食品包装学课件概论.ppt

1、第二章 包装材料2022/5/162主要内容主要内容纸类包装材料及其容器纸类包装材料及其容器塑料包装材料及其容器塑料包装材料及其容器金属、玻璃、陶瓷包装材料及其容器金属、玻璃、陶瓷包装材料及其容器2022/5/1631 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器1.1 1.1 纸类包装材料的特性纸类包装材料的特性机械力学性能：机械力学性能：一定的强度、挺度和机械适应性，强度取决于一定的强度、挺度和机械适应性，强度取决于纸的厚度、质量、加工工艺、表面状况以及外纸的厚度、质量、加工工艺、表面状况以及外界的温度、湿度；界的温度、湿度；纸还具有折叠性、弹性及撕裂性等。纸还具有折叠性、弹性及撕

2、裂性等。2022/5/164纸和纸板的强度受纸和纸板的强度受环境温度、湿度的环境温度、湿度的影响影响. .测定条件：相对湿测定条件：相对湿度度(65(652)%2)%，温度，温度(20(202) 2) 1.11.1纸类包装材料的特性纸类包装材料的特性2022/5/1651.11.1纸类包装材料的特性纸类包装材料的特性阻隔性能：阻隔性能：对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性，受温度和湿度的影响也较大渗透性，受温度和湿度的影响也较大 印刷性能：印刷性能：吸收和粘结油墨的能力较强，印刷性能较好吸收和粘结油墨的能力较强，印刷性能较好 2022/5/16

3、6 加工使用性能：加工使用性能：加工成具有各种性能的包装容器加工成具有各种性能的包装容器设计出各种功能性的结构设计出各种功能性的结构卫生安全性能：卫生安全性能：单纯的纸是卫生、无毒、无害的单纯的纸是卫生、无毒、无害的在加工过程中通常会残留一些化学物质在加工过程中通常会残留一些化学物质1.11.1纸类包装材料的特性纸类包装材料的特性2022/5/1671.2 1.2 纸及纸板的质量指标纸及纸板的质量指标 外观：外观：常见纸病常见纸病尘埃：肉眼可见的细小脏点尘埃：肉眼可见的细小脏点透光点和透帘：纤维层薄而无穿破，小的透光点，透光点和透帘：纤维层薄而无穿破，小的透光点，大的透帘大的透帘1 1 纸类包

4、装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器2022/5/168孔眼和破洞：穿通的窟窿，小的孔眼，大孔眼和破洞：穿通的窟窿，小的孔眼，大的破洞的破洞折子：折叠的条痕，能伸展的活折子，反折子：折叠的条痕，能伸展的活折子，反之死折子之死折子皱纹：凹凸不平的曲皱皱纹：凹凸不平的曲皱斑点、裂口、硬质块、有无光泽斑点、裂口、硬质块、有无光泽1.2 1.2 纸及纸板的质量指标纸及纸板的质量指标 2022/5/169物理性质物理性质定量定量: : / /厚度：一定压力下测出的厚度厚度：一定压力下测出的厚度紧度：单位体积重紧度：单位体积重成纸方向：成纸方向：纵向：与造纸机运行方向平行的方向纵向：与造纸机运行方向

5、平行的方向横向：垂直的方向横向：垂直的方向1.2 1.2 纸及纸板的质量指标纸及纸板的质量指标2022/5/1610纸面：纸面：正面与毛毯接触的面，反面贴向抄纸网的面正面与毛毯接触的面，反面贴向抄纸网的面水分水分: : (W(W0 0-W)/W-W)/W0 0平滑度：一定容积空气透过纸与玻璃间的时间平滑度：一定容积空气透过纸与玻璃间的时间施胶度：墨划线后不扩散和渗透的线条宽度施胶度：墨划线后不扩散和渗透的线条宽度吸水性：单位面积纸浸水吸水性：单位面积纸浸水60s60s后吸收的水分后吸收的水分1.2 1.2 纸及纸板的质量指标纸及纸板的质量指标2022/5/16111.2 1.2 纸及纸板的质量

6、指标纸及纸板的质量指标机械性质机械性质抗拉强度：拉断之前所承受的最大拉力抗拉强度：拉断之前所承受的最大拉力伸长率：拉断前的长度增加与原长度之比伸长率：拉断前的长度增加与原长度之比破裂强度：单位面积承受的垂直最大压力破裂强度：单位面积承受的垂直最大压力撕裂度：往相反方向撕裂至一定长度所需的力撕裂度：往相反方向撕裂至一定长度所需的力2022/5/16121.2 1.2 纸及纸板的质量指标纸及纸板的质量指标耐折度：往返折叠至折缝断裂的双折次数耐折度：往返折叠至折缝断裂的双折次数戳穿强度：承受外部冲击力的强度戳穿强度：承受外部冲击力的强度环压强度：环形纸平均受压、压溃时的最大力环压强度：环形纸平均受压

7、、压溃时的最大力边压强度：矩形纸的瓦楞垂直于压板，平均受边压强度：矩形纸的瓦楞垂直于压板，平均受压时所承受的最大力压时所承受的最大力2022/5/16131.2 1.2 纸及纸板的质量指标纸及纸板的质量指标光学性质光学性质白度：对蓝光的反射率所显示的白净程度白度：对蓝光的反射率所显示的白净程度透明度：可见光透过纸的程度透明度：可见光透过纸的程度化学性质化学性质灰分：灰分：w/ww/w0 0酸碱度：呈酸性或碱性酸碱度：呈酸性或碱性2022/5/16141.3 包装用纸和纸板的分类包装用纸和纸板的分类根据定量和厚度分根据定量和厚度分纸：定量在纸：定量在225g/m2以下或厚度小于以下或厚度小于0.

