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我们家乡的小吃主要有：我们家乡的小吃主要有： 豆豉、糁、码头烤牌、马蹄烧饼、门挂子、锅贴、水煎包、豆腐卷、油盐卷、拓煎饼、煎饼卷大葱、葱油饼、韭菜盒子、馓子、面疙瘩汤、咸糊豆、渣豆腐、活菜、光棍鸡、三刀、麻团、花儿团子、沂蒙三丝、蒙山蝎子、 以其制作特点和材料的不同进行分类： 面食类、糕点类、汤粥类、油炸类、烧烤类、面食类、糕点类、汤粥类、油炸类、烧烤类、蔬果类、咸菜类等。蔬果类、咸菜类等。 烤烤 牌：牌：又名潮牌，是苏北、鲁南地区的著名美食，尤以山东郯城马头镇出产的最为有名。外观金黄，闻则香气扑鼻，吃起来脆酥酥、香喷喷、满口溢津，久食不厌。 主要原料主要原料：面粉、油、盐、花椒面、芝麻。 烤制工序：烤制工序： 和面； 揉面； 最后是揪剂子擀面皮，在面上放适量油盐、花椒面，再卷起擀匀； 刷上特制的糖稀，撒匀芝麻； 烤制方法烤制方法：贴在烤炉内壁上以明火烤制而成。 做法：做法：1、雪梨洗净、削皮、切开、去核、掏空，做成一个梨盅。、雪梨洗净、削皮、切开、去核、掏空，做成一个梨盅。 2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。 3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。分钟即可。川贝冰糖炖雪梨川贝冰糖炖雪梨中国传统名小吃中国传统名小吃褡裢火烧褡裢火烧
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