沈阳版三年级下册《综合实践》主题十 你认识多少种蔬菜-教案、教学设计-(002).doc

1、你认识多少种蔬菜你认识多少种蔬菜 三年级综合实践活动课教学设计 学情分析：学情分析： 随着人们生活水平的提高，物质越来越丰富，满街的烧烤小吃，肯德基、麦当劳 芳香四溢，吸引了许多的小学生。餐桌上的蔬菜与之相比，不及其香、不及其脆。 因此许多小朋友都有不爱吃蔬菜、偏食的习惯。通过本次主题活动，引导学生进行 观察分析，了解蔬菜的种类；通过咨询查阅、收集资料，了解蔬菜的营养，逐步培 养学生养成爱吃蔬菜、用蔬菜创造生活的好习惯。 活动安排： 本次活动分3课进行。第1课时认识蔬菜，了解蔬菜的营养和作用培养食用蔬菜意 识。第2课时学会挑选蔬菜，通过搜集交流蔬菜的制作方法引发食用热情。第3课时 用蔬菜创造生

2、活，做食用蔬菜宣传。本课为第1课时。 一、教学目标一、教学目标: 1、让学生在活动中认识蔬菜名称、了解蔬菜的营养和作用。 2、通过活动使学生知道要多食用蔬菜有益健康。 3、通过活动培养学生的合作能力、搜集资料能力、设计制作能力、探索精神。 二、教学重点、难点：二、教学重点、难点： 引导学生认识蔬菜，了解蔬菜的营养和作用，从情感上喜欢蔬菜，进而在行为上 愿意和蔬菜交朋友在生活中多食用蔬菜。 三、三、 活动方法活动方法 谈话法 观察法、讨论法、问卷法 五、教学准备：五、教学准备： 蔬菜模型、PPT片、家庭食用蔬菜情况调查表、“青青蔬菜”推荐表 教学过程： （一）认识蔬菜各类（一）认识蔬菜各类 导入

3、：师：今天老师给大家带来了一位新朋友，同学们认识这个吗？（出示蔬菜模 型）它的名字是什么？ 生：说出菜名 师：老师还给大家带来几位神秘朋友，你只有猜出它名字它才肯出来与大家见面。 想不想知道它是谁？好有请第一位（出谜语PPT）你猜到它是谁了吗？ 紫色树，开紫花，紫色果里装芝麻。（茄子） 兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服都扯破。（打一蔬菜）大蒜 (3)大公鸡，绿尾巴，一头埋在地底下。（打一蔬菜）胡萝卜 (4)青口袋，红口袋，有人怕，有人爱。（打一蔬菜名）辣椒 师：同学们表现得太棒了，通过努力认识了这么多新朋友。还有一些顽皮的朋友隐 藏起来了你能把它们找出来吗？还敢接受新的挑战吗？ 生：敢

4、！ 师：那好下面咱们来听一首歌，请你找出歌中唱了哪些蔬菜，可边听边记，老师要 瞧一瞧哪个组的本领大，比一比看哪组找到的蔬菜朋友多，看你认识多少种蔬菜？ （播放歌曲蔬菜进行曲）（板书：你认识多少种蔬菜） 师：给大家1分钟时间与小组同学交流刚刚记的蔬菜，进行快速整理。 1、小组同学合作交流补充，写出蔬菜的名字。 小组汇报：歌曲中唱到哪些蔬菜（其它小组补充） 小结：同学们听的真认真？找出了歌曲中唱的蔬菜。除了这些想一想你还吃过、见 过、听说过哪些蔬菜？（板书：种类 多） 学生答。 同学们可真了不起，老师这里有些蔬菜你都认识吗？我们大声的说出它们的名字好 不好？（PPT蔬菜） 生说蔬菜名字。 师：同学

