芝麻PPT课件.ppt

1、1第十二章第十二章 芝麻（芝麻（Sesame）12.1 概述概述12.1.1芝麻的用途芝麻的用途 芝麻油是最不易腐败变质的一种优质植物油。212.1.2 芝麻的类型芝麻的类型株型（枝数）叶腋间着生花数花冠色蒴果棱数蒴果长短(cm)种皮色单秆型(0)单花型(花单生叶腋)白色四棱型短蒴型(4)黄色多枝型(710)白色3412.2 芝麻栽培的生物学特性芝麻栽培的生物学特性12.2.1芝麻的植物学分类芝麻的植物学分类 胡麻科芝麻属（Sesamum）共有36个种，其中栽培种仅1个芝麻， 2n=26。 12.2.2 芝麻的生育习性 生育习性 芝麻起源于热带，是喜温作物。 我国播种期可从4月开始至7月止。

2、全生育期为80 120d不等。其中早熟品种80 d左右，中熟品种85 100 d，晚熟品种100 d以上。5 发芽出苗期：播种至出苗阶段。 芝麻的一生芝麻的一生 6 苗期：出苗至现蕾阶段。2535d。 芝麻的一生芝麻的一生 7蕾期：现蕾至初花阶段。715d。 芝麻的一生芝麻的一生 8花期：初花至终花阶段。4060d。 芝麻的一生芝麻的一生 9 蒴果和种子发育成熟期：终花至成熟阶段。1520d。 芝麻的一生芝麻的一生 10 根系由主根、侧根、细根和根毛组成。 属于浅根系作物，多数品种的根系分布在20 cm土层以内。 芝麻根系分为细密状根系和粗散状根系两种类型，大多数芝麻品种的根属于细密状根系。1

3、2.2.3 芝麻的形态特征芝麻的形态特征12.2.3.1 根根11 高度：一般在60 200 cm之间。 分枝： 生长： 蕾期。茎秆生长逐渐加快，日均生长量开始上升到1.5 2 cm。 初花至盛花期。茎秆发育最快，日均增高2 3 cm。 盛花到终花阶段。茎秆生长量逐渐减慢，日均增高1.5 1.8 cm。 终花期。芝麻茎秆不再增高，叶面积因下部叶片脱落而有所下降。12.2.3.2 茎茎1212.2.3.3 叶叶 子叶：呈扁卵圆形，当长出35对真叶时，子叶逐渐枯黄脱落。 真叶： 由叶柄和叶片组成，无托叶。 有单叶和复叶。 异形叶。在同一植株的不同部位叶形不同。 叶缘可分为全缘、锯齿和缺刻三种类型。

4、 叶序在基部基本为对生，往上由对生逐步转为轮生、混生。 芝麻叶色分为深绿、绿、浅绿三种。13 芝麻花序为复二歧聚伞状花序，无限花序。 单花型（1朵花），3花型（3朵花）和多花型（3朵以上）。 12.2.3.4 花花14花为大型的两性筒状花。由花柄、苞叶（两片披针形绿色）、花萼（5裂）、花冠（5个花瓣愈合成筒状）、蜜腺、雄蕊（4个）、雌蕊（2 4个心皮）等7部分组成。芝麻为自花授粉作物和显花植物。花器很大，极易吸引昆虫如蜜蜂等传粉，因此正常情况下其异花授粉率可达3% 5%。12.2.3.4 花花1512.2.3.5 果实与种子果实与种子 果实：为蒴果。蒴果由果皮、胎座、种子、果柄和残留花萼组成。

5、 种子： 千粒重一般2.5 3.5 g。 种皮颜色除白、黄、褐、灰、黑五种基本色外，还有许多中间过渡类型。 种子由种皮、胚乳和胚三部分组成。1612.2.4 生长发育所需要的环境条件生长发育所需要的环境条件温度温度 芝麻一生需要积温2 500 3 000左右，中国绝大部分地区能满足这一要求。 芝麻种子在16 36能正常发芽。 苗期当温度低于5时，幼苗就会停止生长。 开花结蒴时如气温低于15，则易出现畸形花，不孕花，严重时则导致落蕾落花或蒴果发育不良。17 芝麻原属于短日照作物，但在长日照和短日照条件下都能结实。 芝麻是喜光怕阴的作物。光照光照18水分水分 芝麻为中等需水作物，表现为稍耐旱而怕渍

