食品安全教育-4.pptx

1、食品食品安全安全QUANSHIPINAN前言孩子是祖国的未来和希望，儿童食品安全直接影响着孩子的健康成长及生命安全，事关祖国的未来和发展。但是，近些年来，我国的儿童食品安全却不容乐观，诸如2003年发生在安徽阜阳，因长期食用不合格奶粉，导致婴儿严重营养不良，变成“大头娃娃”的事件；2008年，因长期食用含有三聚氰胺的奶粉，导致儿童死亡或患病的三鹿毒奶粉事件等，使正在发育中的儿童深受其害，引起了社会大众的密切关注，在社会上造成了恶劣影响。对此，我们必须分析其原因，对症下药，进行有效治理，方能保障孩子有一个美好的未来。注意这些注意这些危险食物危险食物合理安排一日三合理安排一日三餐餐养成爱卫生的养成

2、爱卫生的爱习惯爱习惯健康饮食儿歌健康饮食儿歌目 录Directory养成爱卫养成爱卫生的爱习生的爱习惯惯饮食小朋友，要养成良好小朋友，要养成良好的卫生、饮食习惯哦！的卫生、饮食习惯哦！小朋友，要小心这些食物哦！合理安排一日三餐哦！注意习惯小心这些食物：果冻，麻花，鱿鱼丝，花生酱长面早餐：早上七点左右午餐：十二点到十三点之间晚餐：不能超过十八点小 心 这 些一日三餐饮 食 习 惯03勤洗手，特别是饭前饭后勤剪指甲不喝生水，不喝饮料0201注意习惯勤洗手，特别是饭前饭后；勤剪指甲；不喝生水，不喝饮料；生吃瓜果要洗干净；不购买三无产品：在购买零食的时候要看清楚生产厂家，生产日期和保质期；不吃腐烂变质

3、的食物：腐烂变质的食物会有毒；吃饭时，不嬉戏打闹；尽量少吃或不吃剩饭剩菜：隔夜的饭菜受到污染后细菌会大量繁殖。注意饮食什么时间吃？吃些什么？怎么吃合理？注意饮食你知道吗，饮食时如果食用方法不当，或在食用过程中嬉戏打闹，食物很容易进入气管，严重时会造成窒息，危及小朋友的生命！在吃东西的时候一定要小心果冻，麻花，长面等食物哦！吃东西噎住了怎么办？1 1、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间，、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间，一手握拳，另一手包住拳头。一手握拳，另一手包住拳头。2 2、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。3 3、持续几次挤按，直到气管阻塞解除。、持

4、续几次挤按，直到气管阻塞解除。注意三餐早餐：早上七点左右午餐：十二点到十三点之间晚餐：不能超过十八点安 全020103一定要注意三餐的时间，按时吃饭一日三餐要规律，该吃饭的时间一定要吃饭三餐一定要学会选择，不能吃垃圾食品三餐要规律，更要规律，有选择的吃三餐哦！规律时间选择时 间规 律选 择注意三餐注意这些注意这些危险食物危险食物包装袋零食包装袋零食麻花，果冻等麻花，果冻等长面，花生酱等长面，花生酱等包装零食危害包装袋零食内含有许多防腐剂等有害物质，对小朋友的身体发育没有好处为什么不吃我们的身体正在发育，所以坚决不能吃这些对身体有害的视频如何节制在吃饭的时候就要好好吃饭，不要挑食，保证三餐的质量

5、含有这些？包装袋零食中大部分都含有大量防腐剂，色素等有毒有害物质，对小朋友的身体是非常有害的。什么害处？反式脂肪酸市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。 防腐剂超标食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康 热量食物的危害一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系，约为1千卡/小时，即4.186千焦/小时。平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就

6、会增加0.1MJ。这些平常看起来十分健康的食物，也有可能是高热量又没营养的食物。花生酱属于高热量食物，会导致小朋友上火花生酱中含有大量脂肪，小朋友食用的话有可能会导致小朋友消化不良上火高脂肪花生酱属于调味品，不适合大量食用调味品花生酱中会含有巧克力素，小朋友吃的多的话会导致挑食等。巧 克 力 素花生酱等的危害输入图片说明文字变质的水果和剩饭剩菜不能吃，因为变质的食物中可能会含有大量细菌，身体正在发育中的小朋友不能吃这些食物这 些 不 能 吃输入图片说明文字输入图片说明文字输入图片说明文字输入图片说明文字输入图片说明文字需要哪些？维生素A缺乏维生素A会使小儿抵抗病毒能力下降、生长发育缓慢。存在于

7、植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类。维生素B维生素B处于生长发育中的孩子们，好动，活动量增加，要及时增加与热量代谢相关的维生素B族维生素D一般的食物维生素D含量不丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素D强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来多数城市采用鲜奶强化维生素D的摄入。合理安排合理安排一日三餐一日三餐吃些什么？吃些什么？合理安排时间合理安排时间适宜的食物适宜的食物吃些什么？吃些什么？食物多样化原则：欲使孩子身体健壮、大脑发育良好，就必须摄取比较全面营养。各种各样的营养对于3岁儿来说都是极为重要的，特别是 蛋白质 、脂肪、维生素、无机质等，更是缺一不可，这样才能全面获

8、得营养。食物均衡性原则：科学地处理好荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白搭配、注意节俭的使用油脂和糖类，产生一个均衡的膳食结构。适量的原则：摄入过多高能量食品，可使用营养过剩，造成脂肪在体内堆积，摄入不足，营养又不够。这些食物水果水果西瓜、苦瓜、黄瓜 夏季炎热，湿气渐盛主食主食主食以营养价值高切没有有害物质的食物零食零食果干、未经烘制的果仁、瓜子仁以及天然果汁。合理的安排早餐儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。午餐儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替

9、。晚餐小孩晚餐可以吃干煸豆角，炒胡萝卜，蒜苔炒肉，清炒包菜，炒冬瓜，西胡炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋都是不错的选择 正常的三餐最好的主食：全麦食品。全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。最好的水果：猕猴桃。猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素C，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素C含量是100420毫克，堪称水果中的“VC之王”最好的蔬菜：菠菜。菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素A和叶酸，另外还有一些维生素C和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。健康饮健康饮食儿歌食儿歌饮食儿歌小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。荤素搭配要均衡 , 挑食偏食损健康。样样食物都爱吃 , 个子高高身体棒。健康饮食儿歌健康成长早睡早起，养成良好作息习惯，一日三餐，营养均衡，多喝牛奶，多做运动，保持愉快的心情。少给孩子玩手机，玩电脑，少吃油腻或刺激性食物。一日三餐要注意，每天三餐都要吃，保持一个良好的饮食习惯，不要挑食，才能保障身体的健康发育 健康成长谢谢谢谢观看观看KANXIEXIEGUAN