重庆版四年级下册《综合实践》主题活动二 编织五彩的生活-教案、教学设计-县级优课(001).doc

1、 教育科研教育科研 研究课研究课 备课表备课表 学校 教师 年级 五 5 班 学科 综合实践 教学内容 饺子文化知多少综合实践活动之“研究性学习”成果展评汇报 课时 1 教学目标： 1.使队员更深入地了解关于饺子的来历、传说、品种、童谣、包饺子的方法与技巧； 2在研究饺子文化各方面的活动中，锻炼队员们团结协作、搜集处理信息、制作 PPT、采访、动 手包饺子等各方面的能力，并在活动中能互相学习，取长补短。 3.在活动中激发学生研究饺子文化的兴趣，让学生初步了解中华民族饮食文化的博大精深，进而唤 起学生的民族自豪感，激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣。 教学重难点： 重点：组织各小队交流

2、、展示研究过程和研究的初步成果，相互学习、相互借鉴，使学生各方 面能力得到生动成长。 难点：在学生交流、展示的过程中，指导学生如何根据实际需要确定适切的调查研究的方法， 灵活处理一些生成性的教学资源。 研究视点研究视点 在研究性活动中让学生生动成长 研究思路预设研究思路预设（简明扼要说明以下几点：1.本堂课是哪个课题的研究课？本堂课是哪个课题的研究课？2.本课的研究本课的研究 视点与课题是如何关联的？视点与课题是如何关联的？3.研究视点在本研究视点在本堂课的教学中，是如何一步步突破或体现堂课的教学中，是如何一步步突破或体现 的？的？） 1.本次饺子文化之多少主题活动是学校课题以生动为特质的儿童

3、成长方式的校本研究的研 究课。 2.我这次的研究性学习是学校主课题下的班本课程建设中的一项。 3.（1）学生是发展的主体，因此活动初期，老师和学生一起商讨研究计划时，充分尊重学生，由 生活引入课堂，让内容更贴近学生的生活。并充分根据学生的需求，确定研究内容。 （2）研究过程中，让学生自己选择喜欢的内容选择加入的小队，期间各小队分工合作，这也承 认了学生个体的差异性，满足了个性发展的需要，让学生由“被成长”变为“主动成长”。 （3）在研究饺子各方面知识的活动中，队员们团结协作、搜集处理信息、包饺子、采访等各方 面的能力都得到了生动成长。如梦想小队通过饺子种类的分享交流、名片制作等活动让每个队员不

4、 仅了解饺子的种类，还知道可以借助图书馆或网络来获取需要的知识，更重要的是学到了搜集资料 的小技巧。希望小队的小记者采访团是第二次行动了，在上次采访经验的指导下，这次没有老师的 帮助，从一开始的准备到采访问题的设计以及采访时的拍摄都是自己亲力亲为。因此他们在采访过 程中的经验交流对于其他队员来说就特别有价值。 这样的分享不仅让学生们知道了常熟有一家知名 的饺子馆，还学到了采访的小技巧。对于这些技能，队员由第一次的“半扶半放”到第二次的“自 由驾驭”，正是学生生动成长的体现。智慧小队不仅让大家理解了饺子歌谣的文化内涵，还分享了 自己理解歌谣的途径，还能合作自创饺子童谣，真是让人刮目相看。超越小队

5、的研究也很有价值。 不仅丰富了大家对民俗知识的了解，还告诉了如何在关于饺子身世资料繁多的情况下，进行分类整 理、筛选，以及如何自己动手制作 PPT。这无疑又是一种知识和能力上的成长。 （4）最后的评价环节也是非常有效的奖励机制。每一个生命，无论他天资聪颖抑或愚钝，都值 得我们用心去尊重和爱护，并寄以无限的希望。这样的颁奖仪式为的就是更好的激励他们继续参与 到接下去的研究中。 综观整个活动设计，最终的目的就是为了让儿童真正像儿童，活泼起来；让教师真正是创造者， 幸福起来。这也正是生动成长的具体体现。 教学准备： 各小队完善研究资料，准备交流汇报活动；整合各组的汇报课件。 教学过程（在突破或体现“