8、1mm纸板：定量在纸板：定量在225g/m2以上或厚度大于以上或厚度大于0.1mm1 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器2022/5/1615根据用途分根据用途分纸分为文化用纸、工农业技术用纸、包装用纸、纸分为文化用纸、工农业技术用纸、包装用纸、生活用纸等；纸主要用来包装商品、制作纸袋、生活用纸等；纸主要用来包装商品、制作纸袋、印刷装潢商品等印刷装潢商品等纸板分为包装用纸板、工业技术用纸板、装饰纸板分为包装用纸板、工业技术用纸板、装饰用纸板等等；用作纸箱、纸盒纸桶等包装容器用纸板等等；用作纸箱、纸盒纸桶等包装容器1.3 1.3 包装用纸和纸板的分类包装用纸和纸板的分类2022

9、/5/16161.4 包装用纸包装用纸牛皮纸牛皮纸用硫酸盐木浆抄制的高级包装用纸用硫酸盐木浆抄制的高级包装用纸定量：定量：30100g/m2从外观上分为单面光、双面光和条纹牛皮纸从外观上分为单面光、双面光和条纹牛皮纸1 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器2022/5/1617指标名称指标名称单位单位规定规定试验方法试验方法A A等等B B等等C C等等定量定量g/mg/m2 230301.51.5GB451.2GB451.238382.02.040402.02.050502.52.560603.03.070703.53.580804.04.090904.54.51001005

10、.05.0耐破指数耐破指数不小于不小于kPakPam m2 2/g/g3.203.202.802.802.202.20GB454GB454吸水性吸水性 不大于不大于g/mg/m2 230.030.0GB1540GB1540牛皮纸主要技术指标（QB1706-1993）2022/5/1618特点：特点：施胶度高；坚韧结实；机械强度高并富有弹性；抗施胶度高；坚韧结实；机械强度高并富有弹性；抗水性、防潮性、印刷性好。水性、防潮性、印刷性好。用途：用途：用于食品的销售包装和运输包装，如包装点心、粉用于食品的销售包装和运输包装，如包装点心、粉末等食品。末等食品。1.4 1.4 包装用纸包装用纸2022/5

11、/16191.4 1.4 包装用纸包装用纸羊皮纸羊皮纸又称植物羊皮纸或硫酸纸又称植物羊皮纸或硫酸纸用未施胶的高质量化学浆纸在用未施胶的高质量化学浆纸在72硫酸中处硫酸中处理而成，注意其酸性对金属制品具有腐蚀作用理而成，注意其酸性对金属制品具有腐蚀作用定量定量:45、60g/m22022/5/1620食品羊皮纸主要技术指标（QB/T1710-1993）指标名称指标名称单位单位规定规定试验方法试验方法A等等B等等C等等定量定量g/m2603.0 452.5GB451.2断裂长断裂长平均平均不小于不小于m500048004500GB453耐折度耐折度干干不小于不小于次次300275250GB457湿

12、湿1451371230耐破度耐破度干干不小于不小于kPa300280250GB454湿湿250230200尘埃度尘埃度0.21.5mm2个个/m2250270300GB15411.5mm2不许有不许有2022/5/16211.4 1.4 包装用纸包装用纸特点特点; ;质地紧密坚韧、半透明的乳白色双面平滑纸张，具有质地紧密坚韧、半透明的乳白色双面平滑纸张，具有良好的防潮性、气密性、奶油性和机械力学性能。良好的防潮性、气密性、奶油性和机械力学性能。用途用途: :油炸食品、冷冻食品、防氧化食品的防护，油炸食品、冷冻食品、防氧化食品的防护，用于乳制品、油脂、鱼肉、糖果点心、茶叶等食品的用于乳制品、油脂

13、、鱼肉、糖果点心、茶叶等食品的包装。包装。2022/5/16221.4 1.4 包装用纸包装用纸鸡皮纸鸡皮纸单面光的平板薄型包装纸单面光的平板薄型包装纸定量定量:40g/m2特点特点: 纸质坚韧，较高的耐破度、耐折度和耐纸质坚韧，较高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光泽水性，有良好的光泽用途用途:包装食品、日用百货、印刷商标等包装食品、日用百货、印刷商标等 2022/5/16231.4 1.4 包装用纸包装用纸食品包装纸食品包装纸型型:糖果包装纸糖果包装纸用于经印刷、上蜡加工后包装糖果，是一种商标用用于经印刷、上蜡加工后包装糖果，是一种商标用纸，分三个等级，纸，分三个等级，A和和B供机械用，