5、们今天认识了这么多蔬菜。想吃吗？生：想 师：张开嘴吧把你喜欢的菜吃掉 生：做吃菜动作 师：温馨小提示：有些菜可以生吃，有些菜要做熟了才能吃。 （任务一任务一）你知道哪些菜可以生吃吗？（留作课后探究）你知道哪些菜可以生吃吗？（留作课后探究） （二）蔬菜的营养与食用（二）蔬菜的营养与食用 师：蔬菜中含有人体所需的营养。不同的蔬菜所含有的物质成分不同，所拥有的功 效也不一样。下面我们就来看看老师为一些蔬菜制作的名片，来了解你吃过的蔬菜 都含有哪些营养。（任务二）（任务二）请同学们仔细观看，课后也像老师这样为你喜欢的蔬请同学们仔细观看，课后也像老师这样为你喜欢的蔬 菜制作一张名片。菜制作一张名片。 （

6、出示ppt）请看蔬菜名片，师读、学生读（了解一下这几种食物所含营养及功效） 。 （板书：营养 ） 师：“蔬菜是个宝 营养可不少”让我们读一读 齐读 蔬菜养生顺口溜。（PPT）（板书：有益健康） 小结：同学们大家说蔬菜对我们来说重不重要，可是还有那么多同学不喜欢吃菜， 这样可不好，多吃蔬菜有益健康，我们要和蔬菜做朋友，“喜欢它并把它吃掉”，谁 愿意把你吃过的美味的蔬菜说给大家听。3、生说吃过的美味的菜。 （三）调查问卷：（三）调查问卷： 师：这几名同学说的菜你吃过吗？说得老师都想尝一尝了，谁跟老师一样没 吃过的，回家也都尝一尝吧。你经常吃什么菜呢？下面大家看你手中的调查问卷， 我们来完成问卷调查

7、。稍后请同学汇报。 学生完成调查问卷； 汇报问卷情况。 课后实践：课后实践： 师：蔬菜是个宝，顿顿少不了。多多吃蔬菜，聪明漂亮身体好！同学们是不是已经 喜欢上了蔬菜？为了让大家吃得更好老师有个想法，在咱班开一家“青青蔬菜馆”好 不好。（PPT） 要想顺利开业需要我们大家共同努力才行，做准备工作如下： 1.了解哪些菜可以生吃？ 2.为喜欢的蔬菜制作一张名片。 3.写一道以蔬菜为主要原料的菜谱（PPT请看要求）。 师： 写在实践卡上，三个任务可以小组同学合作完成。大家可以询问家长、查阅 相关图书、上网搜索，同学们加油呀！希望下节课我们的菜馆能顺利开业。 板书：板书： 你认识多少种蔬菜你认识多少种蔬

8、菜 种类种类 多多 蔬菜蔬菜 营养丰富营养丰富 有益健康有益健康 关于蔬菜关于蔬菜的问卷调查表的问卷调查表 调查项目调查项目 记录记录 你喜欢吃什么菜？ 你家里常吃哪些菜？ 你家每天吃多少蔬菜？（几种） 做菜时是否注意蔬菜营养的搭配？ 你认为买菜时重视蔬菜价格，还是蔬菜 质量？ 你的建议或想法 关于蔬菜的问卷调查表关于蔬菜的问卷调查表 调查项目调查项目 记录记录 你喜欢吃什么菜？ 你家里常吃哪些菜？ 你家每天吃多少蔬菜？（几种） 做菜时是否注意蔬菜营养的搭配？ 你认为买菜时重视蔬菜价格，还是蔬菜 质量？ 你的建议或想法 我的蔬菜交朋友我的蔬菜交朋友 实践任务卡实践任务卡 任务一：哪些蔬菜可以生吃？ 任务二：为你喜欢的蔬菜制作一张名片（材料自备） 任务三：为“青青蔬菜馆”菜品征集大会准备一道菜。 营养美味营养美味“青青蔬菜馆青青蔬菜馆”菜品推荐表菜品推荐表 推荐小组： 菜名 原料 调料 制 作 方 法 推荐 理由