6、研究视点”处加上“设计意图”在突破或体现“研究视点”处加上“设计意图” ） 一、一、活动引入活动引入 1.1.活动背景介绍活动背景介绍 合：各位领导、各位老师：你们好！我是常熟市绿地实验小学五 5 班的金虞焓，我是陈晓墨。 金：四年级时，班主任施老师带领我们开展了“菊香润童心”的班本课程活动，通过那一次的 初次尝试，我们不仅更深入地了解关于菊花的种类、用途、诗词和名画，还锻炼了我们团结协作、 搜集处理信息、采访、欣赏诗画等各方面的能力。 陈：这学期，施老师又将引领我们走进“饮食天地” ，去探究中华民族的传统美食饺子。 饺子是我国北方的美食，也是一种文化。如今我们南方的人也爱上了饺子。瞧，在寒假

7、里学校布置 的小鬼当家活动中，已经有同学在尝试包饺子了呢。施老师看到后特别欣喜，既然“饺子”是中国 源远流长的传统食品，何不对它进行更深入地研究呢？为此，我们确定了本次班本课程研究性学习 的主题“饺子文化知多少”。 陈：接下来就以小队为单位运用各种方法对饺子进行了两个多月的研究。 2.2.活动计划介绍活动计划介绍 陈：我班四个小队在活动之前，队长们在施老师的带领下，一起商量活动方案，确定活动内容， 并进行了各队的研究分工。您瞧，这是我们的研究计划表！ （课件出示讨论情景、活动研究计划表） 金：在每队活动的内容确定后，我们各队便展开了研究，在队里成立了调查访问组、资料搜集 组等研究小队，同学们根

8、据自己的特长参加各组活动，晨会课、班会课、特色活动课以及课余、双 休都成为了我们研究活动的时间，教室、社区饺子馆、网络都成为了我们研究学习的场所。（课件 出示队员在教室商量、饺子馆、上网查找、翻阅书籍的活动场景） 二二、活动、活动分享分享 金：下面就由各队队长带领队员向大家展示活动的过程与成果。 1.1.超越小队：追根溯源明身世（饺子的由来）超越小队：追根溯源明身世（饺子的由来） 蒋：我先来向大家介绍我们超越小队的研究情况吧！我们研究的重点是饺子的由来。队员们喊 出我们的口号(生齐喊：追根溯源饺子明身世)同学们知道“饺子名称的由来”吗？知道我国最早的 饺子诞生在哪个朝代吗？我们小队为此也搜集了

9、很多资料（出示研究图片），下面就请我们小队的 队员来向大家一一介绍。（学生交流） 蒋：同学们，通过我们的解说，现在你们对饺子的身世更了解了吧！我来考考大家。 （饺子知 识竞赛） 师：你们知道的真多，想不到饺子里面还包含着这么多的民俗文化。老师特别想知道你们定下 这个研究内容后，是怎么一步步展开研究的？（围绕资料的搜集、归类、整理、制作 PPT） 师：超越小队的研究很有价值。不仅丰富了大家对民俗知识的了解，还告诉了如何在资料繁多 的情况下，进行分类整理、筛选，以及如何自己动手制作 PPT。让我忍不住为你们点赞！ 【设计意图：超越小队在饺子身世资料繁多的情况下，进行【设计意图：超越小队在饺子身世资

10、料繁多的情况下，进行分类整理、筛选，以及自分类整理、筛选，以及自 己动手制作己动手制作PPTPPT，并把习得的知识分享给大家。学生在这种求知若渴的状态中，更能主，并把习得的知识分享给大家。学生在这种求知若渴的状态中，更能主 动、生动地学习。这样的课堂释放了每一位学生的潜能和才华，真正突出学生的主体动、生动地学习。这样的课堂释放了每一位学生的潜能和才华，真正突出学生的主体 地位，让学生生动成长。】地位，让学生生动成长。】 2.2.梦想小队梦想小队: :五彩缤纷饺子宴（饺子的种类）五彩缤纷饺子宴（饺子的种类） 杨: 听了超越小队的介绍，我不仅知道了饺子的身世，还跟着他们学会了怎样快速查到自己所 需

