1、 家乡家乡的风味的风味小吃小吃 综合实践活动综合实践活动下学期教学设计下学期教学设计 1.了解自己家乡的一些风味小吃，对风味小吃的种类、加工制作和历史背景等 有初步的了解和认识。 2.在老师的指导下制定小组活动计划。 3.在活动中能够掌握与人交流，寻求帮助收集资料，整理资料的方法与技巧， 培养学生收集信息、整理信息的能力。 4.通过对家乡风味小吃的调查，培养学生的自豪感和对家乡的热爱之情。 教学重难点： 1、能选择适当的形式进行展开调查，并能与同学进行交流与合作。 2.在老师的指导下制定小组活动计划。 3.在活动中能够掌握与人交流，寻求帮助收集资料，整理资料的方法与技巧， 培养学生收集信息、整
2、理信息的能力。 教学准备： PPT 户部巷特色小吃视频 教学过程： 活动时间：第二课时 活动过程： 一、谈话导入，引出主题。 1 师：如果到别的城市旅游，你们除了对风景名胜感兴趣，还对什么感兴趣呢？ 2、师：平日你最喜欢吃我们武汉的哪些小吃？为什么？生回答。 二、活动一：猜美食 老师今天准备了小吃的图片，你们来猜一猜？ 出示课件（图片）。 三、活动二：制作美食卡 1、假如有朋友从外地到武汉来寻觅特色小吃，请你来做一名美食向导，你会为 他推荐什么呢？ 风味小吃 （户部巷： 豆皮， 热干面， 面窝， 汤包， 糯米包油条， 欢喜坨， 豆腐脑。 。 。 。 ） 2.你会分别怎么介绍这些小吃呢？（特点，
3、原料，制作方法） 师：为了能便于我们向游客作详细、全面的介绍，我们来为自己最爱吃同时也最 了解的武汉小吃做一张简单的名片吧！ 3、学生制作美食卡 学生反馈。 四、活动三：观看户部巷特色小吃视频，并进行问卷调查 1、为了更全面的了解武汉的风味小吃（播放视频），让学生了解家乡的一些风 味小吃。 2、今天我们的爸爸妈妈也来了，我们就武汉的小吃做一个家乡小吃市民问卷调 查。 3、学生相互间也可以采访父母，做问卷调查。 五、活动四：问卷调查反馈 六、活动五:小组内确定小组的研究问题 1、师：关于我们家乡的风味小吃，你们想调查它哪些方面的内容呢?请你和同 学相互交流一下自己的想法吧！ 教师将学生提出的研究问题一一进行板书， 预设： 家乡风味小吃的种类； 家乡风味小吃的制作方法； 家乡风味小吃的制作原料； 家乡风味小吃的名字由来； 家乡各种风味小吃的制作成本及销售价格； 家乡各种风味小吃的经营状况； 2、教师进行小总结： 师： 今天我们成功的完成了小课题的选定和小组活动计划制定的活动任务，下一 步我们要按照我们制定的活动计划进行资料的搜集等一系列的活动， 相信在以后 的活动中各小组一定会表现的更加精彩！
