结核病是由结核杆菌感染引起的。的葡萄糖浓度过高引起的，结核病是由结核杆菌感染引起的。【答案答案】A重点重点3 淀粉、蛋白质、脂肪消化的过程示意图及产物

27、淀粉、蛋白质、脂肪消化的过程示意图及产物(如图如图6)【典例典例3】蛋白质在人体消化道内最终被分解为蛋白质在人体消化道内最终被分解为()A甘油甘油 B脂肪酸脂肪酸 C葡萄糖葡萄糖 D氨基酸氨基酸【点拨点拨】本题主要涉及考点是本题主要涉及考点是“淀粉、蛋白质、脂肪消化的淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位和最终产物起始部位和最终产物”。蛋白质消化的起始部位在胃，最终。蛋白质消化的起始部位在胃，最终产物为氨基酸产物为氨基酸(小分子小分子)。【答案答案】D重点重点4 小肠结构与功能相适应的特点小肠结构与功能相适应的特点(如图如图7)【典例典例4】下列叙述与小肠吸收功能无关的是下列叙述与小肠吸收功能无关的

28、是()A小肠是消化道中最长的一段，长小肠是消化道中最长的一段，长5 6米米B小肠黏膜表面有许多环形皱襞，且有绒毛小肠黏膜表面有许多环形皱襞，且有绒毛C绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成D小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液【点拨点拨】本题主要涉及考点是本题主要涉及考点是“小肠是食物消化和营养物小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所质吸收的主要场所”。解题突破点是利用结构与功能相适。解题突破点是利用结构与功能相适应的观念去理解小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点。应的观念去理解小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点。小肠黏膜

29、上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液，有利于消化，与小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液，有利于消化，与吸收无关。吸收无关。【答案答案】D0303中考中考聚焦聚焦123678459101【2020福建福建2分分】人体的主要能源物质是人体的主要能源物质是()A糖类糖类 B蛋白质蛋白质C水水 D无机盐无机盐A2【2019福建福建2分分】端午节吃粽子是中国的传统习俗。端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是糯米是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质是()A糖类糖类 B脂肪脂肪 C蛋白质蛋白质 D维生素维生素A3【2018福建福建2分分】长期不吃水果和蔬菜，导致牙龈出长期不吃水果

30、和蔬菜，导致牙龈出血，可能是因为体内缺乏血，可能是因为体内缺乏()A维生素维生素A B维生素维生素B1C维生素维生素C D维生素维生素DC4【2017福建福建2分分】从食品安全角度考虑，正确的做法从食品安全角度考虑，正确的做法是是()A随便采食野生蘑菇随便采食野生蘑菇 B不购买过期的食品不购买过期的食品C常吃含防腐剂的食品常吃含防腐剂的食品 D少吃发芽的马铃薯少吃发芽的马铃薯B5【2019厦门质检厦门质检2分分】“探究唾液淀粉酶对馒头的消化探究唾液淀粉酶对馒头的消化作用作用”实验中，下列操作正确的是实验中，下列操作正确的是()A应为等量唾液应为等量唾液 B先搅拌均匀再保温先搅拌均匀再保温C在在

31、25 水浴中保温水浴中保温 D用碘液检验葡萄糖用碘液检验葡萄糖B6【2020福州质检福州质检2分分】人体消化和吸收的主要器官是人体消化和吸收的主要器官是()A口腔口腔 B胃胃 C小肠小肠 D大肠大肠C7【2020三明质检三明质检2分分】下列人体消化、吸收的叙述中，下列人体消化、吸收的叙述中，正确的是正确的是() A所有食物的消化都是从口腔开始所有食物的消化都是从口腔开始 B人体消化液中都含有消化酶人体消化液中都含有消化酶 C大分子有机物经消化才能被吸收大分子有机物经消化才能被吸收 D营养物质的吸收只发生在小肠营养物质的吸收只发生在小肠C8【2019龙岩质检龙岩质检2分分】人体内缺乏维生素人体内