6、涝。 芝麻幼苗阶段，由于生长缓慢，根系吸收能力较弱，最适生长的土壤含水量为16% 20%。 现蕾、开花、结实阶段，根系生长迅速，对水分吸收能力增强。耗水量占总耗水量的60%。 芝麻开花最适宜的相对湿度是94% 99%。当湿度下降到70%以下时，就不利于芝麻的开花受精。19土壤条件土壤条件 芝麻在黏土、轻壤至中壤土、沙壤土和冲积土上均能正常生长。 芝麻需要的适宜土壤酸碱度为pH 6.5 7.5，微酸性至中性。2012.3芝麻栽培技术芝麻栽培技术12.3.1 选地整地选地整地选地选地 地势干燥 灌溉方便 不重茬和迎茬。 黑白芝麻不插花种植。21夏秋播芝麻强调抢墒及时整地夏秋播芝麻强调抢墒及时整地

7、夏季温度高，土壤水分散失快，必须趁墒情好时进行翻耕整地。翻耕深度一般为15 20 cm，不宜深耕。 如果是冬闲地，应尽早耕地，可适当深耕，犁耙3 4遍。 要深沟窄厢，厢宽一般不超过3 m，厢面要平整，呈龟背形，土壤上虚下实，厢沟、腰沟、围沟和地外排水沟沟沟相通，这是防渍防涝的重要措施。22 芝麻的根系入土不深，要求表土层肥沃。 芝麻底肥以浅施为宜，一般为10 17 cm，深施效果反而不佳。通常每亩施农家肥2 500 3 000 kg。也可亩施复合肥30 kg，过磷酸钙25 kg，氯化钾12 kg。 芝麻还要施用硼、锌等微肥。一般亩施硼砂0.6 1 kg，硫酸锌1 kg。12.3.2 施足底肥施

8、足底肥23 12.3.3 种子准备种子准备 选择适宜当地种植的优良品种。 种子处理。 一般播前1 2 d应在阳光下均匀曝晒。 利用风选和水选，除去秕籽和杂质。 种子发芽率在90%以上为安全用种，70%以下者一般不采用。 可采用温汤浸种进行种子处理，即用55 56温水浸种子10 15 min；或药剂消毒处理，用50%多菌灵可湿性粉剂5 g，加水适量，调成糊状，与0.5 kg种子充分拌匀，晾干后播种。2412.3.4 精细播种精细播种 播种期播种期。湖北夏播播种期为5月中下旬到6月上旬，地膜覆盖栽培可提前至4月底5月初，秋播应在7月10日前完成。 播种方法和播种量。播种方法和播种量。 播种方法 ：

9、以条播为好，可采用等距或宽窄行。等行条播行距为30 35 cm，宽窄行条播行距依情况确定，如宽行为50 cm，窄行可定为30 cm。 播种量 ：每亩0.4 0.5 kg。芝麻宜浅播，一般播种深度为3 cm。25 第一次间苗在第一对真叶，这时幼苗呈“十字架”。 第二次间苗在第二对真叶期。 一般在3 4对真叶时定苗。12.3.5 田间管理田间管理12.3.5.1 间苗定苗间苗定苗2612.3.5.2 种植密度种植密度 种植密度主要考虑播种时间、土壤肥力和品种特性三个因素。播期分枝型品种（株/亩）单秆型品种（株/亩）5月底前的夏芝麻6000 70008000 100006月上旬麦茬芝麻8000110