14、供机械用，C 供手工包装用供手工包装用.糖果包装原纸为卷筒纸，按订货合同规定可以生产糖果包装原纸为卷筒纸，按订货合同规定可以生产平板纸平板纸,平板纸尺寸：平板纸尺寸：787mm1092mm或按订货合或按订货合同规定同规定;卷筒纸规格可按订货合同规定。卷筒纸规格可按订货合同规定。 2022/5/16241.4 1.4 包装用纸包装用纸型型:冰棍包装用纸冰棍包装用纸分分B、C两个等级，两个等级，B等级纸供机械包装冰棍和雪糕等级纸供机械包装冰棍和雪糕用，用，C等级供手工包装用；等级供手工包装用；冰棍包装纸原纸为平板纸或按订货合同生产卷筒纸，冰棍包装纸原纸为平板纸或按订货合同生产卷筒纸，平板纸尺寸：平

15、板纸尺寸：787mm1092mm， 625mm118mm;卷筒纸规格按订货合同规定。卷筒纸规格按订货合同规定。型型:普通的食品包装纸普通的食品包装纸普通食品包装纸有分普通食品包装纸有分B、C、D三个等级，分双面三个等级，分双面光和单面光两种。光和单面光两种。2022/5/16251.4 1.4 包装用纸包装用纸普通食品包装纸的色泽可根据订货合同规定白度或其普通食品包装纸的色泽可根据订货合同规定白度或其他色泽进行生产。他色泽进行生产。普通食品包装纸为平板纸，或按订货合同规定生产卷普通食品包装纸为平板纸，或按订货合同规定生产卷筒纸，平板纸尺寸：筒纸，平板纸尺寸：889mm1194mm，787mm1

16、092mm，其他尺寸和卷筒规格可按订货合，其他尺寸和卷筒规格可按订货合同规定；同规定； 尺寸偏差不许超过尺寸偏差不许超过3mm，偏斜度不许超过，偏斜度不许超过3mm。2022/5/16261.4 1.4 包装用纸包装用纸注意注意不能采用废旧纸和社会回收的废纸来做原料。不能采用废旧纸和社会回收的废纸来做原料。不得使用对人体有害的化学助剂。不得使用对人体有害的化学助剂。纸面不应有折子、破损等纸病。纸面不应有折子、破损等纸病。2022/5/1627指标名称指标名称单位单位规定规定B等等C等等D等等定量定量g/m240 02.02.0502.5603.0耐破度耐破度40g/m2不小于不小于kPa80.

17、070.050.050g/m2100.090.065.060g/m2120.0105.075.0尘埃度尘埃度0.32.0mm2不多于不多于个个/m21602.03.0mm2103.0mm2不许有不许有普通食品包装纸部分技术指标（QB1014-1991）2022/5/1628项目项目指标指标铅（以铅（以Pb计）计）/mgkg-15砷（以砷（以As计）计）/mgkg-11荧光性物质荧光性物质254nm合格合格365nm脱色试验（水，正乙烷）脱色试验（水，正乙烷）阴性阴性每每100g大肠杆菌大肠杆菌/个个30致病菌（系指肠道致病菌、致病性球菌）致病菌（系指肠道致病菌、致病性球菌）不得检出不得检出食品

18、包装纸理化卫生指标注：摘自GB11680-1989规定表22022/5/16291.4 1.4 包装用纸包装用纸半透明纸：半透明纸：漂白硫酸盐木浆处理的双面光纸漂白硫酸盐木浆处理的双面光纸定量：定量：31g/m2特点：特点：紧密坚韧紧密坚韧,半透明半透明,防油防油,防水防水,防潮防潮,一定的机械强度一定的机械强度用途：用途：马铃薯片、糕点、油脂食品等包装马铃薯片、糕点、油脂食品等包装2022/5/16301.4 1.4 包装用纸包装用纸玻璃纸玻璃纸, ,又称赛璐玢又称赛璐玢用高级漂白亚硫酸木浆制黏胶液用高级漂白亚硫酸木浆制黏胶液, ,再压成薄膜再压成薄膜特点：特点：柔软柔软, ,厚薄均匀厚薄均

19、匀, ,透明性透明性, ,光泽度光泽度, ,印刷性印刷性, ,阻气性阻气性, ,耐耐油性油性, ,耐热性好耐热性好, ,防潮性差防潮性差, ,撕裂强度小撕裂强度小, ,干燥后易发干燥后易发脆。脆。用于糖果、糕点、化妆品等商品的美化包装。用于糖果、糕点、化妆品等商品的美化包装。 2022/5/1631种类：种类：普通玻璃纸和防潮玻璃纸普通玻璃纸和防潮玻璃纸白色和彩色白色和彩色平板纸和卷筒纸平板纸和卷筒纸国产玻璃纸分国产玻璃纸分A、B两级两级纸面平整、洁净、明亮，无纸病纸面平整、洁净、明亮，无纸病1.4 1.4 包装用纸包装用纸2022/5/1632指标名称指标名称单位单位规定规定A等等B等等定量

20、定量g/m2302.0352.0402.5452.5503.0553.0603.5厚度幅间厚度幅间差差40g/m2不大于不大于卷筒纸卷筒纸m22平板纸平板纸3445g/m2卷筒纸卷筒纸33平板纸平板纸44 4断裂长断裂长40g/m2不低于不低于km4.303.8045g/m23.803.30纵向撕裂纵向撕裂指数指数不低于不低于mNm2/g1.601.10含硫量含硫量不高于不高于%0.030.03伸长率伸长率纵向纵向不低于不低于%1010横向横向2020玻璃纸的技术指标（QB1013-1991）2022/5/16331.4 1.4 包装用纸包装用纸茶叶袋滤纸：茶叶袋滤纸：特点：特点：纤维组织均匀