11、要的知识，真是收获多多。我来向大家介绍我们梦想小队的研究情况吧！我们研究的重点是饺子 的种类。队员们喊出我们的口号(生喊：五彩缤纷名饺传世多)饺子从一千多年前开始进入中国平民 的餐桌，发展到今天，形成了千姿百态的饺子系列产品。于是我发动我们小队成员开始对饺子的种 类进行搜集研究。您瞧！这是资料搜集小队，他们来到计算机教室，通过网络寻找饺子的种类。您 看他们是不是很认真啊？（课件出示队员在图书室、机房的活动场景） 我们现在查到了几十种饺子（出示很多饺子图）,而且都能叫的出名来!下面请我们小队的队员 来给大家上一桌豪华饺子宴。 （示图，（示图，6 6 个学生带好头饰，进行各种形式的介绍）个学生带好

12、头饰，进行各种形式的介绍） 师：不得了，真是大的、小的、咸的、甜的、荤的、素的、名贵的、普通的、可谓形形色色， 应有尽有。饺子的品种多达数百种，你们是如何一步步查到的这几种饺子的呢，能把其中的秘诀和 大家分享分享吗？ （烹制方法：蒸饺、水饺、炸饺；馅料） 师：你的研究条理清晰，突出重点，抓关键词，给大家留下了深刻的印象。 杨：老师，我们小队为了让大家知道更多的饺子品种，还带动全班同学为饺子设计了名片，大 家想看一看吗？（配乐播放名片） 师：这个名片上的介绍真详细，而且图文并茂，看了后真让人赏心悦目。 【设计意图：通过分享交流，让每个队员不仅了解了饺子的种类，还知道可以借助图【设计意图：通过分享

13、交流，让每个队员不仅了解了饺子的种类，还知道可以借助图 书馆或网络来获取需要的信息，更重要的是队员们的学习都是在搜集中主动进行的，书馆或网络来获取需要的信息，更重要的是队员们的学习都是在搜集中主动进行的， 是主动学习主动是主动学习主动发展，而此刻又是在这样一个快乐分享的过程中，让其他组的队员学发展，而此刻又是在这样一个快乐分享的过程中，让其他组的队员学 到搜集资料的小技巧。而主动地快乐地学习和成长，正是学生生动成长的体现。】到搜集资料的小技巧。而主动地快乐地学习和成长，正是学生生动成长的体现。】 3.3.希望希望小队小队: :饺子制作显身手（饺子的制作）饺子制作显身手（饺子的制作） 金：听了梦

14、想小队的介绍，我不仅知道了几种有名的饺子，还跟着他们学会了怎样快速查到自 己所需要的知识，真是收获多多。我们小队研究的重点是饺子的制作。队员们喊出我们的口号吧。 （生喊：巧烹妙制饺子奇味多）俗话说的好“好吃不过饺子”。饺子这种食物已占据了我们中国人 的心灵。因此，我们特想指导如此美味的饺子是怎么做成的。在研究的过程中也上了网，但是我们 和智慧小队不同的是，我们成立了小记者采访团（出示记者团照片），采访了明日星城他二舅饺子 馆。下面就请他们来说说自己的采访经历吧。 队员交流采访经历。（出示采访图片和录像） 师：我知道你们这个小记者采访团已经不是第一次行动了，跟上次相比，这次采访有没有新的 收获？

15、 有没有觉得需要改进的地方啊？那有没有遇到什么困难呢？ 金：我们求助施老师，于是施老师借助学校开展的家长微型课堂活动，号召班里擅长包饺子的 家长来班上教我们。瞧，他们来了！（放录像、照片，配解说） 师：希望小队的队员真是多才多艺，不仅让我知道了常熟有一家知名的饺子馆，饺子的制作方 法，还学到了一些采访的技巧。 金：老师，还不止于此呢！活动结束后，同学们还写下了这一篇篇活动感受。（放照片，分享 活动感受） 师：看来这次的活动让大家收获颇丰呢！原来不会包的，现在会了；原来只会一种包法的，现 在会两种了。那我要来问问大家了，课上你们学会包哪几种饺子了呀？师相机介绍：民间，人们常 常往饺子陷里放入糖或