32、缺乏维生素A，容易导致，容易导致()A坏血病坏血病 B夜盲症夜盲症C脚气病脚气病 D佝偻病佝偻病B9【2019漳州质检漳州质检2分分】如图为人体的部分消化器官示如图为人体的部分消化器官示意图，下列说法正确的是意图，下列说法正确的是()A分泌的消化液能消化蛋白质分泌的消化液能消化蛋白质 B胆汁主要由产生胆汁主要由产生 C分泌的消化液不含消化酶分泌的消化液不含消化酶 D中有多种消化液中有多种消化液【点拨点拨】是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，不能是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，不能消化蛋白质，消化蛋白质，A错误；是胆囊，可以储存胆汁，错误；是胆囊，可以储存胆汁，B错误；错误；是胰腺，胰腺

33、能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能是胰腺，胰腺能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能够消化脂肪、蛋白质、糖类等，够消化脂肪、蛋白质、糖类等，C错误。错误。【答案答案】D10【2020厦门质检厦门质检2分分】观察下图，回答问题。观察下图，回答问题。生物体中，与物质吸收、交换、进出等有关的结构，生物体中，与物质吸收、交换、进出等有关的结构，往往具有往往具有“数量多数量多”的特点。的特点。人的小肠有许多皱襞和大量人的小肠有许多皱襞和大量_，增大了吸收，增大了吸收面 积 。 请 你 再 举 一 例 ：面 积 。 请 你 再 举 一 例 ：_。(要求写出结构及其功能要求写出结构及其功能)小肠绒毛小肠

34、绒毛(符合题意和要求均正确符合题意和要求均正确)答题示例：肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，利于气体交换答题示例：肺泡外面包绕着丰富的毛细血管，利于气体交换第第2课时课时 人体生命活动的能量供给人体生命活动的能量供给0101考点梳理考点梳理1 1 人体的血液循环系统的组成人体的血液循环系统的组成2 2 心脏四个腔的主要特点，瓣膜的作用以及血液在心脏四个腔的主要特点，瓣膜的作用以及血液在心脏中的流动方向心脏中的流动方向3 3 血液的组成和功能血液的组成和功能0101考点梳理考点梳理4 4 动脉、静脉、毛细血管三种血管的特点动脉、静脉、毛细血管三种血管的特点5 5 体循环和肺循环的途径体循环和肺循环的

35、途径6 6 动脉血和静脉血的特点动脉血和静脉血的特点7 7 血液循环过程中发生的物质交换血液循环过程中发生的物质交换0101考点梳理考点梳理8 8 组成呼吸道的器官名称和功能组成呼吸道的器官名称和功能9 9 肺是呼吸系统的主要器官肺是呼吸系统的主要器官10 10 吸入和呼出的气体中氧气及二氧化碳含量的变化吸入和呼出的气体中氧气及二氧化碳含量的变化11 11 肺泡与血液的气体交换肺泡与血液的气体交换0101考点梳理考点梳理12 12 组织细胞与血液之间的气体交换组织细胞与血液之间的气体交换13 13 人体各项生命活动所需要的能量来自呼吸作用人体各项生命活动所需要的能量来自呼吸作用14 14 实验

36、剖析实验剖析 观察小鱼尾鳍内血液的流动观察小鱼尾鳍内血液的流动考点1 人体的血液循环系统的组成【必考】1. 毛细血管毛细血管心脏心脏2. 【易错提醒易错提醒】血管和心脏属于器官，血液属于组织。血管和心脏属于器官，血液属于组织。血浆血浆血细胞血细胞血小板血小板考点2 心脏四个腔的主要特点，瓣膜的作用以及血液在心脏中的流动方向【必考】1. 心脏心脏的结构的结构(如图如图1)与功能与功能右心房右心房左心室左心室肺动脉肺动脉房室瓣房室瓣动脉瓣动脉瓣血液倒流血液倒流【方法点拨方法点拨】 判断心脏左右的方法：壁厚的一侧为判断心脏左右的方法：壁厚的一侧为左侧，其中左心室的壁最厚。左侧，其中左心室的壁最厚。房