21、，没有折痕皱纹，没有异味，湿度、纤维组织均匀，没有折痕皱纹，没有异味，湿度、强度大，具有一定的过滤速度，耐沸水冲泡。强度大，具有一定的过滤速度，耐沸水冲泡。用途：用途：用于袋泡茶叶的包装。用于袋泡茶叶的包装。 2022/5/1634指标名称指标名称单位单位规定规定试验方法试验方法A等等B等等定量定量g/m218.01.0GB451.2抗张强度抗张强度 不小于不小于纵向纵向kN/m0.420.39GB453横向横向0.320.30湿抗张强湿抗张强度度不小于不小于纵向纵向kN/m0.130.10GB465.2横向横向0.100.07滤水时间滤水时间不大于不大于s1.01.5GB10340白度白度不

22、小于不小于%75.065.0GB8940.1异味异味合格合格见附录见附录A漏茶末试验漏茶末试验合格合格见附录见附录A交货水分交货水分不大于不大于%7.0GB462非热封型茶叶袋滤纸技术指标（QB1458-1992）2022/5/16351.4 1.4 包装用纸包装用纸涂布纸：涂布纸：在原纸的表面涂布沥青、在原纸的表面涂布沥青、PVDC乳液等材料来乳液等材料来改善纸的使用性能，使纸张具有良好的光学性改善纸的使用性能，使纸张具有良好的光学性质及印刷性能质及印刷性能涂布纸可分为：铜版纸、涂布纸、轻量涂布纸，涂布纸可分为：铜版纸、涂布纸、轻量涂布纸，除此之外还有烙光涂布纸等特殊涂布纸。除此之外还有烙光

23、涂布纸等特殊涂布纸。 2022/5/16361.4 1.4 包装用纸包装用纸特点：特点：表面光滑、无嗅无味表面光滑、无嗅无味用途：用途：用于隔绝氧气的食品包装。用于隔绝氧气的食品包装。涂布机：涂布机：涂布机的工作流程：将成卷的基材，如：纸张、布涂布机的工作流程：将成卷的基材，如：纸张、布匹、皮革、铝箔、塑料薄膜等，涂上一层特定功能匹、皮革、铝箔、塑料薄膜等，涂上一层特定功能的胶、涂料或油墨等，并烘干后收卷。的胶、涂料或油墨等，并烘干后收卷。 2022/5/16371.4 1.4 包装用纸包装用纸复合纸：复合纸：将纸与其它包装材料相贴合制成，比如塑料、将纸与其它包装材料相贴合制成，比如塑料、塑料

24、薄膜、金属箔塑料薄膜、金属箔具有许多综合性的包装性能，改善了纸的单一具有许多综合性的包装性能，改善了纸的单一性能性能2022/5/16381 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器1.5 包装用纸板包装用纸板白纸板白纸板具有具有23层结构的白色挂面。层结构的白色挂面。优点优点有一定的挺度和良好的印刷性有一定的挺度和良好的印刷性缓冲性能好，保护商品缓冲性能好，保护商品2022/5/16391.5 1.5 包装用纸板包装用纸板成型性和折叠性好，适合于多种加工方法成型性和折叠性好，适合于多种加工方法废旧的纸板可以再生利用，不污染环境废旧的纸板可以再生利用，不污染环境制成复合包装材料。制

25、成复合包装材料。功能功能印刷、加工和包装三大功能印刷、加工和包装三大功能2022/5/16401.5 1.5 包装用纸板包装用纸板标准纸板：标准纸板：是经过压光处理过的纸板，是经过压光处理过的纸板，适用于精确的特殊模压制品的包装。适用于精确的特殊模压制品的包装。箱纸板：箱纸板：用化学草浆或废纸浆制成用化学草浆或废纸浆制成 2022/5/16411.5 1.5 包装用纸板包装用纸板特点：特点：表面平整、光滑表面平整、光滑,纤维紧密纤维紧密,纸质坚挺、韧性好纸质坚挺、韧性好,抗抗拉、耐压、耐撕裂、耐戳穿、耐折叠、耐水，印刷拉、耐压、耐撕裂、耐戳穿、耐折叠、耐水，印刷性好性好.五个质量等级：五个质量

26、等级：A、B、C、D、EA级级:精细、贵重以及冷藏的物品精细、贵重以及冷藏的物品B级级:出口物品出口物品; C级级:大型物品的包装大型物品的包装D级级:一般包装一般包装; E级级:制作轻载的瓦楞纸板制作轻载的瓦楞纸板. 2022/5/16421.5 1.5 包装用纸板包装用纸板瓦楞原纸瓦楞原纸把瓦楞原纸轧成瓦楞纸，然后用黏合剂与箱纸把瓦楞原纸轧成瓦楞纸，然后用黏合剂与箱纸板粘合成瓦楞纸板，可用于制作纸箱、纸盒板粘合成瓦楞纸板，可用于制作纸箱、纸盒低定量的薄纸板低定量的薄纸板特点：特点：耐压、抗拉、耐破、耐折叠耐压、抗拉、耐破、耐折叠. . 瓦楞原纸分瓦楞原纸分A A、B B、C C、D D四个