16、者花生，放入糖就寓意生活甜美，放入花生就寓意着长生不老。 【设计意图：希望小队的小记者采访团在上次采访经验的指导下，这次的采访从一开【设计意图：希望小队的小记者采访团在上次采访经验的指导下，这次的采访从一开 始的准备到采访问题的设计以及采始的准备到采访问题的设计以及采访时的拍摄都是自己亲力亲为。这样的分享不仅让访时的拍摄都是自己亲力亲为。这样的分享不仅让 同学们知道了常熟有一家知名的饺子馆，还学到了采访的小技巧。对于这些技能，由同学们知道了常熟有一家知名的饺子馆，还学到了采访的小技巧。对于这些技能，由 第一次的“半扶半放”到第二次的“自由驾驭”，正是学生生动成长的体现。学校的第一次的“半扶半放

17、”到第二次的“自由驾驭”，正是学生生动成长的体现。学校的 “家长微型课”是家长和孩子们沟通的好平台。希望小队很好借助了这个平台，融合“家长微型课”是家长和孩子们沟通的好平台。希望小队很好借助了这个平台，融合 自己小队的研究内容，让本次的研究活动更有生活气息，让教育与孩子的生活世界接自己小队的研究内容，让本次的研究活动更有生活气息，让教育与孩子的生活世界接 轨。相信孩子们在动手包饺子的过程中，也是兴趣盎然，乐在其中，学生生动成长也轨。相信孩子们在动手包饺子的过程中，也是兴趣盎然，乐在其中，学生生动成长也 从中得以体现。】从中得以体现。】 4.4.智慧小队：饺子歌谣代代相传智慧小队：饺子歌谣代代相

18、传 陈：我们小队研究的重点是饺子的歌谣。我们的口号是：饺子歌谣代代相传。饺子经过几千年 的传承创新，它不仅成为人们日常生活中追求的美食，而且形成了以饺子为中心的饺子文化。这种 几千年形成的节日饺俗究竟是啥，我真不了解。于是我便发动小队成员一起翻阅书籍（出示照片） 上网查找，终于从过去的一首首歌谣中找到了答案。 下面请我们队员来为大家答疑解惑。 （两组队员对话交流） 清人李光庭的乡言解颐：夏令去，秋季过，年节又要奉婆婆，快包煮饽饽。皮儿薄，馅儿 多，婆婆吃了笑呵呵，媳妇好费张罗。（天伦之乐） 歌谣：一个扁食两头尖，下到锅里成万千。金勺舀，银碗端，端到桌上敬老天。天神见了心喜 欢，一年四季保平安。

19、（保平安） 陈：读着这些旧时的歌谣，我们小队成员也诗兴大发。课间，一起合作创作了一首关于饺子的 歌谣。下面请大家欣赏。 （配乐生朗诵，出示平时合作写歌谣的图片） 师：你们小队真了不起，你们在研究过程中通过研究饺子的歌谣，带大家更深入地了解的饺子 的文化内涵。还能学以致用，带动班里的同学一起来搞研究，搞创作，让人敬佩不已！老师还要告 诉大家一个好消息，施老师已经把他们小队自创的饺子歌谣推荐了常熟日报，我们预祝这首歌谣能 成功发表。 【设计意图：超越小队在探索过程中遇到不理解的歌谣，能主动通【设计意图：超越小队在探索过程中遇到不理解的歌谣，能主动通过上网查找、翻阅过上网查找、翻阅 书籍和请教老师等

20、方法解决，课后还能发动同学创作诗歌。并通过分享交流，让每个书籍和请教老师等方法解决，课后还能发动同学创作诗歌。并通过分享交流，让每个 队员不仅理解了歌谣，还知道了解饺子文化可以从不同的方面入手，更重要的是学生队员不仅理解了歌谣，还知道了解饺子文化可以从不同的方面入手，更重要的是学生 能在学以致用的动力中主动学习，学生的学习始终处于快乐愉悦的状态。这样的学习能在学以致用的动力中主动学习，学生的学习始终处于快乐愉悦的状态。这样的学习 充满乐趣，是生动课堂的体现。】充满乐趣，是生动课堂的体现。】 三三、活动评价、活动评价 1.教师总结：同学们,在这近两个月的研究中,我们对饺子的由来、种类、歌谣、制作