37、室瓣、动脉瓣和静脉瓣的比较：房室瓣、动脉瓣和静脉瓣的比较：名称名称位置位置开放方向开放方向保证血流的方向保证血流的方向房室瓣房室瓣心房与心室之间心房与心室之间向心室开向心室开心房心房心室心室动脉瓣动脉瓣心室与动脉之间心室与动脉之间向动脉开向动脉开心室心室动脉动脉静脉瓣静脉瓣在四肢静脉内在四肢静脉内向心脏方向开向心脏方向开静脉静脉心房心房【易错提醒易错提醒】静脉瓣不存在于心脏，而存在于四肢静脉瓣不存在于心脏，而存在于四肢静脉内。静脉内。动脉瓣在心脏，动脉无瓣膜。动脉瓣在心脏，动脉无瓣膜。考点3 血液的组成和功能【仅2018、2017未考】1. 血液的组成血液的组成(如图如图2)和功能和功能(1)

38、血液血液(流流动的动的_)组组成成血血浆浆白白细细胞胞成分：成分：_、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等废物等主要作用：运载主要作用：运载_，运输营养物质和代谢废物，运输营养物质和代谢废物血小板血小板红细胞红细胞白细胞白细胞形态：两面凹的形态：两面凹的_状状结构：成熟的红细胞结构：成熟的红细胞_，富含富含_功能：运输氧气功能：运输氧气形态：体积较大、数量比较少形态：体积较大、数量比较少结构：具有细胞核结构：具有细胞核功能：功能：_形态：最小的血细胞，形状不规则形态：最小的血细胞，形状不规则结构：无结构：无_功能：功能：_，加速凝血，加速凝血组织组织水水血细胞血细胞

39、圆盘圆盘(圆饼圆饼)没有细胞核没有细胞核血红蛋白血红蛋白吞噬病菌吞噬病菌细胞核细胞核止血止血2. 血细胞数量异常对应的病症血细胞数量异常对应的病症血细胞类型血细胞类型数量数量病症病症红细胞红细胞过少过少_白细胞白细胞过多过多_血小板血小板过少过少止血困难止血困难贫血贫血炎症炎症【易错提醒易错提醒】成熟的红细胞内没有细胞核，未成熟成熟的红细胞内没有细胞核，未成熟的红细胞内有细胞核。的红细胞内有细胞核。红细胞数量过少会导致贫血，血红蛋白含量过少同红细胞数量过少会导致贫血，血红蛋白含量过少同样也会导致贫血。样也会导致贫血。白细胞数量过多说明存在炎症，而不是患了白血病。白细胞数量过多说明存在炎症，而不

40、是患了白血病。考点4 动脉、静脉、毛细血管三种血管的特点【仅2020、2018未考】物质交换物质交换类型类型动脉动脉静脉静脉毛细血管毛细血管分布分布身体较深处身体较深处身体深层或身体深层或浅层浅层 (青筋青筋)全身各处全身各处功能功能把血液从心脏送往把血液从心脏送往全身全身(送血离心送血离心)把血液从全身送把血液从全身送回心脏回心脏(送血回心送血回心)进行进行_类型类型动脉动脉静脉静脉毛细血管毛细血管结结构构特特点点管壁管壁 _ _(仅由仅由一层上皮细胞构成一层上皮细胞构成)弹性弹性 _小小管腔管腔小小较大，只有四肢较大，只有四肢静脉内有静脉瓣静脉内有静脉瓣_，只允，只允许红细胞单行通过许红细

41、胞单行通过较厚较厚较薄较薄非常薄非常薄大大小小最小最小类型类型动脉动脉静脉静脉毛细血管毛细血管结结构构特特点点血流速度血流速度 速度速度_速度速度_速度速度_血流方向血流方向 图示图示 快快慢慢最慢最慢【方法点拨方法点拨】毛细血管有利于进行物质交换的结构特毛细血管有利于进行物质交换的结构特点点(五最五最)：管壁最薄，血流速度最慢，分布最广，数量：管壁最薄，血流速度最慢，分布最广，数量最多，管腔最小。最多，管腔最小。考点5 体循环和肺循环的途径【仅2017未考】注：注：“”表示血液循环中的动脉血表示血液循环中的动脉血(含氧丰富，含氧丰富，颜色鲜红的血颜色鲜红的血)；“”表示血液循环中表示血液循环