27、等级。四个等级。2022/5/1643瓦楞原纸的要求瓦楞原纸的要求纤维组织均匀，纸幅间厚薄一致；纤维组织均匀，纸幅间厚薄一致；纸面平整，不许有影响使用的折子、窟窿、硬杂物纸面平整，不许有影响使用的折子、窟窿、硬杂物等外观纸病；等外观纸病；瓦楞原纸切边整齐，不许有裂口、缺角、毛边；瓦楞原纸切边整齐，不许有裂口、缺角、毛边；水分控制在水分控制在812%812%，水分超过，水分超过15%15%，加工时会出现纸，加工时会出现纸身软、挺力差、压不起愣、不吃胶、不黏合；水分身软、挺力差、压不起愣、不吃胶、不黏合；水分低于低于8%8%，纸质发脆，压楞时会出现破裂现象。，纸质发脆，压楞时会出现破裂现象。1.5

28、 1.5 包装用纸板包装用纸板2022/5/16441.5 1.5 包装用纸板包装用纸板加工纸板：加工纸板：为了改善原有纸板的包装性能，进行再加工的为了改善原有纸板的包装性能，进行再加工的一类纸板，比如在纸板表面涂上蜡、聚乙烯等一类纸板，比如在纸板表面涂上蜡、聚乙烯等材料材料. .处理后可以防潮，提高强度等一些性能处理后可以防潮，提高强度等一些性能. . 2022/5/16451 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器1.6 瓦楞纸板瓦楞纸板 楞形：楞形：瓦楞的形状，有瓦楞的形状，有U形、形、V形和形和UV形形 U形：缓冲性好，富有弹性形：缓冲性好，富有弹性V形：缓冲性差，抗压力

29、强形：缓冲性差，抗压力强UV形：兼有二者优点形：兼有二者优点2022/5/16461.6 1.6 瓦楞纸板瓦楞纸板2022/5/16471.6 1.6 瓦楞纸板瓦楞纸板 楞型：楞型：瓦楞的型号种类，瓦楞的型号种类，A、B、C、E.A型：大瓦楞，缓冲力大，包装较轻的易碎型：大瓦楞，缓冲力大，包装较轻的易碎物品物品.B型：小瓦楞，楞坚硬，不易破坏，适于包型：小瓦楞，楞坚硬，不易破坏，适于包装较重和较硬的物品，比如罐头、瓶装物品装较重和较硬的物品，比如罐头、瓶装物品的包装的包装.2022/5/16481.6 1.6 瓦楞纸板瓦楞纸板C型：中瓦楞，性能接近于型：中瓦楞，性能接近于A楞，但厚度比楞，但厚

30、度比A楞低楞低.E型：微小瓦楞，缓冲性、印刷性好，外观漂亮，型：微小瓦楞，缓冲性、印刷性好，外观漂亮，用销售包装用销售包装 种类：种类：单面瓦楞纸板：瓦楞芯纸一侧贴面纸，作缓冲单面瓦楞纸板：瓦楞芯纸一侧贴面纸，作缓冲和固定材料和固定材料双面瓦楞纸板：双面瓦楞纸板：单瓦楞纸板单瓦楞纸板，两侧都贴面纸，两侧都贴面纸2022/5/16491.6 1.6 瓦楞纸板瓦楞纸板双芯双面瓦楞纸板：双芯双面瓦楞纸板：双瓦楞纸板双瓦楞纸板，一块单面瓦，一块单面瓦楞纸板和一块双面瓦楞纸板粘合成，包装易损楞纸板和一块双面瓦楞纸板粘合成，包装易损物品、贵重物品、长期保存的物品。物品、贵重物品、长期保存的物品。三芯双面瓦

31、楞纸板：三芯双面瓦楞纸板：三瓦楞纸板三瓦楞纸板，一块单面瓦，一块单面瓦楞纸板和一块双瓦楞纸板粘合成楞纸板和一块双瓦楞纸板粘合成, ,包装更重物品包装更重物品. .2022/5/16501.6 1.6 瓦楞纸板瓦楞纸板2022/5/1651瓦楞纸板的技术标准：瓦楞纸板的技术标准：标准按照纸板的物理强度将单瓦楞纸板和双瓦标准按照纸板的物理强度将单瓦楞纸板和双瓦楞纸板各分为楞纸板各分为5 5种，根据原材料和用途不同将种，根据原材料和用途不同将每种瓦楞纸板分为三类。每种瓦楞纸板分为三类。标准规定瓦楞纸板表面应平整、清洁、不许有标准规定瓦楞纸板表面应平整、清洁、不许有缺材、薄边，切边整齐，黏合牢固，脱胶

32、部分缺材、薄边，切边整齐，黏合牢固，脱胶部分之和每平方米不大于之和每平方米不大于20cm20cm2 2。1.6 1.6 瓦楞纸板瓦楞纸板2022/5/16521 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器1.7 1.7 包装纸箱包装纸箱 瓦楞纸箱瓦楞纸箱特性：特性：缓冲性好缓冲性好, ,重量轻重量轻, ,结构牢固；原料充足、成本低；结构牢固；原料充足、成本低；加工过程简便；贮运加工过程简便；贮运, ,使用方便；使用方便；使用范围广，易于印刷装潢，效果比较好。使用范围广，易于印刷装潢，效果比较好。 2022/5/16531.7 1.7 包装纸箱包装纸箱 纸箱箱型结构的基本形式纸箱箱型结