10、00 120006月底7月上旬秋芝麻9000 1200012000 150002712.3.5.3 中耕除草中耕除草 中耕中耕 选晴天早锄，切忌雨前锄，否则易发生渍害。 自出苗到始花前，一般中耕除草3 4次，中耕的深度是浅、深、浅。2812.3.5.3 中耕除草中耕除草中耕中耕2912.3.5.3 中耕除草中耕除草化学除草化学除草 芝麻常用的除草剂有都尔（异丙甲草胺）和拉索（甲草胺），播种后出芽前使用。3012.3.5.4 追肥 追肥原则是看苗追肥、狠抓花肥。 苗期。在苗势很差或幼苗大小相差较大时，可先少量追施提苗或偏施。 现蕾至初花期间。追肥效果最好，吸收的营养物质占整个生育期的70% 80

11、%。以氮肥为主，磷、钾肥为辅，一般亩施尿素6 10 kg。31 对土壤水分很敏感，在土壤水分过多时，极易发生渍害。 苗期受渍，则植株黄化，生长缓慢； 开花结蒴期受渍，轻则秕粒增多，重则萎蔫死株。12.3.5.5 清沟排渍清沟排渍芝麻的渍害芝麻的渍害2010.7.26鄂州市华容镇组织群众清沟排渍 32 在深沟窄厢、沟沟相通的基础上，必须注意做好清沟排渍工作。12.3.5.5 清沟排渍清沟排渍排渍措施排渍措施2010.6-2010.7持续强降雨大暴雨造成江西省进贤县梅庄镇芝麻受淹，苗期生长严重受挫 。33 芝麻出现旱象的标志。芝麻出现旱象的标志。在中午前后植株叶片暂时萎蔫。 芝麻的灌水芝麻的灌水

12、时间。早晨和傍晚。 方法。沟灌和滴灌。12.3.5.6 灌溉灌溉(irrigation)drip irrigation3412.3.5.7 病虫害防治病虫害防治35芝麻青枯病病株症状12.3.5.7 病虫害防治病虫害防治3612.3.5.7 病虫害防治病虫害防治3712.3.5.7 病虫害防治病虫害防治3812.3.5.7 病虫害防治病虫害防治病害病害 茎点枯病、枯萎病、青枯病、立枯病、疫病、病毒病、叶斑病等危害较重而普遍。防治工作防治工作 首先要加强田间管理，排渍防旱，增施磷钾肥，使植株生长健壮，增强抗病力。 化学防治方面。 茎点枯病可用40%多菌灵胶悬剂700倍液于苗期、蕾期、盛花期喷雾，

13、每次每亩用量为75 kg。 枯萎病可每10 d喷0.2%的硫酸铜液1次，连续2 3次，可起到好的防治作用。3912.3.5.7 病虫害防治病虫害防治虫害虫害 小地老虎。可用90%敌百虫防治。 蚜虫。40%乐果乳油喷洒。 天蛾。一是用黑灯光诱杀；二是50%敌敌畏乳油防治；三是人工捕捉。 盲蝽象。40%乐果乳油防治。4012.3.6 收脱贮藏收脱贮藏12.3.6.1 适时收割适时收割 芝麻适宜的收获期是在植株终花后15 20 d。 其成熟的标志是： 植株中下部叶片脱落，茎、叶及蒴果由青绿色转变成黄或金黄色，下部蒴果微裂，为收割时期，如中芝10号。 部分品种成熟后外观没有明显变化，茎、叶及蒴果仍呈表

14、绿色，这时要根据种子成熟度和品种固有色泽来进行判断。4112.3.6.2 精细脱粒精细脱粒 捆束、暴晒、通风干燥。当大部分蒴果裂开时，进行第一次捣种。一般捣种3次左右，基本可以脱净。台湾台南重庆开县4212.3.6.3 安全贮藏安全贮藏 贮藏前要清洁仓库环境，进行必要的卫生处理； 贮藏地点必须通风干燥，下面有隔潮物垫底。 在贮藏过程中要注意随时检查，发现问题及时处理。43写在最后写在最后成功的基础在于好的学习习惯成功的基础在于好的学习习惯The foundation of success lies in good habits谢谢大家荣幸这一路，与你同行ItS An Honor To Walk With You All The Way讲师：XXXXXX XX年XX月XX日