42、中的静脉血的静脉血(含氧较少，颜色暗红的血含氧较少，颜色暗红的血)肺动脉肺动脉肺部毛细血管网肺部毛细血管网肺静脉肺静脉主动脉主动脉上、下上、下腔静脉腔静脉1. 体循环和肺循环同时进行体循环和肺循环同时进行(如图如图3)，两条循环途径的起点，两条循环途径的起点和终点都在心脏，起点均为心室，终点均为心房。区别和终点都在心脏，起点均为心室，终点均为心房。区别是体循环是体循环“左出右回左出右回”，肺循环，肺循环“右出左回右出左回”。 2. 体循环和肺循环所走路径均为体循环和肺循环所走路径均为“心室心室动脉动脉毛细血管毛细血管静脉静脉心房心房”。考点6 动脉血和静脉血的特点【仅2018、2017未考】多

43、多(丰富丰富)类型类型颜色颜色含氧量含氧量血红蛋白与氧血红蛋白与氧结合情况结合情况动脉血动脉血鲜红色鲜红色含氧含氧_静脉血静脉血暗红色暗红色含氧含氧_结合结合较少较少分离分离考点7 血液循环过程中发生的物质交换【仅2018、2017未考】1. 血液循环过程中发生的气体交换血液循环过程中发生的气体交换(1)体循环体循环 (2)肺循环肺循环组织细胞组织细胞二氧化碳二氧化碳氧氧氧氧二氧化碳二氧化碳2. 血液循环过程中血液成分的变化血液循环过程中血液成分的变化(1)体循环：血液由体循环：血液由_(2)肺循环：血液由肺循环：血液由_动脉血动脉血静脉血静脉血静脉血静脉血动脉血动脉血【方法点拨方法点拨】体循

44、环与肺循环的比较：体循环与肺循环的比较：对比对比体循环体循环肺循环肺循环区别区别起点起点左心室左心室右心室右心室终点终点右心房右心房左心房左心房血流方向血流方向左出右回左出右回右出左回右出左回血液变化血液变化动脉血动脉血静脉血静脉血静脉血静脉血动脉血动脉血功能功能为组织细胞运来氧气和为组织细胞运来氧气和养料，把二氧化碳等废养料，把二氧化碳等废物运走物运走与肺泡进行气体交与肺泡进行气体交换，获得氧气，把换，获得氧气，把二氧化碳交给肺泡二氧化碳交给肺泡对比对比体循环体循环肺循环肺循环相同相同点点循环路径均为心室循环路径均为心室动脉动脉毛细血管毛细血管静脉静脉心房心房起点和终点都在心脏，起点均为心室

45、，终点均为起点和终点都在心脏，起点均为心室，终点均为心房心房【易错提醒易错提醒】动脉中流的血不一定都是动脉血，静脉动脉中流的血不一定都是动脉血，静脉中流的血不一定都是静脉血，例如，肺动脉中流的是中流的血不一定都是静脉血，例如，肺动脉中流的是静脉血，肺静脉中流的是动脉血。静脉血，肺静脉中流的是动脉血。考点8 组成呼吸道的器官名称和功能【仅2018未考】咽咽气管气管支支气气管管肺肺考点9 肺是呼吸系统的主要器官【必考】1. 功能功能：肺是呼吸系统的主要器官，是完成肺是呼吸系统的主要器官，是完成_的重要场所。的重要场所。2. 组成单位：组成单位：肺泡。肺泡。气体交换气体交换3. 适于气体交换的特点适

46、于气体交换的特点(1)肺泡数目多，总面积大。肺泡数目多，总面积大。(2)肺泡壁很薄，仅由肺泡壁很薄，仅由_细胞构成。细胞构成。(3)肺泡外表面缠绕着丰富的肺泡外表面缠绕着丰富的_和弹性纤维。和弹性纤维。单层单层毛细血管毛细血管考点10 吸入和呼出的气体中氧气及二氧化碳含量的变化【2018题29(2)】与吸入的气体相比，呼出的气体中氧气含量与吸入的气体相比，呼出的气体中氧气含量_，二氧化碳含量二氧化碳含量_。减少减少增加增加考点11 肺泡与血液的气体交换【2018题29(2)】二氧化碳二氧化碳氧气氧气考点12 组织细胞与血液之间的气体交换【2018题29(2)】【方法点拨方法点拨】 肺的换气与组