21、等都有了 深入地了解。这次通过各组同学的汇报交流,你学到了什么呢？和上次的“菊香润童心”活动有什 么不一样？ 2.其实中国的美食还有很多，下阶段你们还想研究什么美食呢？ 3.接下去，到了投票的环节了，选出你认为表现最优秀的小队。这是评价的标准：A.最佳合作 奖：是否全部参与、团结协作。B.最佳发言奖：是否声音响亮、口齿清楚、内容丰富，仪态仪表是 否自然大方。C.最佳策略奖：研究活动中是否集思广益，通过各种途径进行调查研究 D.最佳行动 奖：研究过程是否积极投入，遭到困难是否努力克服 4.大家听明白了吗？在评选之前我们再请每组队长上来拉拉票，怎么样？ 5.小队交流讨论选心中最优小队。 6.队长投

22、票，师宣布结果、颁奖。 7.宣布活动结束：各位领导、各位老师，以上是我们的活动成果展示，不当之处请您给我们指 导！谢谢！ 板书设计： 评比栏评比栏 智慧小队 希望小队 超越小队 梦想小队 最佳合作奖 最佳发言奖 最佳策略奖 最佳行动奖 教后反思教后反思： （围绕“研究视点”思考，写出课堂实践后的收获，包括验证后带有规律性围绕“研究视点”思考，写出课堂实践后的收获，包括验证后带有规律性 的认识或教训，以及发现的新问题和新困惑的认识或教训，以及发现的新问题和新困惑） 这是我第二次参加综合实践的研究性活动，两次活动下来已感受颇丰。因此特别感谢陪我一起 研讨交流的领导和老师们。在这次的研究过程中，我常

23、常在思考一个问题：两次的活动如何体现共 性与差异？ 现在看来共性就是老师依然带着孩子们围绕一个主题展开丰富多彩的活动， 差异就是我班孩子 在第二次的活动中表现出来的各方面的能力跟第一次比，有显著的提升。 如活动初期的计划制定，由第一次老师带领着学生一起商讨，到如今各小组自己商量，定出内 容和展示形式。研究过程中，让学生自己选择喜欢的内容选择加入的小队，期间各小队分工合作， 这也承认了学生个体的差异性，满足了个性发展的需要，让学生由“被成长”变为“主动成长”。 具体来说说，如梦想小队通过饺子种类的分享交流、名片制作等活动让每个队员不仅了解饺子 的种类，还知道可以借助图书馆或网络来获取需要的知识，

24、更重要的是学到了搜集资料的小技巧。 希望小队的小记者采访团是第二次行动了，在上次采访经验的指导下，这次没有老师的帮助，从一 开始的准备到采访问题的设计以及采访时的拍摄都是自己亲力亲为。 因此他们在采访过程中的经验 交流对于其他队员来说就特别有价值。这样的分享不仅让学生们知道了常熟有一家知名的饺子馆， 还学到了采访的小技巧。对于这些技能，队员由第一次的“半扶半放”到第二次的“自由驾驭”， 正是学生生动成长的体现。智慧小队不仅让大家理解了饺子歌谣的文化内涵，还分享了自己理解歌 谣的途径，还能合作自创饺子童谣，真是让人刮目相看。超越小队的研究也很有价值。不仅丰富了 大家对民俗知识的了解，还告诉了如何在关于饺子身世资料繁多的情况下，进行分类整理、筛选， 以及如何自己动手制作 PPT。这无疑又是一种知识和能力上的成长。 最后的评价环节也是非常有效的奖励机制。每一个生命，无论他天资聪颖抑或愚钝，都值得我 们用心去尊重和爱护，并寄以无限的希望。这样的颁奖仪式为的就是更好的激励他们继续参与到接 下去的研究中。 综观整个活动设计， 最终的目的就是为了让儿童真正像儿童， 活泼起来； 让教师真正是创造者， 幸福起来。这也正是生动成长的具体体现。