33、构的基本形式 纸箱箱型一般用四位数字表示，前两位表示箱纸箱箱型一般用四位数字表示，前两位表示箱型的种类，后两位表示同一箱型不同的纸箱式型的种类，后两位表示同一箱型不同的纸箱式样。如样。如0201箱型：箱型：02指摇盖纸箱，指摇盖纸箱，01指这类指这类纸箱中的纸箱中的01号结构式样号结构式样 2022/5/16541.7 1.7 包装纸箱包装纸箱2022/5/1655纸箱箱型结构的基本形式纸箱箱型结构的基本形式02类摇盖纸箱；类摇盖纸箱；03类套合型纸箱；类套合型纸箱；04类折叠类折叠型纸箱；型纸箱；05类滑盖型纸箱；类滑盖型纸箱；06类固定型纸箱；类固定型纸箱；07类自动型纸箱；类自动型纸箱；

34、09类是内衬件类是内衬件.2022/5/165602类摇盖纸箱类摇盖纸箱03类套合型纸箱类套合型纸箱04类折叠型纸箱类折叠型纸箱05类滑盖型纸箱类滑盖型纸箱06类固定型纸箱类固定型纸箱2022/5/16571 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器1.8 包装纸盒包装纸盒 纸盒：由纸板裁切、折痕压线后再弯折成纸盒：由纸板裁切、折痕压线后再弯折成型，然后装订或粘合型，然后装订或粘合.分类：分类：折叠纸盒：管式折叠、盘式折叠和非管非盘式折叠纸盒：管式折叠、盘式折叠和非管非盘式折叠折叠 固定纸盒固定纸盒 2022/5/1658管式折叠纸盒管式折叠纸盒盘式折叠纸盒盘式折叠纸盒2022/5

35、/16591 1 纸类包装材料及其包装容器纸类包装材料及其包装容器1.9 其他包装纸器其他包装纸器纸袋、复合纸罐、复合纸杯、纸质托盘、纸袋、复合纸罐、复合纸杯、纸质托盘、纸餐盒纸餐盒 纸袋有信封式、自立式、便携式纸袋纸袋有信封式、自立式、便携式纸袋信封式纸袋：包装粉状商品、文件资料信封式纸袋：包装粉状商品、文件资料自立式纸袋：糖果、点心、咖啡的包装自立式纸袋：糖果、点心、咖啡的包装便携式纸袋：礼品包装，便于携带。便携式纸袋：礼品包装，便于携带。 2022/5/16601.9 1.9 其他包装容器其他包装容器复合纸罐：干性粉体、块体、油性流体物品的包复合纸罐：干性粉体、块体、油性流体物品的包装，

36、比如奶粉、调味品、酱类食品装，比如奶粉、调味品、酱类食品复合纸杯：盛乳制品、饮料、冰淇淋等复合纸杯：盛乳制品、饮料、冰淇淋等. .纸质托盘：烹调食品、在微波炉加热食品纸质托盘：烹调食品、在微波炉加热食品2022/5/16612 2 塑料包装材料及其容器塑料包装材料及其容器 2.1 高分子聚合物高分子聚合物 分子量：分子量：104106,分子长度：分子长度：10010000nm。化学组成通常由化学组成通常由C,H,O,N等构成，由一种或等构成，由一种或几种简单的低分子化合物（也称为单体）以某几种简单的低分子化合物（也称为单体）以某种形式重复连接而成。种形式重复连接而成。特殊性能：化学惰性、难溶、

37、强韧性好等。特殊性能：化学惰性、难溶、强韧性好等。2022/5/16622.1 高分子聚合物高分子聚合物 大分子间的结合：范德华力和氢键。聚合大分子间的结合：范德华力和氢键。聚合物性能与结合力、大分子间的聚合态有关物性能与结合力、大分子间的聚合态有关三种状态：三种状态：玻璃态：刚硬的固体状态玻璃态：刚硬的固体状态高弹态：弹性很高高弹态：弹性很高黏流态：流动的粘稠液体黏流态：流动的粘稠液体2022/5/16632.2 塑料的组成和分类塑料的组成和分类 聚合物树脂：聚合物树脂： 树脂占树脂占40以上，塑料的性能主要取决于树以上，塑料的性能主要取决于树脂的种类、性质和在塑料中所占的比例。脂的种类、性

38、质和在塑料中所占的比例。两类：两类：加聚树脂有聚乙烯、聚丙烯、聚氯烯等，主体材料加聚树脂有聚乙烯、聚丙烯、聚氯烯等，主体材料.缩聚树脂有酚醛、环氧等，不常用。缩聚树脂有酚醛、环氧等，不常用。2 2 塑料包装材料及其容器塑料包装材料及其容器 2022/5/16642.2 2.2 塑料的组成和分类塑料的组成和分类常用的添加剂：常用的添加剂：增塑剂：使树脂黏度降低，流动塑变能力增高增塑剂：使树脂黏度降低，流动塑变能力增高稳定剂：防止或延缓高分子材料的老化变质，稳定剂：防止或延缓高分子材料的老化变质，三类：抗氧化剂、光稳定剂和热稳定剂。三类：抗氧化剂、光稳定剂和热稳定剂。填充剂：弥补树脂的一些不足性能