47、织换气的区别：肺的换气与组织换气的区别：名称名称部位部位过程过程血液成分血液成分肺肺的的换气换气肺泡与血液肺泡与血液之间之间肺泡肺泡 血液血液静脉血静脉血动脉血动脉血组织组织换气换气血液与组织血液与组织细胞之间细胞之间血液血液 组织细胞组织细胞动脉血动脉血静脉血静脉血氧气氧气二氧化碳二氧化碳氧气氧气二氧化碳二氧化碳肺内及组织中的气体交换原理是气体扩散。肺内及组织中的气体交换原理是气体扩散。氧气的扩散方向为肺泡氧气的扩散方向为肺泡血液血液组织细胞；体内氧气组织细胞；体内氧气浓度由大到小依次为肺泡血液组织细胞。浓度由大到小依次为肺泡血液组织细胞。二氧化碳的扩散方向为组织细胞二氧化碳的扩散方向为组织

48、细胞血液血液肺泡；体内肺泡；体内二氧化碳浓度由大到小依次为组织细胞血液肺泡。二氧化碳浓度由大到小依次为组织细胞血液肺泡。考点13 人体各项生命活动所需要的能量来自呼吸作用【2017题30(4)】1. 呼吸作用：在生物体细胞呼吸作用：在生物体细胞_内，葡萄糖等内，葡萄糖等_氧化分解并释放氧化分解并释放_的过程。的过程。2. 能量的作用能量的作用(1)用于各种生命活动。用于各种生命活动。(2)维持体温的恒定。维持体温的恒定。线粒体线粒体有机物有机物能量能量【特别提醒特别提醒】呼吸是指机体与外界环境之间进行气体呼吸是指机体与外界环境之间进行气体交换的过程。呼吸作用是指生物细胞分解有机物并且交换的过程

49、。呼吸作用是指生物细胞分解有机物并且释放出能量的过程。释放出能量的过程。实验剖析 观察小鱼尾鳍内血液的流动色素色素【材料用具材料用具】尾鳍尾鳍_少的活的小鱼、显微镜、培养皿、滴管、少的活的小鱼、显微镜、培养皿、滴管、棉絮棉絮(或纱布或纱布)、载玻片。、载玻片。【实验步骤实验步骤】鳃盖鳃盖保证小鱼正常呼吸保证小鱼正常呼吸载玻片载玻片低倍低倍【注意事项注意事项】鱼在培养皿中会跳动，应等鱼安定后，鱼在培养皿中会跳动，应等鱼安定后，再将载玻片盖在尾鳍上。再将载玻片盖在尾鳍上。观察过程中，应时常用滴管往棉絮上滴水以保持湿观察过程中，应时常用滴管往棉絮上滴水以保持湿润，尽量使小鱼少受伤害。润，尽量使小鱼少

50、受伤害。实验结束后，将小鱼放回鱼缸。实验结束后，将小鱼放回鱼缸。【得出结论得出结论】(1)毛细血管分布在小动脉和小静脉之间，血流方向是毛细血管分布在小动脉和小静脉之间，血流方向是小动脉小动脉毛细血管毛细血管小静脉。小静脉。(2)三种血管的特点三种血管的特点动脉：分支形成毛细血管。动脉：分支形成毛细血管。静脉：由毛细血管汇集形成。静脉：由毛细血管汇集形成。毛细血管：管径最毛细血管：管径最_，_呈单行通过。呈单行通过。(3)三种血管中血流速度由快到慢依次是动脉静脉三种血管中血流速度由快到慢依次是动脉静脉毛细血管。毛细血管。小小红细胞红细胞【典例典例】在在“观察小鱼尾鳍内血液的流动观察小鱼尾鳍内血液