1、蔬菜栽培蔬菜种植认识蔬菜蔬菜栽培蔬菜种植认识蔬菜以蔬菜的农业生物学特性，包括产品器官的形成特性和繁殖特性进行分类，将蔬菜分为11类。1根菜类：2白菜类：3绿叶蔬菜：4葱蒜类：5茄果类：6瓜类：7豆类：8薯芋类：9水生蔬菜：10多年生蔬菜：11食用菌类：一、认识蔬菜包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。以其膨大的直根为食用部分。白菜类：包括白菜、芥菜及甘蓝等，柔嫩的叶丛或叶球为食用器官。以其幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜，如芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜等。葱蒜类：包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等，叶鞘基部能膨大而形成鳞茎。包括茄子、番茄及辣椒。同属茄科，在生物学特性和栽培技术上都很相似。瓜类：包括南瓜、黄瓜、西瓜
2、、甜瓜、丝瓜、苦瓜等。包括一些地下根及地下茎的蔬菜，如马铃薯、山药、芋、姜等。富含淀粉，能耐贮藏。是指一些生长在沼泽或浅水地区的蔬菜。主要有藕、茭白、慈姑、荸荠、菱和水芹等。如香椿、竹笋、金针菜、石刁柏、百合等。一次繁殖以后，可以连续采收。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。种菜步骤 施肥（有机肥+化肥） 整地（要求：深耕，平整） 播种（直播、育苗） 管理（浇水、除草、追肥、整枝）叶菜栽培技术 整地：耕翻耙平整碎起高畦，每10平方米的畦内施腐熟农家肥15公斤(或商品纯有机肥10公斤)、进口三元复合肥0.5公斤，使肥料和土混合均匀后耙细、耙平。 播种：由于叶菜类出芽快，一般不用浸种、催芽，除冬季气温低
3、外其它时期多可直播。 田间管理 浇水、施肥：视天气情况每隔35天淋1次水，并随水每亩施尿素23公斤（约50g /10平方米）。在旺长期可进行叶面施肥，可喷施O.2磷酸二氢钾和02%的尿素（1瓶矿泉水，1g尿素，1g磷酸二氢钾） 虫害：为害早春叶菜的虫害主要有跳甲、菜青虫等，可人工捉虫。如危害严重时，可使用低毒、低残留、无公害的农药。 病害：可采用生态防治，如合理不同品种间的轮作，增施有机肥及合理的种植密度等 病虫害防冶：为害早春叶菜的虫害主要有跳甲、菜青虫等，可用18%的阿维菌素600倍液防治 病害主要有霜霉病、软腐病，可用25甲霜灵600倍液或75百菌清500倍液喷施防治霜霉病，用200mg
4、/kg链霉素（一瓶矿泉水，100mg）防治软腐病。喷药时可以加叶面肥进行药肥混喷，以提高防治效果。 茄果类种植（以番茄为例）1、施肥、整地：同上。2、覆盖黑膜：防草、保湿、提高地温。3、定植：按行距45cm，株距35cm，栽苗，浇定植水。莫干山雷达连官兵在整地和盖地膜 小苗怎么培育？4、支架，绑蔓。 5、整枝： 第一穗花开花开始打叉，去掉腋芽。果穗留到7层时即给予摘心。6、病虫害：白粉虱、叶霉病、疫病。 白粉虱：杜邦万灵、扑虱灵加叶绿精轮换使用。 叶霉病：用克霉灵或速克灵加叶绿精进行药物防治。 疫病：可用杜邦克露加叶绿精喷雾防治。打叉、摘心番茄叶霉病番茄追肥 番茄对肥料十分敏感，追肥时应掌握“
5、一控、二促、三喷、四忌”的原则。 一控：番茄定植至坐果前的这一段时期，应看苗追肥，控制追肥量。若追肥过多且过于集中，易造成植株徒长，甚至引起落花落果。因此，除植株严重缺肥的情况下，一般都应控制追肥量，略施有机肥液即可。 番茄追肥 二促：番茄幼果期和采收期应重追肥，以促进其生长发育。在第一穗果实长至核桃大小时要迅速追施速效肥料次，一般施用浓度含硫复合肥浸出液，以保证植株不脱肥。幼果进入膨大时后，为满足植株生长需要，避免后期脱肥，应采取勤追猛保的方法，一般在晴天每隔天施一次浓度含硫复合肥液。 番茄追肥 三喷：番茄不仅由根部从土壤中吸收营养无素，而且可以由叶子吸收矿质营养，以促进果实及种子的发育。因
6、此，在果实生长期间特别是前期连续阴雨不能进行土壤追肥时，应喷施次叶面肥，可用有机液肥倍液喷施，以提高番茄的品质。 番茄追肥 四忌：番茄追肥忌在土壤较湿和中午高温的情况下进行，并且忌过于集中施肥。集中施肥易使植株徒长且产生肥害；在土壤较湿的情况下施肥易引起落花、落叶和落果等生理性病害；在高温条件下施肥，植株叶片水分蒸发量大，会影响肥效大发挥。此外，施肥时间应避开高温时期，以清晨或傍晚为宜。 总结施肥整地播种管理细节 菜地泥土越碎，菜生长得越好。 撒石灰消毒对防虫害很有帮助。 有机基肥要放足，埋在土里，也有利于减少虫害。否则等作物长大后再施肥会比较麻 烦，尤其是把有机肥施放在土地表面，容易招来虫子。肥料是作物生长的必不可少的基础，因为基肥放足放好是作物长好的前提。 瓜果类移植的时候最好是阴雨天，傍晚的时候最好，上午移植太阳晒不利于幼苗成活。 瓜果类如丝瓜、青瓜、葫芦瓜、苦瓜、南瓜等等的棚架很重要。 夏季浇水：早晚。