39、，以改善塑填充剂：弥补树脂的一些不足性能，以改善塑料的使用性能料的使用性能2022/5/16652.2 2.2 塑料的组成和分类塑料的组成和分类着色剂：改变塑料等合成材料固有的颜色，有着色剂：改变塑料等合成材料固有的颜色，有无机颜料、有机颜料和其他染料，屏蔽紫外线无机颜料、有机颜料和其他染料，屏蔽紫外线和保护内容物的作用和保护内容物的作用其他添加剂：润滑剂、固化剂、发泡剂、抗静其他添加剂：润滑剂、固化剂、发泡剂、抗静电剂、阻燃剂电剂、阻燃剂2022/5/16662.2 2.2 塑料的组成和分类塑料的组成和分类塑料的品种：塑料的品种：热塑性塑料：以加成聚合树脂为基料，成型加工简单，热塑性塑料：以

40、加成聚合树脂为基料，成型加工简单，包装性能好，可反复受热冷却成型，但刚硬性低，耐包装性能好，可反复受热冷却成型，但刚硬性低，耐热性不高。常用的有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙稀等。热性不高。常用的有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙稀等。热固性塑料：以缩聚树脂为基料，耐热、刚硬、不熔，热固性塑料：以缩聚树脂为基料，耐热、刚硬、不熔，但比较脆，不能反复成型。常用的有氨基塑料、酚醛但比较脆，不能反复成型。常用的有氨基塑料、酚醛塑料塑料 2022/5/16672 2 塑料包装材料及其容器塑料包装材料及其容器2.3 塑料的包装性能指标塑料的包装性能指标 保护性能指标保护性能指标阻透性：阻透性：包括对水分，水蒸气，气体和光

41、线的包括对水分，水蒸气，气体和光线的阻隔性能。阻隔性能。2022/5/16682.3 2.3 塑料的包装性能指标塑料的包装性能指标 透气度和透气系数透气度和透气系数: 一定厚度材料在一个大气压差条件下，一定厚度材料在一个大气压差条件下，1m2面积面积24h内所透过的气体量。透气系数为单位时间单位内所透过的气体量。透气系数为单位时间单位压差下所透过单位面积和厚度材料的气体量。压差下所透过单位面积和厚度材料的气体量。透湿度和透湿系数透湿度和透湿系数:水蒸气水蒸气透水度和透水系数透水度和透水系数:水分水分透光度：透过材料的光通量和射到材料表面光通量的比值，透光度：透过材料的光通量和射到材料表面光通量

42、的比值，单位单位%2022/5/16692.3 2.3 塑料的包装性能指标塑料的包装性能指标 机械力学性能机械力学性能 硬度：材料表面抵抗外力而不永久变形的能力硬度：材料表面抵抗外力而不永久变形的能力抗张、抗压、抗弯强度：在拉、压、弯力缓慢抗张、抗压、抗弯强度：在拉、压、弯力缓慢作用下，单位受力截面承受的最大力作用下，单位受力截面承受的最大力爆破强度：塑料薄膜袋破裂所施加最小内应力爆破强度：塑料薄膜袋破裂所施加最小内应力2022/5/16702.3 2.3 塑料的包装性能指标塑料的包装性能指标撕裂强度：抵抗外力作用使材料沿缺口连续撕撕裂强度：抵抗外力作用使材料沿缺口连续撕裂破坏的性能裂破坏的性

43、能戳刺强度：材料被尖锐物刺破所需的无原则的戳刺强度：材料被尖锐物刺破所需的无原则的最小力最小力2022/5/16712.3 2.3 塑料的包装性能指标塑料的包装性能指标稳定性稳定性耐高低温性：温度升高，塑料的强度、阻隔性耐高低温性：温度升高，塑料的强度、阻隔性降低；温度降低塑料的塑性和韧性下降降低；温度降低塑料的塑性和韧性下降 耐化学性：塑料在化学介质中的耐受程度耐化学性：塑料在化学介质中的耐受程度耐老化性：保持化学结构和原有性能的能力耐老化性：保持化学结构和原有性能的能力2022/5/16722.3 2.3 塑料的包装性能指标塑料的包装性能指标卫生安全性卫生安全性无毒性：毒性试验无毒性：毒性

44、试验防生物侵入性防生物侵入性: :与强度有关与强度有关耐腐蚀性耐腐蚀性防有害物质渗透性防有害物质渗透性加工工艺性能指标加工工艺性能指标2022/5/16732 塑料包装材料及其容器2.4 2.4 食品包装常用塑料树脂食品包装常用塑料树脂 聚乙烯（聚乙烯（PEPE） 主要成分：主要成分：由乙烯单体聚合而成，是无臭、无毒、乳白色的蜡由乙烯单体聚合而成，是无臭、无毒、乳白色的蜡状固体，聚乙烯塑料是由状固体，聚乙烯塑料是由PEPE树脂加入少量的润滑剂树脂加入少量的润滑剂和抗氧化剂制成的。和抗氧化剂制成的。 2022/5/16742.4 食品包装用塑料树脂包装特性包装特性优点：阻水阻湿性、化学稳定性、柔

45、韧性优点：阻水阻湿性、化学稳定性、柔韧性好好, ,耐低温、加工成型方便，卫生、安全性耐低温、加工成型方便，卫生、安全性好好 缺点：阻气性、耐油性、印刷性差、不耐缺点：阻气性、耐油性、印刷性差、不耐高温、光泽透明度不高高温、光泽透明度不高2022/5/16752.4 食品包装用塑料树脂主要品种主要品种LDPE:LDPE:低密度高压聚乙烯低密度高压聚乙烯 阻气阻油性差，机械强度低阻气阻油性差，机械强度低延伸性、抗撕裂性和耐冲击性好、透明度延伸性、抗撕裂性和耐冲击性好、透明度较高，热封性和加工性能好。较高，热封性和加工性能好。2022/5/16762.4 食品包装用塑料树脂包装干燥食品：制成薄膜包装

46、干燥食品：制成薄膜生鲜果蔬的保鲜包装：透气性好生鲜果蔬的保鲜包装：透气性好作复合材料的热封层：热封性、卫生安全作复合材料的热封层：热封性、卫生安全性好、价格便宜性好、价格便宜2022/5/16772.4 食品包装用塑料树脂HDPEHDPE: :低压高密度聚乙烯低压高密度聚乙烯 阻隔性和强度高，耐热性高，长期使用温阻隔性和强度高，耐热性高，长期使用温度可达度可达100 100 ，但柔韧性、透明性、热成型，但柔韧性、透明性、热成型加工性差。加工性差。用于薄膜用于薄膜作复合膜的热封层包装高温杀菌食品作复合膜的热封层包装高温杀菌食品制成瓶、罐容器盛装食品制成瓶、罐容器盛装食品2022/5/16782.

47、4 食品包装用塑料树脂LLDPE:LLDPE:线型低密度聚乙烯线型低密度聚乙烯优于优于LDPELDPE的强度，抗拉强度提高了的强度，抗拉强度提高了5050柔韧性比柔韧性比HDPEHDPE好，加工性能好好，加工性能好制成薄膜，包装肉类、冷冻食品和奶制品制成薄膜，包装肉类、冷冻食品和奶制品阻气性差，改性后应用阻气性差，改性后应用2022/5/16792.4 食品包装用塑料树脂聚丙烯聚丙烯PPPP主要成分主要成分聚丙烯树脂，是目前最轻的食品包装用塑料材料聚丙烯树脂，是目前最轻的食品包装用塑料材料 包装特性包装特性优点：阻水阻湿性与优点：阻水阻湿性与PEPE相似，机械力学性相似，机械力学性能优于能优于

48、PEPE，化学稳定性好，耐高温，光泽度，化学稳定性好，耐高温，光泽度透明性好。透明性好。 2022/5/16802.4 食品包装用塑料树脂缺点缺点: :阻气性差、耐低温性比阻气性差、耐低温性比PEPE差，印刷性差，印刷性差、热封性比差、热封性比PEPE差，但卫生安全性比差，但卫生安全性比PEPE高。高。 包装应用包装应用包装含油食品、点心、面包、糖果，制成包装含油食品、点心、面包、糖果，制成各种形式的捆扎绳、带等用在食品包装上。各种形式的捆扎绳、带等用在食品包装上。 2022/5/16812.4 食品包装用塑料树脂聚苯乙烯聚苯乙烯PS PS 主要成分主要成分苯乙烯单体，大分子结构不规整、不结晶

49、苯乙烯单体，大分子结构不规整、不结晶包装特性包装特性优点：机械力学性能好，硬度高，耐酸、优点：机械力学性能好，硬度高，耐酸、碱、盐，透明度好，耐低温，成型加工性好，碱、盐，透明度好，耐低温，成型加工性好，印刷效果好印刷效果好。 2022/5/16822.4 食品包装用塑料树脂缺点：阻湿、阻气性差，耐热性差，耐冲击缺点：阻湿、阻气性差，耐热性差，耐冲击性差，塑料制品中单体残留量不能超过性差，塑料制品中单体残留量不能超过1 1 包装应用包装应用主要制成透明食品盒、水果盘、小餐具等，主要制成透明食品盒、水果盘、小餐具等，还可制成一次性的快餐盒、盘来使用。还可制成一次性的快餐盒、盘来使用。 2022/

50、5/16832.4 食品包装用塑料树脂PSPS的改性品种的改性品种脆性，改性品种脆性，改性品种ABSABS由丙烯腈、丁二烯和苯由丙烯腈、丁二烯和苯乙烯聚合而成。乙烯聚合而成。良好的柔韧性和热塑性，对酸、碱、油、良好的柔韧性和热塑性，对酸、碱、油、脂肪和食品有良好的耐性。脂肪和食品有良好的耐性。2022/5/16842.4 食品包装用塑料树脂聚氯乙烯聚氯乙烯PVCPVC 主要成分主要成分聚氯乙烯树脂，少量的增塑剂、稳定剂聚氯乙烯树脂，少量的增塑剂、稳定剂 包装特性包装特性优点：阻气阻油性优于优点：阻气阻油性优于PEPE，化学稳定性、，化学稳定性、透明度和光泽度好，柔韧性和抗撕裂强度比透明度和光泽